تشيز كيك الليمون بجبنة الكيري
وقت التحضير 40 دقيقة مستوى الصعوبة متوسط عدد الحصص يكفي لـ 6 أشخاص
250 مل من كريمة الخفق. 450 غرامًا جبنة الكيري. ربع كوب من الماء ساخن. أربعة أظرف من الجيلاتين. عصير ليمونتان نصف من الليمون. 400 غرام من البسكويت. ملعقتان كبيرتان من السكر. 80 غرامًا من الزبدة الذائبة. كمية من الفواكه الطازجة أو معجون الفواكه حسب الرغبة. عبوة من الحليب المكثف المحلى. نجهز صينية التحضير بوضع ورق الزبدة في قاع الصينية أو ندهنها بالزبدة. نطحن البسكويت قليلًا بطريقة لا تجعله ناعمًا ثم نمزجه مع الزبدة الذائبة ثم نضع البسكويت في قاع صينية التحضير نرصه جيدًا حتى نتأكد من أنه متماسك. نخفق الكريمة بواسطة الخفاقة اليدوية ونضعها في وعاء جانبًا. نسخن عصيرنصف ليمونة ونضع فوقها الجيلاتين ونحرك جيدًا. نضع قطع جبنة الكيري مع الحليب وعصير الليمون في الخلاط الكهربائي ونمزجهم جيدًا. نضيف الجيلاتين الذائب في عصير الليمون والكريمة التي قمنا بخفقها إلى الخليط الكريمي ونحرك جيدًا حتى نتأكد من أن جميع المكونات قد امتزجت مع بعضها. نسكب القوام الكريمي فوق طبقة البسكويت بالتساوي. نضع التشيز كيك المحضر في الثلاجة لمدة يوم كامل حتى يتماسك جيدًا.
- تشيز كيك الليمون بالصور
- تشيز كيك الليمون للشعر
- اذا بلغ الفطام لنا صبي تخر له الجبابرة
تشيز كيك الليمون بالصور
ربع كوب جبن كريمي. كريمة الليمون لتزيين
كوب من عصير الليمون. ربع كوب من الماء. 5 معالق من السكر. ملعقة كبيرة من النشا. 2 صفار بيض. ملعقة كبيرة من الزبدة. طريقة تحضير تشيز كيك الليمون
بعد أن قدمنا لكم كافة المكونات اللي نحتاجها في تحضير أحلى والذ حلوى منعشة وهي التشيز كيكة بالليمون، تأكدي أن هذه الطريقة لتشيز كبك ستعجب جميع أفراد أسرتك وهذا لأنها مغذية وطعمه جدا، كريمة الليمون ستعطيها لذة في طعمها وانتعاش فهي من الحلويات الاقتصادية و الخفيفة و السريعة لن تأخذ منك مجهود في تحضيرها والطريقة هي:
في البداية نقوم بتحضير طبقة البسكويت نقوم بوضع قطع البسكويت فى الكبة و نقوم بطحن البسكويت ناعم جدًا. بعد ذلك نضيف الزبدة المذابة و ملعقة من الماء على البسكويت ونقلبهم مع بعضهم حتى يمتزجا ويصبح قوام البسكويت أشبه بحبات الرمل. ناتي بقالب التشيز كيك لابد أن يكون القالب له قاعدة منفصلة لكي تستطيعين إخراجه. نسكب خليط البسكويت في القالب و نقوم بتسويتة في القالب مع الضغط عليه بشئ ثقيل حتى يتماسك. نضع القالب في الثلاجة يتماسك حتى نقوم بتحضير الكريمة. بعد ذلك نأتي بوعاء كبير و نقوم بوضع 2 كوب من الكريمة السائلة و ربع كوب من الجبنة الكريمي وربع كوب من عصير الليمون.
تشيز كيك الليمون للشعر
يخلط الجيلي بنكهة الليمون مع كوب من الماء الساخن جيدًا في وعاء عميق، ويحرك جيدًا حتى يذوب الجلي في الماء ثم يوضع جانبًا ويترك حتى يبرد تمامًا. يوضع الجبن الكريمي والسكر البودرة في وعاء الخفق، ثم يخفق جيدًا حتى تمتزج وتتجانس المكونات مع بعضها البعض ويتكون خليط ناعم القوام. يضاف اللبن الزبادي والفانيليا السائلة أو البودرة الى الخليط السابق، وتحرك المكونات جيدًا مجددًا حتى تمتزج وتتجانس. يضاف خليط الجيلي بنكهة الليمون بعد أن يبرد تمامًا ويجمد الى خليط الجبن الكريمي، ويخلط جيدًا حتى تتجانس المكونات وتمتزج، وبذلك تتكون طبقة الحشوة وتصبح جاهزة. يُخرج قالب التشيز كيك من الثلاجة، ثم توضع طبقة الحشوة فوق طبقة القاعدة وتوزع جيدًا حتى تغطي الطبقة الأولى تمامًا حتى الأطراف. يوضع قالب التشيز كيك في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات على الأقل. توضع في طبق التقديم وتزيّن بالكريمة وبشر الليمون أو شرائح الليمون، ثم تُقدّم باردة. التشيز كيك الليمون بالجيلاتين
مدة التحضير 30 دقيقة درجة الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص
التشيز كيك
250 مل من كريمة الخفق. 450 غرام من جبنة الكيري. ربع كوب من الماء الساخن (لتذويب الجيلاتين).
تشيز كيك مخبوزة في الفرن بطعم لذيذ وتركيبة نكهات تمتزج مع بعضها لتعطي وصفة من ألذ ما يكون، تشيز كيك منعش ولذيذ بطريقة سهلة، تعرفي على طريقة عمل التشيز كيك بالليمون والرمان في الفرن خطوة بخطوة مع قاعدة من كيك الفستق اللذيذ. طريقة عمل التشيز كيك بالليمون في الفرن
مقادير كيكة الفستق
كوب دقيق. 1/2 كوب فستق حلبي، مطحون ناعم جداً ومنخول. إقرأي أيضاً: طريقة عمل ميني تشيز كيك بزبدة الفستق
1/2 كوب سكر. 1/2 م ك بيكنج باودر. 1/2 م ص حبهان بودرة. 2 حبة بيض بحرارة الغرفة. فانيليا سائلة. 1/2 كوب حليب سائل. 1/4 كوب زيت نباتي. اختياري "ملون طعام أخضر". مكونات خليط التشيز كيك
300 جم جبن كريمي بحرارة الغرفة. 170 جم زبادي بحرارة الغرفة. م ك قشطة. كوب سكر بودرة. باكيت جيلاتين مذاب مع قليل من الماء الفاتر. بشر ليمونة. 1/4 كوب عصير ليمون. 1/4 كوب مركز الرمان. طريقة عمل التشيز كيك
يجهز الفرن ويسخن على حرارة 180. إقرأي يضاً: تشيز كيك الكوكيز وزبدة الفول السوداني
نبدأ تجهيز الكيك، ونخلط المكونات الجافة معاً مع الفستق الحلبي. في وعاء العجن، نخلط الزيت، السكر، البيض، الفانيليا، الحليب، ملون الطعام، ويخفق الكل جيداً.
لكم أن تتخيلوا رجلا يدخل إلى أحد مطاعم الدرجة الأولى ويتفق مع مدير المطعم على استئجار طاولة عامرة بالأطايب والمشروبات من أغلى وأثمن الانواع، يجلس على الكرسي يضع الصحن أمامه يحمل الشوكة والسكين، يضع الفوطة على حضنه وينظر إلى الطاولة ويرمق الزبائن الاخرين على سبيل التفاخر والتباهي.... يمد يده. لكنه يتذكر فجأة أن كل ما على الطاولة هو مستأجر وليس للأكل.... يسيل لعابه وهو ينظر إلى المشوي والمقلي والمطبوخ والمنفوخ والمسلوخ، فيكاد يمد يده، ثم يتذكر الاتفاق مع مدير المطعم، إذا ازدرد لقمة واحدة أو نصف رشفة، فهو مضطر أن يدفع الثمن ثمن كل شيء على الطاولة. شعب الطواويس. على زعيق أمعائه المتخمة بالجوع يتلهى– أو يحاول – عن طريق مراقبة الزبائن الاخرين وهم ينظرون اليه فيكتشف أنه قد لفت نظرهم لكثرة ما طلب، يندهشون قليلا لأنه لم يمد يده إلى الطعام، ثم يتناسونه وينسونه رويدا رويدا. لا تسخروا من هذا الرجل ، فهو نحن جميعا ، من عرب عاربة ومستعربة ومستغربة. نعم يا سادة: نحن سادة التباهي الاخرق، منذ ذلك الصبي الذي بلغ الفطام لتخرّ له الجبابر ساجدينا، مرورا بالاعرابي الذي تحدى المارة في سوق عكاظ أن يجروء أحدهم على قطع قدمه بالسيف، حتى وصل من هو أكثر منه تباهيا وقطعها، وليس انتهاء بوعودنا القاطعة أمام سمك القرش بأننا سوف نتخمه من جثث المحتلين الصهاينة.
اذا بلغ الفطام لنا صبي تخر له الجبابرة
كثيراً ما نسمعهم يُخطِئون في ضبط آخر بيت من أبيات مُعَلَّقة عمرو بن كلثوم: إذ يقولون
إذا بَلَغَ الفِطامُ لنا صبيُّ تَخِرُّ له الجبابرَ ساجدينا
برفع كلمة (الفِطام)، ونصب كلمة (الجبابر)، والصواب نصب الأولى لأنَّها مفعول به، ورفع الثانية، لأنَّها فاعل. فَصِحَّة ضبط البيت أن يقال:
إذا بَلَغَ الفِطَامَ لنا صَبيُّ تَخِرُّ له الجبابِرُ ساجِدِينا
بنصب كلمة (الفطام)، ورفع كلمة (الجبابر). يُنْظر شرح المَّعلقات السبع للزوزني، ص224.
"يرتبط الفِطَام التدريجي إيجابياً بـ:
- شعور الطفل بالاستقلال النفسي وثقته في نفسه والآخرين وكذلك شعوره بالأمن. اذا بلغ الفطام لنا صبي تخر له الجبابرة. - عدم تمركُّز الطفل حول ذاته وتحرُّرِه من الحساسية الزائدة نحو نفسه والآخرين، واقترابه من الموضوعية في سلوكه وتصرُّفاته وأحكامه على الآخرين وعلاقته بهم. - التحرُّر من القلق ، بما يتضمنه من الشعور بالتهلُّل والسعادة والرضا. كما أن الفِطَام المفاجىء يُزلزِل هذه الاستقرار، ويعصف بهذه المشاعر الأساسية للنمو ويُعِيق انتقال الطفل إلى التالية من النمو بسلام" (قرآءات في علم نفس النمو؛ لـ مصطفى خليل وآخرون، ص: [109] بتصرُّف). وأفضل أوقات الفِطَام إذا كانت حرارة الجو معتدلة ولاسيما في فصلي الربيع والخريف، كما يُجنِّب الفِطَام في آوقات الحرِّ الشديد أو البرد الشديد، ويُقدَّم إليه الطعام اللين سهل المضغ والبلع، ويُجنَّب الطعام الخشن لأن معدته وأسنانه لم تتعوَّد عليه بعد، وكذلك يُعرَض عليه الماء باستمرار لأنه يساعده على الهضم والبلع وفوائده كثيرة بالنسبة للطفل الفطيم.