قوله: [ ( وسوء المنظر في الأهل والمال)]. يعني: كونه تكون مصائب في الأهل ومصائب في المال، فيكون المنظر سيئاً بأن يحصل للمال احتراق أو أي مصيبة تصيبه وتحصل له، بحيث يرجع صاحبه فيراه على وجه يسوءه، وكذلك أيضاً بالنسبة لأهله كونه يرى فيهم شيئاً يسوءه سواء في أخلاقهم أو خلقهم. قوله: [ ( اللهم اطو لنا الأرض وهون علينا السفر)]. يعني: كون الأرض تطوى لهم بمعنى أنهم يقطعونها بسهولة ويسر، وكذلك يهون عليهم السفر فيكون سهلاً ليس فيه عناء ولا نصب، ولا يصيبهم بلاء ولا تعب. تراجم رجال إسناد حديث (كان رسول الله إذا سافر قال اللهم أنت الصاحب في السفر... )
شرح حديث (أن رسول الله كان إذا استوى على بعيره خارجاً إلى سفر كبر ثلاثاً…)
تراجم رجال إسناد حديث (أن رسول الله كان إذا استوى على بعيره خارجاً إلى سفر كبر ثلاثاً... لحماية النفس والطمأنينة.. فضل دعاء السفر "سبحان الذي سخر لنا هذا" - سعودية نيوز. )
شرح حديث (أستودع الله دينك وأمانتك وخواتيم عملك)
قال المصنف رحمه الله تعالى: [ باب في الدعاء عند الوداع. حدثنا مسدد حدثنا عبد الله بن داود عن عبد العزيز بن عمر عن إسماعيل بن جرير عن قزعة قال: قال لي ابن عمر رضي الله عنهما: ( هلم أودعك كما ودعني رسول الله صلى الله عليه وسلم: أستودع الله دينك، وأمانتك، وخواتيم عملك)].
لحماية النفس والطمأنينة.. فضل دعاء السفر &Quot;سبحان الذي سخر لنا هذا&Quot; - سعودية نيوز
2006-02-18, 01:57 PM #2
الله يجزاك خير اخوي
2006-03-05, 07:57 PM #3
مسافر نشيط
الله يرحم امك وابوك على هذه المعلومات
أورد أبو داود هذه الترجمة، وهي: باب في الدعاء عند الوداع، أي توديع المسافر عندما يريد أن يسافر، فيودعه أهله أو يودعه أحد من الناس، فإنه يدعو بهذا الدعاء: (أستودع الله دينك وأمانتك وخواتيم عملك). قوله: (أستودع)، يعني: أن هذه وديعة عند الله، فيكون حافظاً له أو كالئاً له بحيث يكون محفوظاً فيها. قوله: (دينك) بدأ بالدين لأنه أهم شيء وهو الأساس، وكل خير وسعادة تحصل للإنسان إنما تكون بسبب الدين، وبدون الدين يكون لا خير فيه، وذكر الدين هنا قيل: للإشارة إلى أنه قد خسر أو حصل منه بسبب العناء والنصب تقصير في بعض الأعمال، أو تقصير في العبادات؛ فيكون ذلك فيه سؤال لأن يحفظ في دينه بألا يحصل منه تقصير، ولا يحصل منه إخلال في الشيء الذي هو واجب عليه بسبب سفره، والنصب والتعب الذي قد يحصل له بسببه. قوله: [ (وأمانتك)]. يعني: كل ما هو مؤتمن عليه سواء كان لله أو للناس، سواء كان من حقوق الله عليه أو من حقوق الناس عليه أو الأمانات التي هي عنده للناس، فكل ذلك داخل تحت الأمانة. قوله: [ ( وخواتم عملك)] يعني: كونه يختم له بخير، وأن تكون أعماله مختومة بخير. تراجم رجال إسناد حديث (أستودع الله دينك وأمانتك وخواتيم عملك)
شرح حديث (كان النبي إذا أراد أن يستودع الجيش قال أستودع الله دينكم... ) وتراجم رجال إسناده
شرح حديث علي في الدعاء عند ركوب الدابة
قال المصنف رحمه الله تعالى: [ باب ما يقول الرجل إذا ركب.
إضافة السكّر الأبيض الناعم وخلاصة الفانيلّا السائلة إلى المزيجِ السابق، وتشغيل الخفاقة الكهربائيّة على سرعةٍ متوسّطة. الاستمرار في الخفق لثوانٍ قليلة، وذلك للحصولِ على مزيجٍ متماسكٍ ولا يحتوي على أيّ تكتّلات. إزالة كيكة الجزر من القالب، ووضعها في الطبق الخاصّ بالتقديم. سكب الصوص الأبيض على الوجه، ومدّه بالتساوي. رشُّ الوجه بكميّة عين الجمل. تقديم الكيكة مع كوبٍ من الشاي، أو فنجانٍ من القهوة.
طريقة عمل كيكة الجزر والجوز - صحة وهنا
يُخلط الدقيق والسكر والبيكنغ صودا والقرفة والملح في طبق عميق. يُضاف البيض والزيت وصوص التفاح والفانيليا لمزيج الدقيق، ثمّ يُحرّك حتى تختلط المقادير. يُضاف الجوز والجزر المبشور للمزيج، ثمّ تُحرك المواد حتى تختلط مع مزيج الكيك. تُسكب في صينية الكب كيك حيث يصل لثلاثة أرباع كل ورقة. تُدخل في الفرن لمدة ربع ساعة وبعد اختبار نضوجها وتُترك حتى تبرد. تحضير تغليفة الجبن الكريمي
يُخفق السكر والزبدة والفانيلا في الخلاط الكهربائي جيدًا حتى نحصل على خليط هشّ. تُضاف الجبنة الكريمية على المزيج مع الاستمرار بالخفق حتى نحصل على خليط ناعم ومتجانس. تُزين بالكريمة الناتجة باستخدام كيس الحلويات الخاص. يُنثر الجزر المبشور وجوز الهند على الوجه. كيك الجزر والقرفة
وقت التحضير 30 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص
كوبان من الطحين. ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر. نصف ملعقة صغيرة من بايكربونات الصودا. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة. كوبان من السكر. ثلاثة أرباع كوب من زيت الذرة. كيكة الجزر بالصوص | أطيب طبخة. ثلاثة أكواب من مبشور الجزر. ملعقة صغيرة من القرفة. كوب من مجروش الجوز. يُثبت الشبك المعدني في وسط الفرن، ثمّ يُسخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
كيكة الجزر والجوز بالصوص - اكيو
نصف ملعقة كبيرة من مسحوق البكينج باودر. ملعقة صغيرة مسحوق البيكينج صودا. كوبان من الجزر المبشور ناعم مع الكوسا المبشور أو حسب الرغبة. كوب من عين الجمل المجروش أو حسب الرغبة. ملعقتان صغيرتان من مسحوق القرفة المطحونة ناعم. طريقة عمل كيكة الجزر والجوز - صحة وهنا. ربع معلقة من القرنفل أو حسب الرغبة. معلقة صغيرة من بودرة الزنجبيل أو حسب الرغبة. في وعاء كبير الحجم تضاف جميع المقادير وتخلط جيدًا حتى تتجانس ثم يصب الخليط في صينية كيك مدهونة بقليل من السمنة والدقيق ثم
توضع الصينية في الفرن المحمى مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية وتترك حتى تنضج تمامًا. يخرج قالب الكيك من الفرن ويترك جانبًا حتى يبرد ثم يزين الكيك بكريمة لايت وتزين بالجوز المجروش ثم تقدم وبالهنا والشفا. المراجع
كيكة الجزر بالصوص - صحة وهنا
ضعي الحليب والخلّ في وعاء صغير، وامزجي المكوّنات جيّداً. أضيفي البيض، والزيت، والسكر، والفانيلا، إلى مزيج الحليب، واخلطي المكوّنات جيداً. ضعي الطحين، والقرفة، والملح، وبايكربونات الصوديوم في وعاء آخر، واخلطي المكونات. أضيفي مزيج البيض إلى مزيج المكوّنات الجافّة، ومن ثمّ أضيفي الأناناس، والجزر، والجوز. امزجي المكونات حتّى تتجانس مع بعضها، باستخدام ملعقةٍ خشبيةٍ كبيرةٍ، للحصول على عجينةٍ لينة القوام. وزّعي العجينة في قالب الكيك. ضعي قالب الكيك في الفرن، واتركيه لمدة 55 دقيقة تقريباً حتى ينضج، وأثناء هذا الوقت ابدئي بتجهيز الصوص، وذلك بخفق المكوّنات في وعاءٍ واحدٍ؛ للحصول على مزيجٍ بقوامٍ كريميٍّ. أخرجي قالب الكيك من الفرن، واتركيه حتّى يبرد، ومن ثمّ اقلبيه في صحن التقديم، وزيّنيه بالصوص، وقدّميه مباشرةً. كيك الجزر والقرفة
ملعقةٌ صغيرةٌ من البيكنج باودر. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من بايكربونات الصوديوم. رشّة من الملح. أربع بيضات. ملعقةٌ صغيرةٌ من الفانيلا السائلة. كوبان من السكر. ثلاثة أرباع كوبٍ من زيت الذرة. كيكة الجزر بالصوص - صحة وهنا. ثلاثة أكواب من الجزر المبروش. ملعقةٌ صغيرةٌ من القرفة. كوبٌ من الجوز المجروش. جهّزي الفرن على درجة حرارة 180 درجةً، وثبّتي الرفّ الشبكيّ الأوسط.
كيكة الجزر بالصوص | أطيب طبخة
رشة من جوزة الطيب رشة من ملح الطعام
لتحضير الصوص
رة من الجزر متوسطة الحجم والمسلوقة. ملعقة كبيرة من النشا. ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيليا السائلة. ملعقة كبيرة من الفورماسيل الملون للتزيين. طريقة التحضير
يسخن الفرن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية. في وعاء كبير يضاف الدقيق ومسحوق الباكينج باودر والقرفة المطحونة ناعم وجوزة الطيب وملح الطعام ويقلب الخليط جيدًا حتى تتجانس
المكونات. في وعاء كبير آخر يضاف السكر الأبيض والسكر البني مع الزيت النباتي ثم يخلط الخليط بواسطة الخفاقة الكهربائية لمدة ثلاث دقائق تقريبًا
أو حتى تتجانس المكونات ويذوب السكر. يضاف البيض بالتدريج إلى الخليط مع الإستمرار في الخفق ثم تضاف خلاصة الفانيليا السائلة ويخفق جيدًا حتى تتجانس مع الخليط. تضاف نصف كمية الدقيق على التوالي مع نصف كمية الحليب ثم يخفق الخليط جيدًا ثم تضاف باقي كمية الدقيق والحليب ويخفق الخليط
بواسطة الخافق اليدوي حتى يختفي الدقيق تمامًا ثم يضاف الجزر المبشور ناعم ويقلب الخليط في الملعقة من أسفل إلى أعلى في إتجاه واحد
يصب الخليط في صينية مدهونة في الزبدة الطرية من جميع الجوانب. توضع صينية فرن في الفرن المحمى مسبقًا وتترك لمدة خمسة وأربعين دقيقة تقريبًا أو حتى تتحمر وتنضج ثم تخرج من الفرن وتوضع
جانبًا حتى تبرد تمامًا.
يُضاف الجوز والجزر مع التقليب من أسفل لأعلى باستخدام ملعقة كبيرة. يُصبّ المزيج الناتج في الصينية الخاصة بالفرن، بعد أن تُغطّى بورقة من أوراق الزبدة. توضع في الفرن لمدة أربعين دقيقة، ثمّ تُخرج من الفرن وتُترك حتى تبرد. تحضير الفروستينج
تُخفق الجبنة والكريمة في طبق واسع، ثمّ يُضاف السكر وصلصة الكراميل وتُخفق جيدًا حتى تختلط المقادير بعضها ببعض. تُقسم الكيك من النصف، ثمّ توضع طبقة من الكيك في وعاء التقديم، ثمّ يوضع عليها كمية مناسبة من الفروستنج، ثمّ تُغطى بطبقة الكيك الثانية. يُغطّى سطح الكيك وجوانبه ببقية الفروستينج، ثمّ يُصبّ صوص الكراميل عليها، ثمّ تُزيّن بمجروش الجوز. كيكة القرفة والجزر مع الجوز
وقت التحضير 45 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص
أربع بيضات. كوب ونصف من الدقيق المنخول. ثلاثة أرباع كوب من الحليب السائل. كوب من السكر. ثلاثة أرباع كوب من الزيت النباتي. ملعقة صغيرة من الفانيليا. كوب من مبشور الجزر. ملعقة كبيرة من القرفة. نصف كوب من الجوز المُقطّع لقطع كبيرة ملعقة كبيرة من البيكنغ باودر. يُسخّن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ويُثبت الشبك المعدني في الرّف الأخير في الفرن.