المؤسسة العامة للتدريب التقني والمهني الإدارة العامة للتدريب التقني بعسير تشارك في برامج الصيف صحيفة سبق الإلكترونية سبق 2021-07-03 تواصل الإدارة العامة للتدريب التقني والمهني بمنطقة عسير مشاركاتها ضمن مبادرة حسن الوفادة التي تأتي ضمن المبادرات التي تبنتها إمارة منطقة عسير. أوضح ذلك المدير العام للتدريب التقني بعسير، الدكتور سليمان بن عبدالخالق الحفظي، مضيفًا بأنه ضمن فعاليات مبادرة حسن الوفادة نظَّمت الإدارة معرضًا تقنيًّا في حديقة مطار أبها الدولي متزامنًا مع عدد من الفعاليات الترفيهية التي نفّذتها منسوبات الكليات التقنية للبنات بمنطقة عسير. «التدريب التقني» بعسير: فتح باب القبول الإلكتروني الموحَّد الأحد. وأبان الدكتور سليمان الحفظي أن "تقني عسير" قام بتصميم خريطة عسير الإلكترونية لتسهيل معرفة المواقع السياحية بالمنطقة للزوار والمصطافين. 03 يوليو 2021 - 23 ذو القعدة 1442 09:19 PM ضمن مبادرة حسن الوفادة تواصل الإدارة العامة للتدريب التقني والمهني بمنطقة عسير مشاركاتها ضمن مبادرة حسن الوفادة التي تأتي ضمن المبادرات التي تبنتها إمارة منطقة عسير. وتتجسد في الكرم والأخلاق والعادات والتقاليد بمنطقة عسير. ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة صحيفة سبق الإلكترونية ولا يعبر عن وجهة نظر مصر اليوم وانما تم نقله بمحتواه كما هو من صحيفة سبق الإلكترونية ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة.
«التدريب التقني» بعسير: فتح باب القبول الإلكتروني الموحَّد الأحد
استقبلت الإدارة العامة للتدريب التقني والمهني بمنطقة عسير والمنشآت التدريبية بالمتطقة مع بداية العام التدريبي الجديد أعضاء هيئة التدريب، والمتدربين والمتدربات المحصنين بعدد من الاجراءات الاحترازية والتنظيمات الخاصة بعودة التدريب في المنشآت التدريبية. وأكد مدير عام التدريب التقني والمهني بمنطقة عسير الدكتور سليمان الحفظي بأن الإدارة العامة والمنشآت التدريبية بمنطقة عسير أنهت كافة إجراءاتها للعودة الآمنة لبدء التدريب الحضوري من خلال تطبيق كافة الإجراءات الاحترازية حيث تم التأكيد على ابراز تطبيق توكلنا قبل الدخول للتأكد من التحصين بالجرعيتن وتوفير المعقمات الصحية واجهزة قياس الحرارة على مداخل الكليات والمعاهد والتأكيد ايضاً على لبس الكمامات داخل الورش التدريبية وفي المكاتب. وتمنى الحفظي لجميع منسوبي التدريب التقني والمهني بمنطقة عسير الصحة والسلامة والتدريب في جو صحي مع بداية عام تدريبي جديد محمل بالتفاؤل والصحة للجميع.
مدير عام الإدارة العامة للتدريب...
بعد ذلك قام الزوار بأخذ جولة على مرافق الوحدة من ورش ومعامل ومكاتب من جهة أخرى شرف مدير عام الإدارة العامة للتدريب التقني والمهني بمنطقة عسير الدكتور عبدالله بن مستور أل مرزوق حفل إختتام الأنشطة بالمعهد الصناعي الثانوي وفرع الكلية التقنية بمحافظة بلقرن. حيث بدأ هذا الحفل بكلمة لمشرف الأنشطة بالمعهد وفرع الكلية الأستاذ عون بن عبدالرحمن العلياني وضح فيها أهميه الأنشطة والمشاركة فيها من قبل جميع منسوبي الوحدة سواء كانت تلك المشاركات رياضية أو تقنية أو إجتماعية مبيناً الآثار الإيجابية الفعاله في تنميه العقل والثقة بالنفس وفي آخر الحفل سلم مدير عام الإدارة بمنطقة عسير الدكتور عبدالله آل مرزوق الكؤوس والجوائز والهدايا على أبنائه المتدربين المشاركين في الفعاليات التي أقيمت خلال الفصل التدريبي. وفِي نهاية الزيارة قدم مدير عام الإدارة العامة للتدريب التقني والمهني بمنطقة عسير والوفد المرافق له شكرهم الجزيل لجميع منسوبي المعهد الصناعي الثانوي وفرع الكلية التقنية بمحافطة بلقرن على جهودهم الفعالة والملموسه في خدمة أبناء المحافظة من خلال تقديم البرامج والدورات والاإتشارات التدريبية للأجهزة الحكومية والخاصة متمنين لهم المزيد من التوفيق في خدمة دينهم ووطنهم.
قام نائب المحافظ لسياسات التدريب والجودة مدير عام التدريب الأهلي بالمؤسسة العامة للتدريب التقني والمهني المهندس عبد الرحمن المراوني بزيارة لمقر الإدارة العامة للتدريب التقني والمهني بمنطقة عسير، حيث افتتح لقاء ملاك المعاهد الأهلية بمنطقة عسير بحضور مدير عام الإدارة العامة للتدريب التقني والمهني بمنطقة عسير الدكتور سليمان الحفظي. وتشرف الإدارة العامة للتدريب التقني والمهني بمنطقة عسير على أكثر من 54 منشأة تدريبية خاصة منها 12 معاهد عليا و18 معهد تدريب و22 مركز تدريب للجنسين حيث يبلغ عدد المتدربين بهذه المعاهد خلال العام الماضي أكثر من 88 ألف متدرب ومتدربه. وناقش الاجتماع الذي عقد بمقر قاعة الاجتماعات الرئيسية بالإدارة العامة للتدريب التقني والمهني عدداً من المواضيع المتعلقة بالتدريب الأهلي بالمؤسسة ودور ملاك المعاهد في المساهمة في نشر العملية التدريبية، حيث استمع نائب المحافظ لعدد من مقترحات ومطالب الملاك وأطلعهم على مستجدات التدريب الأهلي التي تضمن تدريب مميز لأبناء الوطن. وخلال الزيارة اطلع المرواني على سير العمل في إدارة التدريب الأهلي بمنطقة عسير حيث زار مقر الإدارة والتقى بمنسوبيها واستمع لشرح مفصل عن العملية التدريبية، كما قام بزيارة مقر الإدارة النسائية بالإدارة العامة للتدريب التقني والمهني بعسير، بالإضافة لزيارة عدد من المعاهد الأهلية الخاصة بالمنطقة.
معمول الكيري
معمول الكيري، يعتبر المعمول من ألذ أنواع المخبوزات التي يمكنك تجربتها، حيث مذاق التمر الفاخر، علاوة على ذلك فإن للتمر فوائد عديدة لا يمكن حصرها. لذلك فسوف نقدم لكي في هذا المقال وصفتين رائعتين للمعمول وذلك باستخدام الجبنة الكيري والتي ستضيف للمعمول المذاق الغني الفاخر ، فلنتابع معاً. معمول الكيري ( الطريقة الأولى):
المقادير:
4 كوب دقيق متعدد الاستخدامات
نصف كوب سكر بودرة
400 جم زبدة بدرجة حرارة المطبخ
10 قطع جبنة كيري
للحشو:
كيلو إلا ربع عجوة ( تمر مفروم)
ملعقة صغيرة حبهان مطحون
رشة قرفة مطحونة
ملعقة صغيرة سمن بلدي
ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة ماء زهر
طريقة عمل الحشو:
في طاسة مناسبة نقوم بوضع العجوة، ثم نضيف إليها القرفة والحبهان والسمن والزبدة. نقوم بتحريك المكونات على نار هادئة لمدة أربع دقائق، حتى تمتزج المكونات تماماً. نرفع المكونات من على النار، ثم نقوم بإضافة ماء الزهر ، ونخلطها جيداً حتى تمتزج تماماً بالمكونات. أصحبت الحشوة جاهزة ، تقوم بتشكيلها على هيئة كرات صغيرة حتى نستطيع استخدامها بطريقة سهلة في حشو العجين. طريقة عمل معمول الكيري:
في وعاء عميق نضع الزبدة ونضيف إليها السكر البودرة، ثم نخلط المكونات جيداً.
موقع طبخ, وصفات طبخ و اكلات متنوعة - شملولة
طريقة عمل معمول الكيري والقشطة
40
190
3 أكواب (300 غ) دقيق. ملعقة كبيرة (10 غ) فانيلا. رشة ملح. 2 ملعقة كبيرة (20 غ) سكر. نصف كوب (125 مل) زيت. نصف كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة. 170 غرام قشطة. 500 غرام تمر منزوع النواة
ملقعة صغيرة (4 غ) قرفة مطحونة. يخلط الزيت والقشطة والزبدة ومكعبات الجبنة معًا في وعاء حتى تتجانس المكونات. يضاف الدقيق والسكر والملح والفانيلا في على الخليط السابق، ويعجن سويًا حتى تصبح عجينة متماسكة. تغطى العجينة وتترك حوالي 10 دقائق. تحضر الحشوة عن طريق خلط التمر وزيت الزيتون والهيل والقرفة سويًا، ثم تقسم إلى كرات صغيرة. تشكل العجينة إلى كرات متوسطة الحجم وتحشى بالتمر. توضع الكرات المحشوة في قالب المعمول بالشكل الذي تفضليه، ثم ترتب في صينية الخبز. يخبز المعمول لمدة 15 دقيقة على حرارة 180 درجة. طريقة عمل معمول الكيري بدون زبدة
120
6 معكبات جبنة كيري
كوبان ونصف (250 غ) من حليب البودرة. ثلاثة أرباع كوب (75 غ) سكر. 3 حبات بيض. نصف ملقعة صغيرة (2 غ) ملح. نصف ملعقة صغيرة (2 غ) فانيلا. كوب (250 مل) زيت نباتي. في وعاء، يضاف الزيت ويضاف عليه السكر على دفعات ويخلط إلى أن يصبح مثل السمنة.
بكوب من الحليب أعملي الكريم شانتيه في البيت بقوام مظبوط وبطعم ومذاق مثل الجاهز - ثقفني
يتميز معمول الكيري بفوائده الكثيرة، فالتمر من الأغذية التي تمد الجسم بفوائد عظيمة بالإضافة أنه من أهم مصادر الفيتامينات و المعادن و الألياف الغذائية، كما يعد الجبن من أهم مصادر الكالسيوم للجسم، و هو ما يجعله من الأغذية التي تعزز صحة الأسنان و العظام. تابعوا معنا عبر موقعي وصفة معمول الكيري و تعرفوا على طريقة تحضيره خطوة بخطوة. طريقة عمل معمول الكيري
المقادير
2 كوب دقيق
نصف كوب سكر بودرة
6 حبات جبن كيري بحرارة الغرفة
200 جم زبد بحرارة الغرفة
رشة فانيليا
الحشوة
حبات تمر منزوعة النوي
رشة قرفة
رشة حبهان بودرة
ملعقة زبد
طريقة التحضير
لعمل عجوة التمر للحشو، تخلط كل المكونات على النار وتهرس جيداً، ويمكنك طحنها بالفود بروسيسور بعد أن يسخن التمر ويلين. في وعاء العجن، يخلط الزبدة والجبن جيداً. نضع السكر ونخلط جيداً ثم نضع باقي مكونات العجينة مع استمرار العجن باليد. يغطى العجين ويترك ليرتاح قبل التشكيل. نأخذ كرات صغيرة من العجين ونحشوها بكرة من التمر ونشكلها حسب الرغبة. ترص بصينية خبز مبطنة بورق زبد وتخبز حبات المعمول بفرن متوسط الحرارة حتى تنضج. تترك لتبرد تماماً ثم تقدم أو تحفظ بعلب معدنية محكمة الغلق بدون رش السكر عليها، ويرش السكر عند الرغبة وقت التقديم.
الطريقة الأولى لتحضير الكريم شانتيه
تعد هذه الطريقة من اسهل الطرق فى الاستخدام ولا تحتاج تسويه على النار وهى من أكثر الطرق المستخدمه فى تزيين الكيك. المكونات
ربع كيلو كريم شانتيه بودر من العطار. ربع كوب ماء. نصف كوب سكر بودرة. نصف كوب من اللبن. تحضير الكريم شانتيه
نحضر بوله كبيرة ونسكب بداخلها الكريم شانتيه البودرونضع السكر واللبن والماء تدريجياً. باستخدام المضرب الكهربائي نخفق الخليط جيداً حتى الحصول على قوام كريمي ناعم الملمس. يترك الخليط فى الثلاجة لمده نصف ساعه قبل الاستخدام. الطريقة الثانيه لتحضير الكريم شانتيه
كوب من الحليب. ربع كوب ماء بارد. معلقة كبيرة من الجيلاتين متواجد عند العطارين. معلقة صغيرة فانيليا. تحضير وصفة الكريم شانتيه
تعتبر هذه الوصفة من الوصفات التى يتم تحضيرها كاملاً فى المنزل ويمكن تحضيرها قبل تزيين التورت بيوم واحد حتى تصبح بارده وجاهزة للاستخدام فى التزيين. نحضر بولة كبيرة ونضع بداخلها مادة الجيلاتين والماء ونقلب جيداً حتى يذوب الجيلاتين فى الماء. نقوم بغلى اللبن ونتركه يدفأ، ثم نقوم بوضع اللبن الدافىء والجيلاتين المذاب فى الخلاط الكهربائي ونضع معهم السكر والفانيليا ونخلطهم جيداً حتى الحصول على قوام كريمي.