السوبيا من منا لا يعرف السوبيا..... السوبيا. وان كنت لا تعرفها فاذهب الى الغربيه.... هذا الموضوع كتبه د. فهد تركستاني عن السوبيا وانقله هنا للفائده:
أكدت الباحثة هوازن حامد مطاوع ماجستير كائنات دقيقة قسم احياء جامعة ام القرى تأكيدا علمياً منذ عدة سنوات بالتحليل الكيميائي ان هناك نسبة من الكحول في السوبيا و قد أكد هذه الحقيقة الدكتور محمد قربان استاذ التخمر الميكروبى المساعد بقسم الأحياء جامعة الملك عبدالعزيز فوجد أن نسبة الكحول الايثيلي وصلت إلى 2،3% بعد 24 ساعة و ازدادت إلى 4،2% بعد 48 ساعة أما بعد 72 ساعة فقد وصلت 99.
- السوبيا
- الفُوبيا.. من (شراب السُّوبيا)..؟!!
- قد اوتيت سؤلك يا موسى دعاء مكتوب على جناح
- قد اوتيت سؤلك يا موسى دعاء يحتار الملائكة في
- قد اوتيت سؤلك يا موسى دعاء الصباح
- قد اوتيت سؤلك يا موسى دعاء عبدالله
السوبيا
وتعتبر من المشروبات المرطبة بشكل عام. ويوجد طرق أخرى لإعدادها تعتمد على اللبن والفانيليا، وهي الطريقة الأكثر شيوعًا في مصر. التخمير [ عدل]
يعتبر مشروب السوبيا قابلاً للتخمر عند تخزينه لمدة تزيد على 3 أيام، وقد تم إجراء أبحاث حوله لتحديد نسب الكحول الإيثيلي المُسكر في عينات السوبيا، وقد وصلت إلى 2. 3% بعد 24 ساعة، وازدادت إلى 4. 2% بعد 48 ساعة، حتى وصلت إلى 6. 8% بعد 72 ساعة. [5] [6]
وأشارت الهيئة العامة للغذاء والدواء السعودية إلى أن هناك نسبة ضئيلة من الإيثانول ( الكحول) تنتج عن عملية التخمر الذاتي للعصائر والمشروبات، وهي تفاعلات كيميائية طبيعية مع السكر المضاف. [7]
انظر أيضًا [ عدل]
شوربيت
المراجع [ عدل]
^ "حتى لاتكون «السوبيا» مسكرة" ، Okaz ، 05 نوفمبر 2007، مؤرشف من الأصل في 20 يناير 2021 ، اطلع عليه بتاريخ 28 أبريل 2021. الفُوبيا.. من (شراب السُّوبيا)..؟!!. ^ "باب ما جاء في السوبيا" ، ، مؤرشف من الأصل في 22 مايو 2020 ، اطلع عليه بتاريخ 22 مايو 2020. ^ " "عمدة العصائر الرمضانية" يطفئ ظمأ الصائمين في المدينة المنورة -" ، صحيفة العرب ، مؤرشف من الأصل في 08 ديسمبر 2019 ، اطلع عليه بتاريخ 17 مايو 2019. ^ الجهني, المدينة المنورة: خالد (27 يوليو 2012)، "أسرة تتوارث صناعة السوبيا منذ 45 عاما في المدينة المنورة" ، Watanksa ، مؤرشف من الأصل في 28 أبريل 2021 ، اطلع عليه بتاريخ 15 أبريل 2021.
الفُوبيا.. من (شراب السُّوبيا)..؟!!
* أذكر أني كنت قبل أكثر من عشرين عاماً، أرافق الدكتور (حسن حجرة)، رئيس بلدية الطائف الأسبق، في بعض جولاته على المطاعم والمخابز وغيرها، وكان لا يكتفي بما هو ظاهر للناس منها في العادة، وإنما يدخل إلى الكواليس خلف أبواب غامضة. لقد كنا نقف على أمور عجيبة.. فكثير من المطاعم والمخابز، ومنافذ بيع ما يأكله الناس ويشربونه، ويؤثر في صحتهم سلباً أو إيجاباً، يجعل غرفاً داخلية غير مرخصة، لسكن عماله، ووجدنا ذات مرة، مطاعم تفكك اللحوم والدجاج المجمد في مياه ساخنة داخل مسابح الحمامات (البانيو)..! التي يغتسل بها العمال آخر النهار...! ومخابز بدائية كانت تعجن الدقيق بأرجل عمالها، وروائح تزكم النفوس، تواجه الداخل إلى ما وراء المظاهر المزركشة للمطاعم.. هذا في مطاعم قائمة على شوارع رئيسة، فما بالك بشراب يصنع في سكن عمالة وافدة، وفي استراحات بعيدة عن أعين الناس.. كل ذلك والناس لا يسألون عما يضرهم أو ينفعهم.. ؟! * وحتى أخفف من (فوبيا السوبيا)، أقف وإياكم، عند كلمات لواحد من عشاق السوبيا، اسمه (أحمد الحربي)، عرضها في موقع أدبي، يقول فيها مما يقول: إنه توجه ذات مساء، إلى ثلاجة بيته، فأخذ منها ما تيسر من سوبيا مثلجة، فأذابها - كما يقول - حتى تكون بين جنة ونار..!
وبين أن المخاطر المحتملة أثناء عمليتي التحضير والتعبئة زيادة الحمل البكتيري والميكروبي في المنتج النهائي، وقال إن «البسترة من الضمانات المهمة في هذه الصناعة». وأشار إلى أن زيادة درجه الحرارة وعدم التبريد يؤديان إلى زيادة التخمر وبالتالي تكون الكحول، علما أن حامض اللاكتيك وخمائر السكارومايسيس هي المسؤولة عن هذا التخمر. وأضاف أن مشروب السوبيا من المشروبات الشعبية الموسمية، لذلك نرى عدم التوسع فيها على النطاق الصناعي والاكتفاء بالأسواق الشعبية، مع التشديد على مراقبة المواد الخام المستخدمة في هذه الصناعة والتحاليل الميكروبية والكيميائية لها، مراقبة النظافة الشخصية وتعقيم الأدوات المستخدمة في التصنيع، وإيقاف التخمر وبالتالي ضمان جودة المنتج حتى وإن حفظ في درجات حرارة ليست مناسبة هذي آخرتها ياسوبيا كحوووول ، وانا أقول وش فيني كل يوم بعد المغرب
قال الشاعر: نال الخلافة إذ كانت له قدرا كما أتى ربه موسى على قدر وكلمة ثم المفيدة للتراخي للدلالة على أن مجيئه عليه السلام كان بعد مدة ، وذلك بسبب ما وقع له من ضلال الطريق وتفرق غنمه ونحو ذلك. واصطنعتك لنفسي الاصطناع: اتخاذ الصنعة ، وهي الخير تسديه إلى إنسان ، والمعنى: اصطنعتك لوحيي ورسالتي لتتصرف على إرادتي. قد اوتيت سؤلك يا موسى دعاء الصباح. قال الزجاج: تأويله اخترتك لإقامة حجتي ، وجعلتك بيني وبين خلقي ، وصرت بالتبليغ عني بالمنزلة التي أكون أنا بها لو خاطبتهم واحتججت عليهم. قيل وهو تمثيل لما خوله الله سبحانه من الكرامة العظمى بتقريب الملك لبعض خواصه. اذهب أنت وأخوك أي وليذهب أخوك ، وهو كلام مستأنف مسوق لبيان ما هو المقصود من الاصطناع ومعنى بآياتي بمعجزاتي التي جعلتها لك آية ، وهي التسع الآيات ولا تنيا في ذكري أي لا تضعفا ولا تفترا ، يقال ونى يني ونيا: إذا ضعف. قال الشاعر: فما وني محمد مذ أن غفر له الإله ما مضى وما غبر [ ص: 910] وقال امرؤ القيس: يسيح إذا ما السابحات على الونى أثرن غبارا بالكديد الموكل قال الفراء: في ذكري وعن ذكري سواء ، والمعنى: لا تقصرا عن ذكري بالإحسان إليكما ، والإنعام عليكما وذكر النعمة شكرها. وقيل: معنى لا تنيا لا تبطئا في تبليغ الرسالة ، وفي قراءة ابن مسعود ( لا تهنا في ذكري).
قد اوتيت سؤلك يا موسى دعاء مكتوب على جناح
رمضان
ثُم يبعث لكَ اللهُ من يحتضنُك في قلبه كوطنٍ صغير بعيدًا عن تفاهة هذا العالم. والسوء الذي يسكنه في كل زاوية
خواطري
اقتباسات حب
عزلة
عائلة تمبلر
خواطرى
اقوال
وجع
الم
ادب
قد اوتيت سؤلك يا موسى دعاء يحتار الملائكة في
البغوى: ( قال) الله تعالى: ( قد أوتيت) أعطيت ، ( سؤلك) جميع ما سألته ، ( يا موسى) ابن كثير: هذه إجابة من الله لرسوله موسى ، عليه السلام ، فيما سأل من ربه عز وجل ، وتذكير له بنعمه السالفة عليه ، فيما كان ألهم أمه حين كانت ترضعه ، وتحذر عليه من فرعون وملئه أن يقتلوه; لأنه كان قد ولد في السنة التي يقتلون فيها الغلمان.
قد اوتيت سؤلك يا موسى دعاء الصباح
ادعاء أن موسى - عليه السلام - اعتذر عن حمل الرسالة، وطلب من الله أن يكلف بها هارون عليه السلام ( *)
مضمون الشبهة:
يدعي بعض المتوهمين أن موسى - عليه السلام - قد كلفه الله بدعوة فرعون وقومه إلى عبادته سبحانه وحده، فاعتذر موسى - عليه السلام - عن حمل الرسالة، وطلب من الله أن يكلف بها هارون، ويستدلون على ذلك بقوله سبحانه وتعالى:) وإذ نادى ربك موسى أن ائت القوم الظالمين (10) قــوم فرعــون ألا يتقــون (11) قال رب إني أخاف أن يكذبون (12) ويضيق صدري ولا ينطلق لساني فأرسل إلى هارون (13) ولهم علي ذنب فأخاف أن يقتلون (14) ( (الشعراء). وجه إبطال الشبهة:
موسى - عليه السلام - لم يطلب إعفاءه من الرسالة، وتوجيهها إلى هارون عليه السلام، وإنما طلب من ربه أن يرسل معه أخاه هارون؛ ليكون معه رسولا. وكان طلبه هذا مقبولا لأمرين:
· أن فرعون ربما كذبه، والتكذيب سبب لضيق الصدر، وضيق الصدر سبب لتعسر الكلام على من يكون في لسانه حبسة [1] ، أما هارون - عليه السلام - فهو أفصح لسانا. شاهد.. دعاء شيخ الأزهر في يوم عاشوراء | فتاوى وأحكام | الموجز. · أن لفرعون وقومه عند موسى - عليه السلام - ذنبا، فخاف أن يبادروا إلى قتله، وحينئذ لا يحصل المقصود من البعثة، أما هارون - عليه السلام - فليس كذلك فيحصل المقصود من البعثة.
قد اوتيت سؤلك يا موسى دعاء عبدالله
موقف فرعون من موسى ودعوته
ذهب موسى لفرعون كما أمره الله تعالى، أراه آيات الله ليؤمن لكن
فرعون أدعى أن موسى ساحراً، وأن عصى موسى التي تتحول لثعبان حيلة، وليست آية من آيات الله، وليثبت للناس هذا، جمع كبار السحرة يوم العيد ليغلبوا موسى وسحره كما يدعي، ولكن السحرة وجدوا العصا قلبت حية كبيرة، والتهمت عصيهم فسجدوا لرب موسى. فعذبهم فرعون وقطع أجسامهم، ولكنهم ثبتوا على الإيمان، وأخذ البلاء يقع على فرعون وقومه، ككثرة الضفادع بالماء ورؤية الدماء والقمل وغيرها من البلاء، لكن فرعون وقومه لم يؤمنوا. تفسير سورة طه [ من الآية (24) إلى الآية (36) ] - جمهرة العلوم. خروج بني إسرائيل من مصر في القرآن
خرج موسى مع بني إسرائيل من مصر، وكان فرعون وجنوده يتبعونهم لقتلهم، لكن الله أمر موسى بضرب البحر الأحمر بعصاه فشقت البحر، و نجا موسى ومن معه ، وعندما لحقهم فرعون عاد الماء فغرق هو وجنوده. المستفاد من الآية قال قد أتيت سؤلك يا موسى
إن الله تعالى يحب عباده الصالحين، ويسمع دعاءهم ويستجيب للمؤمنين، وبخاصة الأنبياء
علينا البحث عن أهل الثقة، ليعاونونا في حمل المهام الصعبة، كما كان يدور بخلد موسى من مساعدة هارون له
إن الله تعالى عليم بما في نفوسنا، وهو القادر على أن يحقق لنا ما نريده.
بقلم |
عمر نبيل |
الثلاثاء 20 اكتوبر 2020 - 09:18 ص
يقول المولى عز وجل في كتابه الكريم: «قَالَ قَدْ أُوتِيتَ سُؤْلَكَ يَا مُوسَىٰ» ( طه 36)، رد عظيم من رب أعظم، بأنه سبحانه وتعالى استجاب لنبيه موسى عليه السلام، فهل يكتفي الله عز وجل برد الدعاء للأنبياء فقط؟.. قد اوتيت سؤلك يا موسى دعاء عبدالله. بالتأكيد لا.. لكن كيف نشعر بأن الله عز وجل حين ندعوه يكون الرد (قد أوتيت سؤلك)؟. البداية لابد أن يكون السؤال مقرونًا باليقين في الإجابة، وبأن الله عز وجل لا يعجزه شيئ في الأرض ولا في السماء مهما كان، وقادر على أن يخرجك مما أنت فيه مهما كان، ثم لابد كذلك أن يكون الدعاء دون أي قطيعة أو بغير حق، فالدعاء الذي هو بإثم أو قطيعة رحم أو فيه اعتداء لا يستجيبه الله، تأكيدًا لقول النبي الأكرم صلى الله عليه وسلم: «يستجاب لأحدكم ما لم يدع بإثم ولا قطيعة رحم». دعاء الموقن الله عز وجل قادر على أن ينقذ الإنسان من بطن الحوت، فكذلك فعل مع نبي الله يونس عليه السلام، وأن ينقذ الإنسان من وسط النار، وكذلك فعل مع نبي الله إبراهيم عليه السلام، وأن ينقذ الإنسان قبل أن تقطعه سكين الموت، وكذلك فعل مع نبي الله إسماعيل عليه السلام، فكيف به لا ينقذك مما أنت فيه مهما كان؟!
وقد كان التكليف شاقا، إذ طغى فرعون وبغى، وتجبر وعلا، ونسي الجبار الأعلى. ولا بد للطاغية من رسول يبلغه كلمات الله، ليهز طغيانه بالكلمة المؤثرة الهادئة، ويواجه جبروته بالحق واللين، وقد علم الله موسى وهارون - عليهما السلام - أسلوب الدعوة والتبليغ، المتمثل في القول اللين، وبين لهما أن مهمتهما التذكير بنعم الله وزرع الخشية من الله في قلب الطاغية وأعوانه [12]. الخلاصة:
موسى - عليه السلام - لم يطلب إعفاءه من الرسالة، وتوجيهها إلى هارون - عليه السلام - وإنما طلب من ربه أن يرسل معه أخاه هارون ليكون معه رسولا. وكان طلبه هذا لأمرين:
الأول: لأن فرعون ربما كذبه، والتكذيب سبب لضيق القلب، وضيق القلب سبب لتعسر الكلام على من يكون في لسانه حبسة. وكان هارون - عليه السلام - أفصح من موسى - عليه السلام - والأفصح يكون أكثر إبلاغا وإفهاما. الثاني: لأن القوم لهم عند موسى - عليه السلام - ذنب، وهو قتل نفس، فخشي أن يقتلوه به، فلا يتحقق المقصود من بعثته، أما هارون - عليه السلام - فليس كذلك؛ فيتحقق المقصود من البعثة. ( *) عصمة الأنبياء والرد على الشبه الموجهة إليهم، د. قد اوتيت سؤلك يا موسى دعاء مكتوب على جناح. محمد أبو النور الحديدي، مطبعة الأمانة، القاهرة، 1399هـ/ 1979م.