أما بالنسبة للأسعار، فنقدر نقول إنها معقولة؛ يعني مثلًا البسكويت الكون بيبتدي سعره من 35 جنيه، وده مناسب أكتر للأطفال، والبسكويت الألوان سعره 70 جنيه لو وافيل، والعادي سعره 55 جنيه. جيلاتو ميو – Gelato Mio المعادي.. أحلى آيس كريم في ديسمبر – دليل كايرو 360 للقاهرة، مصر. المكان بيوفر كمان علب صغيرة سعرها 60 جنيه، وفيه علب عائلية نص كيلو، ودي مناسبة للمة الحلوة، لأنها بتكفي حوالي 4 أفراد وسعرها بيكون 115 جنيه. أما سعر العلبة الكيلو فبيوصل لـ 215 جنيه. إحنا روحنا فرع المعادي اللي موجود في شارع 231، دجلة، لكن المكان له فروع تانية، زي فرع الزمالك اللي في 6 شارع البرازيل، وفرع أركان مول في 6 أكتوبر. والأكيد إننا هنجرب "جيلاتو ميو – Gelato Mio" تاني قريب!
جيلاتو ميو – Gelato Mio المعادي.. أحلى آيس كريم في ديسمبر – دليل كايرو 360 للقاهرة، مصر
هذا هو ما يجعل الجيلاتي كثيفة وكريمة. ما هو الآيس كريم
الآيس كريم عبارة عن أطعمة مجمدة محلاة تؤكل عادةً كحلوى أو وجبة خفيفة. المكونات الرئيسية للآيس كريم تشمل الحليب والقشدة والسكر. يستخدم كريم أكثر من الحليب ويستخدم صفار البيض لتجميع الخليط معًا. يحتوي الآيس كريم على نسبة دهون أعلى من الجيلاتي بسبب هذا الاستخدام المكثف للكريم. بالإضافة إلى المكونات الرئيسية ، فإنه يستخدم نكهات مختلفة ، ألوان ، ومثبتات. تشتمل عملية صنع الآيس كريم على طهي مزيج المكونات في الكسترد الغني ثم تحويل المزيج لدمج الهواء والتبريد أسفل نقطة التجمد المائية لمنع تكوين بلورات الجليد المرئية. عادة ما تكون سرعة التمزيق أعلى من الجيلاتي. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تقديمه في درجة حرارة أكثر دفئا من الجيلاتي. الفرق بين الجيلاتي والآيس كريم
المعنى
جيلاتو هو الآيس كريم المصنوع على الطريقة الإيطالية. الآيس كريم هو طعام حلو ومجمد ، ويتم تناوله كوجبة خفيفة أو حلوى. محتوى الدهون
يحتوي الجيلاتو على نسبة منخفضة من الدهون. الآيس كريم يحتوي على نسبة عالية من الدهون. الحليب مقابل كريم
يستخدم الجيلاتي الحليب أكثر من كريم. يستخدم الآيس كريم أكثر من الحليب.
[7] خارج إيطاليا توجد أعداد أكبر من الجيلاتي في المملكة المتحدة وفرنسا وألمانيا وشمال أوروبا بشكل عام. النكهات [ عدل]
تتكون النكهات التقليدية للجيلاتي من الفانيليا والشوكولاتة والبندق والفستق والقشدة (المعروفة أيضًا باسم الكاسترد) والستراتشياتيلا (الجيلاتي اللاتيه مع قطع الشوكولاتة). [8] فيور دي لاتيه («زهرة الحليب») عبارة عن آيس كريم سادة بدون نكهة ولا يضاف البيض. النكهات الأكثر حداثة تتكون من نكهات الفواكه مثل التوت والفراولة والتفاح والليمون والأناناس. [8]
الإنتاج [ عدل]
تتكون العملية من تسخين المكونات إلى 85 درجة مئوية (185 درجة فهرنهايت) للبسترة. ثم يتم خفضه إلى 5 درجات مئوية (41 درجة فهرنهايت) ومزجه حتى القوام المطلوب. تمزج العملية الباردة المكونات ومن ثم يتم تعبئتها في الفريزر. في عملية «العدو السريع» يضاف الحليب أو الماء إلى عبوة من المكونات التي يتم خلطها وتجميعها على دفعات. [9]
كما هو الحال مع أنواع الآيس كريم الأخرى، فإن السكر الموجود في الجيلاتي يمنعه من التجمد عن طريق الارتباط بالماء والتدخل في التكوين الطبيعي لبلورات الثلج. ينتج عن هذا بلورات ثلجية أصغر ويؤدي إلى ملمس ناعم للجيلاتي.
ولا يغفل كثير من الأطباء دور زواج الأقارب والتلوث البيئي، وربما يعد هذان
السببان من أبرز أسباب ولادة التوائم الملتصقة، ويدخل ضمن الأسباب المرجحة
لاحتمالات ولادة توائم ملتصقة أيضا الإصابة ببعض الفيروسات أو التعرض
لأنواع من الأشعة أو تناول الأم الحامل لبعض أنواع من العقاقير لم يصفها الطبيب،
وخاصة في بداية الحمل. وتكثر هذه الحالة في المواليد الإناث أكثر من الذكور، وتحدث حالات التوائم
الملتصقة مرة من بين كل 200 ألف حالة ولادة. وتعتبر حالات الالتصاق في المخ
والقلب هي الأصعب في التوائم الملتصقة؛ نظرا لأن المخ عضو ذو تركيبة
حساسة جدا، ونقصان الدم فيه لبضع ثوانٍ يؤدي لحدوث أضرار. برئاسة سماحة المفتي العام للمملكة. وإن استمر
الحال لفترة أطول فإن الموت واقع لا محالة. ويمكن أن تلتصق التوائم في عدة مناطق في الجسد؛ مثل الرأس والظهر وأسفل
البطن والكتف، كما بالإمكان أن يكون هناك جسد واحد برأسين منفصلين. ولا تمثل التوائم الملتصقة من عند الرأس سوى نحو 2% منها فقط. وتعد ولادة التوءمين الملتصقين من أصعب جراحات الولادة؛ فعادة ما يولد حوالي
من 40% إلى 60% من هذه التوائم ميتة.. أما التي تكتب لها الحياة فلا تتجاوز
فرص بقائها على قيد الحياة نسبة تتراوح بين 5% و25% فقط.
برئاسة سماحة المفتي العام للمملكة
ومن ناحيته يقول الدكتور مجدي عبدالوهاب، أستاذ جراحة الأطفال بكلية طب جامعة القاهرة "بشكل عام نستطيع القول إن نجاح عملية الفصل الجراحي للتوائم الملتصقة يتوقف على سلامة الأعضاء الحيوية للجنينين كالقلب والكبد والأمعاء والكليتين والرئتين، وإلا اضطر الأطباء إلى الاستغناء عن أحدهما من أجل إنقاذ الآخر. وأضاف عبدالوهاب أن هناك -مثلاً- حالة لتوأم ألماني ولد ملتصقا على مستوى الرأس ولكن كان لكل من المولودين مخ منفصل، ولم يشتركا سوى في بعض عظام الجمجمة. ومن هنا كان من السهل الاحتفاظ بكل منهما أثناء عملية الفصل التي أجراها لهما سبعون جراحاً وطبيباً من كل التخصصات، وفي المقابل لم ينجح الأطباء على مدى أربعة أيام كاملة أجريت خلالها عملية جراحية لفصل توأم ملتصق في سنغافورة، لأنهما ولدا مشتركين في مخ واحد، فاضطروا إلى التضحية بأحدهما. معظم حالات التوائم الملتصقة تحدث بين الإناث بمعدل 70 بالمئة مقابل حدوثها بين الذكور بمعدل 30 بالمئة
وحول الإمكانيات الطبية والفنية المتوفرة الآن في العالم العربي التي يمكن من خلالها إجراء عمليات جراحية لفصل التوائم الملتصقة بنجاح دون الاضطرار إلى إجرائها في الخارج، يشير عبدالوهاب إلى أنها أصبحت متميزة، إلى جانب توافر الأساتذة والأطباء من مختلف التخصصات وهو ما تحتاج إليه مثل هذه الجراحات، ولا تُستثنى من هذا سوى جراحات فصل التوائم الملتصقة على مستوى المخ، والتي مازلنا نحتاج إلى إجرائها في الخارج.
متلاصقين من منطقة الصدر إلى الخصر، ويكون وجهيهما متقابلين، وفي بعض الحالات يتشاركون نفس الكبد والقنوات الصفراوية والجهاز الهضمي العلوي. متلاصقين من منطقة العجز sacrum والأرداف، بالتالي يكونان التوأمان بهذه الحالة منعكسان، وقد يتشاركان أجزاء من الجهاز الهضمي السفلي والهيكل العظمي والجهاز العصبي وحتى الأعضاء التناسلية. متلاصقين من منطقة الحوض إلى الصدر أحياناً، ويكونان بشكل متقابل، ويتشاركان في بعض الحالات الكبد وأجزاء من الجهاز الهضمي العلوي والسفلي، والأعضاء التناسلية والجهاز البولي بالإضافة إلى أجزاء من الهيكل العظمي. متلاصقين في الرأس، وفي هذه الحالة من المحتمل أن يتشارك التوأم الجمجمة والدماغ وأجزاء من الجهاز العصبي. وللأسف من الصعب أن تبقى هذه التوائم الملتصقة على قيد الحياة لعدم قدرة أعضائهما الداخلية على تحمل دعمهما بالشكل المناسب والمطلوب، حيث أن 40% من التوائم الملتصقة تكون متوفية عند الولادة في حين أن 35% منهم يموتون بعد يوم من الولادة. وبالرغم من ذلك فإن التوائم الملتصقة تعيش فترة أطول من الماضي بسبب تطور الطب والعلم. ويختار العديد من الوالدين أن يخضع أطفالهما الملتصقين إلى عملية فصل، والتي تكون في السنة الأولى من حياتهما، إلا أن نجاح هذه العملية يعتمد بشكل أساسي على مكان الالتصاق والأعضاء التي يتشاركونها، بالتالي تكون هناك فرص لبقاء الطفلين على قيد الحياة، أو طفل واحد، أو حتى وفاة الاثنين في بعض الحالات.