وصفة 1: طريقة عمل بطاطس بدون زيت في القلاية الهوائية
بطاطاس المحمرة هذه المطهية في مقلاة الهواء. تقوم المقلاة الهوائية بعمل ممتاز في جعل البطاطس المقلية تظهر بشكل حسن بدون زيت أقل مما تستخدمه للخضروات المحمصة بالفرن التقليدي. بالإضافة إلى ذلك ، تقلى البطاطس في 20 دقيقة فقط. تخرج البطاطا من المقلاة الهوائية بلون بني ومقرمش بينما لا تزال رطبة ورقيقة في الوسط. مكونات البطاطس بدون زيت مزيج من مسحوق الثوم والبابريكا والتوابل الإيطالية نكهات البطاطاس المقلية الرائعة. طريقة قلي البطاطس في القلاية الهوائية في. لا تترددي في استبدال التوابل الإيطالية بمزيج عشبي آخر ، أو استخدام ربع ملعقة صغيرة من كلٍ من أوريجانو وإكليل الجبل والزعتر والريحان. طريقة قلي بطاطس في القلاية الهوائية
وقت التحضير: 5 دقائق
وقت الطهي: 20 دقيقة
التقديم: 4 حصص
الكلمات المفتاحية: قلي البطاطس بدون زيت، قلاية فيليبس، قلي البطاطس في القلاية الهوائية
التصنيف: اطباق رئيسية
الكاتب: مطبخك
المطبخ: امريكي
تحتاج بطاطس الأطفال (أو البطاطا المقشدة) إلى القليل من التحضير. فقط قومي بقصها إلى نصفين أوالى اربعة إذا كان حجمها كبيرًا - وأرميها مع التوابل. في هذ المقال سنتكلم على طريقة عمل افضل بطاطس مقلي مقرمشة..
المقادير:
1 رطل من بطاطس الصغيرة (أو بطاطس كبيرة ، مغسولة ، مجففة ، ومقطعة إلى النصف)
1 ملعقة طعام من زيت الأفوكادو (أو زيت الزيتون)
1 ملعقة صغيرة من التوابل الإيطالية
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
3/4 ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود (طازجة)
اختياري: بقدونس طازج (مفروم ، للتزيين)
اختياري: جبنة البارميزان (المبشورة ، للتزيين)
طريقة التحضير:
اضبطي المقلاة الهوائية على درجة حرارة 205 درجة مئوية وسخنيها لمدة 3 دقائق على الأقل.
طريقة قلي البطاطس في القلاية الهوائية بجدة
طريقة قلي البطاطس في القلاية الهوائية تعتبر طريقة قلي البطاطس في القلاية الهوائية من الطرق الأكثر صحية عن طرق القلي العادية، فاستخدام القلاية الهوائية يقلل استخدام نسبة الدهون التي تتراوح من 75% إلى 90%. قلي البطاطس في القلاية الهوائية قام موقع أكلة ف ى دقيقتين بطرح مجموعة خطوات طريقة قلي البطاطس في القلاية الهوائية ، للقيام بتنفيذهم والاستفادة من القلاية الهوائية بشكل صحيح ومن أشهر تلك الطرق التالي: المكونات بطاطس. ماء. خل. طريقة التجهيز في البداية يتم القيام بتجهيز البطاطس من خلال تقشيرها وتنظيفها بشكل جيد. من ثم يتم تقطيع البطاطس بسمك متوسط، فيجب الحرص من عدم تقطيعها بشكل نحيفة حتى لا يتم تعرضها للحرق. بعد تقطيع البطاطس يتم غسلها جيدًا بالماء حتى يتم التخلص من النشا المتواجدة بها. طريقة قلي البطاطس في القلاية الهوائية بجدة. يمكن القيام بنقعها في الماء مضاف إليه ملعقة من الخل لمدة نصف ساعة، ويمكن الاستغناء عن هذه الخطوة. في حالة نقطع البطاطس بالخل يتم غسلها بعد مرور الوقت، والقيام بتجفيفها بواسطة قطعة قماش من القطن، للتخلص من أي ماء متواجد بها. يتم الآن وضع البطاطس في القلاية الهوائية على البرنامج الخاص بها، وذلك من خلال التعرف على درجة الحرارة المناسبة من الكتالوج الخاص بنوع القلاية.
طريقة قلي البطاطس في القلاية الهوائية عند
كيفية اختيار زيت القلي المناسب
إنّ اختيار الزيت النباتي المناسب يعتمد على اختيار نوع من الزيت ذي درجة احتراق عالية؛ فهناك بعض أنواع الزيوت درجة احتراقها عالية كما أنّها تتميز بأنّ طعمها محايد أي أنّه عند استخدامها للقلي لن يظهر طعمها أبدًا ولن تؤثر على نكهة البطاطا وهذه الزيوت مثل زيت الفستق السوداني وزيت الخضار وزيت الكانولا وغيرها. وتكون درجة احتراقها أعلى من 176 درجةً مئويةً، كما أنّ هناك زيوتًا أخرى مثل زيت جوز الهند وزيت السمسم وزيت الذرة تكون درجة احتراقها أعلى من 176 درجةً مئويةً؛ لكنها قد تُؤثر على نكهة البطاطا وقد تظهر نكهتها عند استخدامها لهذا الغرض، وبالنسبة لزيت الزيتون تكون درجة احتراقه منخفضة وهذا يعني أنّه سيحترق مسببًا الحصول على بطاطا ذهبية اللون من الخارج، يمكن كذلك استخدام الدهون الحيوانية للقلي وهذا يعطي نكهةً للبطاطا المقلية، ومن هذه الدهون دهون اللحم والدجاج ودهون البط وغيرها وبالطبع استخدام الدهون في قلي البطاطا يعطي طعمًا أعمق وبعدًا للنكهة ويكون طعمها ألذ. مطبخ سيدتي/على الرغم من سهولة استخدامها، إلا أن الكثير منا يقع ببعض الأخطاء الشائعة عند استخدام القلاية الهوائية، وتالياً نعرض عليكم بعض هذه الأخطاء وكيف نتجنبها للحصول على طعام صحي ولذيذ. [٦]
المراجع
↑ "FRENCH FRIES FOR FRYING", mccain, Retrieved 4/11/2019. Edited. ↑ "Air Fryer Frozen French Fries", airfrying, Retrieved 4/11/2019.
طريقة قلي البطاطس في القلاية الهوائية والاوتار
نأخذ كل قطعة من الدجاج ونغمسها في خليط الدقيق ونقوم بضغط الدقيق فوق الدجاج بشكل جيد لتشكيل قشرة سميكة، ثم نضع الدجاج إلى المقلاة الهوائية المسخنة مسبقًا ونرش الدجاج بالزيت، مع ضبط المقلاة الهوائية على 30 دقيقة، بعد 15 دقيقة نقلب الدجاج ونرش الجانب الآخر بالزيت، وتستمر في الطهي لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح الدجاج ذهبي اللون. [3]
طريقة قلي السمبوسة في القلاية الهوائية
مكونات السمبوسة
1 كوب دقيق أبيض
1 ملعقة صغيرة من الملح
2 ملعقة كبيرة سمن أو زيت
ماء
3 حبات بطاطس مسلوقة
لحم مفروم
توابل حسب الرغبة " بودرة فلفل حار وكزبرة ومسحوق الكمون والزنجبيل
في عاء كبير نضع الدقيق الأبيض و ½ ملعقة صغيرة ملح و 2 ملعقة كبيرة من السمن المذاب أو الزبدة ويمكنك استخدام الزيت أيضًا، نقوم بخلط كل هذه المكونات معًا للحصول على قواممظهر يشبه الرمل ثم نضيف إليه ببطء القليل من الماء حتى نحصل على عجينة خشنة قليلاً، نترك العجينة مغطاه بقطعة قماش وتترك لتهدأ مدة 20 دقيقة. تحضير الحشوة
نضيف 1 ملعقة كبيرة من الزيت إلى 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون و 2 ملعقة كبيرة من معجون الزنجبيل والفلفل الأخضر لمدة دقيقة على النار، نضيف البطاطس المهروسة أو المقطعة ثم الملح ومسحوق الفلفل الحار أو الفلفل الأحمر ومسحوق الكزبرة والكمون ونطهيهم جيداً حتى يجف مزيج الحشوة ويترك جانباً حتى يبرد.
طريقة قلي البطاطس في القلاية الهوائية واللاهوائية
اضرار القلاية الهوائية
للأسف هذه القلايات لها سعة محدودة فيمكن أن تضطر إلي القلي على دفعات خاصةً إذا كنت تقوم بإعداد الطعام لعدد كبير. تستغل مساحه كبيرة على المنضدة. يمكن أن تكون باهظة الثمن بالنسبة للماركات العالية. طريقة قلي البطاطس في القلاية الهوائية والاوتار. بالرغم من أن القلايات الهوائية تقلل من احتمالية تكوين مادة الأكريلاميد إلا إنه من الممكن تكوين مركبات ضارة أخرى مثل الهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات والأمينات الحلقية غير المتجانسة التي تنتج عند طهي اللحوم في حراره عالية والتي لها مخاطر على صحة الإنسان ويمكن أن تتسبب في مرض السرطان وفقًا للمعهد الوطني للسرطان لذلك انتبهوا من اضرار القلاية الهوائية. أنواع القلاية الهوائية
تنقسم انواع القلايه الهوائيه إلى نوعين: قلايات الهواء ذات سلة عميقة يوضع عليها الطعام وهى الاكثر استخداماً وأنتشاراً، والنوع الثاني هو القلايات الهوائية بالفرن الحراري وتشبه أفران التحميص وتحتوي على رفوف لوضع الطعام عليها. القلايه الهوائية من فيليبس
هى واحدة من أفضل الأنواع ذات السله وتتميز بلونها الأسود وشاشة رقمية تعمل باللمس ويمكن التحكم في الوقت والحرارة حسب الرغبة، كما أنها تتميز بتصميم رائع وجودة عالية.
طريقة قلي البطاطس في القلاية الهوائية Jbr
تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك
BB code is متاحة
الابتسامات متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
قوانين المنتدى
الانتقال السريع
^-^ جميع آلمشآركآت آلمكتوبهـ تعبّر عن وجهة نظر صآحبهآ,, ولا تعبّر بأي شكلـ من آلأشكآل عن وجهة نظر إدآرة آلمنتدى ~
قلاية Instant Vortex Plus
تعرف بحجمها الكبير فتستوعب طعام لأسرة كاملة، ولها وظائف متعددة تتمثل في الخبز والطهي بالبخار والتحميص والشوي.
وتسببت هذه الأزمة في ارتفاع أسعار النفط بنسبة 2% وسط تخوفات من طول مدة حل هذه المشكلة في قناة السويس.
اخر اخبار قناة السويس
أخبار السهم
23 فبراير 10:29 ص
البورصة تقرر قيد أسهم زيادة رأسمال بنك قناة السويس القاهرة - مباشر: قررت لجنة قيد الأوراق المالية بالبورصة المصرية، قيد أسهم زيادة رأس المال المصدر والمدفوع لشركة بنك قناة السويس. وأوضحت البورصة في بيان اليوم الأربعاء، أنه تقرر قيد أسهم الزيادة من 2. 2 مليار جنيه إلى 2, 904 مليار جنيه، بزيادة قدرها …
20 فبراير 11:20 ص
604. 7 مليون جنيه أرباح بنك قناة السويس خلال 2021 القاهرة - مباشر: أظهرت القوائم المالية لبنك قناة السويس خلال 2021، ارتفاع أرباحه هامشياً على أساس سنوي. وأوضح البنك في بيان لبورصة مصر، اليوم، أنه حقق أرباحاً بلغت 604. اخر اخبار قناة السويس. 67 مليون جنيه خلال العام المنتهي في ديسمبر 2021، مقابل أرباح 601. 64 مليون جنيه …
بنوك ومالية
9 فبراير 04:41 م
البورصة تُقر قيد أسهم زيادة رأسمال بنك قناة السويس القاهرة - مباشر: قررت لجنة قيد الأوراق المالية بالبورصة المصرية، قيد أسهم زيادة رأس المال المصدر والمدفوع لبنك قناة السويس من 2. 2 مليار جنيه إلى 2. 9 مليار جنيه، بزيادة قدرها 704. 32 مليون جنيه. وقالت البورصة في بيان اليوم، إن الزيادة موزعة على عدد …
7 فبراير 04:23 م
البورصة تفحص مستندات قيد أسهم زيادة رأسمال بنك قناة السويس القاهرة - مباشر: قالت البورصة المصرية، إن بنك قناة السويس تقدم بمستندات قيد أسهم زيادة رأس المال المصدر والمدفوع من 2.
10- "بناء جدار مؤقت أمام و خلف السفينة (حوض) اعلى من منسوب القناة و ملؤه بالماء فتطفو السفينة إلى الأعلى". 11- "إنشاء حوض اصطناعي صغير لرفع مستوى الماء و بالتالي سهولة في تحريك السفينة لوضعها الصحيج و من ثم إزالة الحوض و متابعة السفينة رحلتها". 12- "مافي غير حل واحد تفريغ السفينه من جزء من الحموله غير هيك لا يمكن الا بإنزال غواصين تحت سطح الماء والحفر من الأسفل ولكن هذا سيتطلب جهدا ووقتا وخسائر بالمليارات عداك عن المعدات والفرق المتخصصة". 13- "الحل الوحيد موجود و هو تفريغ الشحنة إلى أقصى حد و من ثم يرتفع خط الطفو و بعدها يأتي عمل القاطرات". 14- "يتم تفريغ السفينة من البضائع وتقطيع السفينة في اسرع وقت لان خسارة السفينة اقل من الملايين التي يتم خسارته كل ساعة". 15- "يتم سحب السفينة من الاتجاهين بنفس المقدار في اتجاهين متعاكسين لتشكيل عزم دوران يعمل على تحريك السفينة طبعا بعد تخفيف الحمولة من السفينة وبمساعدة الحفارات في الحفر على الأجزاء العالقة". اخبار سفينة قناة السويس. 16- "يجب افراغها من حمولتها.... حتى يخف وزنها ليكون تحركها سلس بفعل الجهود المبذولة". 17- "الحل بسيط جدا ويكون تحريكها بدعامات تثبت في الارض وتجر بكوابل".