كوب ونصف من الحليب. ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة. توضع كريمة الخفق البودرة في صحن الخلاط الكهربائي. يضاف الحليب إلى الكريمة ثم تخفق المكونات جيداً باستخدام الخلاط على سرعة عالية حتى يصبح المزيج ذو قوام كثيف. تضاف الفانيليا السائلة إلى الكريمة ثم يشغل الخلاط وتخلط المكونات جيدا حتى يتجانس الخليط. يغطى الصحن بورق النايلون ثم يدخل الى الثلاجة لمدة ساعتان حتى يتماسك قوام الكريمة ويتجمد. اكتشف أشهر فيديوهات تزيين الكيكه | TikTok. ترفع الكريمة من الثلاجة وتكون جاهزة للاستعمال. طريقة عمل صلصة الكراميل السهلة للحلويات
وقت التحضير3 دقائقمستوى الصعوبةسهل عدد الحصصتكفي لـ 4 أشخاص
كوب من السكر البني. نصف كوب من الزبدة. ربع كوب من الحليب. ملعقة صغيرة من الفانيلا. يوضع الزبدة على نار متوسطة حتى تذوب ثم يضاف الحليب ثم السكر مع التحريك المستمر حتى يغلي الحليب. يحرك الخليط جيدا حتى تتجانس المكونات وتتماسك. يرفع القدر عن النار ثم يضاف الفانيلا مع تحريك الخليط جيدا. يترك الخليط حتى يبرد ثم يوضع في مرطبان محكم الإغلاق و يحفظ في الثلاجة لمدة أسبوع.
- طريقة لتزيين الكيك الجاهز بالشوكولاتة
- طريقه عمل الشوكلاته لتزيين الكيك
- طريقة لتزيين الكيك بطرق بسيطة ورائعة
- طريقة لتزيين الكيك مطبخ لكِ
- تونتي فور المدينة البعيدة
- تونتي فور المدينة العالمية
طريقة لتزيين الكيك الجاهز بالشوكولاتة
الكيك
يُعد الكيك من أكثر أنواع الحلويات انتشارًا وتحضيرًا في شتى أنحاء العالم؛ إذ لا تخلو مناسبة فرح من وجود الكيك كطبق حلويات يُعبّر عن المناسبة التي حُضّر من أجلها، فيُقدّم في أعياد الميلاد، وحفلات التخرّج والزواج، والمُناسبات الخاصة، ويُمكن أن يُزيّن الكيك بالعديد من الطرق التي تُضيف جمالًا على مذاقه الشهيّ، فمن أجمل اللحظات التي يُستمتع بها بعد تحضير الكيك هي لحظة تزيينه بالطريقة المُفضّلة، خاصةً لو شارك الأبناء في هذا العمل الممزوج بحبّات السّكّر والقليل من شقاوتهم، والتي تمنحنا أجمل الأوقات في المطبخ، ويعد الكيك حلوى من ألذّ وأطيب الحلويّات التي يفضّلها الجميع وخاصةً الأطفال. طريقة تزيين الكيك
تُوجد العديد من الطرق الرائعة التي تُستخدم لتزيين الكيك بأنواعه المختلفة والمتنوعة، لتُضيف إلى مذاقه وشكله جمالًا وتجعل منه تحفةً فنيّةً بأشكال مُذهلة، والتي من المُمكن تطبيقها في البيت وبمكونات بسيطة، وفيما يأتي أهمها [١] [٢]:
عجينة السكر: تُعد من أفضل ما يستخدم لتزيين الكيك، والتي تُقدّم خيارات متنوعة ومختلفة؛ إذ من المُمكن شراؤها أو تحضيرها في البيت بطريقة سهلة، وإضافة مُلون الطعام لها للحصول على اللون المطلوب، بالإضافة إلى إمكانيّة تشكيلها وتحويلها لأشكال مُتنوعة، ولكن يجب مراعاة أن يكون سطح طاولة العمل جافًّا ونظيفًا ومنثورًا بالقليل من بودرة السكر.
طريقه عمل الشوكلاته لتزيين الكيك
السكر البودرة: تُعد من أسهل الطرق المُتبّعة لتزيين الكيك؛ إذ من المُمكن تطبيقها بإحضار السكر ونثره على الكيك مُباشرة لمنحه شكلًا جميلًا، ويُمكن أيضًا تكوين أشكال عن طريق تغطية جزء من الكيك بالورق مثلًا، ثم نثر السكر على الجزء الآخر ليظهر الشكل أو حتى الكتابة، ولكن يجب مراعاة أن يكون الكيك باردًا تمامًا وإلّا فإنّ السكر سوف يذوب تمامًا. كريمة الزبدة: تُعد من أشهر الطرق المُستخدمة في تزيين الكيك، والتي تُحضّر بمكونات بسيطة ومتوافرة في أغلب المطابخ وهي الزبدة كمكون رئيسي، والسكر البودرة، ونكهات مُتعددة، والقليل من الحليب، ويُمكن أن تُحضّر بنكهات وألوان مُختلفّة، وكذلك من المُمكن أن تستخدم لتغطيّة الكيك كاملًا، أو تكوين الأشكال باستخدام أقماع أكياس الحلويات المُتنوعّة، وأمّا إذا كانت الكريمة رقيقة أو هشة فمن المُمكن إضافة السكر أو تركها في الثلاجة لبعض الوقت لتتماسك. الشوكولاتة: تُعد إضافة الشوكولاتة إلى الكيك من أكثر الطرق المُستخدمة في التزيين، وكذلك أسهلها وأبسطها؛ إذ من المُمكن تغطية الكيكة كاملةً بالشوكولاتة أو الكتابة عليها بالجُمل المرغوبة والمُفضّلة. تقنيات تزيين الكيك | نصائح ووصفات. الفواكه والمكسرات: تُعد إضافة قطع الفواكه الطازجة أو المُجففة بأنواعها المختلفة، أو المُكسرات المتنوعة، الخيار الأمثل لتزيين الكيك، وإضافة مذاق لا يُقاوم، مثل إضافة التوت أو الفراولة أو اللوز أو الجوز أو جوز الهند، وغيرها العديد من الخيارات المتنوعة.
طريقة لتزيين الكيك بطرق بسيطة ورائعة
ملعقة صغيرة من الملح. ثلاث ملاعق ونصف صغيرة من البيكينج باودر. كأس وربع من الحليب السائل كامل الدسم. ملعقتان صغيرتان من الفانيلا السائلة. لخليط الكريمة:
كأسان من القشطة الثقيلة. نصف كأس من الكريمة الحامضة. ربع كأس من السكر المطحون. ربع ملعقة صغيرة من الملح. للفواكه:
حبتان من الخوخ المقطع لشرائح. حبة مشمش مقطعة لشرائح. نصف كأس من الفراولة المقطعة لشرائح. نصف كأس من التوت البري. طريقة لتزيين الكيك بطرق بسيطة ورائعة. يُشغل الفرن على حرارة 180 مئويةً، وتُدهن صينية الكيك بالزيت ثم تُرش بالقليل من الطحين وتُوضع جانبًا. تُخفق الزبدة المُذابة مع السكر بالخفاقة الكهربائية حتى نحصل على قوام كريمي هش، ثم يُضاف البيض تدريجيًا مع الاستمرار بالخفق للحصول على خليط ثقيل ومتجانس. يُخلط الطحين الأبيض مع الملح والبيكينج باودر داخل وعاء ونضيفهم إلى الخليط الثقيل، وتُخفق المكونات جيدًا، ثمّ يُضاف الحليب السائل مع الفانيلا مع الاستمرار في الخفق للحصول على خليط كيك متجانس لمدة لا تقل عن 30 ثانية على سرعة بطيئة، ثم مدة 3 دقائق على سرعة عالية. يُسكب خليط الكيك في صينية الكيك المجهزة ثم توضع الصينية في الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون، ثم يُخرج الكيك من الفرن ويوضع جانبًا ليبرد مدة ساعة.
طريقة لتزيين الكيك مطبخ لكِ
تعلّم طريقتين أساسيتين لمساواة سطح الكيك:
1- مساواة سطح الكيك بواسطة سكين مسنن:
1-...
طريقة تزيين كيك بالزهرة خطوة بخطوة
April 1, 2018 مشاهدات 4365
بعد تغليف الكيك بعجينة السكر، يحين دور التزيين بالرسمة أو النمط المرغوب بواسطة كريمة التزيين. طريقة عمل شوكولاتة لتزيين الكيك - موسوعة. تعلّم كيفية تشكيل زهرة من كريمة التزيين خطوة بخطوة مع خبيرة...
ما الفرق بين عجينة السكر ومعجون الصمغ؟
March 7, 2018 مشاهدات 4613
يستصعب المبتدئون في تزيين الكيك التمييز بين مادّة معجون الصمغ وعجينة السكر. إن كنت واحداً منهم، فهذه المدونة لك. تعرّف على الفرق بين المادتين:
1- ما...
طريقة التزيين بكريمة الزبدة
February 18, 2018 مشاهدات 2195
لست بحاجة إلى أن تكون محترفاً في التزيين لتقديم الحلى المُشهّية والمزينة بطبقة من كريمة الزبدة اللذيذة! تعلّم معنا ثلاث قواعد أساسية لتزيين الكب كيك...
1 2 الصفحة 1 من 2
يُضاف ملح الطعام إلى الخليط، ثم تُخلط المكونات جيدًا للحصول على صوص الشوكولاتة متجانسًا. يُدهن الكيك البارد بصوص الشكولاتة مباشرةً، ويُمكن إضافة المكسرات أو أي نوع من أنواع الفاكهة للتزيين. تزيين الكيك بصوص البرتقال
يُمكن تحضير صوص البرتقال لتزيين الكيك باتباع الوصفة الآتية [٤]:
ربع كوب من السّكر الأبيض. كوب من عصير البرتقال الطازج. ملعقة كبيرة من الزبدة اللينة. بشر قشر حبة من البرتقال. يُوضع كل من السكر وعصير البرتقال وبشر قشر البرتقال في قدر صغيرة، ثم تُخلط المكونات جيدًا لتتجانس تمامًا. طريقه عمل الشوكلاته لتزيين الكيك. ترفع القدر على نار متوسطة، ثم تترك لمدة ربع ساعة تقريبًا أو حتى يُصبح الصوص كثيفًا. تُضاف الزبدة إلى الخليط، ثم تُقلّب جيدًا لمدة تتراوح من دقيقتين إلى ثلاث دقائق أو حتى تذوب الزبدة كاملةً. يُرفع الصوص عن النار، ثم يُترك حتى يبرد تمامًا. يُزيّن الكيك بصوص البرتقال الجاهز، ويُقدّم باردًا. تزيين الكيك بالفواكه والكريمة
يمكن تحضير الوصفة باتباع التعليمات الآتية [٥]:
لخليط الكيك:
نصف كأس من الزبدة النباتية المُذابة في حرارة الغرفة. كأس ونصف من السكر الأبيض. ثلاث بيضات كبيرة الحجم. كأسان وربع من الطحين الأبيض للاستخدامات المتعددة.
هُنالِكَ دوراتٌ تدريبيّة لتعليم طُرق تزيين الكيك، وبإمكان السيّدة الذهاب إلى هذهِ الدورات لتعلُّم هذهِ الطُرق وتطبيقِها على أرض الواقع، فتزيين الكيك يُعدُّ فنًّ يحتاجُ إلى الإبداع والصّبر للحصول على النّتيجة المَرجوّة.
رفع الفيلم شعار «للكبار فقط» جاء بناءً على ما يتضمنه من عنف وهو أمر معروف عن «ديدبول»، وتتناسب مع مشاهد الحركة في الفيلم، الذي نرى فيه «ديدبول» يستخدم مهارات السلاح والقتال بمهارة، كما تتواءم مع طبيعة الحوارات والجمل «الكوميدية» التي يطلقها «ديدبول» طوال الفيلم. عملية تصنيف «ديدبول» العالية نوعاً ما، شجعت شركة فوكس على اتباع ذات النهج في الجزء الثالث من سلسلة «ولفرين» (Wolverine) من بطولة هيوجاكمان والمقرر صدوره خلال 2017، حيث قررت الشركة بناءً على رغبة الجمهور منحه تصنيف (R) الذي أعرب عن رغبته في رؤية شخصية «ولفرين» على حقيقتها الدموية قبل أن تودع السلسلة صالات السينما للأبد. ولدينا أيضاً مثال آخر يتمثل في فيلم (Suicide Squad) المقرر عرضه خلال العام المقبل، حيث تم منحه هو الآخر تصنيف «للكبار فقط» لما يحمله الفيلم من «كميات» شر عالية، كما انسحب ذلك على أفلام استوديوهات وارنر بروس من بينها فيلمها الأخير «باتمان ضد سوبرمان» (Batman V Superman)، حيث أعلنت الشركة نيتها رفع تصنيف الفيلم إلى (R) في نسخة على «البلو راي» وبالطبع ذلك سيكون بمثابة قياس لردة فعل الجمهور، وبناءً على ذلك قد تقوم «وارنر بروس» بإعادة النظر في أفلامها المستقبلية التي تدور حول الأبطال الخارقين.
تونتي فور المدينة البعيدة
وبدا واضحاً أن المستثمرين يتجهون نحو انتقاء الأسهم الأفضل من حيث الأداء المالي حتى لو كانت نتائج شركاتها أقل من التوقعات لكنها تبقى الفرص المتاحة للاستثمار قياساً إلى أسهم شركات أخرى جاءت نتائجها مخيبة للآمال وتكبدت خسائر كبيرة لم يتوقعها المستثمرون.
تونتي فور المدينة العالمية
ت + ت - الحجم الطبيعي
لا يزال فيلم ديدبول (Deadpool) للمخرج تيم ميلر منذ بدء عرضه في فبراير الماضي وحتى الآن يتربع على عرش قائمة الأفلام الأكثر دراً للأرباح في الصالات الأميركية خلال العام الجاري، فقد تجاوزت إيراداته في صالات السينما الأميركية فقط حاجز 360 مليون دولار، ليتفوق بذلك على منافسه «باتمان ضد سوبر مان» (Batman V Superman) الذي وصلت إيراداته إلى 304 ملايين دولار حتى الآن. «ديدبول» الذي يعد أحدث اضافة إلى سلسلة أفلام الأبطال الخارقين، نجح بإحداث صدمة في هوليوود، وذلك باتفاق الكثير من النقاد، ومحللي الأفلام، والذين يدركون جميعاً قدرة أفلام «السوبر هيروز» على تحقيق النجاح على شباك التذاكر ليس الأميركي وحسب وإنما العالمي أيضاً. الظهور الأول لشخصية «ديدبول» كانت في عام 2009 ضمن فيلم (X-Men: Wolverine Origins) ولعبها آنذاك الممثل ريان رينولدز والذي عاد لتجسيد الشخصية نفسها في «ديدبول»، ولكن اللافت أن رينولدز في 2009 لم يستطع بشخصية «ديدبول» إقناع الكثيرين، فقد بدا اداء الشخصية باهتاً وضعيفاً، إلا أن الفيلم الجديد استطاع أن يغير نظرة الجميع إلى شخصية «ديدبول» لدرجة ذهبت معها توقعات بعض النقاد إلى أن فيلم «ديدبول» الجديد قد يتمكن من إعادة صياغة صناعة أفلام الأبطال الخارقين في هوليوود.
يعد أبرز أسباب زيادة هذا المرض هو الإصابة بفرط الدرقية، أو زيادة نشاط الغدة الدرقية، ومن الممكن أن يحدث هذا الأمر بسبب ورم صغير غير خبيث، أو نتيجة تورم واحدة أو أكثر من الغدد الدرقية الأربع. يمكن أن يكون فرط كالسيوم الدم نتيجة الإصابة بالسرطان، حيث يتسبب في هذه الحالة سرطان الرئة والثدى، بل حتى سرطان الدم، وربما تسبب في زيادة خطر الإصابة بهذه الحالة سرطان العظام. بعض الأمراض
يتسبب بعض الأمراض في زيادة نسبة فيتامين «د» في الدم، وهو ما يزيد من امتصاص القناة الهضمية لمزيد من الكالسيوم، ومن هذه الأمراض الساركويد والسل. يمكن أن ترجع هذه الحالة في بعض الأحيان إلى أحد الأمراض الوراثية، والتي تعرف بفرط كالسيوم الدم ونقص الكلس البولي الوراثي، وسببه مستقبلات الكالسيوم الوهمية التي توجد في جسم المصاب، ولا تظهر أعراض ومضاعفات زيادة نسبة الكالسيوم في الدم على المصاب بهذه الحالة. تونتي فور المدينة أمير القصيم يدشن. يعاني بعض من الناس فرط كالسيوم الدم عند البقاء فترة طويلة في وضعية الجلوس أو الاستلقاء، والذي يرجع إلى إحدى الحالات الصحية، وبمرور الوقت فإن العظام التي لم تحمل أي وزن خلال هذا الوقت تطلق الكالسيوم في الدم. يؤدي الجفاف إلى ارتفاع بسيط في نسبة الكالسيوم، ويعد هذا السبب من أكثر الأسباب شيوعاً، ويمكن أن تتسبب بعض الأدوية في زيادة إفراز الغدة الدرقية للهرمونات، ومنه الليثيوم الذي يستخدم علاجاً لاضطراب ثنائي القطب.