مسخن رولات من الوصفات التراثية التي اشتهرت بها دولتي فلسطين والأردن،حيث يتم تقديمها في المناطق الريفية كأكلة شعبية لذيذة تتكون من رول العيش الصاج المحشو بقطع الدجاج والبصل والسماق وبعض المكونات الشهية الأخرى التي سنتعرف عليها في هذا المقال عبر موقع "ويكي مصر" لنتعرف على طريقة عمل مسخن رولات بالتفصيل. مسخن رولات
مسخن رولات أو ما يطلق عليها مسخن الدجاج أو المحمر من الوصفات البسيطة التي يسهل تحضيرها للاستمتاع بمذاقها وطريقة تناولها بالأيدي كالتالي:
شكل رولات المسخن
اقرأ أيضا: طريقة عمل شاورما الدجاج بأسرارها الخاصة
مكونات الوصفة
4 أرغفة من الخبز الصاج السوري. نصف كيلو صدور دجاج. بصلة كبيرة مقطعة شرائح رفيعة. 2 ملعقة كبيرة سماق. 2 ملعقة كبيرة صنوبر محمص "اختياري". ملح وفلفل أسود. ربع كوب زيت زيتون. فص حبهان. ورقة لورا. طريقة التحضير
اغسلي صدور الدجاج بالماء والخل والملح ثم اشطفيها جيدا واتركيها تتصفى. ضعي إناء الطهي على النار وه مقدار من الماء لسلق صدور الدجاج. بعد وصول الماء لمرحلة الغليان ضيفي الملح والفلفل وورقة اللورا وفص الحبهان. طريقة المسخن رول بصدور الدجاج بأسهل المكونات - خبر صح. ثم ضعي صدور الدجاج المصفاة في الإناء واتركيها مدة نصف ساعة حتى تنضج.
- طريقة المسخن بالرقاق – لاينز
- طريقة المسخن رول بصدور الدجاج بأسهل المكونات - خبر صح
- صيغة ونموذج دعوى المطالبة بزيارة صغير - استشارات قانونية مجانية
طريقة المسخن بالرقاق – لاينز
عود قرفة. 3 ورقات غار. 3 فصوص من الهيل. وللحشوة:
بصلة كبيرة مقطعة شرائح. زيت زيتون. 3 ملاعق كبار سماق. ملعقة صغيرة بهارات مشكلة. طريقة عمل رولات المسخن بعجينة السمبوسة
اسلقي قطع الدجاج المغسولة جيدا في ماء مغلي مضاف له ملح وفلفل أسود وبصلة أرباع وقرفة وهيل وورق غار. اتركي الدجاج على النار حتى ينضج ثم انشليه وقومي بتقطيعه شرائح صغيرة بعد أن يهدأ من حرارة السلق. ضعي مقلاة على النار وبها زين زيتون ثم شوحي البصل الشرائح وضيفي له قطع الدجاج المسلوقة ثم تبليه. ضيفي السماق والملح والفلفل الأسود والبهارات وقلبي الحشوة مدة دقائق معدودة حتى تأخذ لون ذهبي خفيف. افردي عجينة السمبوسة وضعي في منتصفها ملعق كبيرة من الحشوة ثم لفي السمبوسة رول وأغلقي الطرف بالماء والدقيق. رصي مسخن الرولات بعجينة السمبوسة في طبق كبير ثم حمريه في زيت غزير أو أدخليه الفرن الساخن لمدة 10 دقائق ليتحمر. طريقة المسخن بالرقاق – لاينز. رولات المسخن مع الصوص
تطورت أكلة المسخن بتجهيز صوص مخصوص لها فبعد إعداد الوصفة كما ذكرناها في السطور السابقة سنقوم بإعداد صوص المسخن كالتالي. مسخن رولات مع صوص التغميس
مكونات صوص رولات المسخن
كوب زبادي. 4 ملاعق كبار طحينة. ربع كوب بقدونس مفروم.
طريقة المسخن رول بصدور الدجاج بأسهل المكونات - خبر صح
بصل كبير عدد ستة مقطعة شرائح. ماء لسلق الدجاج. بهارات متنوعة للدجاج عند السلق. ورقتان غار. حب هيل عدد 2. بهار أسود حب. بصلة. ثلاث ملاعق سماق. نصف كوب من زيت الزيتون. قرفة ملعقة صغيرة. نصف ملعقة من البهار المشكل. ملح حسب الرغبة. صنوبر محمص وممكن استخدام اللوز المشرح ويكون مقلي أو محمص فهو حسب الرغبة. 4 أرغفة من خبز الشراك. طريقة التحضير
يتم وضع الدجاج في وعاء حتى يتم سلقهم ويضاف إلى الدجاج البهارات المتنوعة والماء طبعاً. في أثناء سلق الدجاج يجب أن يتم تقشير البصل وتقطيعه على شكل شرائح ويترك على النار. في مقلاة نضع زيت الزيتون ونشوح البصل حتى يذبل على النار. يضاف على البصل ملعقتين من السماق ويقلب. ثم نعود إلى الدجاج الذي على النار فعند استوائه يجب تصفيته من ماء السلق ثم يوضع في طبق ويفتت باليد بشرط أن يكون على شكل خيوط سميكة. ثم يجب وضع الدجاج الذي تم تفتيته فوق تقلية البصل ثم يضاف إليه ملقعة من السماق والبهارات المشكلة والملح والقرفة، ثم تترك هذه المكونات على النار لمدة ثلاث دقائق. ثم أخيراً يضاف على الدجاج اللوز أو الصنوبر. عند انهاء خلطة الدجاج نقوم بتقطيع الخبر الصاج بواسطة مقص أو بواسطة سكين حاد، ويجب أن يتم تقطيعه على شكل مثلثات أو مربعات.
ثم نضيف الدجاج المفسخ إلى البصل والفطر ثم نضع فوقهم السماق والبهار الأبيض بالإضافة إلى الكمون، ونضع هذه المكونات على نار هادئة لمدة عشر دقائق. بعد نضج هذه المكونات نضع كمية منها في خبز التنور ثم نقوم بلفها، ونكرر هذه العملية لجميع لفات الخبز. ثم نضع اللفافات في صينية مدهونة بكمية قليلة من الزيت، ثم ندهن وجه هذه اللفافات بكمية قليلة من الزيت ونضعها في الفرن لمدة عشر دقائق. نقوم بتقطيع اللفافات إلى قطع متساوية بعد أن نخرجها من الفرن واكتسابها للون الأحمر قليلاً. ويتم تقديمها مع اللبن أو صوص الكوكتيل الذي يتألف من المايونيز والكاتشب. [1]
طريقة المسخن بالدجاج
وهذه الطريقة تعتبر أسهل طريقة لعمل المسخن رول بالدجاج وتتجلى في:
صدر دجاج خالي من العظم. حبتين من البصل. ملعقة صغيرة واحدة سماق. رشة بهارات. رشة قرفة. ملعقة كبيرة واحدة من دبس الرمان. رغيفين مرقوق. أولا يتم سلق الدجاج بعد وضعها في وعاء ويضاف فوقه الماء. ثم يتم تقطيع البصل على شكل شرائح رفيعة ثم يقلى في مقلاة فيها الزيت حتى يذبل. بعد نضوج الدجاج يرفع من على النار ثم نقوم بتقطيعه شرائح رفيعة. نضيف الدجاج المقطع فوق البصل ثم نضع فوقه الملح والبهار الحلو والقرفة والسماق بالإضافة إلى دبس الرمان، ثم يتم تقليب المكونات لمدة دقيقتين على النار.
ختمه وتوقيعه. ولوجاهة ما ذكره أصحاب الفضيلة وفقهم الله فقد صرفت النظر عن طلب المدعي بتمكينه من زيارة ولديه لمدة شهر، وبعرضه على المدعي وكالة الحاضر قنع به، وجرى إفهامه بأن المدعى عليها الغائبة على حجتها متى حضرت، ففهم ذلك، وأمرت بالحاق ذلك بالصك وسجله، وإعادته لمحكمة الاستئناف، وبالله التوفيق، وصلى الله على نبينا محمد وعلى آله وصحبه وسلم. حرر في …
الحمد لله، والصلاة والسلام على من لا نبي بعده، وبعد، فقد جرى منا نحن قضاة الدائرة الثانية للأحوال الشخصية والأوقاف والوصايا والقصار وبيوت المال بمحكمة الاستئناف في منطقة مكة المكرمة الاطلاع على الصك الصادر من فضيلة الشيخ/ … القاضي بالمحكمة العامة بمكة المكرمة برقم ………… وتاريخ ………… ا لمتضمن دعوى … ضد … في زيارة. لائحة دعوى زيارة. وبدراسة الصك وصورة ضبطه تقررت الموافقة على الحكم بعد الجواب الأخير، والله الموفق، وصلى الله على نبينا محمد وعلى آله وصحبه وسلم.
صيغة ونموذج دعوى المطالبة بزيارة صغير - استشارات قانونية مجانية
وغالبا يخير المتقدم بشأن تبليغ الطرف الثاني، إما عن طريقه وذلك بأن يتم إرسال ورقة التبليغ من خلاله إلى منزل الطرف الثاني وأن يتم التوقيع على تسلّمها، أو أن يتم التبليغ عن طريق المحكمة من خلال مكتب المحضرين في المحكمة نفسها، ويجب تسليم المدعى عليه صورة من الدعوى وصورة من ورقة التبليغ إضافة إلى أنه لابد من تسليم كروكي يوضح موقع منزل الطرف الثاني. فلذلك مكتب المحامي الدكتور سعود بن عبد الله آل طالب كونه أفضل محامي في الرياض يقدم لكم كافة الاستشارات القانونية الدقيقة التي تخص هذا الموضوع
شروط اعتراض على حكم الزيارة في السعودية:
أيضا صيغة خطاب اعتراض على حكم. زيارة المحضون في الاجازات. أيضا سعر لائحة اعتراض على حكم زيارة. طريقة تقديم لائحة اعتراضية على حكم زيارة. صيغة ونموذج دعوى المطالبة بزيارة صغير - استشارات قانونية مجانية. وأيضا كيفية الاعتراض على حكم الحضانة. شروط الاعتراض على حكم الزيارة في السعودية:
من الشروط الواجب توافرها عند قيامك بالاعتراض على حكم زيارة هي. وجوب أن تضمن اللائحة الاعتراضية على بيان الحكم الذي تم الاعتراض عليه. يشترط أن تضمن اللائحة الاعتراضية ومن ثم توقيع من يمثل صاحب الاعتراض شرعاً صفحة واحدة أو على توقيع صاحب الاعتراض. أيضا من الواجب توافر الأسباب التي تم تأسيس الاعتراض عليها.
وإلزام المدعى عليها بجميع أثار حكم الرؤية وجزاكم الله خير الجزاء والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته مقدمه الاسم:…….. لائحة دعوى زيارة موقع. العنوان: ……… السجل المدني: ……… التوقيع: ……… المرفقات: •صورة عقد الزواج •صورة صك الزواج •صورة الحكم السابق ملاحظات:- إذا قدمت العريضة بواسطة محامي أو وكيل فيجب تغيير مقدمتها: [أنا ………… (اسم الوكيل) نيابة عن المدعي أعلاه بموجب الوكالة بالرقم …………. تاريخ ………. صادرة من كتابة عدل….. ] إعادة نشر بواسطة محاماة نت تكلم هذا المقال عن: صيغة ونموذج دعوى المطالبة بزيارة صغير شارك المقالة