ولكل منطقة من مناطق المملكة ما يميزها بالعديد من ألوان الفنون الشعبية ، فمثلا سنجد العرضة النجدية في الرياض والقصيم ، والمجرور في مكة والمدينة ، والعرضة والمعشى والسيف العزاوي في عسير ونجران وجازان ، والدحة في الجوف والحدود الشمالية ، ودق الجب ، والليوة ، والحصاد ، والفريسة في المنطقة الشرقية وغيرها من الفنون التي تعج بها جميع مناطق المملكة. المأكولات الشعبية
عند الحديث عن الطعام والمأكولات ، فنجد نظام موائد السعوديين مرتبطا ارتباطا شديدا بالعادات والتقاليد والتي يتم اتباعها في كل منطقة وذلك حسب المتوارث وما يميز كل منطقة عن غيرها ، فهذه العادات تناقلت وتداولت على مر الأجيال والسنين ، واختلفت مع اختلاف البيئة والمناخ وشكل الحياة ونوعية النباتات المزروعة بكل منطقة ، ومن أشهر الأطباق السعودية الكبسة والقرصان والمطازيز والمطبق والمعصوب والمندي والعريكة والعصيدة والحنيذ ومأكولات أخرى كثيرة.
ألا ليت الزمــــن يرجع .. - منتديات سماء يافع
09-06-2007, 06:01 PM
# 1
معلومات العضو
رقم العضوية: 4598
تاريخ التسجيل: Aug 2006
مجموع المشاركات: 184
قوة التقييم: 16
ألا ليت الزمن يرجع.... ألا ليت الزمــــن يرجع .. - منتديات سماء يافع. ورى والليالي تدور...!! [align=center] كثيرا مانسمع الناس يقولون أن:
شباب هالأيام ما فيهم خير......
الزمان تغير ولم يعد مثل الأول..... يا ليت أيام زمان ترجع...
الناس كانت مترابطة... وكل شي كان له طعم...
العبارات هذه دائما تسمع في مجالس الكبار
ويرون أن هذا الجيل لا يصلح لتحمل المسؤولية
وأن هذا الزمان لا يصلح للمعيشة
وانه زمن الإتكال على الغير..
نسمعهم يتحسرون على الأيام الماضية
ويصفون جيل هذا الزمان بالفاشل
القاسي الغير مبالي و.......!!!
كلمات ” شيلة الا ليت الزمن يرجع “ - سعودي
أما المقطع الثاني فيتحدث عن جمال مرحلة الطفولة من براءة وشقاوة وسعادة لاينغصها منغص: صحيح صغار في التفكير لكن ما علينا قصور ، نخطط نكسر اللعبة و تسعدنا شقاوتنا ، نروح المدرسة بدري و نضحك داخل الطابور ، نحاول نزعــج العالم في روحتنا و جيتنا ، وعشان نأخر الحصة نخبي علبة الطبشور ، نشاغب بس في الآخر تميزنا برائتنا ، نحب الضحك و الهيصة نحب ننط فوق السور ، نفرفش ليه ما نفرفش مدام الضحك عادتنا. أما المقطع الثالث فيتحدث عن الكبر وما يحمله من هم وضيق ومسئوليات نغصت الحياة ، فياليت الزمن يرجع بعيدا عن هذه الأحزان والأوجاع: و لكن دارت الأيام و بان الخفي المستور ، و صار الهم متعلي على قمة سعادتنا ، كبرنا و صارت الدينا تصف أحزننا بالدور ، و تهدينا الألم و الهم غصب عن عين رغبتنا ، تعبنا من بلاوينا أحد ضيق و أحد مقهور ، و كل غارق بهمه و في الآخر تشتتنا ، أنا ما أقول غير إلا يا ليت إن الزمان يدور ، و يرجع للورا فترة نعدل وضع عيشتنا. أشكال التراث الشعبي السعودي
الفولكلور والأهازيج الشعبية
يعد من أبرز أشكال التراث الشعبي والمعبر عن الأصالة ، ويبرز هذا الفولكلور في المناسبات سواء العامة أو الخاصة أو الرسمية ، ويتميز الفلكلور الشعبي في السعودية بأنه مبني على الوحدة والجماعة ، وتكثر به الأغاني الحماسية والحركات والألعاب التي تعبر عن العادات والتقاليد العربية ، ولا تخلو مناسبة من بروز هذا الفولكلور حيث يعده المواطنون مفخرة لهم ، يتناقله الأجيال جيلاً بعد جيل.
العادات والتقاليد
لكل منطقة من المناطق ما يميزها من عاداتها وميراثها التقليدي الذي تتوارثه وتتعاقبه الأجيال منذ القدم ، وكان للبيئة الصحراوية التأثير الواضح في صياغة تلك التقاليد فتجد المجتمع السعودي تتنوع فيه اللهجات كاللهجات كالحجازية والنجدية والجنوبية والشمالية ، والقصيمية ، والحساوية ، إلى جانب وجود العديد من أشكال الاحتفالات والمناسبات الاجتماعية الخاصة بكل منطقة في الزواج والاحتفال بالمواليد وبعض الاحتفالات المحلية الخاصة.
برياني دجاج لايكاتكم وتعليقاتكم ودعواتكم الجميله تسعدني المقادير. رز برياني بالزبادي. البرياني الهندي بالدجاج. نقدم لك من مطبخ سيدتي أفضل طريقة لعمل وصفات البرياني الشهية والمشهورة على المائدة العربية تعلمي طريقة عمله السهلة والبسيطة وقدميه على سفرة غداء اليوم شاهدي. طريقة عمل أرز بخاري بالزبيب منال العالم وصفة أرز بخاري بالزبيب منال العالم طريقة تحضير أرز بخاري بالزبيب منال العالم أطباق جانبية – الأرز البخاري بالزبيب ارز بخاري بالمرقارز بخاري بالزبيبأرز بخاريالأرز البخاري. نقدم لك سيدتي من موقع أطيب طبخة طريقة عمل رز باللبن على الطريقة المصرية بالصور. عضوة مطبخ سيدتي Khuloud Bokhari قدمت لنا طبق برياني الدجاج الهندي بالطريقة الأصلية حضريها وشاركينا رأيك بطعمها الشهي واللذيذ. وصفة برياني تندوري. تعرفي على طريقة عمل رز برياني بدون دجاج من موقع اطيب طبخة اذ نقدم لك وصفة ولا اسهل مكوناتها بسيطة وغنية بالبهارات والخضار اللذيذة المتوفرة في مطبخك. رز برياني بالزبادي – محتوى عربي. برياني برياني دجاج دجاج رز برياني. نتبل الدجاج التندوري بالزبادي والثوم المفروم وملح وفلفل وبهارات تندوري والكاري ونتركها في التتبيلة لعدة ساعات.
رز برياني بالزبادي – محتوى عربي
علبة زبادي بهار كاري بهار برياني كركم ملح وفلفل أسود لومي أسود قرفة كزبرة كمون فلفل أحمر. رز برياني بالزبادي. برياني دجاج لايكاتكم وتعليقاتكم ودعواتكم الجميله تسعدني المقادير. برياني برياني دجاج دجاج رز برياني. وصفة لذيذة سهلة وسريعة التحضير جربيها وشاركينا رأيك بها. برياني هندي المكونات رز ولحم وبهارات حاره وبصل وطماطم وزنجبيل وثوم لذيذ جدا. وصفة برياني تندوري. نتبل الدجاج التندوري بالزبادي والثوم المفروم وملح وفلفل وبهارات تندوري والكاري ونتركها في التتبيلة لعدة ساعات. طريقة عمل برياني دجاج بالزبادي. برياني الدجاج على الطريقة. برياني بالزبادي وصفة برياني بالزبادي الذ وصفة عربية برياني بالزبادي وصفة برياني. تعرفي على طريقة عمل رز برياني بدون دجاج من موقع اطيب طبخة اذ نقدم لك وصفة ولا اسهل مكوناتها بسيطة وغنية بالبهارات والخضار اللذيذة المتوفرة في مطبخك. طريقة عمل برياني الدجاج منال العالم وصفة برياني الدجاج منال العالم طريقة تحضير برياني الدجاج منال العالم أطباق رئيسية – ارز بريانيكبسة دجاجارز برياني بالدجاجرز بسمتيارز بالزعفران. رز برياني بالزبادي | أطيب طبخة. كيف اعمل رز برياني. طريقة عمل رز برياني بالدجاج والزبادي ينقع الأرز في الماء والملح لمدة لا تزيد عن ساعة ويسلق في الماء حتي يصل ل 34 تسوية ثم يصفى إخراج البصل من الزيت ووضع الدجاج والزبادي وصلصة الطماطم ومكعب.
رز برياني بالزبادي | أطيب طبخة
علبة زبادي بهار كاري بهار برياني كركم ملح وفلفل أسود لومي أسود قرفة كزبرة كمون فلفل أحمر. طريقة عمل برياني دجاج بالزبادي. Oct 6 2018 – This Pin was discovered by ARWA AYAM ARWA AYAM. رز برياني بالدجاج والخضار. كيف اعمل رز برياني. طريقة البرياني بالزبادي - موقع مصادر. تتنوع طريقة عمل برياني الدجاج في الهند ومنها برياني اللحم وبرياني الدجاج وبرياني الخضار وبرياني السمك وبرياني حيدر آباد وبرياني الدجاج بالزبادي وغيرها الكثير. دجاج منزوع الجلد رز. Discover and save your own Pins on Pinterest. برياني بالزبادي وصفة برياني بالزبادي الذ وصفة عربية برياني بالزبادي وصفة برياني.
طريقة البرياني بالزبادي - موقع مصادر
من أشهر الوصفات الهندية التي انتشرت بدولنا العربية هي رز ودجاج البرياني ، وأصبح لهذه الوصفة الكثير من المحبين لها، فهي تعتبر من الوصفات السهلة والفخمة في ذات الوقت، والتي يمكنك تحضيرها في الايام العادية والعزومات بأقل مجهود، تعرفي على طريقة عمل برياني دجاج بالزبادي بالطاجن الفخاري بالفرن بخطوات سهلة وواضحة من حساب حتاتي على الانستقرام خطوة خطوة. طريقة عمل برياني دجاج بالزبادي بالطاجن الفخاري بالفرن
نجهز التتبيلة: "علبة زبادي، بهار كاري، بهار برياني ، كركم، ملح وفلفل أسود، لومي أسود ، قرفة، كزبرة، كمون، فلفل أحمر". يقطع صدور الدجاج مكعبات، وتنقع بالتتبيلة ساعة على الأقل. في وعاء الطهي نضع القليل من الزيت مع بهارات البرياني صحيحة "كمون حب، ورق غار، فلفل سود حب" مع بصلة مقطعة صغير. نقلب كل المكونات حتى يذبل البصل، ثم نضيف ملعقة كبيرة من الثوم والزنجبيل الطازج المفروم. يقلب كل المكونات ثم نضع الدجاج مع التتبيلة ويقلب، ثم يغطى ويترك ليتسبك دجاج البرياني على نار هادئة. نضيف كزبرة خضراء وبقدونس مفروم ونقلب ونطفي النار. نجهز البصل المقلي المقرمش
نقطع 4 حبات بصل شرائح رفيعة ويخلط مع الدقيق والكركم ويقلى بالزيت ويترك جانباً.
طريقة عمل صوص البرياني بالزبادي، من وصفات المطبخ الهندي الذي يحفل بالعديد من الصلصة المترافقة مع الاطباق. وصوص البرياني او الشتنيس، هو نوع من الصلصات التي يتم تحضيرها بعدة نكهات ومكونات ومنها خلطة الزبادي مع الكزبرة والنعناع. ويتم تقديم صوص الزبادي مع البرياني او الدوسا وغيرها من الاطباق الهندية الزاخرة بالمكونات والتوابل المتنوعة. وكانت النساء في الهند سابقا يقمن بتحضير الصلصات عن طريق جرش المكونات بواسطة الحجار، اما في الوقت الحالي فيتم استخدام الخلاطات الكهربائية لهذا الغرض. فان كنت عزيزتي تنوين تحضير الطعام الهندي في المنزل، لا بد لك ايضا من تعلم طريقة عمل صوص البرياني بالزبادي.