الأخبار المتعلقة
الكبسة من الأكلات الخليجية الدسمة التي يشتهر بها سكان شبه الجزيرة العربية من السعودية والكويت والإمارات وأيضا اليمن المعروف بأطعمته الحارة، وتتميز الكبسة وتحديدا كبسة الفراخ بالأزر البسمتي بطعمها المميز وكثرة توابلها. ويقدم مطبخ «هن» طريقة عمل كبسة الفراخ بالأرز البسمتي من وصفات الشيف فاطمة أبو حاتي.
- طريقة عمل الدقوس الحار والبارد
- طريقة عمل الدقوس الحار ة
- طريقة عمل الدقوس الحار ه
- تقديم على جامعة طيبة طلاب
طريقة عمل الدقوس الحار والبارد
طريقة عمل الدقوس السعودي الحار
صلصة الدقوس من المقبلات التي تتواجد مع الأطباق الرئيسية بصفة مستمرة، ويتم تحضيرها في المطاعم بشكل احترافي، تفشل ربات البيوت في معرفة سر طريقة عمل صلصة الدقوس السعودي الحار. سنتعلم في حلقة اليوم من مطبخ كنوزي فنون الخلطة، ونوع البهارات التي يجب اضافاتها على التركيبة للحصول على طعم مثل المطعم. طريقة عمل الدقوس السعودي الحار مثل المطاعم
المكونات:
حبتان من الطماطم كبيرة الحجم
فصان من الثوم
نصف كأس من الماء
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
ملعقة واحدة كبيرة من رب البندورة
ملعقة واحدة صغيرة من الملح
ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الحامي
نصف ملعقة صغيرة من بهارات الكبسة
كيفية تحضير الدقوس الحار السعودي خطوة بخطوة:
ننظف حبات الطماطم بشكل جيد بالماء، ثم نقسمها إلى قطع صغيرة بالسكين الحاد. ثم نضيفها إلى الخلاط الكهربائي ونفرمها بشكل جيد حتى تصبح ناعمة. نضع الثوم مع عصير الطماطم ونخلط مرة أخرى حتى يصبح الخليط ناعم. نصب الخليط فى وعاء الطهى ونتركه على النار المتوسطة. نضع الماء ورب البندورة ونحرك الخليط بشكل جيد. نضع الملح والفلفل الحامي وتوابل الكبسة وعصير الليمون.
طريقة عمل الدقوس الحار ة
في طاسة الزيت التي تم تحمير قطع الدجاج بها نقوم بوضع البصل ونقلب جيدا حتى يأخذ لون ذهبي ثم يضاف إليه الثوم المفروم وبعدها ورق الغار والهيل والليمون الناشف والفلفل الصحيح والقرفة العود والقرنفل ويقل جيدا ثم بعد ذلك نضيف قطع الفراخ مرة أخرى مع استمرار التقليب. في الخطوة التالية تضاف الصلصة وجميع البهارات المطحونة ومكعب المرقة وبهارات مشكلة ملح وفلفل كمون وكزبرة ويقلب جيدا ثم نضيف مرقة الدجاج والكركم مع التقليب أيضا. بعد ذلك نضيف الطماطم المبشورة والفلفل الأخضر والجزر مع التقليب ونضع كوبين وربع ماء مغلي لكل كوبين من الأرز البسمتي ثم تغطي الفراخ وتترك لمدة ربع ساعة حتى تستوي. بعد ذلك يضاف الأرز البسمتي المغسول ومنقوع لمدة ربع ساعة ويقلب مع مكونات الفراخ جيداً وتغطي الحلة وتترك حتى تغلي، بعد ذلك تترك على نار هادئة. صوص الدقوس
بعد معرفة طريقة عمل كبسة الفراخ بالأرز البسمتي، نقوم بعمل صوص الدقوس بالطريقة التالية:
في الكبة نضع ربع كيلو طماطم مغسولة ومقطعة ثم نضيف لها الفلفل الحار وعودين نعناع وملعقة صغيرة ثوم مفروم، نصف ملعقة كزبرة، نصف ملعقة شطة، نصف ملعقة ملح، ربع ملعقة فلفل اسود وملعقة صلصة والخل والماء ثم يضرب المكونات في الكبة، وبعد أن تضرب المكونات جيدا وتصبح صوص يتم وضعهم في بولة وليمونة معصورة، وبعد أن تستوي يتم تقديمه مع صوص الدقوس، ويمكن تقليل المكونات الحارة حسب الرغبة.
طريقة عمل الدقوس الحار ه
تاريخ النشر:
2019-06-27
آخر تحديث:
2021-09-12
الدقوس من أنواع الصوصات الخليجية التي دائماً ما تقدم إلى جانب الأطباق الرئيسية، واليوم سنتعرف على أ فضل طريقة لعمل الدقوس الحار من مطبخ ليالينا. الدقوس الحار
مكونات الدقوس الحار:
5 حبة من الطماطم المقشرة
3 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
1 ملعقة كبيرة من الفلفل الأخضر المفروم ناعم
1 حبة من البصل المقطع أرباع
2 فص ثوم مهروس
1 ملعقة كبيرة من الخل
1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
1 ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة
1 ملعقة صغيرة من الملح
شاهدي أيضاً: صوص اللبنة للشيبس
طريقة تحضير الدقوس الحار:
قطعي الطماطم إلى أنصاف، وضعيها في وعاء الخلاط الكهربائي. أضيفي البصل، ومعجون الطماطم، والفلفل الأخضر، والخل، والثوم، وزيت الزيتون، والشطة والملح. شغلي الخلاط الكهربائي، واخلطي المكونات سوياً حتى تصبح ناعمة. اسكبي الصلصة في قدر، وضعيه على النار حتى يغلي الدقوس، ومن ثم اسكبيه في أطباق التقديم. شاهدي المزيد من الوصفات لأطباق رئيسية و سلطات و مقبلات على موقع ليالينا يمي. w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
مكونات الصلصة
فصان من الثوم المفروم. ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. حبة كبيرة من الفلفل الحار الأخضر. أربع حبات من الطماطم المفرومة. ملعقة كبيرة من الزيت الذرة. قومي أولا بغسل لحمة الغنم جيدا عدة مرات ثم أحضري قدر مناسب ثم ضعي فيه كمية مناسبة من الماء ثم ارفعيه على النار حتى تغلي المياه. ثم ضعي فيه اللحمة ومعها نصف كمية البصل المفروم وحبتين من الهيل والملح ورشة صغيرة من الفلفل الأسمر ثم اتركي اللحمة حتى تنضج جيدا. بعد ذلك ارفعي القدر من على النار ثم صفي اللحمة من المرق واتركيها جانبا لوقت الاستخدام في وقت لاحق. بعد ذلك قومي بغسل الأرز البسمتي جيدا عدة مرات حتى تتخلصي من النشا الذي بداخله ومن ثم انقعيه في الماء الفاتر لمدة ربع ساعة على الأقل. بعد ذلك أحضري مقلاة واسعة ثم ضعي فيها ثلاث ملاعق من الزيت ثم ارفعيها على النار ومن ثم ضيفي كمية البصل المتبقية ثم قلبيه حتى يأخذ اللون الذهبي. ومن ثم ضيفي الثوم والفلفل الأخضر الحار على المكونات ثم تقلب أيضا جيدا ومن ثم تترك على نار هادئة لعدة دقائق. وبعد ذلك ضيفي الزبيب المجفف والطماطم المفرومة واللومي والقرنفل الحصى وعيدان القرفة والهيل ثم قلبي المكونات بخفة.
تعليمات هامة يوجد ربط تقني بين جامعات المملكة. وإذا تبين قبول الطالب في أي جامعة أخرى فسيتم إلغاء قبوله في جامعة الطائف يجب على المتقدمـ/ـة الالتزام بمواعيد مراحل القبول المعلنة. يجب على المتقدمـ/ـة التأكد إتمام عملية إدخال بياناته وحصوله على رقم طلب والاحتفاظ به. تقديم على جامعة طيبة طلاب. في حال عدم الحصول على رقم الطلب يعد طلب المتقدمـ/ـة لاغياً. للتواصل مع عمادة القبول والتسجيل من خلال بوابة القبول خدمة استفسار. اوافق على الشروط ؟
تقديم على جامعة طيبة طلاب
6. تحميل المستندات المطلوبة على موقع القبول ليتم رفعها أليا للوزارة. [B][COLOR=#008000]ثانياً: شروط الترشيح في برنامج العلوم الإنسانية والكليات الأخرى[/COLOR][/B]
5. تحميل المستندات المطلوبة على موقع القبول ليتم رفعها أليا للوزارة.
ثم تأكد من صحة البيانات المدخلة قبل حفظ الصفحة. قم بتأكيد ذلك بتحديد المربع الموجود أسفل الصفحة. انقر فوق أيقونة Complete Wishlist. الآن حدد التخصص الذي تريده حسب الأولوية. قم بتحويلها إلى سهام أمنية ورتبها بدقة حسب رغبتك الشخصية. انقر فوق حفظ الرغبات. انقر فوق رمز تريد الطباعة إذا كنت تريد طباعته. Vous vous êtes porté volontaire pour l'admission in l'université et vous avez reçu votre numéro de format de formire de المرشحين et vous devez le saisir avec un mot de pas afin de pouvoir suivre l'état de votre لمرشح معجل على الإنترنت. تقديم على جامعة طيبة بلاك بورد. لاستكمال إجراءات الاستقبال اضغط على "اتصال" لاستكمال إجراءات الاستقبال بالبوابة. أدخل نموذج الطلب وكلمة المرور. ستظهر بياناتك المحفوظة ويمكنك تعبئتها باستخدام الرموز الموجودة أمامك. غير خلفيتك الأكاديمية أو غير رغباتك. قم بتنزيل المستندات المطلوبة منك. انقر فوق تأكيد التسجيل الأولي بالجامعة. اقرأ موافقتك وأكدها وانقر فوق "تأكيد". شاهد أيضاً رابط جامعة طيبة للتخصصات 1443. إقرأ أيضا: ما احب الاعمال في يوم التروية
إقرأ أيضاً: ما واجبنا تجاه الخلفاء الراشدين؟
معايير الاختيار للقبول في كليات وبرامج جامعة طيبة
وضعت جامعة طيبة بالمدينة المنورة العديد من شروط القبول لبرامج وكليات جامعة طيبة التي اهتمت بالكثير من باحثي الإنترنت ، وهذه الشروط على النحو التالي:
يجب أن يكون المرشح مواطنًا سعوديًا أو أن تكون والدته من المملكة العربية السعودية بشرط أن يكون لديه بطاقة هوية وطنية.