في المطبخ والمنزل
8 يناير، 2022
20 زيارة
الكيكه من اشهي والذ الحلويات التي يحبها الكثير من الاشخاص حول العالم وهناك الكثير من الوصفات لعمل الكيك فمنها الكب كيك وكيكه الشيكولاته والفانليا وغيرها الكثير من النكهات
عد كيكة الخلاط من أسهل أنواع الكيكات البسيطة والسريعة يتم تحضرها في الخلاط الكهربائي ومقاديرها ومكوناتها بسيطة جداً وقوامها إسفنجي وتقدم مع الشاي أو القهوة وفي المناسبات المصرية أيضاً فهي من الأنواع المحببة للأطفال والكبار لسهولة مضغها وخفتها على المعدة، لذلك نتعرف على مقاديرها المضبوطة وطريقة عملها بكل سهولة بالمنزل بخطوة واحدة داخل الخلاط الكهربي. طريقة عمل كيكة الخلاط الهشة بأسهل المكونات
3 بيضات كبار
١كوب سكر
رشه فانيلا
2 علبة زبادي أو كوب زبادي كبير
نص كوب زيت على زبدة
كيس بيكينج باودر
2 كوب دقيق حلويات أو متعدد الاستخدام
رشة ملح صغيرة
خطوات تحضير كيكة الخلاط الهشة
أولاً نأتي بالخلاط الكهربائي ونضع فيه البيض مع السكر والفانيليا ونقوم بتشغيل الخلاط حتى يعلو تماماً نضع البيض للخطوة السابقة الزيت والزبادي ثم نقوم بتشغيل الخلاط مرة أخرى حتى يتجانسوا معاً. نأتي بطبق كبير بالخارج ونضع فيه البيكينج باودر والدقيق ورشة ملح ونقوم بالتقليب جيدًا حتى يتجانسوا معاً.
- كيف تصنع كيكة اسفنجية مثل الجاهز؟؟ - زاكي
- كيفية صنع كيك سهل وبشكل احترافي وصفات كيك زاكي - زاكي
- كيف تصنع كيك - بيت DZ
- كيف يصنع الكيك - موقع مصادر
- قياس حالة الطقس - موضوع
- قياس درجة الحرارة الجو - Layalina
- قياس درجة حرارة الجو - موضوع
كيف تصنع كيكة اسفنجية مثل الجاهز؟؟ - زاكي
تمتلئ مواقع التواصل الاجتماعي وصفحات الإنترنت بالعديد من الوصفات للكيكة الإسفنجية والتي يمكن استعمالها كقاعدة للكيكات المختلفة... بالنسبة لي فإنني قد اعتمدت وصفة ثابتة لم تفشل معي يوما. المقادير: كوبان من الدقيق كوب سكر كوب زيت كوب لبن ثلاث بيضات ملعقة كبيرة من مسحوق الخبيز (البيكنغ باودر) ملعقة من الفانيلا السائلة أو المسحوق. كيف تصنع الكيك. الطريقة: ينخل الدقيق مع البيكنغ باودر في وعاء جانبي ثم تضاف باقي المكونات؛ السكر والزيت واللبن والبيض مع الفانيلا إلى خلاط العصير وتخلط معا ثم تضاف المكونات إلى خليط الدقيق ويحرك جيدا بنفس الاتجاه إلى أن تمتزج المكونات معا يوضع الخليط في صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بالدقيق وتدخا إلى فرن محمي مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة 35-40 دقيقة. يتم فحص الكيك إذا نضج باستخدام عود خشبي صغير يتم غرسه في الكيكة فإذا خرج نظيفا فإن الكيكة قد نضجت أما إن كان عليه القليل من الخليط فإن الكيك لم ينضج بعد... يمكن استعمال هذه الكيكة كأساس لأي كيكة أخرى. حيث يمكن إضافة نصف كوب من الكاكاو وانقاص نصف كوب من الدقيق للحصول على كيكة الشوكلاتة الهشة اللذيذة. أو إضافة عصير الليمون أو البرتقال مع برش أي منهما إلى خليط اللبن.
كيفية صنع كيك سهل وبشكل احترافي وصفات كيك زاكي - زاكي
هل ترغب في صنع كيك شوكولاتة لذيذ؟ هناك العديد من الطرق لدرجة تجعل اختيار وصفة واحدة أمرًا صعبًا. المكونات
1 1/2 كوب (192 جم) دقيق
1 كوب (201 جم) سكر
1/2 ملعقة صغيرة (7 جم) ملح
1 ملعقة صغيرة (2 جم) بيكنج صودة
3 ملعقة كبيرة (43 جم) كاكاو
1 ملعقة كبيرة (15 مل) خل
6 ملعقة كبيرة (90 مل) زيت
1 ملعقة صغيرة (5 مل) روح فانيليا أو 2 ملعقة صغيرة (2 مل) خلاصة فانيليا
1 كوب (200 مل) ماء
2 بيضة
الخطوات
1 قم بنخل المكونات الجافة معًا. المكونات الجافة هي: دقيق، سكر، ملح، بيكنج صودة، وكاكاو. فقط ضع المكونات في منخل وهزّها فوق وعاء للتخلص من أي تكتلات. 2 أضف المكونات السائلة وقلبها جيدًا. تلك المكونات هي الخل، الزيت، الفانيليا، الماء، والبيض. كيفية صنع كيك سهل وبشكل احترافي وصفات كيك زاكي - زاكي. يفضل البعض إضافة تلك المكونات واحد تلو الآخر، ويفضل البعض الآخر تقليبها معًا في وعاء منفصل قبل إضافتها إلى المكونات الجافة. 3 ضع المزيج في صينية مستديرة مقاس 8 إنش مغطاة بالدقيق والدهن. سيمنع مزيج الدهن والدقيق الخليط من الإلتصاق في الصينية. 4 اخبزها المزيج على درجة حرارة 175 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة. 5 اترك الكيك يبرد لمدة 5 دقائق
6 زينها حسب الرغبة. خيارات متعددة
اصنع كيك شوكولاتة خفيف، وإسفنجي كحلوى خفيفة.
كيف تصنع كيك - بيت Dz
6 أكواب من سكر الحلويات حوالس 720 جرام. ثلث كوب من الحليب كامل الدسم أو 80 ملل من الكريمة الثقيلة. ملعقة ونصف من الملاعق الصغيرة من الفانيليا النقية. ثمن ملعقة صغيرة من الملح. كيف تصنع كرات الكيك. تعليمات نجاح عمل الكيك في المنزل
لكي تتم طريقة عمل الكيكة بالطريقة السليمة يرجى اتباع الآتي:
يتم تسخن الفرن عند درجة حرارة 350 فهرنهايت أو 177 درجة مئوية كما يتم دهن القوالب الثلاثة للكيك ذات المقاس 9 بوصات بورق الزبدة أولا حيث يساعد ذلك الورق الكيك على سرعة التفكيك من القوالب. يتم بدء صنع الكيك وذلك من خلال خفق الكيك، الملح والبيكنج بودر والصودا معا جيدا. يفضل استخدام الخلاط اليدوي أو من خلال القائم الذي يتم تزويده بواسطة المضرب حتى يتم اختلاط الزبدة والسكر معا وذلك من خلال السرعة العالية للحصول على القوام الناعم والدسم وذلك يتم خلال 3 دقائق فقط كما يمكنك اخذ الجوانب لمكونات الكعكة من خلال الكاشط اليدوي للحصول على الكميات كاملة. يتم خفق 3 بيضات والبياضين معا ومع خلاصة الفانيلا جيدا بواسطة المضرب الكهربائي لمدة دقيقتين كاملتين وبسرعة عالية حتى يبدو الخليط مجمع وبعدها يتم سكب الخليط في وعاء والخلط بسرعة منخفضة ويتم إضافة المكونات مع تشغيل الخلاط والوعاء على النار المنخفضة.
كيف يصنع الكيك - موقع مصادر
نأتي بالخليط الذي تم تحضيره في الخلاط ثم نضعه على الدقيق ونقوم بالتقليب جيداً. نأتي بالخليط في صينيه للمقادير ونقوم بدهنها بزيت أو سمنة حسب المتوفر بالمنزل ونضع عليها رشة من الدقيق في قاع الصينية والجوانب جيدًا حتى لا تلتصق بها الكيك عند التسوية. نقوم بإدخال الصينية بالفرن الساخن على درجة حراره ١٨٠ درجة مئوية في الرف الأوسط لمدة ٤٠ دقيقة حيث قبل إدخال الصينية نبدأ بتشغيله ثم نخرجها ونتركها تبرد وتهدأ ثم نقوم بتقطيعها وتقديمها. أسرار نجاح الكيكة الهشة بالمنزل
يجب أن تكون المكونات بدرجة حرارة الغرفة يتم خروج المكونات من الثلاجة قبلها بساعتين. يجب أن يتم ضرب المكونات السائلة في الخلاط جيداً. كيف تصنع كيكة اسفنجية مثل الجاهز؟؟ - زاكي. عندما نضع المكونات السائلة على الدقيق يجب التقليب من تحت لفوق حتى تكون هشة. يجب عدم فتح الفرن على الكيكة سوى بعد مرور 30 دقيقة عليها حتى لا تهبط. فهي ليست كيكة عادية وإنما يمكن تناولها بدون إضافات أو إضافتها للعديد من الوصفات كما انه يمكن استخدامها عن طريق التغيير في شكلها،حيث يمكن استعمالها بشكلها الدائري أو المربع، أو بتقطيعها إلى قطع صغيرة الحجم أو بشكلها الكامل في وصفتنا اليوم وهي طريقة عمل الكيك.
الكيكة العاديّة المكوّنات: ثلاثة أكواب من الدقيق. 200 غرامٍ من الزبدة. كوبان من السكر. أربع بيضات. نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر، وبيكاربونات الصوديوم. ملعقة صغيرة من الملح. ثلاثة أرباع الكوب من الحليب السائل. ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة من الخل. طريقة التحضير: نسخن الفرن على حرارة 180 درجةً مئويّة. نحضر القالب، وندهنه بالقليل من الزبدة، ونرشه ببعض الدقيق، ثمّ نضع بعض أوراق الزبدة. نخفق الزبدة والسكر معاً في وعاءٍ مدّة خمس دقائق. نضيف البيض واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في التحريك. نخلط الدقيق، والبيكنج باودر، وبيكربونات الصوديوم، والملح في وعاءٍ جديد. نمزج الحليب، والخلّ، والفانيلا معاً في وعاء. نضيف خليط الدقيق، ومزيج الحليب إلى مزيج البيض والزبدة، ونخفقها معاً حتّى نحصيل على عجينةٍ سائلة. نسكب العجينة في قالب الكيك، وندخلها إلى الفرن مدّة ساعةٍ كاملة. نتأكد من نضوج الكيك عن طريق وضع أعوادٍ خشبيّة فيه، وملاحظة إن كان سليتصق به شيئاً من العجينة. كيكة الشوكولاتة المكوّنات: بيضتان. كوبٌ من كل من: السكر، والزيت، والحليب السائل. ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو. كوب ونصف من الدقيق. ملعقة صغيرة من كلّ من الفانيلا، والبيكنج باودر.
[٣]
يتمّ استخدام مِجسّ إلكتروني (بالإنجليزية: Electronic temperature sensor) لقياس درجة الحرارة في محطّات الطقس الحديثة يحتوي على وحدة تهوية تسمح بتدّفق الهواء بحرية من خلالها لقياس درجة حرارته، بشرط المحافظة على المجسّ الإلكتروني مُظلّلاً بعيداً عن التسخين المباشر من أشعة الشمس، ويُشار إلى وجود تقنيات مُستخدمة لقياس درجة الحرارة لا يتمّ فيها ملامسة الهواء لمقياس درجة الحرارة، وذلك عن طريق استخدام أجهزة استشعار لاكتشاف الأشعة تحت الحمراء المُنبعِثة من الأسطح وتقدير درجة الحرارة حولها.
قياس حالة الطقس - موضوع
درجات الحرارة الجوية (بالإنجليزية: Atmospheric temperature) هي قياس لدرجة الحرارة في مستويات مختلفة من غلاف الأرض الجوي. وتحكمها عوامل عدة ومنها: الإشعاع الشمسي الوارد والرطوبة والارتفاع. عند التحدث عن درجة حرارة السطح، يعتمد المدى الحراري السنوي في أي موقع جغرافي بصورة كبيرة على نوع المجال الحيوي البيئي كما تم قياسه بـ تصنيف كوبن للمناخ. درجة الحرارة مقابل الارتفاع [ عدل]
في غلاف الأرض الجوي تختلف درجة الحرارة بصورة كبيرة عند الارتفاعات المختلفة نسبة لسطح الأرض. فتكون أكثر درجات الحرارة انخفاضاً «بروده» بالقرب من الميزوبوز، وهي منطقة تبعد عن السطح بمسافة 85 كـم (53 ميل) إلى 100 كـم (62 ميل) تقريبًا. قياس درجة حرارة الجو - موضوع. بالمقارنة، تكون بعض أكثر درجات الحرارة ارتفاعًا «حارة» في الثيرموسفير، والذي يتعرض لإشعاع مؤين قوي عند مستوى حزام فان آلن الإشعاعي. تختلف درجات الحرارة كلما تم التحرك رأسيًا لأعلى بعيدًا عن سطح الأرض. درجات الحرارة العالمية [ عدل]
عادة ما يستخدم مفهوم درجات الحرارة العالمية في علم المناخ ، وهي تدل على متوسط درجة حرارة الأرض وفقًا للقياسات السطحية [1] والقريبة من السطح والمأخوذة من التروبوسفير.
قياس درجة الحرارة الجو - Layalina
[٧] توفي والدا فهرنهايت بحالةِ تسمُّم من تناولِ الفطرِ السام في 14 أغسطس 1701م، حيثُ بدأ دانيل غابرييل مخترع مقياس الحرارة العمل في أمستردام، ومع ذلك اهتم بالعلوم الطبيعيِّة وبدءا بالدراسات والتجارب في هذا المجال، في عام 1717 سافر إلى برلين وهالي ولايبزيغ ودريسدن وكوبنهاغن، وإلى مسقط رأسه، وفي عام 1724م زارَ انجلترا وانْتُخِبَ زميلًا في الجمعية الملكيِّة، وفي بداية سبتمبر عام 1736 أصيب دانييل بالمرض وفي السابع من الشهر تدهورت صحتهُ لدرجة أنَّ كاتب العدلِ جاء إليهِ ليكتُب وصيتهُ، وبعدَ خمس أيام توفي فهرنهايت وكان عمرهُ خمسين عامًا. [٧]
مخترع المقياس المئوي الحراري
مخترع مقياس الحرارة المئوي هو العالم أندرس سليسيوس، الذي ولد في 27 نوفمبر 1701م في أوبسالا بالسويد، نشأت عائلتهُ في مقاطعة هالسينغلاند، وكان أندرس نجلًا لأستاذ علمِ الفلك نيلز مئويّة، وحفيد عالم الرياضيات ماغنوس سيليسيوس وعالم الفلك أندرس سبول، واختار أندرس مهنة العلوم، وكان عالم رياضيات موهوب في سنٍ مبكر [٨]. درسَ أندرس في جامعةِ أوبسالا، حيثُ كان والدهُ مُدرسًا، وأصبحَ هناك استاذًا في علمِ الفلك في عام 1730م، لكنهُ سافر في عامِ 1732 م إلى ألمانيا وإيطاليا وفرنسا حيثُ زارَ أبرزِ المراصد فيهم، وفي عام 1741م قام بتأسيس مرصد أوبسالا، وقد تم تجهييز المرصد بالأدوات التي جمعها خلال رحلتهُ الطويلة في الخارج، حيثُ استخدم أحدث التقنيات الآلية، وفي عام 1725م أصبح أمينًا للجمعية الملكية للعلوم في أوبسالا وخدم في المنصب حتى وفاته، وتوفي العالم اندرس سيليسيوس في 25 أبريل و1744م بسبب اصابتهُ بمرضِ السل، وهكذا تم التعرف على مخترع مقياس الحرارة.
قياس درجة حرارة الجو - موضوع
[٣]
قياس الرياح
يتمّ قياس سرعة الرياح وضغطها عن طريق أجهزة متنوّعة أشهرها الأنيمومتر (بالإنجليزية: Anemometer) الذي يحتوي على 3 أو 4 أكواب مُتصلة بأذرع أفقية تتصل بقضيب عمودي، فعندما تهبّ الرياح تدور الأكواب ممّا يجعل القضيب العمودي يدور، ويتمّ حساب سرعة الرياح عن طريق عدد الدورات التي يدورها القضيب، لكن يُشار إلى أنَّه عادةً ما يتمّ قياس مُعدّل سرعة الرياح خلال فترة زمنية قصيرة؛ لإنَّ سرعة الرياح ليست ثابتة، كما يوجد جهاز آخر شبيه بطاحونة الهواء لحساب سرعة الرياح يعتمد على حساب عدد الدورات التي ثُحدِثها الشفرات المُتصلة بقضيب يدور بشكلٍ أفقي. [٥]
توجد العديد من الأجهزة الأخرى المُستخدَمة لقياس شدّة الرياح تعتمد على مبادىء مُختلفةً، وتتضمّن استخدام سلك رفيع يتمّ تسخينه كهربائيّاً يُوضَع في مهبّ الرياح؛ لإنَّ الهواء عندما يتدّفق فوق أيّ جسم ساخن يُبرّده، لذا تُستخدَم كمية الطاقة اللازمة للحفاظ على السلك ساخناً في حساب سرعة الرياح؛ فكلّما زادت سرعة الرياح زادت كمية الطاقة المطلوبة لإبقاء السلك عند درجة حرارة ثابتة، كما يتمّ قياس شِدّة الرياح عن طريق قياس سرعة الموجات الصوتية أو من خلال تسليط أشعة الليزر على الجسيمات الصغيرة الموجودة في الهواء وقياس مدى التأثير الناتج عن ذلك.
[٧]
الأقمار الصناعية
تُستخدَم الأقمار الصناعيّة المُختصة بأحوال الطقس (بالإنجليزية: Weather Satellites) لجمع وعرض البيانات المتعلّقة بأحوال الطقس والمناخ على كوكب الأرض، فبفضل موقعها الذي يقع على بُعد مئات آلاف الأميال من سطح الأرض تتمكّن من مراقبة أحوال الطقس في مناطق واسعة، كما يُشار إلى أنَّ قدرة الأقمار الصناعية على عرض البيانات المتعلّقة بالطقس بصورة ممتدّة ومتواصلة يُساعد خبراء الأرصاد الجويّة على اكتشاف أنماط الطقس من ساعات إلى أيام قبل أن يتمَّ رصدها بواسطة أجهزة مراقبة الطقس الأخرى. [٧]
رادارات الطقس
تُمثّل رادارات الطقس (بالإنجليزية: Weather Radar) أداةً مهمّةً وأساسيةً للتنبّؤ بهطول الأمطار والعواصف الرعديّة والأعاصير وتحديد مواقعها وحساب حركتها، إلى جانب التنبّؤ بشِدّة الهطل وأشكاله المختلفة سواء بَرَد أو ثلج أو مطر، وقد تمَّ تطوير أنظمة رادارات دوبلر بتقنية الاستقطاب المزدوج في عام 2013م؛ أيّ أنّها تستطيع إرسال إشارات البيانات واستقبالها بشكل أفقي وعمودي على عكس الرادارات التقليدية التي تُرسل إشارات أفقية فقط، الأمر الذي يُمكّن خبراء الأرصاد الجوية من عمل صورة ثنائية الأبعاد (2D) لتوضيح حقيقة ما هو متواجد في الغلاف الجويّ سواء كان مطر أو ثلج أو بَرَد.
قياس حرارة جسم الانسان, مقياس حرارة الجو - لتحديد الحالة الجوية واختيار الملابس المناسبة, لمراقبة عمل محرك السيارة, مقياس الحرارة في الثلاجة - لضبط درجة الحرارة المناسبة لحفظ الطعام,
لوحة الصدارة
لوحة الصدارة هذه في الوضع الخاص حالياً. انقر فوق مشاركة لتجعلها عامة. عَطَل مالك المورد لوحة الصدارة هذه. عُطِلت لوحة الصدارة هذه حيث أنّ الخيارات الخاصة بك مختلفة عن مالك المورد. يجب تسجيل الدخول
حزمة تنسيقات
خيارات
تبديل القالب
ستظهر لك المزيد من التنسيقات عند تشغيل النشاط.