العجين
٢ كوب ونصف دقيق شوفان
٢ كوب ونصف لبن
٣ بيضات
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة كبيرة خل
ملعقة صغيرة زعتر
ملعقة صغيرة ثوم بودر
ملعقة صغيرة بصل بودر
٢ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملح وفلفل أسود
الحشوات:
حشو الجبن
جبن قريش
جرجير
زيت زيتون
زعتر
حشو التركي أو السلامي
سلامي
تركي مدخن
فلفل ألوان شرائح دائرية
خس شرائح
كاتشاب
مايونيز
التزيين:
زيتون أخضر
زيتون أسود
طريقة عمل وافل الشوفان الصحى:
- نقوم بخفق البيض جيدا مع اللبن والخل وزيت الزيتون. - ثم نضيف الدقيق والبيكنج بودر والثوم والبصل البودر مع الزعتر والملح والفلفل ونقلب جيدا. - ثم توضع في مكنة الوافل وتحشو وتزين بخلة الأسنان مع الزيتون وتقدم بعدها.
- طريقه عمل الوافل دون الجهاز
- جبال فيفا في جازان المجد والتراث يصل
- جبال فيفا في جازان النظام
- جبال فيفا في جازان تنظم محاضرات علمية
- جبال فيفا في جازان يدش قوة الطوارئ
طريقه عمل الوافل دون الجهاز
رام الله - دنيا الوطن
المكوّنات دقيق – كوب
بيض – 1
سكر – ملعقة كبيرة
حليب – نصف كوب + 3 ملاعق كبيرة
خلاصة الفانيليا – نصف ملعقة صغيرة
زبدة مذوبة – ملعقتان كبيرتان
بايكينغ باودر – ملعقة صغيرة
قرفة طحونة – ربع ملعقة صغيرة
ملح – ربع ملعقة صغيرة
للتزيين:
فراولة - بحسب الرغبة
توت - بحسب الرغبة
صلصة شوكولاتة - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- في وعاء، أخفقي حبة البيض حتى يكثف قوامها.
2- أضيفي السكر، الزبدة، خلاصة الفانيليا، الدقيق، القرفة والملح.
3- زيدي الحليب والبايكينغ باودر. أخلطي المكونات من جديد حتى يتجانس المزيج.
4- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة. إدهني صينية بالقليل من الزبدة وضعي في قعرها قوالب مخصصة للوافل.
5- أسكبي عجينة الوافل داخل القوالب. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ10 دقائق حتى ينضج الوافل.
6- أخرجي الصينية من الفرن. ضعي قطع الوافل في أطباق التقديم. طريقه عمل الوافل دون الجهاز. 7- زيّني الوجه بالفراولة والتوت. أضيفي صلصة الشوكولاتة وقدمي الوافل على سفرتك. المصدر: أطيب طبخة
تعد حلوى الوافل من أكثر الأكلات المفضلة لدي الجميع وذلك لأنها تكون خفيفة ويمكن تناولها على الإفطار بجانب القهوة أو اللبن حسب الرغبة، وأيضا يمكن تناولها كحلوى بين الوجبات وأيضا يمكن تحضيرها بطرق مختلفة وتزيينها حسب الطعم المفضل من صوص الفراولة أو شيكولاته، وسوف نقوم بذكر طريقة لتحضير الوافل بطريقة مختلفة. مكونات عمل الوافل العادي:
1 كوب دقيق. 1 ملعقة ونصف سكر صغيرة. 2 حبة بيض وفصل الصفار عن البياض. 3 أرباع كوب لبن سائل. 1 ملعقة صغيرة بيكينج بودر. ربع كوب زيت. ربع ملعقة ملح صغيرة. طريقه عمل الوافل الشيف الشربينى. طريقة التجهيز:
نقوم بتحضير وعاء ونضع فيه كل من الدقيق والسكر والبيكنج بودر والملح ونمزجهم مع بعضهم جيداً. نحضر طبق عميق ونضيف به صفار البيض ونخفقه جيداً مع اللبن والزيت، وثم نقوم بوضعه على مزيج الدقيق الذي خلطناه مع السكر والملح، ونقوم بخفق كل المكونات مع بعضها جيداً، نقوم بخفق بياض البيض حتي يصبح كريمي وله رغوة وثم نقوم بإضافته على الدقيق والصفار الذي قمنا بمزجهم مع بعض ونمزج كل المكونات جيداً مع بعض. نقوم بتحضير الصينية الخاصة بالوافل ونقوم بوضع الوافل بها، ونشعل النار حتى تكون متوسطة ونضع عليها الصينية ونتركها حتى تستوي.
من يهوى الغوص في البحر يمكنه أن يقصد جزر فَرَسان في جازان. ومن يهوى سكنى السحاب يمكنه أن يقصد جبال فيفا في جازان.. وما بين الجزر والجبال تراث معنوي ومادي يخلب الألباب. فقد تضافرت عوامل عديدة لتجعل من جازان منطقة فريدة. فهي تمتاز بتربة خصبة تزرع أربع مرات في السنة الواحدة، مما دعا أحد الخبراء الزراعيين إلى تسميتها "سلة خبز المملكة العربية السعودية". كما أنها تتمتع بتنوُّع طوبوغرافي لا مثيل له: جبال شاهقة تغطيها الغابات والمدرَّجات الزراعية، وأودية سحيقة، وسهول ساحلية خضراء، وشواطئ رملية على البحر الأحمر. مرفأ جازان، حيث ترسو العبَّارة التي تنقل الزوار ذهاباً وإياباً إلى جزيرة فرسان
تبدأ الرحلة نحو فَرَسان من مرفأ جازان، حيث ترسو العبّارتان اللتان تقلّان الزوار ذهاباً وإياباً إلى الجزيرة. وعملية النقل مجانية طوال العام، والهدف من ذلك واضح، تشديد أواصر العلاقة بين سكان المدينة وسكان الأرخبيل القريب منها، فتصبح العبّارتان بمثابة الجسر الذي يربط بينهما. لا تظهـر جزيـرة فَرَسـان الكبـرى من العبّــارة التي تمخـر عباب المياه نحو الأفق. إنها خلفه. ورغم المسافة الفاصلة بينهما، والبالغة 42 كيلومتراً، إلاَّ أن فَرَسان ترتبط عضوياً بجازان.
جبال فيفا في جازان المجد والتراث يصل
عادات رمضان في جبال فيفا - جازان - - YouTube
جبال فيفا في جازان النظام
تمتاز منطقة جازان بتضاريس متنوعة في جمالها مما هيأها لتكون مركز جذب سياحي في جميع فصول السنة لاعتدال الجو بها في المناطق الجبلية في فصلي الصيف والخريف والسواحل في فصلي الشتاء والربيع. وتجذب جبال منطقة جازان أعدادًا كبيرة من السياحة وخاصة جبال فيفا والريث وبني قيس والعبادل ومنجد وطلان، وبني مالك وبلغازي وهروب والربوعة والفرشة والحشر والقهر وهذه الجبال الشاهقة تكسوها الأشجار المتنوعة والنادرة وتعطرها نباتات الزينة والكادي ويزرع فيها السمسم والدخن والشعير والخضراوات والريحان والموز والبن. أما عن السهول فهي أرض زراعية تتخللها الأودية والشعاب التي تجري المياه في معظمها طوال أيام السنة وبها غابات ومراعي كثيفة ومنها وادي بيش ووادي جازان صبيا ووادي قصي ووادي عتود. ويزيد من جمال المنطقة شواطئها الرملية الذهبية الممتدة من القحمة شمالاً حتى الموسم جنوباً بطول يزيد عن ثلاثمائة كيلومتر إضافة إلى احتواء المنطقة على الكثير من الجزر كجزيرة المرجان وأهمها جزيرة فرسان. وتنفرد جازان تنفرد بوجود العيون الحارة التي يرتادها السياح والزوار للعلاج من بعض الأمراض الجلدية وأمراض المفاصل. وقد كشفت الهيئة العامة للسياحة والتراث الوطني عن مشاريع استثمارية سياحية في منطقة جيزان تزيد قيمتها عن ستة مليارات ريال وستوفر ما يقارب من 50ألف فرصة عمل من أبرزها مشاريع تطوير الوجهات السياحية بجزيرة فرسان ورأس الطرفة وجزيرة آمنة.
جبال فيفا في جازان تنظم محاضرات علمية
التنظيم المعماري والهندسي في هذه القرية القديمة يبرز البُعد الأسري والاجتماعي لأكثر من 400 منزل، هو مجموع منازلها، بدءاً من السور الداخلي الخاص بكل منزل، ومروراً بباحة البيت وبواباته العديدة، والبئر الحجريَّة داخل كل منزل والمجلس الخاص باستقبال الضيوف، وصولاً إلى باقات النخيل الشامخة التي تحيط بالمنازل، والصامدة منذ مئات السنين، والدكاكين المجاورة لها وكثير منها لأسر معروفة في فَرَسان. جبال فيفا ومن وجد نفسه في جازان، لا يمكنه أن يفوّت على نفسه تفقّد جبال فيفا الشهيرة، التي ترتفع عن سطح البحر ما بين 2800 و3000 متر. وعلى الطريق إلى فيفا، يحتاج المرء إلى آلة تصوير لا تمتلئ ذاكرتها بسرعة، وسيارة يمكنها أن تتحدى الجاذبيـة. فليس الارتفاع وحده هو ما يضفي على هذه الجبال طابعها الآسر والفريــد، بل منحدراتها الحادة، حتى لتبدو المدرَّجات الزراعية فيها واحدة من عجائب الدنيا. هنا "فيفا"، والفيف هو المفازة التي لا ماء فيها، والتي إذا أنّثت أصبحت الفيفاء كما جاء في القاموس. وهي هنا عبارة عن مجموعة من الجبال الملتفة حول بعضها، فتبدو كأنها جبل واحد هرمي الشكل. ولصعوبة المواصلات إليها وفيها، لم يعتنِ بها أحد من الرحَّالة والمؤرِّخين القدماء.
جبال فيفا في جازان يدش قوة الطوارئ
حتى أصبحت صوري تحصل على جوائز عربية وعالمية، منها "جائزة هبا" من الإمارات العربية المتحدة، وجائزة "ناشونال جيوغرافك" (4 صور)، وكلها من رحلة السفاري في كينيا".
فهذا الطراز المعماري الخاص بالمنطقة هو ثمرة تنوّع التضاريس، إضافة إلى العوامل البيئية والاجتماعية المحلية، حيث أقلم المستوطنون أنماط عيشهم مع تلك الظروف. ففي المرتفعات، هناك البناء التقليدي المتميز باستخدام الحجر في إنشائه. وغالباً ما يأخذ البناء شكلاً أسطوانياً، ويمكنه أن يرتفع عمودياً حتى ثلاثة أو أربعة أدوار. وكل مواد البناء مستخرجة محلياً من طبيعة هذه الجبال الصخرية، حتى لتبدو البيوت بألوان جدرانها الخارجية وكأنها جزء من الطبيعة المحيطة بها. وفي تفسير هندستها الأسطوانية، يقال إنها نتيجة الأخذ في الاعتبار للرياح التي يمكنها أن تعصف بقوة على مثل هذه الارتفاعات. وأيضاً لدرء بعض المخاطر الأخرى، فجاءت أشبه بقلاع بحصون صغيرة تأوي الإنسان الجبلي من مخاطر الحياة الجبلية، وتساعده على تحمّل الظروف المناخية القاسية. وإضافة إلى الأبنية الأسطوانيّة في منطقة فيفا، يوجد طراز آخر من البيوت القديمة يعرف بـ"العشة". تُبنى العشّة من مواد محلية بسيطة، تعكس المستوى المتفوق لجذور الفن المعماري بصورته البدائية، ومثّلت السكن الريفي الأكثر شيوعاً في المنطقة. وربما انتقل هذا النمط من القارة الإفريقية عن طريق التجارة بحكم قربها من المنطقة.