احضري مقلاة غير لاصقة ثم ضعيها على النار حتى تسخن وصبي العجينة لعمل الأقراص ثم انتظري لمدة 30 ثانية حتى تتكون فقاعات على الوجه. ارفعي العجينة سريعاً ثم ضعيها على فوطة نظيفة حتى تنتهي من كل الكمية. اتركي القطايف حتى تبرد في الهواء لمدة ربع ساعة فقط "حتى لا تجف" ثم ابدأي في حشوها وقليها أو تفريزها في علب محكمة الغلق. أسرار نجاح عجينة القطايف
عجينة القطايف الرمضانية من المعجنات التي قد يصعب تنفيذها في البيت لدى البعض، ولكن في الحقيقة اذا التزمت بالخطوات ستنتجي عجينة قطائف ناجحة جداً، وتلك أهم أسرار صنع عجين القطايف:
التزمي بالمقادير والمعيار. اختبري نضج القطايف مع واحدة منها في البداية، وليس في عدد كبير. وجود ثقوب هوائية كما بالصورة الموضحة هو دليل على نجاح القطايف. قطايف
القطايف بالسميد منال العالم
تقدم الشيف منال العالم مقادير وكيفية تحضير عجينة القطايف بالسميد:
المقادير
ربع كوب سميد. كوب دقيق ابيض. ملعقة ونصف كبار سكر. نصف ملعقة صغيرة خميرة. رشة ملح. كوب ماء دافئ. طريقة عمل القطايف بالسميد والطحين | أطيب طبخة. ملعقة صغيرة ماء زهر. طريقة القطايف بالسميد
اخفقي كل المقادير بالخلاط ثم اتركي العجينة ترتاح لمدة ساعة. قلبي العجينة بين الحين والآخر للحصول على فقاعات الهواء.
- طريقة عمل القطايف بالسميد والطحين | أطيب طبخة
- طريقة عمل القطايف بالسميد والطحين الرمضانية - طريقة
- صيانة جوالات متنقلة في الأحساء
طريقة عمل القطايف بالسميد والطحين | أطيب طبخة
نترك الاقراص على الصينية حتى تصبح ذهبية من الأسفل وتجف تماماً من الوجه. نخرج القطايف من الطاسة ونضعها على صينية مفروشة بفوطة قطنية. نستمر بهذه الطريقة حتى تنتهي كمية العجين كلها، ثم نغطي الأقراص تماماً حتى تصبح باردة. طريقة حشو القطايف الرمضانية
سوف نتعرف على طريقة حشو القطايف بكل سهولة بالمنزل وهى كما يلي:-
نحضر طبق عميق ونضع به قطعة البسبوسة، والكنافة ونقلبهم جيداً مع بعض. ثم نقوم بإضافة المكسرات إلي الخليط ونقلبهم مع بعض جيداً. طريقة عمل القطايف بالسميد والطحين الرمضانية - طريقة. نحضر القطايف ونرصها على سطح متساوي، ثم نقوم بوضع ملعقة كبيرة من الحشو في منتصف القطايف. نقوم بغلق أقراص القطايف من الأطراف جيداً ونضغط عليها تماماً حتى نحصل على شكل نصف دائرة. ثم نحضر مقلاة ونضعها على النار ونضع بها كمية مناسبة من الزيت ونتركها حتى تسخن. نقوم بقلي القطايف في الزيت ونقلب من حين لآخر حتى تتحمر وتنضج تماماً. ثم نخرجها من الزيت ونصفيها جيداً، ثم نضعها في الشربات البارد حتى تتشرب جيداً. نخرجها من الشربات ونضعها في طبق التقديم ونقدمها بألف صحة وهنا على قلوبكم. طريقة عمل شربات القطايف
سوف نتعرف على طريقة تحضير شربات القطايف الجميلة بكل سهولة بالمنزل وهى كما يلي:-
نحضر حلة صغيرة ونضعها على النار ونضع به كوب من الماء، و2 كوب من السكر ونقلبهم مع بعض.
طريقة عمل القطايف بالسميد والطحين الرمضانية - طريقة
تُحشى قطع القطايف بالجبنة أو بالمُكسّرات أو يُقسم إلى قسمين، قسم يتمّ حشوه بالجبنة والآخر بالمكسرات، ثمّ تُغلق جيداً. تُقلى قطع القطايف بالزّيت حتّى تتحمّر قليلاً وتُترَك جانباً إلى حين تحضير القطر. إذا كان القلي غير مُحبّب، توضع القطايف في صينيّة مدهونة بالزّيت أو السّمن مع رش السمن أو الزّيت على وجه القطايف وتُدخل الفرن إلى أن تحمرّ، وبعد إخراج القطايف من الزّيت أو الفرن يُسكب القطر البارد عليها مباشرة وتُترك لتتشرب القطر. عجينة القطايف بالدّقيق
ثلاث أكواب من الدّقيق. ملعقتان كبيرتان من السكّر. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. ملعقة كبيرة من الخميرة. كوبان ونصف من الماء. تُخلط جميع المُكوّنات الجافّة، ثمّ يُضاف الماء الدافئ بالتّدريج حتى تصبح عجينةً سلسةً وشبه سائلة، وتُترك مدّة ساعة حتّى تتخمّر. تُسخّن مقلاة مانعة للالتصاق، ثمّ يُصب مقدار ربع كوب من المزيج إلى أن تُحمّر القطايف من جهة واحدة والوجه الثاني تتكوّن فيه بعض الفقاعات، عند الانتهاء من خبز كل قطعة تُغطّى مباشرة بقطعة من القماش كي لا تجفّ. تُكرّر هذه العمليّة على كل الخليط، ثم عندما يبدأ بالبرود يُحشى بمختلف أنواع حشوات. القطر
كوب وربع من الماء.
طريقة عمل عجينة القطايف بالسميد من المعجنات المشهورة في شهر رمضان المبارك ويمكن استخدامها كمقبلات بحشوات مالحة مثل اللحم المفروم أو الجبن أو استخدامها كصنف حلو ولذيذ للضيافة أو للتحلية بعد وجبة الإفطار الرمضاني مع السكر البودرة أو السيرب والمكسرات والحشوات الحلوة مثل السكر والقرفة أو حشوة التمر أو غيرها، يمكن تحضير عجينة القطايف بأكثر من طريقة ولكن أسرار عمل القطايف الناجحة تكمن في ضبط المقادير وطريقة التسوية، في هذا المقال من موقعكم ثقفني نقدم لكم كيفية تحضير وصفة عجينة القطايف البيتي بالسميد لطعم شهي ولذيذ ولا أروع. طريقة عمل عجينة القطايف
مقادير عجينة القطايف
كوب وربع من الدقيق الأبيض. ربع كوب من السميد الناعم. كوب ونصف من الماء الدافئ. ملعقة صغيرة خميرة. ملعقة ونصف كبيرة سكر. نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر. طريقة عمل عجينة القطايف بالسميد
اخلطي كل المقادير مع بعضها البعض بواسطة ملعقة خشبية في وعاء عميق ما عدا الماء. ضعي الماء بالتدريج مع الخلط بواسطة المضرب اليدوي حتى تحصلي على عجينة شبه سائلة "تشبه عجينة الزلابيا". غط الوعاء ثم اتركيه في مكان دافئ حتى يختمر لمدة ساعة تقريباً. هناك أكثر من طريقة لتسوية العجينة يمكنك وضعها في زجاجة وصب القليل منها حتى تكوني أقراص أو زجاجة ضاغطة "مثل زجاجة الكاتشب" أو باستخدام الكبشة اليدوية لعمل أقراص دائرية صغيرة متساوية الحجم تقريباً.
هذا إعلان منتهي، ولا يظهر في سوق مستعمل. ديكورات محل جوالات جديده
17:13:06 2022. 03. 02 [مكة]
حائل
7, 000 ريال سعودي
بضاعه محل جوالات
10:36:08 2022. 02. 16 [مكة]
رنية
3, 000 ريال سعودي
محل جوالات -الخالديه -مجمع السلام للتقبيل
19:06:28 2022. 31 [مكة]
خميس مشيط
35, 000 ريال سعودي
ابي محل للايجار ينفع يكون محل ورد
12:08:40 2022. 27 [مكة]
تبوك
مصنع لصناعة وصيانة الصمامات valve factory
17:22:18 2021. 11. 11 [مكة]
الدمام
11, 000, 000 ريال سعودي
توريد وتركيب وصيانة أنظمة الإطفاء والإنذار المبكر وبيع معدات السلامة وتعبئة
13:18:01 2022. 04. 25 [مكة]
جدة
جهاز كاشير سوبر ماركت بقاله قطع غيار سيارات جوالات قرطاسيه
04:11:59 2022. صيانة جوالات متنقلة في الأحساء. 29 [مكة]
الرياض
افضل جهاز كاشير تموينات و جوالات ومطعم وكوفي
19:16:48 2022. 01. 08 [مكة]
الطائف
افضل كاشير تموينات و جوالات و قطع غيار سيارات
02:11:59 2022. 30 [مكة]
برنامج تموينات و بقالة و جوالات و قطع غيار
15:25:20 2022. 24 [مكة]
برنامج سوبر ماركت بقالة تموينات جوالات
08:42:03 2022. 16 [مكة]
أبهــــا
3, 500 ريال سعودي
1
فوتوكارد للبيع في الأحساء بسعر 5 ريال سعودي يكون من سكان الاحساء الى يبغى
15:12:10 2022.
صيانة جوالات متنقلة في الأحساء
هاتف وعنوان ومعلومات كاملة عن:
محل الاحساء للذهب
ص. ب: 2976, Postal code: 31982
( الدمام – الأحساء – الجبيل), SA
أين الهفوف, الاحساء, الشرقية ( الدمام – الأحساء – الجبيل)
ماذا مجوهرات ـ تجار تجزئة
نتمنى ان تكون المعلومات مفيدة لكم
مع تحيات موقع تعاملات دوت كوم
مركز المال و الأعمال السعودي
05 [مكة]
محل هدايا وورد وكوش افراح للبيع بجميع موظفيه
19:31:21 2021. 04 [مكة]
القريات
سلام عليكم يتوفر رف محل استخدم اقل من سنه
17:28:10 2022. 03 [مكة]
شراكة محل مستلزمات حيوانات
19:44:21 2022. 12 [مكة]
محل معجنات بجنوب جدة بيع وتجهيز في جدة بسعر ألفين ريال سعودي قابل للتفاوض
14:15:49 2022. 25 [مكة]
2, 000 ريال سعودي
تقبيل محل شاورما و برجر مكة الشرايع مخطط 1
02:05:53 2022. 16 [مكة]
45, 000 ريال سعودي
مشررروع محل شوكلاته بيع فردي وجمله وتجهيز مناسبات
18:54:36 2022. 28 [مكة]
190, 000 ريال سعودي
محل ممدوح الاتصالات
18:17:29 2022. 25 [مكة]
محل مختص في ابل لتقبيل
18:19:44 2022. 06 [مكة]
محل نسخ مفاتيح الطريق العام بقعاء امام (خيرات بقعاء)
12:33:00 2022. 17 [مكة]
بقعاء
محل للتقبيل موقع مميز
01:22:41 2022. 21 [مكة]
رفحاء
1, 000 ريال سعودي
رفوف مخازن بيت و محل
11:54:59 2022. 31 [مكة]
للبيع محل ورد طبيعي وهدايا وتحف وتغليف
19:25:14 2021. 08 [مكة]
ضباء