مقدار من البقدونس المفروم ( حسب الرغبة). طريقة تحضير شاورما الدجاج بالمرقوق:
شاورما الدجاج بالمرقوق
نضع كل من مقادير بودرة البصل مع الثوم البودرة والقرفة المطحونة والقرنفل المطحون والفلفل الأبيض والفلفل الأسود والمستكة وملح الطعام في وعاء مناسب ، ثمّ نخلط كافة المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس. نضيف مقادير اللبن الزبادي مع زيت الزيتون وعصير الليمون الحامض ، ثمّ نعيد خلط المكونات بشكل جيد حتى تتداخل. نغمس شرائح صدر الدجاج بالخليط السابق ، ثمّ نغطي الوعاء وندخله الى الثلاجة مدة أربع ساعات. نخرج الوعاء من الثلاجة ونسكب شرائح صدر الدجاج مع التتبيلة في قعر صينية فرن مناسبة. نسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، وعندما يصل الى الحرارة المطلوبة ندخل اليه صينية الفرن ونتركها حتى ينضج لحم الشاورما تماماً ( تحتاج 25 دقيقة تقريباً). ندهن مقدار مناسب من المايونيز ( الثومية) في وسط رغيف من خبز المرقوق ، ثمّ نوزع مقدار مناسب من لحم الشاورما مع القليل من مخلل اللفت والقليل من مخلل الخيار وننثر مقدار بسيط من البقدونس المفروم. شاورما الدجاج التركية - طريقة تحضير شاورما الدجاج التركية - تعليم الطبخ - طبخ عربي كوك. نقوم بلف رغيف خبز المرقوق على شكل السندويشة. نكرر العملية السابقة حتى انتهاء المقادير.
- شاورما الدجاج التركية - طريقة تحضير شاورما الدجاج التركية - تعليم الطبخ - طبخ عربي كوك
- نقاب باب الحارة 7
شاورما الدجاج التركية - طريقة تحضير شاورما الدجاج التركية - تعليم الطبخ - طبخ عربي كوك
الندوة العالمية بالشرقية تقيم أمسية ثمار عطائكم
أقامت الندوة العالمية للشباب الإسلامي بالمنطقة الشرقية مؤخراً أمسية "ثمار عطائكم، برعاية مفتي المنطقة الشرقية الشيخ خلف بن محمد المطلق، وذلك بمقر الندوة الجديد بجوار الكلية التقنية. وفي الحفل الذي بدأ بالقرآن الكريم ألقى راعي الحفل مفتي الشرقية وعضو مركز الإفتاء الشيخ خلف بن محمد المطلق، كلمة أشاد فيها بجهود الندوة العالمية للشباب الإسلامي ودورها في خدمة الشباب ورعايتهم والحفاظ عليهم وتنمية قدراتهم وصقل مواهبهم، مشيداً بالأداء الجيد الذي لمسه في أنشطة وبرامج الندوة. وأكد فضيلته على أهمية المسؤولية الملقاة على عاتق الندوة في مضاعفة الجهود لخدمة الشباب، والاستمرار في تنفيذ وإقامة المناشط الشبابية موضحاً بأن الأمن الفكري هو الدور الأساسي الذي أُنشئت الندوة من أجله في وقت عصفت فيه عواصف الإلحاد المتنوعة على المنطقة العربية والإسلامية. وتطرق إلى ظروف نشأة الندوة وتأسيسها، وأضاف "الندوة العالمية للشباب الإسلامي ندوة مباركة أسسها الملك فيصل – رحمه الله – لحماية المجتمعات الإسلامية من الغزو الفكري، وحماية الشباب من الأفكار الخاطئة، وهي هيئة عالمية إغاثية مرخص لها من الأُمم المتحدة، حتى تحافظ الأمة على هويتها، وبناء جيل يتمثل المنهج الوسطي، وثقافة الاعتدال، وتقديم البرامج والأنشطة التي تخدم المجتمع وتبني الوطن.
شاورما الدجاج التركية، طبق رئيسي، سهل التحضير، لذيذ المذاق، إذ تمتاز الأطباق التركية بنكتها المميزة ورائحتها الشهية، ويعود ذلك لتنوع الذي يعكسه المطبخ التركي. وصفاتنا بتنزل على مواقع التواصل فولو لينا هناك
يعتبر طبق الشاورما من الأطباق المفضلة في أرجاء العالم، فهي موجودة في كل مناطق العالم وإن اختلفت طريقة التحضير من بلد لآخر. يدخل في مكونات الشاورما اللذيذة بشكل أساسي لحم الغنم أو صدور الدجاج، بعض المخللات، خليط من التوابل الخاصة بالشاورما. مكونات شاورما الدجاج التركية:
٢ كغ من صدور الدجاج. نصف كوب من الخل. ٢ حبة من الليمون. ملعقة من الفلفل الأسود. ملعقة من الفلفل الأبيض. ملعقة من الزنجبيل. ملعقة من الملح. ربع كوب من زيت الزيتون. كوب من لبن الزبادي. ملعقة من البابريكا الناعمة. ملعقة من الكزبرة. ملعقة من الكمون الناعم. ملعقة من الفلفل الأحمر الناعم والحار. ملعقة من الهيل المطحون. ربع كوب من عصير الليمون. ٤ حبات من البندورة. ٦ حبات من مخلل الخيار. ملعقة من الشطة الحارة. ملعقة من بهارات الخاصة بالشاورما. ٦ فصوص من الثوم المهروس. نصف كوب من النشاء. طريقة تحضير شاورما الدجاج التركية في المنزل:
شاورما الدجاج التركية
نغسل صدور الدجاج جيدا بالملح والماء، ثم نضعها في مصفاة حتى نتخلص من الماء بشكل كامل.
هو حالة إستثنائية في عالم الدراما، والسلسلة الدرامية العربية الوحيدة التي تم تقديم 10 أجزاء منها، على مدار سنوات امتدت لأكثر من 13 عاماً، حيث عرض الجزء الأول منه في عام 2006. نقاب شيلة 15 ريال. لم يتوقع أي من فريق عمل مسلسل " باب الحارة " في جزئه الأول أن يتحول العمل إلى ظاهرة درامية تستحق الدراسة لسنوات النجاح الطويلة التي حققها، كانت فكرة الجزء الأول قوية جداً لامست شعور المواطن العربي بشكل عام فحقق العمل نسبة إنتشار كبيرة تخطت حدود سوريا الى العالم العربي، تلك النجاحات تخطت شريحة الناس العاديين فتعلق بالعمل نجوم لبنانيون وعرب، ومنهم الفنان عاصي الحلاني الذي كان يلغي كل مواعيده، أثناء عرض حلقات الجزء الأول من "باب الحارة". عوامل نجاح المسلسل - القصة والحبكة الدرامية: يقوم مسلسل " باب الحارة " في جزئه الأول على قصة أساسية مؤثرة في البيئة الشامية التراثية القديمة عنوانها "الإدعشري"، أي الممثل بسام كوسا الذي يسرق الذهب من منزل "أبو إبراهيم"، تلك الجريمة التي لم يستطع زعيم الحارة وأعضاؤها أن يحلوا لغزها الى أن يتوب "الإدعشري" في نهاية العمل ويكشف سر السرقة، وهو على فراش الموت. لم تكن القصة فقط هي الجاذبة للمشاهد، بل كان أيضاً تظهير البيئة الشامية ومنظومة العادات والتقاليد الموروثة والطيبة فيها عامل جذب للمشاهد، كذلك النوستالجيا والأجواء العائلية ومقاومة الإحتلال فكانت الحبكة أشبه بموزاييك حقيقي صنع حالة إجتماعية عاشها المشاهد بكل تفاصيلها.
نقاب باب الحارة 7
- الإخراج والإنتاج والأبطال: تميز إخراج مسلسل باب الحارة بتصوير الحياة كما هي في البيئة الشامية القديمة ونقلها للمشاهد بواقعية، فاستعان المخرج والمنتج بسام الملا بالقرية الشامية وهي منطقة تم تصوير كامل أجزاء العمل فيها وتظهر كل تفاصيل البيئة السورية القديمة، كما استعان المنتج والمخرج الملا بكوكبة من نجوم الدراما السورية كـ عباس النوري ، سامر المصري ، بسام كوسا، صباح الجزائري ، عبد الرحمن آل رشي، حسن دكاك ، سليم كلاس ، ميلاد يوسف ، عصام عبجي، وائل شرف ، وفيق الزعيم ، حسام تحسين بك ، وغيرهم من النجوم. - القناة الناقلة mbc: في العام 2006 ومع تربع قناة الـmbc على عرض القنوات العربية واستقطاب المشاهدين، راهنت ضمن دورتها الرمضانية على مسلسل " باب الحارة " ، حيث قررت المحطة السعودية عرض العمل، خاصة أن المخرج بسام الملا سبق وأن قدم أعمالاً شامية نجحت بأن تحقق جماهيرية عربية كمسلسلي "ليالي الصالحية"، "الخوالي" وغيرهما. راهنت المحطة على " باب الحارة " وأعطته فرصة كبيرة ليدخل إلى كل بيت عربي، فنجح بأن يثبت نفسه بسرعة قياسية، فبعد عرض 3 حلقات من العمل أصبح حديث الناس ووسائل الإعلام.
تحول العمل إلى سلسلة درامية وأجزاء: بعد النجاحات الكبيرة التي حققها العمل بجزئه الأول في العام 2006، قرر بسام الملا أن يقدم جزءاً ثانٍ من العمل وحافظ فيه على نجومه والقناة الناقلة واستكمل مسيرة النجاح من خلاله، وقرر بعد ذلك تقديم أكثر من جزء من العمل حيث عرض في رمضان عام 2008 الجزء الثالث منه، لكن اعتذر عن المشاركة فيه الممثل عباس النوري الذي كان يعد أبرز الركائز الأساسية في العمل، كما اعتذر عن العمل كل من ديمة قندلفت و تاج حيدر وليلى سمور وإيمان عبد العزيز، من ثم عاد بالجزء الرابع لكن سلسلة الغيابات سجلت اسم الممثل سامر المصري أو أبرز شخصية بالعملK حيث كان يجسد شخصية "عكيد الحارة". نقاب باب الحارة 2. وراهن الكثير من المشاهدين والنقاد على أن الجزء الرابع لن يحقق النجاحات الكبيرة خاصة بعد غياب سامر المصري عنه، لكن المسلسل استطاع أن يجذب نسب مشاهدة عالية، واستمر غياب المصري عنه من الجزء الرابع حتى العاشر. في الجزء السادس عاد عباس النوري الى المسلسل بدور "أبو عصام"، حيث قام كاتب العمل بإعادة شخصية "أبو عصام"، الى أحداث العمل بخدعة درامية إذ كان قد أعلن وفاة الشخصية في الأجزاء السابقة. تتابعت أجزاء العمل وغاب عنه العديد من الممثلين، منهم بسبب الخلافات مع الملا كالممثل وائل شرف، الذي انسحب من العمل مثله مثل نزار أبو حجر وصباح بركات و منى واصف ورشا التقي و ليليا الأطرش ، وكذلك بسبب الوفاة كوفيق الزعيم وحسن دكاك وسليم كلاس وغيرهم.