نُضيف إلى هذا الخليط الحليب السائل، ثم الزيت، ثم القشطة مع استمرار الخلط حتى تمتزج كافة المكونات معًا. نُحضر قالب مستطيل، وندهن أرضيته بالزيت، ثم نضع فيه الخليط، ونُقطع البسبوسة على شكل مربعات. نضع القالب في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ونتركها داخله لمدة نصف ساعة. نغلق الفرن، ونقوم بإخراج القالب، وفور خروجه نغمره بالحليب المكثف، ونضع فوق كل قطعة قدر من الشكولاتة المبشورة. نُقدم البسبوسة في أطباق، ويتم تناولها بألف هنا. شاهد أيضًا: طريقة عمل بسبوسة بالقشطة بدون بيض بمكونات بسيطة وخطوات سهلة
وإلى هنا نكون قدمنا لكم طريقة البسبوسه بدون بيض ، فالحلويات من الأطعمة اللذيذة، والشهية التي يُقبل على حبها الكبار، والصغار، وتتناسب مع التجمعات، والحفلات، والسهرات الجميلة فتُضفي للأوقات مذاق مميز، وجميل. المراجع
^, Eggless Basbousa | Eggfree Semolina Coconut Cake, 15\4\2021
طريقة البسبوسه بدون بي بي سي
قشر ثمرة من البرتقال المبشور. كوب كبير من عصير البرتقال. كوب وربع كبيرمن السكر. أي نوع من المكسرات. يوضع في إناء على نار هادئة السكر، وعصير البرتقال ويقلب جيدًا حتى يذوب تمامًا ويترك حتى يغلي ثم يوضع جانبًا حتى يبرد. يوضع في وعاء متوسط الحجم السكر والزبدة ويخفق جيدًا. يضاف السميد والخميرة، وقشر البرتقال المبشور، ثم تخفق المكونات جيدًا بالمضرب اليدوي. تدهن الصينية بملعقة من الزيت، ثم توضع عجينة البسبوسة وفوقها المكسرات. توضع الصينية في الفرن لمدة ثلاثين دقيقة. يوضع عصيرالبرتقال مع القطرعلى الوجه ثم تترك حتى تتشرب و تقدم.
طريقة البسبوسه بدون بي بي
سكب البيكنج بودر وجوز الهند المبشور إلى المزيج السابق مع التقليب المستمر. وضع قدر على النار ثم يُضاف إليه مزيج الحليب بالنشا بعد تقليبه جيدًا، ثم تُضاف الفانيليا مع التحريك المستمر. سكب القشطة الكريمي إلى المزيج السابق مع التحريك المستمر حتى يصل المزيج إلى درجة الغليان. إحضار صينية الخبز ومن ثم دهنها بالقليل من الزبدة ثم سكب المزيج وإدخالها إلى الفرن على درجة حرارة 200 درجه مئوية حتى تحمر من الأعلى والأسفل. إخراج الصينية من الفرن ومن ثم سكب الشربات ويترك جانبًا قليلًا، ثم يُزين الوجه بالقشطة والفستق الحلبي. شاهد أيضًا: طريقة عمل كيكة قدرة قادر كأشهر محلات الحلوى
وبذلك نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا بعد أن تعرفنا من خلاله على طريقة عمل بسبوسة بدون بيض بأكثر من طريقة بالمقادير والخطوات بالتفصيل حتى تتمكنين من تحضيرها في المنزل لضيوفك وأفراد أسرتك بسهولة.
يُسكب المزيج السابق في صينية الخبز ومن ثم إدخالها إلى فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تمام النضج. خطوات تحضير القطر
فيما يلي الخطوات المطلوبة لتحضير شربات البسبوسة:
إحضار قدر عميق ثم سكب مقدار السكر والماء ومن ثم ترك المزيج حتى يصل إلى درجة الغليان. رفع القدر عن النار ثم يُضاف إليه مقدار ماء الورد وعصير الليمون ثم يُعاد وضعه على النار ثم تُحرك المكونات جيدًا حتى يتكاثف المزيج قليلًا. سكب الشربات فوق البسبوسة ومن ثم تركها حتى تبرد تمامًا. شاهد أيضًا: كيكة الرمل من كتاب النخبة بأكثر من وصفة شهية
بسبوسة بدون بيض بالقشطة
القشطة من الإضافات التي تساعد على زيادة نكهة البسبوسة، ويمكنك تحضيرها من خلال إضافة المكونات التالية:
كوب من دقيق السميد. ربع كوب من جوز الهند المبشور ناعم. 100 جرام من الزبدة اللينة. مقادير حشوة البسبوسة
فيما يلي المقادير المطلوبة لتحضير حشوة البسبوسة بالقشطة الكريمي:
نصف كوب من الفستق الحلبي المجروش. ربع كوب من الحليب السائل كامل الدسم. نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا البودر. ربع كوب من نشا الذرة. كوب من القشطة الكريمي. اتبعي الخطوات التالية بدقة لتحضير حلى البسبوسة بنكهة القشطة الكريمي:
إحضار وعاء عميق ثم يُضاف إليه مقدار الزبدة اللينة والسكر والحليب المجفف والسميد، ثم تحرك المكونات جيدًا حتى تتجانس وتمتزج.
إن عمل الكيكة الاسفنجية العادية تعد من بين أكثر الوصفات التي يتم البحث عنها من قبل ربات البيوت في المنازل العربية خلال الآونة الأخيرة، وذلك بسبب رغبة البعض في عمل الكيكة العادية الاسنفجية بالطريقة التي تجعلها تشبه الموجودة في أرقى المطاعم والمحال التحارية. ولذا خلال هذا المقال سوف نطلعكم في جولة سريعة مع أبرز أسرار عمل الكيكة الاسفنجية العادية وكذلك أبرز النصائح التي يجب أن تضعها ربة المنزل في الحسبان عند البدء في عمل الكيكة. مقادير عمل الكيكة الاسنفجية العادية
قبل الحديث حول أبرز طريقة لعمل الكيكة العادية الاسنفجية، دعنا في البداية نتطرق للحديث حول أهم المقادير التي يستخدمها أشهر شيفات الوطن العربي عند صنع الكيك، وهي على هذا النحو التالي:
2 كوب من الدقيق. كوب ونصف من السكر. طريقة عمل الكيكة الاسفنجية العادية لمجلس الشورى الأسبوع. كوب وربع من الحليب. نصف ملعقة صغيرة من الملح بجانب ملعقة صغيرة من الفانيليا. 3 بيضات ومعها كوب إلا من الزبدة. 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. ملعقة صغيرة من البيكنج صودا. طريقة تحضير الكيكة الاسنفجية العادية
في البداية، يجب تشغيل الفرن على درجة حرارة تصل لنحو 200 مئوية. يجب تحضير وعاء به دقيق بالإضافة إلى بيكنج بودرو، وكذلك بينكج صودا مع وضع بعض الكميات القليلة من الملح.
طريقة عمل الكيكة الاسفنجية العادية الاجتماع
أشارت التقارير الإعلامية بإن هناك بعض النصائح التي يجب مراعتها عند عمل الكيكة الاسنفجية داخل المنزل، وأهمها:
يجب بأن يتم استخدام مقادير محددة كما هو موضوع بالأعلى، حيث إن أي اختلاف في المقادير قد يتسبب في حدوث مشاكل داخل الكيكة. يجب ترك الكيكة في الفرن لمدة ربع ساعة بعد إغلاق النار عليها، وذلك حتى تتخلص من مشكلة هبوط الكيكة الاسفنجية العادية. طريقة عمل الكيكة على طريقة الشيفات
من بين أهم طرق عمل الكيكة الاسفنجية، هي استخدام البرتغال لعمل كيكة بالبرتقال وفي هذه الحالة يتم وضععصير البرتقال مع قشر البرتقال المبشور ومن ثم يتم ننقع المزيج فى الثلاجة 30 دقيقة، وفي الخطوة التالية يتم وضع العصير من بشر البرتقال لنستخدمه فيما بعد فى تحضير الكيكة ذاتها.
طريقة عمل الكيكة الاسفنجية العادية الثالثة والخمسين من
3-نضيف السكر بالتدريج لخليط البيض ونخفق جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا ويتضاعف حجمه و يصبح لدينا خليط كريمي متماسك وكثيف. 4-نقوم بنخل الدقيق مع البيكنج بودرثم نضيفه على الخليط تدريجيًا حتى لانفقد الهواء الموجود بداخل خليط البيض نتيجة الخفق مع تحريك المكونات من الأسفل إلى الاعلى ببطء حتى تمتزج المكونات ببعض. 5-نقوم بتجهيز قالب الكيك مقاس 22 سم وندهن القالب بالزبدة ورشة من الدقيق أو يمكنك إستخدام ورق الزبدة حسب المتوفر لديكِ. طريقة عمل الكيزر سالي فؤاد - Blog. 6- نصب خليط الكيك في القالب وندخل القالب في الفرن على الرف الأوسط لمدة 45 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة مع الحرص على عدم فتح باب الفرن على الكيك إلا بعد مرور 30 دقيقة. 7- بعد تسوية الكيك يفضل تركه يرتاح جانبًا ثم يمكنك تزين الكيك بقليل من الكريمة شانتيه ووضع أي حشوات مفضلة لديكي سواء قطع من الفاكهه أو إستخدام الصوصات ثم تقطع وتقدم بجانب الشاي الساخن أو العصير. ملاحظات عند التحضير تساعدك على الحصول على كيك فاخر وفاتح اللون. إضافة بيكنج بودر أكثر من المقدار المطلوب يسبب في جعل الكيك داكن اللون. إستخدام السكر الأبيض والإبتعاد عن السكر البني حيث يكون سبب في حصولك على لون غامق للكيك.
6 بيضات
1 ½ كوب طحين
1 كوب سكر بودرة
⅓ كوب ماء بارد
2 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة برش ليمون
نحمي الفرن لدرجة حرارة 180 ونغلف قالب كيك مرتفع الجوانب بورق الزبدة. ننخل الطحين في وعاء ونضيف البيكنغ باودر ونحرك ونتركه جانباً. نفصل بياض البيض عن الصفار ونضعه جانباً ونخفق بالخفاقة الكهربائية الصفار جيداً ثم نضيف نصف كمية السكر ونخفق حتى تمتزج جيداً ثم نضيف الفانيليا وبرش الليمون ونخفق جيداً حتى يصبح المزيج كريمياً. طريقة عمل الكيكة الاسفنجية العادية الاجتماع. نضيف الماء بالتدريج مع الاستمرار بالخفق حتى يرتفع المزيج. نضيف الطحين فوق المزيج ونحرك بالملعقة باتجاه واحد حتى تمتزج المكونات جيداً. نضع بياض البيض في وعاء ونخفق بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج خفيفاً ثم نضيف عصير الليمون والسكر ونخفق جيداً. نضيف مزيج بياض البيض فوق مزيج الصفار ونحرك بالملعقة حتى تختلط جيداً. نضع مزيج الكيك في القالب ونضعه في الفرن الحامي لمدة 30 دقيقة. نخرج الكيكة ثم نزيل ورق الزبدة ونضعها على الشبك حتى تبرد تماماً وبذلك تكون جاهزة للتقديم.