طريقة عمل برجر لحم في البيت
نقدم لكم طريقة عمل برجر لحم لذيذ في البيت. وبرجر اللحم هو شطيرة تتكون من لحم مفروم مشوي ويضاف إليه مكونات أخرى مثل مخلل الخيار والطماطم والبصل والفطر المقلي والجبن. كما تضاف إليه صلصات مختلفة مثل صلصة الكاتشب، والمايونيز، والخردل. ويمكنكم الاطلاع على المزيد من الوصفات المتوفرة في موقع الوصفة العربية مثل طريقة عمل ستيك بالخل البلسمي، وطريقة عمل موزات غنم بالفرن و كباب أضنة التركي. التحضير: 17 دقيقة | طبخ: 13 دقيقة | الحصص 4
المكونات
500 جرام لحم عجل مفروم؛
بصلة صغيرة مخرطة؛
بيضة؛
ملعقة كبيرة زيت نباتي؛
4 خبزات برجر. للتقديم
شرائح طماطم؛
شرائح بصل؛
جرجير وخس؛
مخلل خيار؛
كاتشب ومايونيز؛ شرائح جبن. طريقة عمل برجر لحم
أولاً: نحضر وعاء متوسط الحجم ونضع 500 غرام من اللحم المفروم مع بصلة صغيرة مخرطة و بيضة ، ثم نخلطهم معاً. برجر لحم مشوي العجوزة. ثانياً: نقسّم الخليط إلى أربعة أقسام، ثم نبلل يدينا ونكبب كل جزء برفق على شكل كرات بحجم كرة التنس. ثالثاً: نضع كبب اللحم في راحة اليد ونضغط عليها برفق لنفردها على شكل أقراص بسمك حوالي 3 سنتيمتر ثم نتاكد أن جميع قطع البرجر بنفس السمك حتى تُطهى بالتساوي.
- برجر لحم مشوي وصاج
- برجر لحم مشوي باشا
- برجر لحم مشوي العنابي
- برجر لحم مشوي طري
- برجر لحم مشوي العجوزة
- كلاسيد اكس العاب
- كلاسيد اكس العرب
- كلاسيد اكس الله
- كلاسيد اكس الموقع
برجر لحم مشوي وصاج
برجر اللحم المشوي
يعدّ البرجر هو الوجبة الرئيسية لمعظم مطاعم الوجبات السريعة، وفي أغلب الإحيان لا يخرج عن كونه كتلة من اللحم المفروم الذي يشوى ثم وضعة داخل الخبز مع الطماطم والخس، ولكن مؤخرا بدا بعض الطهاة صنع أنواع مختلفة من البرجر الراقي مقابل أسعارعالية لهذه الأنواع من البرجر لتصبح من أغلى أنواع البرجر في أمريكا وقد تكون بالعالم أجمعيحتوي البرجر على نسبة عالية من الدهون المشبعة، وهو غني بالبروتين والمعادن، مثل؛ الحديد، والبوتاسيوم، والمغنيسيومالتي تفيد الصحة وتقي الكثير من الأمراض. برجر اللحم المشوي على الغاز
وقت التحضير 60 دقيقة. مستوى الصعوبة سهل. عدد الحصص تكفي لـ 4 اشخاص. المقادير
ملعقة صغيرة من الماستردا. بيضة. ملعقة صغيرة من الورستشير الصوص. حبة من البصل المبشورة الناعم. فص من الثوم المهروس الناعم. نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. برجر لحم مشوي القاهرة. نصف كيلو من اللحم البقري المفروم الناعم. طريقة التحضير
يخلط في وعاء عميق كل من البيض والماستردا والصوص. يخلط اللحم مع الثوم والبصل والملح والفلفل جيدا. يضاف خليط البيض للحم ويخلط جيدا حتى تمتزج المكونات معًا. تصنع كرات من اللحم بالحجم المرغوب، وتمد بواسطة اليد بسماكة ثلث أرباع سم.
برجر لحم مشوي باشا
الهمبرجر المشوي مع الجبن
بيضةُ. بصلة متوسطة مفرومة فرماً ناعماً. حبةٌ متوسطة من البندورة المفرومة. كيلوغرام من اللحم المفروم. ربعُ كوبٍ من البقسماط. ملعقةٌ صغيرةٌ من البهارات المشكلة. ملعقةٌ صغيرةٌ من الملح. ربعُ ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود. كوبٌ من جبن الشيدر المبروش. حبةٌ متوسطة من الفلفل الأخضر الحلو. خبز همبرجر، ومايونيز، وكاتشب، وخس للتقديم. طريقة التحضير:
ضعي اللحم، والبيض، والبقسماط، والملح، والفلفل الأسود، والبهار في وعاءٍ، واخلطي المكوّنات جيّداً. قسمي الخليط إلى كُراتٍ متساوية، ثمَّ شكليها على هيئةٍ أقراصٍ سميكةٍ نوعاً ما. شكلي تجويفاً في منتصفِ كُلِّ قُرصٍ من الهمبرجر، واحشيها بالقليل من البصل، والبندورة، والفلفل الحلو، والجبن. خُذي قليلاً من اللحم وأغلقي به التجويف جيّداً. برجر لحم مشوي العنابي. سخني الشواية الكهربائية، ثمَّ ضعي فوقها أقراص الهمبرجر، واشويها على كُلِّ جانبٍ مدّة سبعِ دقائقٍ، أو حتَّى تنضج دون الضغطِ عليها بالملعقة. جهزي الشطائر بإضافة المايونيز والكاتشب مع شريحة من اللحم والقليل من الخس. همبرجر التونة
علبتانِ من التونة. حبتانِ متوسطتان من البطاطا المسلوقة. ملعقةٌ كبيرةٌ من المايونيز.
برجر لحم مشوي العنابي
ميني برجر
كيلو من الدقيق للخبز. معلقة كبيرة من الخميرة الفورية. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر. ثلاث ملاعق كبيرة من اللبن البودر. نصف معلقة صغيرة من البيكنج البودر. معلقة صغيرة من الملح. ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت. ماء دافيء للعجين او يمكن استبداله بالحليب. بيضتان. يحضر وعاء ويوضع فيه كل من الدقيق ثم الخميرة والملح والبيكنج بودر، والسكر، واللبن البودر، وتخلط المكونات بعضها مع بعض بشكل جيد. يضاف إلى الدقيق الزيت والبيض، ويوضع الماء الدافئ أوالحليب تدريجيًا حتى تنسجم العجينة وتتماسك. يوضع العجين ويغطى بفوطة نظيفة ويترك ساعة في مكان دافئ لكي يتخمر. تقسم العجين لكرات صغيرة وتترك في صينية مدهونة بالقليل من الزيت وترص بالصينية وتترك لمدة 10 دقائق لكي يتخمر. لحم مشوي - فريش برجر. تدخل الصينية الفرن مع دهن الوجه بالحليب ويوضع القليل من السمسم وتدخل إلى الفرن حتى تنضج تماما. تترك لمدة ربع ساعة في الفرن لحين يصبح لونها ذهبي فاتح. تخرج العجين من الفرن وتترك في مكان دافئ وتغطيته بفوطة نظيفة حتى لا ينشف. تترك العجين لحتى يبرد ويشق العجين بعد ذلك الى نصفين بواسطة سكين وتحشى على حسب الرغبة سواء برجر اللحم أو برجر الفراخ. يضاف بعض أنواع الصوص سواء كان البابريكا أوالمايونيز وتضاف شرائح من البصل والطماطم والخس.
برجر لحم مشوي طري
ذات صلة طريقة شوي الهمبرجر طريقة عمل البرغر المشوي في البيت
الهمبرجر
هو عبارةٌ عن شطائرَ دائريةٍ محشوةٌ بقطعة من اللحم، سواءً من اللحم الأحمر، أو الدجاج، أو السمك، والمنكهةِ بصلصاتٍ متنوعة، مع مجموعةٍ من الخُضار، وتُعتبر شطائر الهمبرجر من أشهر أنواع الشطائر الأمريكيَّة في العالم، ويُمكنشراؤها من عدّة مطاعم لكلٍّ منهم وصفته وطريقته في التحضير، وممّا لا شكَّ فيه بأنّ الهمبرجر المنزليّ يكونُ صحياً أكثرَ بسبب عدم إضافةِ أيٍ من المواد الحافظةِ إليه، وفي هذا المقال سنذكر طُرقاً مُختلفةً لتحضير الهمبرجر المشويّ. الهمبرجر المشويّ
المكوّنات:
كيلوغرام من اللحم المفروم فرماً ناعماً. نصفُ كوبٍ من الخُبز المطحون طحناً ناعماً. ملعقةٌ كبيرةٌ من بودرة الثوم. ملعقةٌ كبيرةٌ من بودرة البصل. برجر دجاج مشوي في الفرن - يمي ليالينا. بيضة. ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. ملح، وفلفل أسود. طريقة التحضير:
أضيفي الخبز إلى اللحم، واخلطيهِ جيّداً. أضيفي البهارات، والملح، والفلفل الأسود، وبودرة الثوم، والبصل. أضيفي البيض، واعجني اللحم حتَّى يُصبحَ متماسكاً. قسمي اللحم إلى كُراتٍ، ثمَّ شكليها على هيئةِ أقراص. اشوي الهمبرجر على الشواية أو في الفرن، أو احفظيها في المجمدة حتَّى موعد التقديم.
برجر لحم مشوي العجوزة
مواضيع ننصح بها
طريقة عمل خبز برجر نقدم لكم طريقة عمل خبز برجر في المنزل بطريقة سهلة ورائعة، وطعم يفوق خبز البرجر الذي نشتريه من المحلات التجارية والمخابز. وأضفنا ماء عصير السبانخ بدلاً من الماء. طريقة عمل ستيك أو برغر بالمقلى كالشيفات الستيك أو البرغر الجيد هما من الأشياء النادرة رغم بساطتها، لعل ذلك لأنهما من السهل الممتنع. ألذ برجر لحم مشوي بالمنزل - YouTube. السر دائماً يكمن في خطوات بسيطة وقليل من الصبر لنتيجة كشغل الشيفات. طريقة عمل البطاطس المقرمشة البطاطس المقرمشة المقلية من الأطباق التي يمكن أن نطلق عليها اسم السهل الممتنع، فهي في ظاهرها طبق جانبي بسيط جدا، لكن إتقانها يحتاج إلى خطوات لا بد من اتباعها. وصفات صلصات (كاتشب، ثومية، مايونيز) رق لعمل وصفات صلصات مختلفة. و تُقدم هذه الصوصات بجانب الوجبات عادةً ومن أمثال هذه الوجبات، وجبة المشاوي والدجاج المقلي والسمك المقلي وغيرهم الكثير من الوجبات. طريقة عمل برجر دجاج في البيت هذه طريقة سهلة وسريعة لعمل برجر دجاج لذيذ وصحي في البيت. و برجر الدجاج من الوجبات التي يحبها الأطفال، وتكتمل متعة هذ الوجبة مع البطاطس المقرمشة وصحن السلطة.
يوضع الكريمة والجبن المبشورعلى نار متوسطة، ويقلب جيدا حتى يذوب الجبن. يسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية. يوزع القطع السفلى من الخبز في صينية بايركس، ثم يدهن الخبز بالمايونيز. يوزع الهمبرغر فوق الخبز، ثم شرائح الجبن، والطماطم والبصل والخيار، ثم يوضع القطع الأخرى. يصب خليط الكريمة والجبن، ويوضع في الفرن لمدة 10 دقائق. يقدم البرغرعلى المائدة. برجر الدجاج بالفرن
10 دقيقة. أربع من الصدر الدجاج. كوب ونصف من البقسماط. بيض. ملعقة صغيرة من الخردل. حبة من عصير الليمون. أربع ملاعق كبيرة من المايونيز. أربع من الخبز البرجر. ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. أربع أوراق من الخس المفروم خشن. حبتان من الخيار المقطع حلقات. بصل مقطع الى دوائر. حبتان من الطماطم مقطعة حلقات. تكبس صدور الدجاج حتى تصبح رفيعة ورقيقة. تخفق البيضة والخردل في وعاء ثم يغمس الدجاج بالمزيج ثم في البقسماط. يسخن الزيت في مقلاة واسعة على النار ثم يقلى الدجاج حتى ينضج. يمزج المايونيز وعصير الليمون الحامض وينكه المزيج القليل من الفلفل الأسود المطحون. يدهن المزيج على القسم السفلي من خبز البرجر ثم يوضع الدجاج فوقه. توزع الخضروات فوق صدور الدجاج ويغبق كل خبز برجر بالقسم العلوي.
كلاسيد للأسنان
قد يصف الطبيب فى حالات خراج الأسنان الدواء لمدة ٥ أيام ويشعر معظم الناس بالراحة بعد حوالي ٤٨ ساعة من تناول المضاد الحيوي ويحدث تحسن كبير في غضون ٣ إلى ٥ أيام. جرعة klacid antibiotic
يجب تناول جرعة الدواء كما يصفها الطبيب و يجب عليك أن تستشير الطبيب إذا كنت غير متأكد من الجرعة. الجرعة الموصى بها للبالغين هي:
جرعة أقراص كلاسيد 250 ملجم أو 500 ملجم: قرص واحد مرتين يوميًا لمدة 7 إلى 14 يومًا. الجرعة من أقراص كلاسيد اكس ال 500 ملجم: قرص واحد أو قرصين معاً مرة واحدة يومياً
جرعة كلاسيد للأطفال: تعتمد على وزن الجسم
الوزن بالكيلو جرام
العمر
الجرعة (مرتين فى اليوم)
شراب 125 ملجم/ 5 مل
شراب 250 ملجم/ 5 مل
8 – 11 كجم
1 – 2 سنة
2. 5 مل
1. 25 مل
12 – 19 كجم
3 – 6 سنوات
5 مل
20 – 29 كجم
7 – 9 سنوات
7. 5 مل
3.
كلاسيد اكس العاب
كلاسيد اكس ال Klacid XL اقراص مضاد حيوي واسع المجال ومضاد للبكتيريا
كلاسيد اكس ال Klacid XL اقراص مضاد حيوي واسع المجال ومضاد للبكتيريا كما انه يعالج التهاب الجيوب الانفيه وعلاج امراض الجهاز التنفسي. دواعي الاستعمال لكلاسيد اكس ال:
يستخدم في علاج التهاب الشعب الهوائيه المزمن. يستخدم في علاج التهاب الجيوب الانفيه الحاد. يستخدم في علاج العدوي الفطريه. يستخدم في علاج القرحه الهضميه. يستخدم في علاج التهابات البلعوم. يستخدم في علاج التهاب اللوزتين. يستخدم في علاج التهابات البلعوم التي تنتج من البكتيريا العقديه. يستخدم في علاج الالتهاب الرئوي. يستخدم في علاج السعال الديكي. يستخدم في علاج الالتهابات الجلديه. يستخدم في علاج التهابات شغاف القلب. الجرعه وطريقه الاستعمال لكلاسيد اكس ال:
يحدد الطبيب الجرعه المناسبه علي حسب الحاله المرضيه. الجرعه الاعتياديه: 250 ملجم مقسمه علي جرعتين في اليوم. لشراء الدواء من روشته. كوم:
اقراص كلاسيد اكس ال Klacid XL. الاثار الجانبيه لكلاسيد اكس ال:
قد يحدث الاصابه بالاسهال. قد يحدث طفح جلدي. قد يحدث صعوبه التنفس. قد يحدث تورم في الوجه. قد يحدث تقرحات في اماكن مختلفه في الجسم.
كلاسيد اكس العرب
يجب استشارة الطبيب أو الصيدلاني قبل تناول العلاج في حالة وجود حمل. الرضاعة: يتم إفراز الدواء في حليب الأم المُرضع ويجب إخبار الطبيب أو الصيدلاني إذا كنت مرضع قبل أخذ العلاج. يجب اخبار الطبيب المعالج في حال وجود مشاكل في الكلى. يجب اخبار الطبيب المعالج في حالة الاصابة بمرض أو اعتلال في الشرايين التاجية في القلب، فقد تحتاج بعض الحالات إلى اجراءات احتياطية خاصة أو جرعات معدلة. التوقف عن استعمال الدواء على الفور في حال حصول أي رد فعل تحسسي مثل الطفح الجلدي وضيق التنفس أو ظهور أعراض تدل على حصول فشل في الكبد مثل اليرقان وانتفاخ المعدة وتغير لون البول. تتوفر في بعض الدول اشكال صيدلانية ممتدة المفعول (extended release) و التي يدخل في تصنيعها مواد غير قابلة للهضم تخرج في العادة مع البراز دون أي تاثير على العصارة الهاضمة عليها؛ قد يسبب استخدامها في المرضى المصابين بتضيق في الأمعاء انسداداً معوياً، لذا يجب اخبار الطبيب/الصيدلاني في حال وجود أي مرض مشابه. تناول المضادات الحيوية لفترات طويلة قد يسبب الإصابة بخمج إضافي (إعادة الإصابة بالخمج/العدوى بإدخال كائنات من نفس النوع الذي يسبب الخمج الموجود)، و الذي قد لا يستجيب للعلاج القديم.
كلاسيد اكس الله
القرحة الهضمية. التهاب البلعوم أو اللوزتين. التهابات البلعوم الناتجة عن البكتيريا العقدية. الالتهاب الرئوي المكتسب من المجتمع. السعال الديكي. الالتهابات الجلدية. الوقاية من التهاب شغاف القلب. كما قد يستخدم في بعض الحالات كبديل عن البنسلين في المرضى الذين يعانون من حساسية البنسلين في علاج عدد من الحالات مثل الوقاية من الاصابة بالتهاب شغاف القلب الجرثومي في بعض الحالات المعرضة للخطر أو غيرها. ما هي موانع استخدام كلاسيد؟
يحظر استخدام دواء كلاريثروميسين في الحالات التالية:
فرط الحساسية لدواء كلاريثروميسين أو أي من مكوناته. تزامن استخدام الكلاريثروميسين مع أي من العلاجات المشتقة من الإرغوت، البيموزيد، السيسبيريد. وجود تاريخ لظهور مرض يرقان ركود الصفراء أو فشل الكبد عند استعمال كلاريثروميسين. ما هي الاعراض الجانبية لكلاسيد؟
من أعراض العلاج الجانبية (الأكثر شيوعا): صداع وظهور طفح جلدي (خاصة الاطفال) والشعور بطعم غير طبيعي في الفم بالإضافة إلى الإسهال والتقيؤ والغثيان وألم في البطن، وعسر هضم. ما هي احتياطات استخدام كلاسيد؟
فئة السلامة أثناء الحمل: " C سي": لا توجد حاليا دراسات كافية لتأكيد سلامة استخدام العلاج على الجنين؛ يستخدم العلاج في حال كانت المنفعة العلاجية تفوق الخطر على الجنين.
كلاسيد اكس الموقع
ما هي الأشكال الدوائية لكلاسيد؟
حبيبات لمعلق فموي: 125 ملغ / 5 مل ، 250 ملغ / 5 مل. أقراص مغلفة: 500 ملغ ، 250 ملغ. مسحوق مجفف بالتبريد للحقن الوريدي: 500 ملغ. أقراص معدلة الإفراز: 500 ملغ. ما هي ظروف تخزين كلاسيد؟
تحفظ أقراص العلاج في درجة حرارة الغرفة ( 15 -30 درجة مئوية). تحفظ حبيبات العلاج في درجة حرارة الغرفة ( 15 -30 درجة مئوية) بعيدا عن الرطوبة، و يحفظ الشراب السائل في درجة حرارة الغرفة و يستخدم خلال 14 يوما من حلّه. لا تحفظ الشراب في الثلاجة. كيفية استخدام كلاسيد
للحصول على أكبر قدر من الفائدة يجب الالتزام بالجرعات المقررة, حتى لو شعرت بالتحسن. بالنسبة للأقراص سريعة المفعول (immediate release) او اذا كان الدواء على شكل محلول معلق فهنا يعطى مع الأكل او دونه. أما الاقراص ممتدة المفعول(extended release) فهنا يجب تناولها مع الطعام ابتلاع كامل. لا يمضغ، يكسر، أو يسحق. ويوجد هناك السائل (المعلق) إذا كنت لا تستطيع ابتلاع الاقراص يهز جيدا قبل الاستعمال. تأكد من تطور علامات الحساسية. يشمل هذا إخبار عن طفح؛ الحكة، ضيق التنفس، الصفير، والسعال أو انتفاخ الوجه والشفتين واللسان، أو الحلق، أو أي علامات أخرى.
أقراص كلاسيد إكس إل (Klacid XL) ممتدة المفعول
المادة الفعالة:
كلاريثرومايسين Clarithromycin (مضاد حيوي) واسع المجال يقضي على جميع أنواع البكتيريا الموجبة والسالبة. دواعي الإستعمال:
- التهابات الفم ( الأسنان واللثة). -عدوي الجهاز التنفسي السفلي و العلوي كالتهاب اللوزتين و إلتهاب الشعب الهوائية. -التهاب الأذن الوسطي. - يشارك مع أوميبرازول وميترونيدازول (كعلاج ثلاثي) ضد الميكروب الحلزوني هيليكوباكتر بيلوري. الجرعة:
قرص واحد يوميا لمدة 14 يوما. الأعراض الجانبية:
- قد يحدث أسهال أثناء العلاج في البداية ولكنه ليس خطير وعليك إكمال كورس العلاج للنهاية. - أضطرابات بالجهاز الهضمي. التفاعلات الدوائية:
يتفاعل مع إرجوتامين (أميجران) ويزيد من سمية الإرجوتامين فلا يستخدمان معا. السعر:
99 جنيه للعلبة.