مظبي دجاج على الحجر - YouTube
دجاج مظبي على الحجر هزاع البلوشي
بصلة كبيرة مفرومة ناعماً. عشر حبّات من القرنفل. عشر حبّات من الهيل. ثلاث ورقات من الغار. عودان من القرفة. قرنان من الفلفل الأخضر المُقطّع لأنصاف. وضع اللحمة في طبق مناسب ووضع كُلٍ من: البهارات المشكلة ، والكركم، والملح، الفلفل الأسود فوقها وخلطها بشكلٍ جيد. إحضار وعاء عميق ووضع الملح الخشن بداخله بحيث يكون السطح مستوي، ووضع قطع اللحمة فوق الملح مع الإنتباه لعدم تقليبها بالملح أبداً. وضع الوعاء على نار متوسطة الحرارة بعد تَغطيته بشكلٍ جيد لمدّة لا تقل عن ساعة كاملة حتى تنضج اللحمة جيّداً مع الانتباه لعدم تحريك اللحمة في تلك الأثناء. إحضار وعاء مناسب الحجم ووضع الزيت بدخله ورفعه على نار متوسطه الحرارة حتى يَسخن الزيت قليلاً وإضافة كُلٍ من ورق الغار، القرنفل، القرفة والهيل. تقليب البهارات مع بعضها جيداً وتركها على النار حتى تتصاعد رائحتها وإضافة الزعفران وتقليبه جيّداً ثمّ ت وتركه على النار حتى تتصاعد رائحته. طريقة عمل مظبي الدجاج - موضوع. إضافة البصل، البندورة، الفلفل الأخضر والملح فوق البهارات وتركها على النار حتى تلين الخضار ثمّ إضافة الماء إلى الخضار وتركه على النار إلى أن يغلي. إضافة الأرز فوق الماء وتركه على نار متوسطة الحرارة لمدّة نصف ساعة حتى يَنضج تماماً.
سكب الأرز في طبق مناسب ووضع قطع اللحمة فوقه وتزيينه بالمكسرات ويُقدم مظبي اللحمة مباشرة وهو ساخن.
دجاج مظبي على الحجر الإلزامي في البلد
مظبي دجاج خاص اصحاب المطاعم والمحترفين الجزء الاول - YouTube
نصف ملعقة كبيرة من الزعفران المنقوع في ملعقتين صغيرتين من ماء الورد. نسخن الزيت النباتي على النار، ونشوح فيه البصل مع كلٍّ من كبش القرنفل، وورق الغار، والهال. نضيف الطماطم المفرومة، وننكه بالملح، والفلفل الأسود، ثم نسكب فوقها مرق الدجاج. نصفي الأرز جيداً من الماء، ثم نضعه مع خليط مرق الدجاج، ونغطي الإناء، ونتركه يطهى على النار لمدة نصف ساعة. دجاج مظبي على الحجر هزاع البلوشي. ننكه الدجاج بالملح، والفلفل الأسود، والبهارات المشكلة. نضع الملح الخشن في إناء آخر، ثم نصف قطع الدجاجة على الوجه دون ضغطها على الملح الخشن، ثم نضع الإناء على نارٍ خفيفة لمدة ساعتين دون تحريك كي تنضج قطع الدجاجة. نسكب الأرز في طبق التقديم، ثم نصفه فوق قطع الدجاج، ونزين الطبق بالمكسرات المحمصة. ملاحظة: يبقى الملح الخشن كما هو فلا يتأثر من الحرارة، كما أنه لا يلتصق بقطع الدجاج عندما توضع عليها.
دجاج مظبي على الحجر المؤسسي
تعديل
احفظ الوصفة لتجدها بسهولة لاحقًا
اطبع الوصفة
أبلغ عن الوصفة
حذف
ميدو
@cook_9436495
المكوّنات
دجاج
كركم مطحون
ملح
سمن
افتح طريقة تحضير هذه الوصفة
نشر الوصفة
نُشرت في 13 نوفمبر 2017 15:24
الكوكسناب
هل جرّبت الوصفة؟ أضف صورة طبقك النهائي واكتب قصّة تجربتك لتشاركها مع الطبّاخين
شارك كوكسناب
تعرّف أكثر على ميزة الكوكسناب
التعليقات
كلّ التعليقات
أضف تعليق، استعمل @ لذكر أحد الطبّاخين
المزيد من وصفات ميدو
سمك مشوي بالفرن
من ميدو
شارخة بالفرن على طريقتي
عصير خيار أناناس
الريش
من ميدو
وتكثر مطاعم المظبي في تلك المناطق والتي تعتبره وجبة شبه أساسية, ويعتبر المظبي من أقدم الاكلات العربية. انتشاره: مع هجرة الحضارمة في العالم انتشر حيث تواجدوا وأيضا مع كثرة الجاليات اليمنية بالعالم وإمكان تواجدها, فمطاعم المظبي والمندي تنتشر بأمريكا الشمالية وجنوب شرق آسيا وأستراليا ويكثر بأوروبا وهي أكله يمنية أساسها من اليمن بحضرموت, وخلال القرن الماضي بدأت دول الخليج بنسبتها إليهم واضحة, لذلك حيث أن طريقة طبخ المظبي تأكد نسبتها لليمنيين لما تتمتع أراضيهم الجبلية من أحجار تستخدم في طبخ بهذه الطريقة, وهي تندرج تحت تصنيف المطبخ اليمني الأصيل المتنوع الأكلات، حيث أن اليمن بلد غني بتنوع مطبخه حيث يظم أيضاً المندي والحنيذ والمدفون والكثير من طرق الطبخ الأخرى.
ولكن تبقى المراجعة على ما اخرجه البرنامج من بيانات امر مهم. نموذج فهرس رسالة علمية ذو اشكال متعدد، يراجع على الفهرس لجنة المناقشة. للتأكد من ان الباحث –صاحب الرسالة- قد جمع به كل محتوى البحث العلمي وحدد مكانه في البحث. ان اعمال او مهام تنسيق البحث ومواضعه في الرسالة ببل كل الصغائر في إعداد البحث تصبح محل مراجعة او سؤال من الاساتذة اثناء المناقشة. قد يسألك المناقش عن سبب اختيارك لحجم خط العنوان ان كان به خطأ. وقد يأتي السؤال في موضع اعرابي لكلمة ما ضمن محتوى الرسالة العلمية. فهرس بحث جاهز:
دائما ما نقول ان الدراسات السابقة حقل غني بالتجارب الشخصية والمعلومات الخاصة بالمجالات العلمية المختلفة. تعج مكتبات الجامعات العربية والاجنبية بعدد ضخم من الدراسات العلمية السابقة. دراسات ماجستير ودكتوراه يستعين بها طلبة الدراسات العليا في معرف الصوة النهائية للبحث. من بين الامر التي يتعلمها الباحث العلمي من الدراسات السابقة نموذج فهرس رسالة ماجستير. فهرس بحث – لاينز. على الباحث العلمي ان يحقق اكبر قدر من الاستفادة. من مطالعة الفهارس للرسائل العلمية السابقة اثناء دراسته واعماله البحثية وتدوين الملاحظات المفيدة. ان اول ما تذهب اليه في الرسائل العلمية بعد معرفتك بالعنوان هو فهرس الرسالة او الكتاب.
فهرس بحث – لاينز
22-فهارس البحث
الدراسة العلمية لابد أن يلحق بها عدد من الفهارس المناسبة لمادة البحث، ولا يوجد بحث علمي من غير فهارس، والفهارس وإن بدت ثانوية لدى بعض الناس، لكنها ذات قيمة كبيرة، وتبدو أهميتها فيما يأتي:
توثيق للمصادر التي اعتمد عليها الباحث في بحثه. لتسهيل على القارئ للاستفادة من البحث الذي يقرؤه والوصول إلى أي شيء يريده فيه بيسر وسهولة. لدلالة على المقدرة التنظيمية لدى الباحث والصبر على إيفاء كل جزء من أجزاء المنهج. لتسهيل على القارئ للوصول إلى مراده من أقصر طريق وبأيسر وقت
الفهارس معيار توزن به صحة نصوص البحث، بالمقابلة بين النصوص المتناظرة، فقد تكشف عن صواب، أو عن تغيير في الرأي، أو عن خطأ فيه، أو عن سهو من الباحث. الفهارس وسيلة للمقارنة بين المعلومات الواردة في البحث وبينها في بحوث أخرى، من حيث صحة ما فيها من نصوص، وصواب ما فيها من أفكار، واختلاف ما فيها من آراء. أنواع الفهارس:
فهرس الآيات القرآنية. فهرس الأحاديث والآثار. فهرس القوافي (الأبيات، الأشطر). فهرس الأمثال. فهرس الأعلام (الأشخاص). فهرس الملل والنحل (المذاهب، الطوائف). نموذج فهرس بحث pdf. فهرس القبائل. فهرس الكتب الواردة في البحث. فهرس الأماكن (البلدان، الجبال، الأنهار).
فهرس منسق للمصادر والمراجع في الأبحاثzip 74 كيلوبايت 26395 مشاهدات 04-29-06 0304 PM 2 الماوردي. فهرس بحث. الفهرس هي كلمة تم تعريبها من كلمة فهرست الفارسية والتي تعني قائمة الكتب ويستخدم الفهرس في العديد من الأغراض والمجالات وفق نظام معين ويعد صلة الوصل بين القارئ والكتاب أو البحث والتي لا يستطيع الباحث. تعد قائمة المحتويات في البحث العلمي على جانب كبير من الأهمية فهي المنظم والمرجع لجميع ما يتضمنه البحث بداية من المقدمة ووصولا إلى ملحقات. سنخوض في بحث عن الغدد الصماء حيث تعد من أهم الأجهزة في جسم الإنسان وتكمن أهميتها في أنها الجهاز الوحيد المسؤول عن إفراج الهرمونات في جسم الإنسان ومن المعروف أن الهرمونات هي المسؤولة عن تنظيم. هو أكثر فهرس يستخدم في المكتبات لسهولة إيجاد الكتاب من خلال مؤلفه. كيف اعمل الفهرس فهارس فهرسة جداول الجداول الأشكال مكتبة كتب بحث بحوث علم تعليم مدرسة مدارس جامعة جامعات. ضمن علامة التبويب مراجع في المجموعة فهرس انقر فوق إدراج الفهرس. نموذج فهرس بحث. كيف أكتب فهرس البحث. الفهرس هو القائمة التي تتضمن كل عناصر الكتاب وقد عرفه بن منظور في لسان العرب بانه الجزء الذي يحتوي على كل محتويات المجلد.