وقد عرفت المدينة الحمراء، تاريخيا، برجالات أتقنوا صناعة الحلوى "الشباكية" بشكل متفرد ومتميز، مما جعلهم معروفين محليا ووطنيا، وفي مقدمتهم الحاج عبد الكبير بلكبير والمرحوم مولاي الغالي بن مولاي جعفر بعرصة موسى، والذي كان يبيع يوميا خلال شهر رمضان ما بين 10 و20 قصعة كبيرة من هذه الحلوى، إلى جانب الحاج الحسن السفناج بحي الداوديات، والحاج التاقي بحي رياض الزيتون، وغيرهم من "المعلمين" الذين كانوا محسوبين على أصابع اليد، واشتهروا بمزاولة مهنة بيع "السفنج". ويقول طارق بلكبير ابن "المعلم" الحاج بلكبير، في هذا الصدد، إن مزاولته لمهنة صناعة الحلوى الشباكية ومشتقاتها هو نابع من توارثه للمهنة من والده، الذي ينتمي إلى أسرة عريقة عرفت منذ القدم بحرفيتها في صناعة الشباكية وغيرها من الحلويات. وأوضح في تصريح لقناة (إم 24) التابعة للمجموعة الإعلامية لوكالة المغرب العربي للأنباء، أن الإقبال يزداد على الشباكية، وخاصة المعسلة منها خلال شهر رمضان، مبرزا أن الكثير من المواطنين يتساءلون عن السر في جودة هذه الحلوى، التي نحرص على الاحتفاظ بتحضيرها طيلة السنة، إلى جانب أنواع أخرى من الحلويات مثل "المقروط"، والحلوى "الفيلالية" التي لا يتعاطى لها الكثير من بائعي الحلوى.
حلويات فكتوريا المدينه البعيده
وأوضح في تصريح لوكالة المغرب العربي للأنباء، أنه جاء من ألمانيا لقضاء شهر رمضان بالمملكة، وكان لزاما أن يقتتني هذه الحلوى من محل محمد بلكبير، بالرغم من بعد المسافة بين مسكنه بمراكش والمحل المذكور، باعتبارها حلوى متميزة عن باقي حلويات الشباكية الأخرى. حلويات فكتوريا المدينه الاكاديميه. وأضاف أن حرص عائلته على اقتناء "شباكية بلكبير"، بشكل مستمر، يعود إلى جودتها، ولتحضيرها من ذوي اختصاص في هذا المجال ورثوها بكل تفان عن آبائهم، وحافظوا عليها. وبالرغم من تعدد أذواق المستهلكين، فإن هناك فئة من المواطنين بمدينة مراكش مازالوا مرتبطين بالحلوى التي يتم تحضيرها من طرف بعض "المعلمين "، نظرا لجودتها، حيث تبقى الشباكية المغربية من الحلويات المعسلة الأكثر شهرة واستهلاكا، خصوصا خلال شهر رمضان، إذ تمثل إلى جانب "الحريرة" المادة المفضلة لدى الأسر مهما تنوعت مائدة الفطور الرمضانية. المراكشي / و م ع
حلويات فكتوريا المدينه المفقوده
فريق عملنا سيضيف للمناسبات لمسة خاصة تزيدها جمالا, لمزيد من المعلومات و الإستفسارات يرجى التواصل مع فريقنا الذي سيقوم بالرد المباشر على اسئلتكم.
من جهته، قال محمد بلكبير (شقيق عبد الكبير بلكبير) بائع الحلويات التقليدية بسوق السمارين، في تصريح مماثل، إن مزاولة التجارة في مختلف أنواع الحلويات التقليدية ومنها الحلوى "الشباكية المعسلة"، ورثناها عن آبائنا وأجدادنا الذين مارسوها منذ سنوات طويلة، مذكرا بأنه جاء إلى سوق السمارين الذي يتواجد فيه محل بلكبير منذ سنة 1961، الذي كان من المحلات الأولى لبيع الحلوى بمراكش، وأنه منذ هذه السنة وهو يبيع الحلويات المتنوعة، وفي مقدمتها الحلوى الشباكية إلى جانب حلويات "المقروط"، و"لكريوش"، و"المشبكة" وغيرها. وأشار إلى أن الحلوى الشباكية التي يحضرونها لها زبنائها وتعرف إقبالا سواء من طرف المقيمين بالمغرب أو خارجه، طيلة الشهر الفضيل والسنة برمتها، وذلك نظرا لجودتها، مضيفا أن "أبناء العائلة متشبثون بصناعة الحلوى الشباكية، حيث يزاولها أربعة من إخوانه، اثنان منهما لهما محلات تجارية للحلوى الشباكية وأنواعها بالولايات المتحدة الأمريكية، وهذا ما يؤكد ارتباطنا بهذه المهنة التي ورثناها عن آبائنا". ومن جانبه، أشار أحد الزبناء المقيمين بألمانيا، إلى أن مائدة فطوره لا تخلو من الحلوى الشباكية المغربية إلى جانب حساء "الحريرة".
الشاهين الاخباري
فوائد الكوسا للرضع لا تعد ولا تحصى، حيث تعد الكوسا من أفضل الأغذية للرضع، ولا تعلم كثير من الأمهات أنها تحتوى على الأملاح والمعادن، كما أنها تلين المعدة وترطب الجوف، لإحتوائها على كمية كبيرة من الماء ويفضل تقديم الكوسة للطفل من سن 8 أشهر. القيمة الغذائية للكوسا
تحتوي الكوسا على نسبة عالية من البوتاسيوم، إذ يحتوي كل كوب من الكوسا المقطع على ما يقارب 295 ملليغرام من البوتاسيوم، أي ما يعادل 8% من الحصة اليومية الموصى بها من البوتاسيوم، يساعد البوتاسيوم على السيطرة على ضغط الدم في الجسم، إذ أنه يعمل على تعطيل تأثير الملح والصوديوم اللذان يعملان على رفع ضغط الدم. فوائد الكوسا للرضع
غنية بمضادات الأكسدة المختلفة تعزيز صحة الجهاز الهضمي تقوية المناعة دعم صحة العضلات
متى يفضل إعطاء الطفل للكوسا؟
لتجنب أي نوع من الحساسية ينصح بأن يتم إعطاء الطفل الكوسا بين عمر الست أشهر والثمانية أشهر بعد استشارة الطبيب المختص لطفلك. فوائد الكوسا الصحية على الإنسان
من فوائد الكوسا أن لها قدرة هائلة في تخفيف الكثير من الأوجاع الناتجة عن بعض الأمراض التي يصاب بها الإنسان. تعتبر الكوسا من العلاجات الفعّالة لمرض الربو، وذلك لأنها تحتوي على فيتامين سي، والذي يعتبر من المضادات الفعالة للأكسدة، بالإضافة إلى الخواص التي تمتلكها والتي تعدّ بمثابة مضاد للالتهابات المختلفة.
ما فوائد الكوسة للرضع؟ | وصفة ماما
كما وجد الأبحاث الحديثة التي أجريت على الكوسا، أن زيادة الجرعة التي تحصل عليها من الكوسا يوميًا، قد تساعد بشكل كبير في التقليل من فرص زيادة الوزن. وبالتالي الحفاظ على نمط صحي وكذلك الحفاظ على صحة القلب. كما تمتلك الكوسا فوائد أخرى عظيمة للرجيم، وهذا بسبب كمية الألياف العالية التي تمنح شعوراً بالشبع. والتي تساعد أيضا على صحة الجهاز الهضمي، وتقلل من فرص الإصابة بالمشاكل الهضمية والإمساك. كما وتعد نبتة الكوسا غنية بفيتامين c الذي يعتبر أحد مضادات الأكسدة الهامة، والذي يساعد على تنظيم ضغط الدم، وبالتالي حماية الشرايين والأوعية الدموية من الانسداد. إذ يحتوي كوب واحد من الكوسا المسلوقة على 22 ملليغرام من الحصة الموصى بها طبيًا خلال اليوم من فيتامين c.
فوائد الكوسا للرضع
نظرًا لمحتوى الكوسا العالي من حمض الفوليك، فإن الكوسا تعتبر مهمة بشكل خاص للرضع. إذ يساعد تناول الكوسا للأم المرضع بانتظام على حصولها على جزء من حاجتها وحاجة طفلها الرضيع من حمض الفوليك. مما يساهم في جعل الرضيع يبدو بصحة أفضل. ومن الجدير بالذكر أن من فوائد الكوسا للرضع أنه يمكن أن يستخدم ماء سلق الكوسا في علاج الإمساك الذي يصيب بعض الرضع.
6 فوائد تقدمها الكوسا لرضيعك | سوبر ماما
مشاهدة الموضوع التالي من صحافة الجديد.. فوائد الكوسا الصحية للرضع.. منها تقوية المناعة والان إلى التفاصيل: متابعة: روان ديوب تعد الكوسا من أفضل الأغذية للرضع، ولا تعلم كثير من الأمهات أنها تحتوي على الأملاح والمعادن. كما أنها تلين المعدة وترطب الجوف، لاحتوائها على كمية كبيرة من الماء ويفضل تقديم الكوسة للطفل من سن 8 أشهر. تحتوي الكوسا على نسبة عالية من البوتاسيوم، إذ يحتوي كل كوب من الكوسا المقطع على ما يقارب 295 ملليغرام من البوتاسيوم. أي ما يعادل 8% من الحصة اليومية الموصى بها من البوتاسيوم، يساعد البوتاسيوم على السيطرة على ضغط الدم في الجسم، إذ أنه يعمل على تعطيل تأثير الملح والصوديوم اللذان يعملان على رفع ضغط الدم. وفقاً لما جاء في موقع البوابة. فوائد الكوسا للرضع • غنية بمضادات الأكسدة المختلفة • تعزيز صحة الجهاز الهضمي • تقوية المناعة • دعم صحة العضلات متى يفضل إعطاء الطفل للكوسا؟ ينصح بأن يتم إعطاء الطفل الكوسا بين عمر الثمانية والعشرة أشهر بعد استشارة الطبيب المختص لطفلك. لتجنب أي نوع من الحساسية. فوائد الكوسا الصحية على الإنسان • من فوائد الكوسا أن لها قدرة هائلة في تخفيف الكثير من الأوجاع الناتجة عن بعض الأمراض التي يصاب بها الإنسان.
Untitled — فوائد الكوسا للرضع
فوائد الكوسا
هناك العديد من الفوائد للكوسا عليك أن تعرفها، وأبرزها فيما يأتي:
فوائد الكوسا في الحفاظ على صحة العيون
سواءً كنت تحب تناول الكوسا نيئة أم مطبوخة، فهناك العديد من الفوائد للكوسا على صحة العيون. حيث تحتوي الكوسا وعائلتها من نفس الفصيلة النباتية التي تنتمي إليها على نسب جيدة من المواد والعناصر الغذائية الهامة والضرورية في الحفاظ على صحة العيون. مثل: عنصر المغنيسيوم، وفيتامين c، والبيتا كاروتينات، ومادة اللوتين. وبسبب الخصائص المضادة للأكسدة الموجودة في الكوسا، فأنها غذاءً أساسيًا يلعب دورًا مهماً في حماية العيون من الأمراض والمشاكل المتعلقة بأمراض العين. وكذلك تفيد الكوسا أيضا في علاج مشاكل العين المتعلقة بتقدم السن. فوائد الكوسا للرجيم
تعتبر نسبة البوتاسيوم في الكوسا نسبة ممتازة. إذ يحتوي كل كوب من الكوسا المقطعة على ما يقارب 300 ملليجرام تقريباً من مادة البوتاسيوم. أي ما يعادل 9% تقريبا من الحصة اليومية الموصى بها صحياً من البوتاسيوم. ومن فوائد البوتاسيوم أنه يساعد على السيطرة على زيادة الوزن. لذا فإن للكوسا فوائد للرجيم، إذ أنها تعمل على تعطيل تأثير الملح والصوديوم اللذان يعملان على زيادة الوزن.
نادرًا ما نسمع عن عصير الكوسا، لكن في الحقيقة يقوم الكثيرين بتناوله، فما هي فوائده وطريقة تحضيره؟ إليك التفاصيل في هذا المقال. تُستخدم ثمرة الكوسا بشكل عام للطبخ، لكن البعض يقوم بتحضيرها وتناولها على شكل عصير، وهذا يعني أن تناول عصير الكوسا يشمل لك التمتع بنفس فوائد هذا النوع من الخضار. تعرف على فوائد عصير الكوسا وطريقة صنعه في الآتي:
عصير الكوسا: الفوائد الصحية
كما ذكرنا فإن فوائد عصير الكوسا تنبع من الثمرة ذاتها وهي الكوسا، وفوائده على النحو الآتي:
1. يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة
يُعد عصير الكوسا غنيًا بمضادات الأكسدة ، بما فيها فيتامين ج، وفيتامين أ، هذا يعني أن شرب عصير الكوسا أو تناول ثمرته من شأنه أن يُساعد في الآتي:
التقليل من مشكلة الإجهاد التأكسدي (Oxidative stress). تقليل خطر الإصابة بالالتهابات والأمراض المزمنة. ومن الجدير بالذكر أن نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة الموجودة في الكوسا تتواجد في القشور، بالتالي لا يُنصح بالتقشير عند تناوله. كما أن كل حبة واحدة من الكوسا متوسطة الحجم تمدك بحوالي 50% من الحصة اليومية الموصى بها من فيتامين ج. 2. يُساعد في التحكم بمستوى السكر في الدم
يُساعد تناول الكوسا في خفض نسبة السكر في الدم لمن يُعاني من الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، كما أنه يعمل على خفض خطر الإصابة به أيضًا، وذلك يعود للآتي:
تمتاز ثمرة الكوسا بأنها منخفضة الكربوهيدرات والسكر، الأمر الذي يجعلها غذاءً مثاليًا لمرضى السكري.