متفكروش كتير هتاكلوا ايه بكره وفروا وقتكوا واشتركوا في القناة وكل يوم هنزلكوا اكله جديده بلمسه. وضع التشيز كيك في الفرن مدة من خمس وأربعين إلى ستين دقيقة حتى ينضج. للتغطية علبة قشطة و3ملاعق كبار نوتيلا بسكوت مطحون زبده 100 غرام جبن كيري حليب مكثف نستله دريم ويب قشطة كريمة خفق 250مل كوب ثلث ساعه. تشيز كيك نوتيلا بدون جيلاتين بدون فرن وطريقتي في تسييح النوتيلاالمكونات٢٠٠ جرام بسكوت٨٠ جرام زبدة سايحة٨. شاهدي الفيديو لمعرفة طريقة التحضير. 2مولتن كيك نوتيلا 1ترافل أو دونت ميني أو وافيل مينى 60 فقط.
- تشيز كيك نوتيلا بالانجليزي
- أشهر بيوت جدة القديمة - هوامير البورصة السعودية
- منزل باعشن .. أعرق بيوت جدة القديمة ويرتاده أكثر من 150 ألف - YouTube
- بيوت جدة القديمة عبق الماضي وأسرار الطيبين | مجلة سيدتي
تشيز كيك نوتيلا بالانجليزي
تشيز كيك النوتيلا
وقت التحضير 50 دقيقة. مستوى الصعوبة سهلة. عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص. المقادير
مغلفان من البسكويت بالشوكلاتة. خمس ملاعق كبيرة من الزبدة اللينة. كوبان من شوكلاتة نوتيلا. كوب من الجبن الكريمي. نصف كوب من السكر الناعم. كوب من الكريمة المخفوقة. ربع كوب من الشوكلاتة المبشورة. طريقة التحضير
نحضر قالب التشيز كيك وندهنه بالزبدة ونضعه جانباً. نضع البسكويت في وعاء الخلاط الكهربائي ونخفق البسكويت إلى أن يصبح ناعم ثم نضعه في وعاء. تضيف الزبدة اللينة وملعقة كبيرة من النوتيلا على البسكويت المطحون ونخلط المكونات جيداً حتى تتكون عجينة متماسكة. نضع خليط البسكويت في قاع قالب التشيز كيك ونوزع المزيج جيداً في قاع القالب حتى تتشكل طبقة مسطحة. نضع القالب في الثلاجة لمدة 15 دقيقة. نضع السكر والجبن الكريمي في وعاء الخلاط الكهربائي ونخفق المزيج جيداً على سرعة عالية لمدة دقيقتان. نضيف الكريمة المخفوقة ونقلب المزيج قليلاً. نضع المزيج على قاعدة البسكويت ونوزع المزيج جيداً بالتساوي حتى تتشكل طبقة مسطحة. ندخل قالب التشيز كيك في الثلاجة ونتركه لمدة ثلاث ساعات على الأقل قبل التقديم. نفك قالب التشيز كيك ونضعه في طبق التقديم.
الطريقة:
يضرب البسكوت في محضرة الطعام، ثم يضاف الماء المغلي اثناء الضرب، حتى الحصول على قوام مثل رمل البحر المندي. يضغط البسكوت في صينية التشيز كيك، وتترك جانبا،( ويمكن ادخالها الفرن 10 دقائق، ثم تركها تبرد قبل اضافة الحشوة). لعمل الحشوة:
يخلط الكريم تشيز والسكر البودرة، بالمضرب الكهربائي او اليدوي، ثم تضاف النوتيلا ويضرب الخليط. توضع الحشوة فوق طبقة البسكوت وتدخل الثلاجة حتى تتماسك جيدا. لعمل الزينة:
يخلط الكريمة المخفوقة مع النوتيلا، وتوضع في كيس حلواني، وويزين وجه التشيز كيك، ويضاف ايضا حبيبات المالتيزر. s
وكان الطين الأسود اللزج المستخرج من قاع بحيرة الأربعين هو البديل عن الأسمنت. أمّا الأخشاب فكانت ترد من المناطق المجاورة كوادي فاطمة، أو يستوردونها من الخارج عبر الميناء. من مواد البناء الأخرى، الطين الذي كان مصدره بحر الطين "الأربعين" في تثبيت المنقبة. منزل باعشن .. أعرق بيوت جدة القديمة ويرتاده أكثر من 150 ألف - YouTube. تتلخّص طريقة البناء في رصّ الأحجار بـمداميك، تفصل بينها قواطع من الخشب. ولناحية التزويق، تمتاز بيوت جدة القديمة، بحضور الرواشين كبيرة الحجم، مع استخدام الأخشاب المزخرفة في الحوائط، ما يساعد في تحريك الهواء وانتشاره في أرجاء الدار وإلقاء الظلال على جدران البيت لتلطيف الحرارة. وكانت البيوت تبنى متجاورة، وواجهاتها متكسرة لإلقاء الظلال على بعضها. تابعوا المزيد: أشهر المعالم السياحية في السعودية
أشهر بيوت جدة القديمة - هوامير البورصة السعودية
بيت المتبولي للحجّاج
شيّد بيت المتبولي قبل أكثر من أربعمئة سنة، في المنطقة التاريخيّة بسوق العلوي، وهو يمتاز بالطابع الحجازي القديم في العمران. وكان بيت المتبولي يستقبل الحجّاج، إذ كان كان عمل أهل البيت هو وكلاء الحجّ وتجارة "الحبابة" أي الحبوب. وكانت تقام في بيت المتبولي احتفالات الأعراس التي يمتدّ كل منها حتّى أسبوع، إذ تزفّ العروس هناك، لسبعة ليال، في أجواء طربية رائعة. كما كان يجتمع فيه أهل الحي وعائلة المتبولي، في شهر رمضان والأعياد. يتكوّن البيت من أربعة أدوار ومدخلين ومقعدين؛ يطلّ المدخل الرئيس على سوق العلوي. وقد ساعد استخدام الأخشاب المزخرفة الواضحة في حائط البيت من الداخل بشكل كبير في تحريك دخول الهواء لتلطيف حرارة الجوّ. وللبيت ديوان خاصّ باستقبال كبار الشخصيات، من أعيان البلد والوفود الزائرة مدينة جدة. أشهر بيوت جدة القديمة - هوامير البورصة السعودية. في الدور الثاني، يقبع بيت الجدة، مع ملاحظة مقعد خاص بها ومقعد آخر لحريم الحارة، وهناك غرفة نومها، وإلى جانبها غرفة المؤن. وبمبادرة من أبناء المتبولي، كان رُمّم البيت للحفاظ على إرث عائلة المتبولي، مع تحويل المكان إلى متحف تراثي يضمّ العديد من الملابس والمفروشات والأثاث القديم المزخرف بنقوش تقليديّة.
منزل باعشن .. أعرق بيوت جدة القديمة ويرتاده أكثر من 150 ألف - Youtube
يعود بناء هذا البيت إلى عام 1872 ميلاديا، ويقع في قلب المنطقة التاريخية، وهو يعود إلى واحد من أعيان آل نصيف ألا وهو الشيخ عمر أفندي نصيف، وتعتبر عائلة آل نصيف من أشهر عائلات الحجاز التي جاءت لتستقر في جدة منذ مئات السنين. إستغرق بناء هذا البيت حوالي 4 سنوات وإستعان الشيخ عمر أفندي في بنائه بأفضل العمال في جدة، فحصل على أجمل بيت في هذا الوقت وحتى الآن، ولم ينافسه في ذلك أي بيت من البيوت القديمة كبيت المتبولي أو بيت النوار. بيوت جدة القديمة عبق الماضي وأسرار الطيبين | مجلة سيدتي. أما بالنسبة لوصف البيت فهو على مساحة 900 متر، وهو يتكون من أربعة طوابق ويشمل بداخله 40 غرفة. وكان لكل طابق في البيت إستخدامه الخاص، فكان الطابق الأول هو مكان إستقبال الضيوف، والطابق الثاني لأماكن نومهم، والطابق الثالث كان به سكن أفراد الأسرة، أما الطابق الرابع وهو الأهم فكان بمثابة مصيف للعائلة، فتصميمه الخاص والفريد يساعد على دخول الهواء البارد والمنعش فقط دون السماح لمرور الحرارة عن طريق فتحات معينة به. أما بالنسبة للمواد التي تم بناء البيت منها فهي تتلخص في الحجارة التي تحافظ على برودة البيت، بجانب الأخشاب المستوردة من دول شرق آسيا، وأيضا حطام سفينة غارقة وجدوها في ساحل جدة.
بيوت جدة القديمة عبق الماضي وأسرار الطيبين | مجلة سيدتي
ليست مجرد جدران وأعمدة خشب فقط تقوم عليها بيوت منطقة جدة التاريخية، إنها حكاية مكان ممعن في القدم منذ أن كان أحد أهم حواضر الجزيرة العربية الشاهدة على التحولات السياسية والاقتصادية في المنطقة، لكن جمال تلك البيوت تخدشه أيادي الإهمال. عرفت جدة القديمة الحياة المتمدنة قبل أكثر من قرنين، وتميزت بيوتها بتصميم فريد أشبه بقصور بمقاييس ذلك الزمان. ومنذ ذلك الوقت وحتى اليوم، ظل نمطها المعماري الخاص مثار إعجاب وإبهار، مما جعله يسجل في قائمة التراث العالمي لليونيسكو، غير أن بيوتها المهدمة باتت تشوه هذا المنظر وتخدش جماله التاريخي. فقد هُجرت تلك البيوت بعد اتساع المدينة، وتساقط بعضها بسبب الإهمال، حتى وصل عدد البيوت المهدمة أو الآيلة للسقوط إلى سبعمئة منزل. وفي محاولة منه للمساهمة في إنقاذ هذا التراث التاريخي، اشترى الفنان التشكيلي هشام بنجابي أحد تلك البيوت ورمّمه ثم حوّله إلى مرسم ومعرض للوحات الفنية، بعدما هُجر أربعين عاما وهدمت وكسرت بعض جوانبه. يقول بنجابي في حديث للجزيرة إن هذا البيت -ويسمى بيت الرشايدة- هو وقف لوزارة الأوقاف ويحتوي على أربعة أجزاء، اشتريت منه جزءا لترميمه، مضيفا أن الترميم له قصة ومعاناة طويلة لا بد معها من الحرص والاعتناء بأصول الترميم وعدم العبث بأساسيات البيت.
أهداف الترميم تتجه إلى عدة مسارات منها، تقديم نموذج حي يكافح من أجل بقاء هوية المكان في الذاكرة الحجازية، وبخاصة أن الزامل يؤكد على ضرورة توجه ملاك البيوت إلى ترميم منازلهم، كما يدعو المستثمرين إلى إعادة بوصلة الاستثمارات صوب المنطقة التاريخية، من أجل الحفاظ على ما تبقى من وجدان هوية جدة القديمة. البيت الذي دخل حيز التنفيذ منذ رمضان الماضي، استقبل وفودا محلية وأجنبية بالآلاف، ومما يعطيه ميزة أنه مؤثث بشكل كامل من الأثاث الذي يتزامن مع تلك الحقبة الزمنية، والذي يزيد عمره بحسب أبو سليمان على 100 عام تقريبًا، ولا تزال بعض الأجهزة القديمة تعمل للوقت الراهن، كالمكواة والثلاجة التي تعمل بالكيروسين. أبو سليمان تشير إلى معلومة مهمة، وهي أن البيت يمثل بكل ما تحمله الكلمة من معنى «ذاكرة مصورة» للجيل الجديد من الأبناء، حتى يعلموا بشكل تطبيقي كيف عاش أجدادهم في هذه المنطقة. هنا في زوايا البيت تشاهد «المٌركب، والمقعد، والمبيت، وبيت الماء»، ليس كأثاث أو جماليات بل كشاهد عيان على هوية المكان، وهذه الرسالة قد تكون الكبرى الذي ترغب مؤسسة «جدة وأيامنا الحلوة" بلوغها في المستقبل القريب. حينما كانت تتحدث أبو سليمان، كانت في مكتبها ترسم جداول مواعيد الأفواج السياحية القادمة من المدارس المحلية، أو الأجنبية، وبخاصة المدرسة الفرنسية، الذين صفقوا لها بحرارة وهي تدعوهم لزيارة البيت عندما علموا أن أول بعثة دبلوماسية في المنطقة التاريخية كانت للفرنسيين والتي أنشئت في الرابع من رمضان 1225 هجرية، عندما كان دورها يتمثل في بعثة حج لمساندة حجيجها من المستعمرات وحجاج حلفائها الأوروبيين خلال الحرب العالمية الأولى.