يعد الفطير المشلتت، من المخبوزات التي يفضلها الكثيرون، ويشتهر به أهل القرى والأرياف، لمذاقه الشهي والمميز، وتقع بعض السيدات في مشكلة عدم إتقان عمله وتحضيره بالمنزل كالأفران والمحلات الكُبرى. حضريه في منزلك اليوم، وقدميه لأسرتك على مائدة السحور بجانب العسل والقشدة والجبن، وقدمت الشيف شهيرة محمد، بالخطوات طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي، ونشرتها مجلة "هن" كالتالي:
مقادير الفطير المشلتت الفلاحي
3 كيلو دقيق أبيض
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
ملعقة كبيرة ملح
1/4 كيلو سكر ناعم أبيض
ماء دافئ للعجن
زيت
زبدة فلاحي
سمن بلدي
طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي
في وعاء كبير وعميق، اخلطي الدقيق والسكر والملح والبيكنج بودر. طريقه عمل الفطير المشلتت الشيف حسن. ضيفي الماء، واعجني جيدًا، حتى يصبح سُمك العجين متماسكًا. قطعي العجين لقطع، واتركيها ترتاح نصف ساعة أو ساعة. قومي بدهن العجين بالزيت، ثم افرديها على صينية مسطحة بها خليط من الزبدة والسمنة. ضعي خليط الزبدة والسمن، بالعجين المفرود، واطويه جيدًا، ثم افرديه بالنشابة. ادخليه الفُرن على حرارة عالية حتى ينضج.
- طريقه عمل الفطير المشلتت الشيف حسن
- طريقه عمل الفطير المشلتت الفلاحي
- طريقه عمل الفطير المشلتت البلدي يوكل
- اقتباسات الكتب أنت قبيلتي - مكتبة نور
- هل انا مطالب انني اعرف كل افراد جماعتي او ابناء منطقتي او قبيلتي.؟ - هوامير البورصة السعودية
طريقه عمل الفطير المشلتت الشيف حسن
- ثم توضع تحت الشواية حتى تاخد لون ذهبي، ثم نخرجه ونتركه يبرد قليلا، ويقدم الفطير ساخنا مع العسل والجبن القديمة. - ويفضل تغطية الفطير عقب خروجه من الفرن، لحين تنوله حتى لا يجف، وفى حال عمل كمية كبيرة منه، يحفظ فى الفريزر.
طريقه عمل الفطير المشلتت الفلاحي
تقدم الشيف "أمينة محمد" طريقة بسيطة لعمل الفطير المشلتت بالمنزل، مستعرضة أهم الأدوات المستخدمة فى عملية طهيه والمقادير الأنسب للحصول على قوام مثالى له. الأدوات المستخدمة نشابة صاجات لخبز الفطير فرن حار نسبيا إناء للعجن الـمـقـاديـر - دقيق كميته حسب الرغبة وغالبا يكفى الكيلو لعمل فطيرتين - ماء يكفى لعمل عجينة سهلة الفرد - قليل من الملح لتحسين طعم العجين - زيت وسمن - الزيت ذرة - سمن طريقة التحضير - تعجن عجينة من الدقيق والملح والماء، بحيث تكون قابلة للفرد بالنشابة، بحيث لتكون يابسة حتى لا يصعب فردها أو شديدة الطراوة فتتقطع وقت الفرد. - تترك العجينة السابقة لترتاح مدة ساعة حتى يسهل فردها. طريقه عمل الفطير المشلتت البلدي. - تقطع هذه العجينة لقطع كبيرة وكل قطعة ستكون فطيرة كاملة وكبيرة الحجم. - يتم تسييح السمن مع الزيت فى إناء ويكون جاهزا للاستخدام. - أهم مرحلة فى عمل الفطير هى فرد العجين بالنشابة أو الزانة أو كيفما تسمى فى أى بلد. - تفرد العجينة جيدًا وتكون على شكل دائرة كبيرة ويستكمل فردها باليد وذلك بشدها برفق حتى تصير رقيقة ويمكن رؤية ما خلف العجينة مع الاهتمام برقة أطراف الفطيرة حتى لا تكون غليظة عند تسويتها. - نحضر السمن المخلوط بالزيت والسائل ونرش منه فوق العجينة المفرودة الرقيقة.
طريقه عمل الفطير المشلتت البلدي يوكل
تطبق على شكل ظرف ثم توضع جانبا. تفرد الكرة الثانية بنفس الشكل، ثم بعد رشها بالزبدة والسميد، يوضع ظرف العجين الاول بالمنتصف وتطبق العجين على شكل ظرف جديد. وهكذا الى الانتهاء من كل الكرات. يوضع الفطير الذي تم الحصول عليه في صينية مدهونة بالزبدة، ثم يدهن الوجه مرة اخرى بالزبدة و يترك ليرتاح مدة نصف ساعة. الفطير المشلتت - فيديو Dailymotion. يخبز الفطير في الفرن مدة 25 دقيقة الى ان يأخذ اللون الذهبي مع مراعاة ان تكون الحرارة متوسطة. يقدم بالهنا والشفا. لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "فيسبوك": إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "تيك توك": إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "يوتيوب": إضغط هنا
تطبق على شكل ظرف ثم توضع جانبا. تفرد الكرة الثانية بنفس الشكل، ثم بعد رشها بالزبدة والسميد، ويوضع ظرف العجين الأول بالمنتصف وتطبق العجين على شكل ظرف جديد.. وهكذا إلى الانتهاء من كل الكرات. يوضع الفطير الذي تم الحصول عليه في صينية مدهونة بالزبدة ثم يدهن الوجه مرة أخرى بالزبدة ويترك ليرتاح مدة نصف ساعة. بدون فرن.. طريقة سهلة وسريعة للفطير المشلتت | مصراوى. يخبز الفطير في الفرن مدة 25 دقيقة إلى أن ياخذ اللون الذهبي مع مراعاة أن تكون الحرارة متوسطة. يقدم بالهنا والشفا.
فريق علمي أردني يكتشف الخريطة الوراثية للعرب القحطانية والعدنانية وتحديد الخط النبوي
07-04-2009
يعكف فريق بحثي مكون من البروفيسور احسان المحاسنه، موسى قنديل، ، قصي زريقات' بيان قدره؛ تهاني درويش؛ وفاء السردي، باسم المبروكي، ميلاد الهادي في جامعة ال البيت بوضع اللمسات الأخيرة للكشف عن انجاز علمي يتعلق باكتشاف الخريطة الوراثية العربية من حيث الأنماط والمجاميع والجينات الخاصة بالعرب القحطانية والعدنانية وكذلك تحديد خط النسب النبوي الشريف. وقال الدكتور محاسنة لـ " السوسنة ": تأتي هذه الدراسة ضمن إطار رد الطعن السياسي والديني المتكرر في حملات الإساءة للرسول محمد صلى الله علية وسلم وآل بيته الأطهار ولتنزيه نسبه الشريف عن أي افتراءات من خلال مقابلة الحجة بالحجة حسب المنهج القرآني في المقامات الحوارية. اقتباسات الكتب أنت قبيلتي - مكتبة نور. وتتضمن الدراسة قراءة مقاطع جينية محددة على عينات للدم جمعت من مختلف ارجاء البلاد العربية، أدت لتحديد الأنماط والمجاميع الجينية العربية لكل من العرب القحطانية والعدنانية. وتعود اهمية هذا الأكتشاف انه اول انجاز من نوعه في المجال على الرغم من وجود شركات بيولوجية اسست لهذا الغرض برأسمال مئات الملايين من الدولارات منذ سنوات ولم تتمكن من تحقيقه نظرا لعدم معرفتها حقيقة المنطقة العربية ومنها:
FTDNA, USA
Eastern Biotech, & Life Sciences, Dubai
أما عن الفوائد والتطبيقات فلا حصر لها حيث تشكل محاور عديدة منه التطبيقات الصحية والطبية والوراثي والتطبيقات الأمني والعسكرية والتطبيقات الأجتماعية فضلا عن الدلالات السياسة والحضارية لذلك.
اقتباسات الكتب أنت قبيلتي - مكتبة نور
وصف الإختبار: هذا الاختبار يحاول ان يدرس شخصيتك ويحدد لك القبيلة المناسبة لك التي من المتوقع أن اصولك تنحدر منها, اجب عن الاسئلة بكل صراحة فلن يتم مشاركة اجابتك. هل انت شخص بارد المشاعر ؟ هذا الاختبار يحدد لك فيما اذا كنت من انواع الاشخاص باردو المشاعر ام ملتهبي المشاعر. كم عمرك بـ 15 سؤال ؟ هذا الاختبار يستطيع ان يحزر عمرك الحقيقي عبر اجابتك عن 15 سؤال بكل صراحة. اختبر عمرك العقلي هذا الاختبار يساعدك على معرفة عمرك العقلي بغض النظر عن عمرك الحقيقي سؤال واحد إن اجبت عنه بشكل صحيح فانت مريض نفسيا هذا الاختبار عبارة عن سؤال واحد في علم النفس لو تمكنت من الاجابة عنه بشكل صحيح فانت دون شك تعاني من مشاكل نفسية, هذا الاختبار اجراه علماء النفس على الكثير من المرضى النفسيين. اعرف شبيهك من الحيوانات هذا الاختبار يحدد لك شبيهك الانسب لشخصيتك من الحيوانات, جاوب بكل صراحة فلن يتم مشاركة اجاباتك هل انت شخص بخيل ؟ هذا الاختبار النفسي يحدد لك فيما اذا كنت شخصا كريما ام شخصا بخيلا في طبعك, اجب عن الاسئلة بكل صراحة فلن يتم مشاركة اجابتك. هل انا مطالب انني اعرف كل افراد جماعتي او ابناء منطقتي او قبيلتي.؟ - هوامير البورصة السعودية. من ولد معك من المشاهير هذا الاختبار يحدد لك من ولد معك في نفس اليوم من المشاهير, أدخل تاريخ ميلادك وشارك نتيجتك.
هل انا مطالب انني اعرف كل افراد جماعتي او ابناء منطقتي او قبيلتي.؟ - هوامير البورصة السعودية
الآن أهم شي والدينك واخوانك وأفراد اسرتك ورصيدك بالبنك.
1- لقد تم تحديد المجموعة الوراثية للأنساب العربية والتي تتفرع الى الخط القحطاني والى الخط العدناني (وخط الرسول محمد صلى الله عليه وسلم) والتي نطلق عليها من هنا (المجموعه الجينيه العربية):
a. Arabian Genetic Haplogroup (J)
b. ِArabian Qahtanite-Lineage (J1)
c. Arabian Adnanite-Lineage (J2)
d. Prophecy-lineage (Mohammad-Abraham) (J2a1x). (وهو خط النسب الوراثي النبوي لكافة الأنبياء بما فيهم سيدنا ابراهيم وسيدنا محمد وموسى وأخيه هارون)
2- لقد تم وضع الخريطة العربية للأنساب العربية للمجاميع الوراثية للمجتمعات العربية ولأول مرة. 3- لقد تم وضع الخريطة العربية للأنساب العربية للأ نماط الوراثية للمجتمعات العربية ولأول مرة. 4- لقد تم تحديد النماذج الوراثية للخطين القحطاني والعدناني (بما فيها الفرعي النبوي). 5- لقد تم اكنشاف وتحديد العلامات الجينية (الوسم الجيني) الخاص بالعرب. 6- لقد بلغت نسبة الخط القحطاني في القبائل والعشائر القحطانية المغلقة (بغض النظر عن أماكن سكناها) ما نسبته 100% في حين بلغت نسبة الخط العدناني لدى العشائر العدنانيةالمغلقة (بغض النظر عن أماكن سكناها) مانسبته 100%. 7- يتمثل الأردن على أعلى نسبة للمجموع الجيني العربي وهو بذلك يشكل المخزون الجيني العربي حيث يكون ما مجموعه 93% (منها 72% من العرب القحطانيون و 21% من العرب العدنانيون).