المطبخ الفرنسي المطبخ الفرنسي من المطابخ الغربية المتميزة والتي اشتهرت على مر العصور بأطباقها الغنية والمتنوعة بالإضافة إلى الحلويات الشهية واللذيذة والتي انتشرت على نطاق واسع خارج فرنسا، ومن أشهر أمثلة الحلويات الفرنسية هي حلو السوفليه، وهو عبارة عن كعكة خفيفة، منتفخة ورقيقة القوام، فكلمة سوفليه تعني أكثر حرية في النفخ، فعندما تخرج من الفرن تكون منتفخة ورقيقة، وتتميز السوفليه بإمكانية إعدادها بأكثر من طريقة بحيث يتم إضافة مكونات مختلفة إليها، مع بقاءها محافظة على طعمها اللذيذ في جميع الوصفات، وفي مقالنا هذا سنقدم بعض الطرق ووصفات لتحضير حلو السوفليه اللذيذ. حلو السوفليه المكونات أربع بياض البيض ( زلال البيض). ثلاثة صفار البيض. ملعقتان كبيرتان من الدقيق. ملعقتان كبيرتان سكر بودرة. نصف كوب حليب سائل. طريقة عمل حلى السوفليه - بيت DZ. ثلاثة أرباع كوب سكر. ثلاثة ملاعق كبيرة كاكاو بودرة. ملعقة صغيرة فانيليا. ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة ملح. طريقة التحضير اخفقي بياض البيض في وعاء حتى يتجمد. أضيفي الملح والسكر البودرة إلى بياض البيض، واخفقيه جيدا إلى أن يصبح قوام الخليط مثل الميرانغ ( أشبه بالرغوة). أضيفي صفار البيض في وعاء آخر واخفقيه مع الفانيليا، ومن ثم أضيفي السكر واخفقي الخليط من جديد.
- طريقة عمل حلى السوفليه - بيت DZ
- المعجم المعاصر : معنى مد
طريقة عمل حلى السوفليه - بيت Dz
السوفليه
توجد العديد من أصناف الحلويات حول العالم؛ وتختلف مكوّناتها، وشكلها باختلاف الثقافات، وتعتبر من أصناف الطعام المُحبّبة جداً لدى الجميع وخاصةً الأطفال، والسوفليه هو نوعٌ من الحلويات الكريميّة والخفيفة التي يحبها الجميع، وهو عبارة عن طبقٍ من العجين المخبوز في الفرن يمكن أن يقدّم كمقبّلاتٍ أو كحلويّات، وموطن السّوفليه الأصلي هو فرنسا ولكن أصبح الآن عالميّاً ولكُلِّ طبّاخٍ وصفته الخاصّة. والكثير من الأشخاص يجتنبون تحضير السّوفليه خوفاً من ألا تنجح وتنتفخ معهم، ولكن في هذا المقال سنقدّم لكم طرق لتحضير السّوفليه. المكوّنات
اثنتا عشرة حبّة من بسكويت الشوكولاتة. مغلّف من كريمة الخفق. نصف علبة من القشطة. كوب من الحليب. طريقة التحضير
وضع حبات البسكويت في إبريق الخلاط الكربائيّ. إضافة كلٍ من: الحليب، وكريمة الخفق، والقشطة. خلط جميع المكوّنات مع بعضها حتّى نحصل على خليط ناعم ومتجانس. سكب الخليط في أكواب السوفليه، ثم إدخالها إلى الفرن لمدّة خمس عشرة دقيقة. إخراج السوفليه من الفرن ورشه بالسكر الناعم، وتقديمه.
تاريخ النشر:
2022-02-16
الصنف:
حلويات
التقييم:
يصنف حلى السوفليه من الحلويات المشهورة في المطبخ الفرنسي وهو نوع من الحلويات خفيفة القوام أشبه بكعكة إسفنجية مخبوزة بالفرن، ويعتبر تحضيرها مرناً ويمكن إضافة مكونات مختلفة عليها وتحضيرها بطرق وأشكال مختلفة حضّري حلا السوفليه وقدميه مع كوبٍ من القهوة. المكونات
30 دقيقة
2 اشخاص
396 سعرة حرارية
مكونات حلى السوفليه
ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذوبة. ملعقة كبيرة من السكر الأبيض. خمس ملاعق صغيرة من الزبدة المذوبة. خمس ملاعق من الدقيق متعدد الاستخدامات. نصف كوب من الحليب البارد. صفار بيضة. ملعقة صغيرة من برش البرتقال. ملعقة من عصير البرتقال. نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا. بياض بيضة. كوب من السكر الأبيض المطحون. طريقة التحضير
20 دقيقة
تسخين الفرن
تم نسخ الرابط
يسخن الفرن على حرارة 200° قبل البدء بتجهيز الحلى. تجهيز القوالب
تدهن القوالب بالزبدة المذابة وتبطن بالسكر المطحون ثم توضع على صينية معدنية. تحضير خليط الزبدة والدقيق
تذوب ملعقتين كبيرتين من الزبدة على نار متوسطة الحرارة، ثم يضاف الدقيق ويقلب حتى يكتسب لوناً ذهبيا ويحتاج لمدة دقيقتين، ويتم الاستمرار في تقليبه حتى يصبح سميكاً وناعم القوام ويحتاج من ثلاث إلى أربع دقائق ثم يرفع ويوضع في وعاء آخر.
تاريخ النشر: الثلاثاء 10 ربيع الأول 1423 هـ - 21-5-2002 م
التقييم:
رقم الفتوى: 16803
34660
0
527
السؤال
ما هو مد الفرق؟ كيف يلفظ؟ وهل هو من أقسام المد الواجب المتصل؟
الإجابــة
الحمد لله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أما بعد: فإن مد الفرق هو ما كان بعد همزة الاستفهام، نحو قوله تعالى: (الله أَذِنَ لَكُمْ) ، وقوله تعالى: (آلْآنَ وَقَدْ عَصَيْتَ) ، وقوله: (آلْآنَ وَقَدْ كُنْتُمْ بِهِ تَسْتَعْجِلُونَ). وهو قسم من أقسام المد اللازم عند من يجعل همزة الوصل مداً لهمزة الاستفهام في اللفظين المذكورين، وسمي بهذا الاسم للفرق بين همزة الاستفهام وهمزة الخبر. والله أعلم.
المعجم المعاصر : معنى مد
ترجمة مود باللغة الإنجليزية. أعلمني على هذا العنوان الإلكتروني إذا تم اختيار إجابتي أو تم التعليق عليها. وأودى فلان أي هلك فهو مود. She didnt keep it.
3k 👁️
إيش معنى.. رخم باللهجة المصرية؟
ورد الجوري
إبريل 11, 2019
اللهجة المصريه
سين جيم
الروشن العربي (
هنا يمكنك طرح الأسئلة ❔).. أو المشاركة بالإجابات والتعليقات مع الآخرين. التصنيفات
جميع التصنيفات
أسئلة عامة
(1. 5k)
أدب وثقافة
(1. 1k)
لغات ولهجات
(2. 5k)
علوم وبيئة
(2. 2k)
جغرافيا
أسرة ومجتمع
سفر وسياحة
(1. 3k)
رياضة وألعاب
(485)
فن وفنانين
(623)
مال وأعمال
(542)
كمبيوتر وإنترنت
(636)
202 المتواجدون حاليا
1 عضو و 201 زائر
Online Members
سىف النصر
13. 0k أسئلة
21. 6k إجابات
4. 4k تعليقات
1. 1k أعضاء...