ذات صلة طريقة عمل مطبق دجاج مطبق الدجاج الكويتي
مطبق الدجاج بالسبانخ
مدّة التحضير
عشر دقائق
مدّة الطهي
ثلاثون دقيقة
تكفي لـ
عشرة أشخاص
المكوّنات
مكونات العجينة:
كوبان من الدّقيق الأبيض. ملعقة صغيرة من الملح. كمية من الماء الدافئ للعجن. مكونات الحشوة
أربعة صدور من الدجاج ، مخلية من الجلد والعظم، ومُقطّعة إلى شرائح. ثلاثة أكواب من أوراق السّبانخ، منظّفة جيداً ومغسولة، ومقطّعة. بصلة، متوسطة الحجم، مقطّعة لقطعٍ صغيرة. ملعقة صغيرة من الثّوم المهروس. كوب من جبن العكّاوي المبشور والمصفّى من الماء جيداً. بيضة. ملعقة صغيرة من ملح والفلفل الأسود. ربع كوب سمنة، أو زبدة مذابة أو زيت نباتي حسب رغبتكِ. طريقة التحضير
تحضير العجينة:
وضع كميّة الدّقيق والملح في وعاءٍ وخلط المكوِّنين معاً. إضافة الماء الفاتر تدريجيّاً والعجن، ثمَّ إضافة الماء بالتدريج، حتّى تتشكّل عجينة ليّنة ناعمة الملمس. طريقة عمل المطبق باللحم المفروم في المنزل. تغلِيف العجينة بقليلٍ من الزّيت، ووضعها جانباً حتى ترتاح مدّة خمس عشرة دقيقة. تقطِيع العَجينة إلى دوائر على شكل كراتٍ متساوية الحجم، وتركها حتى ترتاح مرّةً أخرى مدة خمس دقائق. تحضير الحشوة:
إضافة ملعقة من الزّيت في قدرٍ على النّار، ثمّ إضافة البصل المفروم وتشويحه حتّى يَذبل تماماً.
- طريقه عمل المطبق في البيت
- طريقه عمل المطبق الفلسطيني
- طريقه عمل المطبق السعودي
- لماذا يعد استخدام وحدات القياس المعيارية امرا مهما – البسيط
طريقه عمل المطبق في البيت
ضعي المطبق بحذر على الجانب المطوي لأسفل على المقلاة. كزة باستخدام عود الأسنان للمساعدة في إطلاق البخار أثناء الطهي. تقلى لمدة 3-4 دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، ثم اقلبها على الجانب الآخر لطهيها. تأكد أيضًا من الطهي من الأطراف أيضًا. قدميها على الفور. كيفية صنعه باستخدام أغلفة السبرينغ رول ما عليك سوى وضع غلاف السبرينغ رول على سطح مستو. أضف اللحم. قم بطيها من جميع الجوانب ، ثم قم بتبليل الطيات بأصابع مبللة حتى يحكم الجيب جيدًا. ثم قم بطهي نفس التعليمات المذكورة أعلاه. نصائح وحيل الخبراء تأكد من إراحة العجينة لمدة 30 دقيقة على الأقل ، أو قم بإعدادها قبل ليلة واحدة واحتفظ بها في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة. أخرجيها عند عمل حشوة اللحم. يُطهى على نار متوسطة عالية حتى يُطهى المطبق جيدًا من الداخل ويُقرمش أيضًا. طريقة مطبق الدجاج - موضوع. يمكن تخزين المطبق في الثلاجة في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى يوم أو يومين. لإعادة تسخينه ، ضعه في فرن مسخن مسبقًا على صينية خبز لمدة 15 دقيقة أو نحو ذلك. سوف يسخن جيدًا ، لكن قد لا يكون مقرمشًا كما هو عندما يكون طازجًا. نصيحة حول البصل الأخضر: أحصل على مجموعة كبيرة من البصل الأخضر ، وأقطعها إلى شرائح ، ثم أتجمد في كيس زيبلوك.
طريقه عمل المطبق الفلسطيني
يجب أن تكون عجينة طرية. انقلي العجينة إلى وعاء ، وادهنها بقليل من الزيت. غطيه واتركيه يرتاح لمدة 30 دقيقة على الأقل. توضع جانباً أثناء تحضير حشوة اللحم المفروم. ما تحتاجه لحشو اللحم المفروم كيفية عمل حشوة اللحم يُحمّى الزيت في مقلاة ويُضاف إليه اللحم والزنجبيل معجون الثوم. اطبخي لمدة 2-3 دقائق ثم أضيفي البهارات. يُطهى لمدة 8 دقائق مع التحريك حتى يصبح لون اللحم بنياً ذهبياً وينضج بالكامل. في وعاء الخلط ، أضيفي بيضتين. ثم يضاف اللحم المجهز ويخلط جيدا. نضيف الآن الطماطم المفرومة والبصل الأخضر. اخلط جيدا. توضع جانبا بينما تدحرج العجينة. طريقة تحضيرها بالعجين تقسم العجينة إلى 3 كرات صغيرة. قم بتدوير كل كرة بشكل رفيع جدًا على شكل مستطيل (لا يجب أن تكون مثالية). يجب أن تُفرم العجينة بشكل رفيع بحيث تكاد تُرى من خلالها. القوات الخاصة تنجح في تحرير "رهائن الفيوم". يضمن ذلك حشوة لحم مطبوخة جيدًا ومقرمشة من الخارج. نضيف حشوة اللحم في منتصف العجينة. اطوِ العجينة من الجوانب أولاً ، مع التأكد من تغطية حشوة اللحم بالكامل. ثم قم بطيها من الأعلى والأسفل ، واضغط قليلاً للتأكد من أن المطبق مغلق بشكل صحيح. سخني القليل من الزيت في مقلاة على نار متوسطة عالية.
طريقه عمل المطبق السعودي
كل هذا جيد جدًا ، وإذا كان لديك وقت ، فاذهب بكل الوسائل إلى الطريقة الأصيلة لصنع هذا المطبق (المعروف أيضًا باسم المرتقب). ولكن إذا كنت تريد طريقة سهلة ، فاستمر في القراءة أدناه. 😀 الاختراق الرائع هذا هو المكان الذي يسهل فيه عمل المطبق. بدلاً من صنع العجين من الصفر ، ولفه بشكل رفيع للغاية ، يمكنك ببساطة استخدام لفائف السبرينغ رول. نعم! هذا تمامًا ما كنت سأفعله في حياتي الحقيقية. أعني أنني أحب اتباع طرق مختصرة في الطهي عندما أستطيع ذلك ، ويمكنك الوثوق بي عندما أقول هذا: طعمه لذيذ مثل المطبق المصنوع من الصفر. في الصورة أدناه ، المطبق (أحيانًا يتم تهجئته أيضًا باسم Martabak) في الأعلى مصنوع من لفائف السبرينغ رول. وبحلول الوقت الذي انتهيت فيه من تصوير هذه الوصفة ، لم أستطع حتى معرفة أيهما كان. طريقة صنع العجين أضف العجينة إلى وعاء الخلاط أو وعاء الخلط إذا عجن باليد. أضف الزيت. أضف الملح. اعجن على سرعة بطيئة مع إضافة 1 ملعقة كبيرة من الماء في كل مرة. لن تحتاج إلى إضافة كل الماء. اعجن لمدة 3-4 دقائق حتى تتكون العجين على شكل كرة ناعمة. طريقه عمل المطبق في البيت. في حالة العجن باليد ، سيستغرق ذلك حوالي 8-9 دقائق. يجب أن تكون العجينة ناعمة ومتماسكة وغير لزجة.
إضافة الثّوم للبصل، وتقليبه حتّى يتحمّر قليلاً، ثمّ إضافة قطع الدّجاج وتقليبها على نار متوسطة حتّى تتحمّر وتُصبح ذهبيّة اللّون. إضافة السبانخ المفروم وتركه قليلاً حتّى يذبل مع الدجاج ويَنضج تماماً. تتبيل المكوّنات بالملح، والفلفل الأسود، ترك الدّجاج والسّبانخ حتى يبردا قليلاً بعد النضج، ثمّ تصفيته من الماء الزّائد. إضافة جبن العكّاوي المبشور، والبيضة بعد خفقها، وخلطها مع المزيج. تطبيق المطبّق:
فرد عجينة كرات المطبّق ، ودهنها بقليلٍ من السّمن، ووضع مِلعقتين من حشوة الدّجاج والسّبانخ. تطبيق كلّ جانبين من العجينة حتّى تتغلّف وتُصبح كشكل مُربّع نهائي. دهن المطبّق بالسّمن وتصفِيته في صينيّة الفرن. خبزها في الفرن على درجة حرارة 200 مئويّة لمدّة ثلث ساعة حتى تتحمّر من الأعلى والأسفل. مطبق سعودي بالدجاج
كوبان من الطحين الأبيض. ثلثا الكوب من الماء الدافئ. ملعقة صغيرة من الزيت. ملعقة صغيرة من الملح. مكونات الحشوة:
مئتا غرام من صدور الدجاج، مسحبة، ومقطعة إلى شرائح رفيعة. حبة من الفليفلة الخضراء، مقطّعة إلى مكعّبات صغيرة. بصلة، متوسطة الحجم، مفرومة فرماً ناعماً. طريقه عمل المطبق الفلسطيني. ربع كوب من الذرة. فصان من الثوم المهروس.
هكذا عزيزي القارئ نختم مقال لماذا يعد استخدام وحدات القياس المعياريه امرا مهما الذي سردنا فيه أنواع وحدات القياس، نتمنى أن نكون عرضنا الفقرات بوضوح، ونأمل في متابعتكم لباقي مقالاتنا. ما وحدات الحرارة في معادلة قانون الغاز المثالي
الوحدة المستخدمة لقياس المسافات بين النجوم والمجرات في الفضاء
كيف يمكن قياس مساحة وحجم غرفة الصف
المراجع
1
لماذا يعد استخدام وحدات القياس المعيارية امرا مهما – البسيط
القياس هو:مقارنة بين شيئين أو أكثر ووحدات القياس تعني تحويل ماتم مقارنته إلى كميات محدودة وتقسم إلى معيارية كانت تستخدم قديما وبدون استخدام ادوات محددة ووحدات معيارية محددة باستخدام مقاييس محددة. وحدات القياس غير المعيارية هي: وحدات للقياس غير مقننة مثل أن تقيس الأطوال بالذراع أو الشبر و المسافة بالخطوة. ويجب علينا عند استخدام وحدات القياس غير المعيارية أن تكون الوحدة مناسبة لطبيعة الشئ الذي تم قياسه أن تكون نتيجة القياس مناسبة للأداة المستخدمة في القياس.
مئوية لتحديد درجات الحرارة: تعتبر الوحدة المئوية من أقوى وحدات قياس درجة الحرارة. من خلال هذه الوحدة، اكتشف العلماء أن درجة الغليان تبلغ 100 درجة مئوية، ويمكن أن يتجمد الماء إلى درجة حرارة صفر درجة مئوية. كلفن لقياس درجة الحرارة: وحدة كلفن هي أحد القياسات التي تحدد حركة الجزيئات في المواد الكيميائية وتشرح درجة نشاطها. يُعرف كلفن بوقف نشاط الجسيمات عند الوصول إلى الصفر، والذي سجله العلماء على أنه الصفر المطلق. ما هي وحدات قياس الطول؟ في هذه الفقرة، سنناقش وحدات قياس الطول المدرجة أدناه. يستخدم العداد لقياس الطول: يستخدم العداد لتحديد المسافات ويتم تعريف العداد على أنه وحدة قياس 100 سم. ديسيميتريس لتحديد الطول: الديسيمتر هو أحد الوحدات التي نادرًا ما يتم استخدامها ويقدر بنسبة 1 إلى 10 أمتار. السنتيمتر وحدة طول: السنتيمتر هو الوحدة المستخدمة لقياس ارتفاع الإنسان، وتصل نسبة مقارنة المتر إلى 100 متر. تستخدم المليمترات في قياس الأطوال – المليمترات هي أصغر وحدات المتر ويمكن استخدامها لتحديد سمك الكتب. لذلك، أصبحنا على دراية بوحدات قياس الطول وواجبنا في التساؤل عن سبب أهمية استخدام وحدات القياس القياسية.