ذات صلة طريقة عمل فطيرة السبانخ طريقة عمل السبانخ على الطريقة السورية
طريقة عمل فطائر السبانخ السورية
تشتهر بلاد الشام بإعداد الفطائر الشهية على اختلاف أنواعها، ومنها فطائر السبانخ والتي يكثر إعدادها مع بداية موسم السبانخ في فصل الربيع، كما تحرص العديد من ربّات البيوت على حفظ كميات مناسبة من السبانخ في المجمّد للتمكّن من تقديم هذه الفطائر لأفراد عائلتها على مدار العام. طريقة عمل العجينة
المكونات:
أربع كوب طحين. كوب ماء. نصف كوب زيت نباتيّ. ملعقة خميرة. طريقة عمل فطائر السبانخ - يمي ليالينا. ملعقة سكر. ملعقة ملح. طريقة التحضير:
تسكب أكواب الطحين الأربع في منخل دقيق الفتحات، ثم تنخّل في وعاء عميق وواسع. تضاف ملعقة الخميرة إلى الطحين وتقلّب معه حتى تختلط به. تضاف ملعقة السكر إلى مزيج الطحين، ثمّ تضاف بعدها ملعقة الملح وتقلّب مع الطحين إلى حين الحصول على مزيج متجانس. يسكب نصف كوب الزيت النباتيّ فوق مزيج الطحين ويحرّك معه باستخدام الملعقة الخشبيّة إلى أن يتشرّبه الطحين بالكامل. يسكب كوب الماء تدريجياً فوق المزيج السابق مع الاستمرار في العجن باستخدام اليد إلى حين الحصول على عجينة طريّة وليّنة. تغطّى العجينة بكيس نايلون وتترك في مكان دافئ لعدّة ساعات إلى أن تتخمّر، ويراعى تقليب العجين بين كلّ فترة وأخرى.
طريقة عمل فطائر السبانخ - يمي ليالينا
في مقلاة على النار نضع كمية من الزيت، ثم نضيف إليها النقانق ونقلب حتى تحمر هذه القطع. ثم نضيف المكونات الأخرى مثل البصل المفروم والجزر المبشور والثوم المفروم والطماطم وع الفطر. نضيف التوابل ورشة من الفلفل الأسود ونقلب تلك المكونات مع بعضها البعض حتى تذبل. نحضر الخبز الساخن "خبز الفينو" وندهن قاع الخبز بالكاتشاب. نحشي الخبز بعد ذلك بقطع النقانق المخلوطة مع الخضروات "الخليط السابق". تُقدم سندوتشات النقانق كوجبة جانبية بجانب الأطباق الأخرى. سر نجاح وصفة سندوتشات النقانق
لتحصلون على سندوتشات النقانق اللذيذة وبمذاق مميز يجب استخدام سندوتشات الفينو أو ما يُعرف بخبز الصمون بدلاً من الخبز البلدي، كما يجب تحريك الخضروات مثل البصل والثوم والطماطم حتى التأكد من أنها تغيرت في اللون وذبلت بالكامل قبل وضعها في السندوتشات، كما يتم تقديم سندوتشات النقانق وهي ساخنة لتكون بمذاق لذيذ مثل المطاعم. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن
الرئيسية
وصفات
مقبلات
فطائـر السبانخ
12 دقيقة
20 اشخاص
99. 8K
مقادير الوصفة
العجينة
2
ملعقة كبيرة
سكر
حليب بودرة مجفف
1
خميرة فورية ناعمة
3/4
ملعقة صغيرة
ملح
1/2
بيكنج باودر
كوب
ماء دافىء
الحشو
زيت زيتون
حبة كبيرة
بصل، مفروم
حزمة كبيرة
سبانخ، مفروم
1/4
فلفل اسود
سماق
خليط التلميع
صفار البيضة
حليب
خل
طريقة التحضير
العجينة: في وعاء الخلاط ضعي2كوب دقيق، السكر، الحليب،الخميرة، الملح، البيكنج باودر، ثبتي مضرب العجين، شغلي الى ان يختلط، اضيفي الماء والزيت، شغلي الى ان تختلط المكونات وتتشكل العجينة، اضيفي مزيد من الدقيق الى ان تحصلي على عجينة لينة، اعجني على سرعة بطيئة 3 – 4 دقائق الى ان تصبح العجينة ناعمة ومتجانسة. غلفي العجينة واتركيها في مكان دافىء لحوالي ساعة او ليتضاعف حجمها. قطعي العجينة 20 قطعة تقريبا (او حسب الرغبة) اعمليها مثل الكرة، اتركيها ترتاح 10 دقائق. سخني الفرن لدرجة حرارة 190 مْ، احضري صواني قصيرة الحافة. اضغطي بأطراف اصابعك على كرة العجينة لتصبح مثل القرص(او استعملي النشابة)، باستعمال فرشاة ناعمة امسحي حواف قرص العجينة بقليل من خليط التلميع، ضعي في وسط القرص بعض الحشو، اغلقي القرص مثل المثلث وثبتي الحواف جيدا، ضعي الفطائر في الصينية مع ترك مسافة بين كل قطعة واخرى.
مازالت المرأة السعودية تتربع على قمة أشهر التصنيفات العربية والعالمية، لتثبت أنها أهلٌ لأن تنافس وبقوة في كافة المجالات، ومؤخرًا كشفت فوربس الشرق الأوسط عن قائمة "أقوى سيدات الأعمال في الشرق الأوسط لعام 2020"، وتضم هذه القائمة أقوى 100 سيدة يترأسن عددًا من كبريات الشركات الأكثر تأثيرًا في الشرق الأوسط كان من بينهنّ ست سيدات سعوديات. وتضم قائمة هذا العام 22 وجهًا جديدًا وتشمل 23 جنسيةً مختلفةً عبر 28 قطاعًا متنوعًا. وتُشكل السيدات العصاميات الجزء الأكبر من القائمة، بواقع 79 سيدة، من بينهم 16 سيدةً أنشأن شركاتهنّ بأنفسهنّ. أحصائيات..Stats | نساء سعوديات .. Saudi Women. و21 سيدةً يعملن في شركاتٍ عائلية، كما شملت القائمة أيضًا الشركات من القطاع العام، مع قيادة 13 سيدةً بالقائمة المؤسسات الحكومية. وقد ضمت قائمة هذا العام ست سيداتٍ من السعودية، من بينهن ثلاث سيداتٍ في قائمة العشرة الأوائل، هنَّ: رانيا محمود نشار الرئيس التنفيذي لمجموعة سامبا المالية، وهي أول سيدةٍ تصل لمنصب الرئيس التنفيذي لمجموعة سامبا المالية السعودية عام 2017، وسارة السحيمي رئيس السوق المالي السعودي (تداول)، الذي يُعد أكبر سوقٍ مالي في المنطقة، ولبنى العليان رئيس مجلس إدارة بنك ساب.
تعرف على اشهر سيدات اعمال سعوديات - مجلة هي
وطالبت سيدات الأعمال حينها بتقديم المساعدة لهن في تخطي العقبات المختلفة التي كانت تواجههن، ودعم دور المرأة في التطوير والنهوض بأدائها، ومن تلك العقبات صعوبة حصول المرأة على تصاريح لإقامة المشاريع الاستثمارية، وعدم تقديم القروض للنساء بدون "كفيل"، فضلاً عن عدم وجود تراخيص للنساء في بعض المجالات وقصرها على الرجال. كما كان لغياب خطة عمل واضحة من قبل بعض الجهات الحكومية ذات الصلة تجاه عمل المرأة، وغياب الاستقلالية الكافية داخل بعض الجهات التي خصصت أقساما خاصة بالمرأة دورا في محدودية انتشار نشاطات سيدات الأعمال السعوديات، إلا أن الأمر تبدّل اليوم إلى حد كبير، والكثير من هذه المعوقات تم حلّها بالفعل ويجري العمل على حل بعضها الآخر. تعرف على اشهر سيدات اعمال سعوديات - مجلة هي. التجارة الداخلية
وفي عام 2013، قدّرت الاستثمارات التي تديرها سيدات الأعمال السعوديات داخل المملكة بأكثر من 80 مليار دولار في عدد من جهات القطاع الخاص ومراكز التدريب. وصرحت حينها رئيسة اللجنة الوطنية النسائية بمجلس الغرف السعودية هدى الجريسي بأن عدد المشاريع الاستثمارية والاقتصادية التي تمتلكها سيدات أعمال سعوديات تجاوز الـ100 ألف مشروع يتجاوز حجمها الـ300 مليار ريال (80 مليار دولار).
أحصائيات..Stats | نساء سعوديات .. Saudi Women
فيما بلغ عدد سجلات سيدات الأعمال السعوديات بمجلس الغرف السعودية أكثر من 72 ألف سجل، مقابل أكثر من 38 ألف منتسبة للغرف التجاري، بحسب إحصائية صدرت عام 2012. وفي عام 2014، شهدت أعداد السجلات المسجلة لسيدات الأعمال السعوديات زيادة كبيرة بلغت 253% مقارنة بالعام الذي سبقه، ما يعادل 12% من إجمالي السجلات على مستوى المملكة، بحسب نائبة رئيس لجنة سيدات الأعمال في الغرفة التجارية الصناعية بالمدينة المنورة إيمان عبدالقادر فلاتة حينها. وشهد عام 2016 تطوراً كبيراً على صعيد تمكين المرأة السعودية في سوق العمل، حيث ازداد حجم مساهمة المرأة السعودية في الاقتصاد المحلي، وصرحت المسؤولة في غرفة تجارة جدة بسمة العمير أن معدلات توظيف المرأة في السعودية ارتفعت بنسبة 48% منذ عام 2010. وأكدت تقارير سابقة أن السنوات الست الماضية سجّلت ارتفاعاً ملحوظاً لمشاركة السعوديات في القوة العاملة بالسعودية، حيث ارتفعت النسبة من 9% إلى 16%، ما أدى لارتفاع أعداد النساء السعوديات العاملات. مستقبل واعد
وكافحت السيدات السعوديات على مر السنوات الماضية ضد نظام "الوكيل الشرعي"، حيث طالبن بإلغاء الوسيط الذي كان بينهن وبين الأجهزة الحكومية، وفي فبراير 2018 أعلنت السلطات السعودية عن السماح للمرأة بمزاولة الأعمال التجارية دون الحاجة إلى موافقة ولي الأمر.
سارة جماز السحيمي سيدة أعمال واقتصادية سعودية، وتعتبر أول امرأة في إدارة السوق المالية السعودية، وهي خريجة جامعة الملك سعود وجامعة هارفارد، وسبق أن حصلت على المرتبة الرابعة في قائمة أقوى السيدات العربيات لعام 2017 في قائمة "فوربس". لبنى العليان الرئيسة التنفيذية لشركة العليان، ومن أولى سيدات الأعمال السعوديات والخليج، وهي أول امرأة سعودية يتم انتخابها عضو مجلس إدارة في البنك السعودي الهولندي. وقد احتلت مجموعة العليان المرتبة الثالثة في قائمة فوربس الشرق الأوسط لأفضل 100 شركة عائلية في الشرق الأوسط في عام 2020. كما احتلت لبنى العليان المرتبة السابعة في قائمة فوربس لأقوى النساء في مجال التمويل لعام 2017.