تعد الطماطم من الأغذية الوظيفية التي تمد جسم الإنسان بالعديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها، فهي تحتوي على الكثير من المعادن والفيتامينات، والأملاح المعدنيّة، والموادّ الدهنيّة، بالإضافة إلى الكربوهيدرات، والبروتينات، والألوان الطبيعيّة، والسّليولوز. تعمل الطماطم على الحفاظ على مستويات ضغط الدّم، بسبب محتواها القليل من الصّوديوم. كما تعزز الطماطم عمل عضلة القلب والأوعية الدمويّة، وتقيها من الأمراض، بسبب محتواها الجيّد من فيتامين C، والألياف، ومادّة الكولين، والبوتاسيوم. اليوم سوف نقدم لكم طريقة عمل سلطة شرائح الطماطم مع البصل. سلطة الطماطم والبصل. وهي تعتبر سلطة سهلة جدًا وسريعة التحضير. وقت الطبخ:
20 دقيقة
الكمية:
3 شخص | أشخاص
مقادير سلطة الطماطم والبصل
3 حبات من الطماطم المقطعة إلى شرائح
بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح
ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
ربع ملعقة صغيرة من الملح (حسب الرغبة)
2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
1 ملعقة كبيرة من النعناع المجفف
طريقة تحضير سلطة الطماطم والبصل
قومي بتقطيع الطماطم والبصل إلى شرائح وضعيها في وعاء كبير مع إضافة البقدونس وامزجيها جيدا مع بعضها.
سلطة الطماطم والبصل
سلطة البصل المشوي
15 دقائق
4 أشخاص
مكونات للغموس:
ربع كوب من المايونيز. ربع كوب من الزَّبادي أو ساور كريم. ملعقة كبيرة من الكاتشب. ملعقة صغيرة من ورستشير صوص. نصف ملعقة صغيرة من البابريكا. رشة واحدة من الشطة. مكونات للبصل:
نصف كوب من جبنة البارميزان المبشورة. ملعقة كبيرة من البابريكا. ثمن ملعقة صغيرة من الشطة. نصف ملعقة صغيرة من التوابل الإيطالية. أربع حبات من البصل الأصفر أو الأحمر المقشر. ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. تقطيع حبات البصل إلى شرائح غير كاملة حيث تصبح حبة البصل قابلة للحشو. وضع كل من: البقدونس، التوابل الإيطالية، البابريكا، الشطة والقليل من الزبدة في وعاء وخلطها جيداً ثم حشي حبات البصل بهذه الخلطة ثم رفعها على الشواية حتَّى تمام الطهي. بشر الجبنة على وجه البصل وتركه على الشواية حتى ذوبان الجبنة ثم رفعه من على الشواية. وضع كل من: البابريكا، الشطة، الكاتشب، المايونيز، الزبادي أو الساور كريم والورستشير صوص وخلطهما جيداً للحصول على الصوص ثم تقديم السلطة ساخنة مع الصوص. فارفالي مع الطماطم المشوية في الفرن
15 دقيقة
50 دقيقة
ستمئة غرامٍ من الطماطم الكرزية الحمراء والصفراء المقطعة إلى أنصاف والمُفرَّغة من البذور.
ثمرة واحدة فلفل رومي أحمر أو أصفر. عود من البصل الأخضر. رشة من الملح. عصير نصف ليمونة. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون أو زيت الذرة. نقوم بغسل الطماطم والخيار والبصل الأحمر والفلفل الرومي والبصل الأخضر جيداً. نقطع الخضروات سواء جوانح أو مكعبات صغيرة الحجم، ونضع كل الخضروات في وعاء كبير. في وعاء صغير نخلط الزيت مع عصير الليمون مع الملح والفلفل الأسود. ثم نصب خليط الليمون والزيت على جميع الخضروات ونقلب جيداً كل المكونات مع بعضها. نضع السلطة في الثلاجة لمدة ربع ساعة وذلك لتتشرب من طعم التتبيلة ثم نقدمها أتمنى أن تجربوها. سلطة الجبنة الفيتا مع الطماطم والبصل
مقالات قد تعجبك:
ثمرتان من الطماطم كبيرة الحجم مقطعة مكعبات. ثمرة من الفلفل الرومي الأخضر مقطعة مكعبات. ثمرة من الفلفل الرومي الأصفر مقطعة مكعبات. كوب من الجبنة الفيتا مكعبات. ثمرتان من الخيار مقطعين مكعبات. ثمرة من البصل الأحمر كبيرة الحجم مقطعة جوانح رفيعة. عصير نصف ثمرة ليمون. ملعقتان كبيرتان خل أبيض. ثلاثة ملاعق كبيرة زيت زيتون. رشة من النعناع المجفف. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الكمون الناعم. في وعاء عميق نضع الطماطم والفلفل الرومي والخيار مع البصل المقطعين ونخلطهم معاً.
ذات صلة علاج ألم رأس المعدة ما هي أعراض التهاب فم المعدة
التهاب في رأس المعدة
يُعدّ التهاب رأس أو فم المعدة من المشاكل الصحية الشائعة، وإنَّ أعراض هذه الحالة لا تكون ظاهرة عند جميع المصابين، وعلى أية حال يمكن بيان أكثر الأعراض شيوعاً التي قد تُرافق هذه الحالة فيما يأتي: [١]
الغثيان. القيء. الشعور بالشبع والامتلاء في أعلى البطن وخاصة بعد الأكل. أعاني من بلغم مستمر في الحلق وكتلة في المريء - موقع الاستشارات - إسلام ويب. عسر الهضم. عوامل خطر الإصابة بالتهاب فم المعدة
تشمل عوامل خطر الإصابة بالتهاب فم المعدة ما يأتي: [٢]
العدوى البكتيرية: (بالإنجليزية: Bacterial infection)، يعتقد الأطباء أن قابلية الإصابة بالبكتيريا قد تُعزى لأسباب وراثية أو بسبب نمط الحياة مثل التدخين والنظام الغذائي. ومن أكثر أنواع البكتيريا شيوعاً هي الملوية البوابية (بالإنجليزية: Helicobacter pylori) التي يمكن أن تتطور الإصابة بها إلى المعاناة من التهاب المعدة أو غيرها من الاضطرابات المعوية. الاستخدام المستمر لمسكنات الألم: إنَّ تناول مسكنات الألم مثل الأسبرين (بالإنجليزية: Aspirin) أو الآيبوبروفين (بالإنجليزية: Ibuprofen) بانتظام قد يقلل من المادة الرئيسية التي تساعد على الحفاظ على بطانة المعدة مما يؤدي إلى حدوث التهابات في المعدة.
وجود كتلة في فم المعدة نهائيا
التقدم في العمر: حيث إنَّ سمك بطانة المعدة يقلُّ مع تقدم العمر مما يؤدي إلى زيادة فرص الإصابة بالتهابات المعدة. التهاب المعدة الذاتي المناعي: (بالإنجليزية:Autoimmune Gastritis)، حيث إنَّ الجهاز المناعي يُهاجم بطانة المعدة مما يؤدي إلى تآكلها
شرب الكحول: إذ يؤدي شرب الكحول إلى تهيج بطانة المعدة وتآكلها؛ مما يؤدي إلى زيادة تعرض المعدة إلى العصارة الهضميّة. وجود كتلة في فم المعدة نهائيا. أمراض وحالات أخرى: فقد يترافق التهاب المعدة مع حالات طبية أخرى مثل فيروس نقص المناعة البشرية المُسبّب لمرض الإيدز، أو داء كرون (بالإنجليزية: Crohn's disease)، أو الأمراض الطفيلية (بالإنجليزية: Parasitic disease). مراجعة الطبيب
في الحقيقة، لا يمكن اعتبار جميع آلام المعدة البطن على أنها أعراض وجود التهاب في المعدة؛ فقد يكون الألم ناتجاً عن حالاتٍ أخرى مثل الغازات أو حتى متلازمة القولون المتهيج (بالإنجليزية: Irritable Bowel Syndrome)، ويمكن تلخيص الأعراض التي تستدعي زيارة الطبيب على النحو التالي: [٣]
استمرار أعراض عسر الهضم لمدة أسبوع أو أكثر أو التسبب بالألم الشديد وعدم الراحة. إذا كان سبب التهاب المعدة هو أدوية قد وُصفت للمريض. وجود الدم في القيء أو البراز.
تاريخ النشر: 2012-10-16 07:30:43
المجيب: د. محمد حمودة
تــقيـيـم:
السؤال
السلام عليكم
منذ سنة تقريبا ذهبت للطبيب لشعوري بآلام في أعلى المعدة مع الإحساس بوجود شيء عالق في الحلق، وصف لي دواءً لمدة شهر كامل -والحمد لله- تعالجت تماما، وقبل أن آخذ الدواء كانت تصاحبني حموضة دائما. منذ يومين كانت بطني تؤلمني من الأعلى مع الإحساس كأن شيئا يضغط عليها من الأعلى، والإحساس كأن شيئا يقف في الحلق مع العلم أن هذا حدث معي عندما جاءتني حموضة متكررة وتجاهلتها ولم آخذ الدواء، علما أن وزني 110 كيلو، وأنا مدخن. آسف للإطالة أتمنى الرد في أقرب وقت؛ لأني لن أستطيع الذهاب لأي طبيب قريبا. وجود كتلة في فم المعدة نهائياً. شكرا. الإجابــة
بسم الله الرحمن الرحيم
الأخ الفاضل/ محمد حفظه الله. السلام عليكم ورحمة الله وبركاته وبعد:
فهذه الأعراض هي أعراض ارتجاع حموضة المعدة إلى المريء وإلى الحلق، وأنت عندك الاستعداد لهذا بسبب السمنة والتدخين.