أما النوع الثاني فهو أحاديّ التفاعل، ويُطلق ثاني أكسيد الكربون بمجرد تفاعله مع الماء، لذلك يجب استخدام الخليط الذي يحتوي على هذا النوع من البيكنج باودر مباشرة قبل زوال مفعوله، كما أنّه لا يُباع منفرداً لاستخدامه في الصناعات. بيكنج صودا للكيك - ووردز. [١] [٣]
الفرق بين البيكنج صودا والبيكنج باودر
إنّ استخدام البيكنج باودر يؤدّي إلى انطلاق غاز ثاني أكسيد الكربون وانتفاخ العجين، وهذا الأمر ناتج عن تفاعل الحموض مع القلويّات، أما البيكنج صودا فهي ذات صفات قلويّة، لذا لا يمكن استخدامها بديلاً عن البيكنج باودر في الوصفة إلا إذا كانت تحتوي على أحماض كعصير الليمون أو اللبن لضرورتها في حدوث التفاعل، كما أنّ تأثيرها أضعف من تأثير البيكنج باودر، فبالتالي عند استخدامها كبديل عنه فإنّنا سنضطر لزيادة الكميّة المستخدمة، مما يُكسب العجينة طعماً مُرّاً. وأيضاً لا يُمكن الاستعاضة عن البيكنج صودا بالبيكنج باودر؛ وذلك لأنّ كميّة البيكنج صودا المستخدمة في الوصفة غالباً ما تكون كبيرة، واستخدام مثلها من البيكنج باودر يؤدّي إلى انتفاخ العجين بشكل كبير. [٤]
تخزين البيكنج باودر
يجب حفظ البيكنج باودر في مكان جافّ محكم الإغلاق بعيداً عن مصادر المياه والحرارة: كالفرن وصنابير المياه وأشعة الشمس، كما أنه يُمنع حفظها في الثلاجة؛ وذلك لأنّ هذا يساعد على حدوث تفاعلات داخل العلبة.
- بيكنج صودا للكيك - ووردز
- لمبة سنارة ساكو ايكيا
- لمبة سنارة ساكو إلى
بيكنج صودا للكيك - ووردز
قد يكون إعداد الطعام أمرًا مجهدًا إذا كنت حديثة العهد بالطبخ، لكن لا تقلقي، "سوبرماما" تحرص على تقديم الدعم لك في نصائح الطبخ.
للبحث في شبكة لكِ النسائية:
(الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)...
19-09-2005, 04:00 PM
#1
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ايش الفرق بين البكنج باودر والبكنج صودا ؟
وايش استخدامات كل منهم
انا مااستخدم الا البكنج باودر للكيك
اما البكنجصودا ما اعرف استخداماتها
19-09-2005, 10:12 PM
#2
19 قراءة
كنت اضن اني الوحيدة الى مااعرف الفرق بينهم
اتاريكم انتم بعد ماتعرفوا
طلعت فضايحكم
20-09-2005, 08:40 AM
#3
اختي الب. ب اخف من البكنج صودا او كربونات الصودا
لانك لو اضفتي طرف الملعقه من الكربونات كافيه للكيكه
بس البكنج باودر معالج للكيك والحلويات وتفاعله بطئ
هيك معلوماتي ارجو ان اكون افدتك
إذا الشعب يوما أراد الحياة ،،
فلا بد أن يستجيب القدر! ولا بد لليل ان ينجلي
ولا بد للقيد " أن ينكسر"...... هنيئا لأسرانا البواسل..
هنيئا لأهالي الأسرى ' '
هنيئا للشعب الفلسطيني بأكمله...
هنيئا لفلسطـــين بأبطالــها! كن في الحياة كعابر سبيل..... وأترك وراءك كل أثر جميل..... فما نحن في الدنيا إلا ضيوف..... وماعلى الضيوف إلا الرحيل
اللهمَّ إني أسألك في صلاتي ودعائي بركة تُطهر بها قلبي، وتكشف بها كربي، وتغفر بها ذنبي، وتُصلح بها أمري، وتُغني بها فقري، وتُذهب بها شري، وتكشف بها همي وغمي، وتشفي بها سقمي، وتقضي بها ديني، وتجلو بها حزني، وتجمع بها شملي، وتُبيّض بها وجهي.
خصائص لمبة سنارة: لمبة سنارة ذات قوة تعادل 800 واط ، مع جودة تصنيع عالية الكفاءة والدقة تتيح لمبة سنارة 360 الحصول على درجة عالية وقوية من الإضاءة المميزة وعالية الجودة لمبة ليد مرفقة بعصا السنارة ذات طول يبلغ 5 أمتار ، ما يساعد على توفير إضاءة واسعة وفق الشكل المناسب لأصحاب البر والكشتات وكذا أصحاب البسطات. لمبات لد مزودة بجهاز ريموت كنترول من أجل التحكم فيها عن بعد من خلال خفض درجة الإضاءة أو رفعها أو تشغيل اللمبة وإطفائها حسب الحاجة. مكونات لمبة السنارة: لمبة سنارة ذات قوة 800 واط. عصا سنارة يبلغ طولها 5 أمتار. مدخل ولاعة مع أسلاك توصيل بالبطارية مباشرة. ريموت كنترول من أجل التحكم عن بعد في لمبة ليد. المبة السنارة. قاعدة تثبيت أرضي متينة. حقيبة خاصة معدة لحمل السنارة. من أجل متعة إضافية ولحظات فريدة من نوعها رفقة الأصدقاء وفي أجواء مليئة بالإثارة والتشويق لا تنس أن تحمل معك لمبة سنارة ماركة 360 المعروفة بقوة 800 واط يمكنك اقتناؤها من متجر فكرة.
لمبة سنارة ساكو ايكيا
مكبر صوت سماعه سماعة بلوتوث ال سي دي بصوت عالي مع لمبة ديسكو بالاضافة الى ميكروفون, رموت, اسود ماركة LC في الرياض بسعر 200 ريال سعودي
04:29:38 2022. 03. 08 [مكة]
الرياض
200 ريال سعودي
لمبة سنارة ساكو إلى
24 [مكة]
لمبة السنارة الجديدة 5 شرائح مضيئة بقوة 5000 واط
08:22:52 2022. 16 [مكة]
325 ريال سعودي
كشاف شمسي 50 لمبة
23:10:11 2021. 22 [مكة]
لمبة القرآن والرقية الشرعية والقاعدة النورانية
02:36:54 2021. 13 [مكة]
100 ريال سعودي
لمبة السنارة مع كشاف ال اى دى 1500 وات
22:20:08 2022. 14 [مكة]
174 ريال سعودي
00:10:39 2022. 31 [مكة]
بدر
40 ريال سعودي
كشاف شمسى 50 لمبة
00:21:40 2021. 01 [مكة]
لمبة ارضية على شكل فطر 2 عددها
14:02:28 2022. 22 [مكة]
ثادق
500 ريال سعودي
سماعه قرآن بلوتوث لمبة
18:10:19 2021. 08 [مكة]
الخفجى
125 ريال سعودي
لمبة القرآن الكريم
23:54:44 2022. 27 [مكة]
مصباح الكهرباء اللاسلكي بالطاقة الشمسية 50 لمبة
18:49:43 2022. 03 [مكة]
أبهــــا
66 ريال سعودي
11:29:05 2022. لمبة سنارة مطورة - YouTube. 25 [مكة]
101 ريال سعودي
جهاز عرض إضاءة النجوم) لمبة (
16:57:28 2022. 13 [مكة]
65 ريال سعودي
لمبة حائط
19:12:17 2022. 12 [مكة]
على السوم
قاعدة لمبة سقف اكورد 2016
14:40:43 2022. 10 [مكة]
مكبر صوت سماعه سماعة بلوتوث ال سي دي بصوت عالي مع لمبة ديسكو بالاضافة الى ميكروفون, رموت, اسود ماركة LC في الرياض بسعر 200 ريال سعودي
04:29:38 2022.
إضائة قوية ومنتشرة وبإستهلاك منخفض للطاقة المنتج يشتمل على:- - عصا سنارة بلاستيك بطول 5 متر - شريحة إضاءة 32 ليد بلون أبيض - سلك بطول 6 متر برأس ولاعة السنارة تأتي بدون قاعدة.. يمكنك طلب قاعدة السنارة عبر الضغط هنا ضمان اللمبات سنتين