تعتبر بيتزا باللحمة المفرومة من اشهى أنواع البيتزا وأعلاها قيماً غذائية، كما أنها سهلة التحضير لا تحتاج لأكثر من 40 دقيقة لإعدادها وخبزها، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير، آملين ان يعجبكم هذا النوع المميز من البيتزا. وصفاتنا بتنزل على مواقع التواصل فولو لينا هناك
مقادير بيتزا باللحمة المفرومة:
مكونات العجين:
مقدار كأسان ونصف من الدقيق الأبيض. ملعقة صغيرة عدد 1 من السكر الأبيض. ملعقة كبيرة عدد 1 من الخميرة. مقدار نصف ملعقة صغيرة من الملح. مقدار ربع كأس من زيت النباتي. كأس عدد 1 من ماء الدافئ. مكونات الحشوة:
ملعقة كبيرة عدد 2 من الزيت النباتي. بصل من الحجم المتوسط عدد 1، نقوم بفرمه بشكل ناعم. مقدار 200 غرام من اللحم المفروم. مقدار من ملح الطعام (حسب الرغبة). مقدار نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. مقدار نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. مقدار نصف ملعقة صغيرة من الكاري. مقدار نصف ملعقة صغيرة من البابريكا. ملعقة كبيرة عدد 2 من معجون الطماطم. بيتزا باللحمة المفرومة - طريقة تحضير بيتزا باللحمة المفرومة - طبخ عربي كوك. مقدار ثلثا الكأس من ماء الشرب. مقدار 200 غرام من جبن الشيدر المبشور. مكونات الزينة:
بصل من الحجم المتوسط عدد 1، نقوم بتقطيع على شكل دوائر.
بيتزا باللحمة المفرومة - طريقة تحضير بيتزا باللحمة المفرومة - طبخ عربي كوك
عدد 1 كيلو من اللحم المفروم. ملعقتين من السمن. رشة صغيرة من جوزة الطيب. عدد 1 ملعقة من معجون الطماطم. عدد 1 كيلو من الحليب. عدد 4 ملاعق من السمن. عدد 4 ملاعق من الدقيق. طريقة عمل كوسة باللحمة المفرومة والبشاميل
نقوم بتسخين الزيت على درجة حرارة متوسطة ثم نقوم بإضافة البصل المبشور مع التقليب حتى يذبل. نقوم بإضافة اللحم المفروم إلى البصل والتقليب مرة أخرى ثم نقوم بإضافة معجون الطماطم والملح والفلفل الأسود مع الاستمرار في التقليب حتى يصل إلى مرحلة النضج
نقوم بتنظيف ثمار الكوسة وتفسيرها ثم شطفها مرة أخرى ، ثم نقوم بتقطيعها إلى شرائح متوسطة. نقوم بإحضار مقلاة مضاف إليها الزبدة ونتركها على درجة حرارة متوسطة والانتظار قليلاً حتى تسيح ثم نقوم بإضافة شرائح الكوسة مع التقليب وإضافة رشة من الملح والفلفل الأسود مع رفع الكوسة من على النار ونتركها جانباً. نقوم بإحضار وعاء ثم نقوم بإضافة السمن ونتركه حتى يذوب. نقوم بإضافة الدقيق والتقليب حتى يكتسب اللون الأصفر، ثم نقوم بإضافة الحليب بشكل تدريجي مع التقليب السريع حتى لا يتكتل الخليط. نقوم بإضافة الملح والفلفل إلى الخليط مع التقليب ، ثم نقوم بإحضار صينية مدهونة بقليل من السمن والبشاميل.
افضل 10 وجبات سهلة التحضير للعمل
3- انتفاخ الجسم يؤدي الإفراط في الأطعمة المالحة إلى الإصابة بما يسمى بـ"الوذمة"، وهي حالة مرضية ناتجة عن احتباس السوائل بالجسم، ومن أعراضها تورم الوجه وانتفاخ الأطراف وضيق التنفس والسعال. 4- زيادة الرغبة في تناول الملح اعتياد الشخص على استهلاك الصوديوم بكميات كبيرة، يتسبب في تكيُّف براعم التذوق لديه على النكهة المالحة، مما يؤدي إلى زيادة الرغبة في إضافة المزيد من الملح إلى الطعام، حتى وإن كانت مستوياته جيدة. 5- الصداع عادةً ما يعاني مدمنو الملح من الصداع بصورة متكررة، بسبب الجفاف الناتج عن ارتفاع نسبة الصوديوم بالدم، ويمكن علاجه بشرب كميات وفيرة من السوائل، لتعويض نقص الماء الناتج عن كثرة التبول.
استشاري تغذية: تناول الفسيخ يؤدى إلى التسمم والضيق فى التنفس
تاريخ النشر الاحد 24 ابريل 2022 | 23:01
تنتظر المواطنين المصريين يوم شم النسيم الذي تاتي في هذا العام في اخر اسبوع من شهر الصيام الكريم شهر رمضان المبارك، حيث يحتفل الكثير من الاشخاص بالطريقة المعتادة المعروفة حول العالم وهيا تناول الفسيخ والرنجة وغيرها.. اعراض زيادة الاملاح. ولاكن لا يعرف درجة الخطورة القصوى من تناول هذه الماكولات. أضرار الفسيخ والرنجة في رمضان
حيث تحتوي الرنجة على نسبة عالية من الصوديوم الموجود في الملح المستخدم في حفظ هذه الأسماك، والصوديوم من أكثر المعادن والمواد التي تسبب زيادة ضغط الدم وضعف جدران الشرايين والأوردة، وهي من الأكلات التي قد يبدو طعمها أقل ملوحة بكثير من سمك الفسيخ المملح إلا أنها في الحقيقة تحتوي على كميات كبيرة من الملح الذي قد لا يشعر به. تقليل أضرار الفسيخ
فالبرغم من المشاكل التي يسببها تناول الفسيخ إلا أن الكثيرين يفضلون تناوله لذلك نصح خبراء التغذية باتباع عدة طرق لتقليل أضراره. الطرق التي تقلل من أضرار أكل الفسيخ والرنجة
أوضح أخصائي التغذية العلاجية مروان سالم بعض الطرق التي تقلل من أضرار أكل الفسيخ والرنجة في شم النسيم ومنها:
1- تناول الحمص فهو مصدر بروتيني هام ويحتوي على فيتامينات عديدة
2- إضافة الطحينة للرنجة أو تناولها بشكل منفصل لأنها تقلل من درجة الملوحة في الجسم وتحتوي على زيت السمسم الذي يعد مصدرًا للكالسيوم
3- تناول البصل مع أكلة الفسيخ و الرنجة لأنه يطهر الجسم وينقيه
4- تناول الفواكه التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف مثل الكنتلوب والبطيخ ، فهي تساعد على إدرار البول والتخلص من الأملاح.
- السلطة. قد يهمك: لمريض القولون.. تجنب هذه الأطعمة على وجبة الإفطار في العيد
حلويات العيد
يجب تناول حلويات العيد، مثل الكحك والبسكويت والبيتي فور والغريبة، باعتدال، ويرجع ذلك للأسباب التالية:
- سعراتها الحرارية المرتفعة، للاطلاع عليها اضغط هنا. - غناها بالدهون المشبعة. - تحضيرها من الدقيق الأبيض. قد يهمك أيضًا: لماذا يسبب كحك العيد الاضطرابات الهضمية؟- دليلك للوقاية
علاوة على ذلك، ينبغي تناول حلويات العيد بين الوجبات، لأن الاعتماد عليها على وجبة الإفطار قد يؤدي إلى الشعور بالحموضة والمعاناة من الانتفاخ، فضلًا عن زيادة الشعور بالجوع، نظرًا لافتقادها للألياف الغذائية. استشاري تغذية: تناول الفسيخ يؤدى إلى التسمم والضيق فى التنفس. اقرأ أيضًا: 5 فئات ممنوعة من تناول حلويات العيد.. هل أنت منهم؟
كما يراعى عدم تناول المشروبات الغازية مع حلويات العيد، لأنها لا تساعد على هضمها كما يعتقد البعض، بل تدفع الشخص إلى استهلاك المزيد منها، بسبب محتواها العالي من السكريات، التي ترفع سكر الدم بشكل حاد ثم تخفضه سريعًا، ما يؤدي إلى الشعور بالخمول والتعب. ولضمان عدم الإفراط في حلويات العيد، ينصح بتناولها مع الفواكه الطازجة، لإمداد الجسم بجرعة جيدة من الألياف الغذائية، التي تساعد على الشعور بالشبع والامتلاء.