ما هو خبز الصاج
خبز الصاج أو ما يعرف باسم خبز الشراك هو نوع من أنواع الخبز المنتشرة في البلاد العربية، وقد تم هذا الانتشار خلال حكم الدولة العثمانية، وإن هذه الأكلة تعد نوع من أنواع الخبز المسطح، ويخبز على شواية معدنية تدعى باللغة التركية باسم الصاج حيث أن قطرها يكون حوالي 40 إلى 50 سنتيميتر، وغالباً ما تكون العجينة قد تم صنعها من دقيق القمح مضافاً له الماء الدافئ وأيضاً ملح الطعام، وهناك أنواع متعددة من الخبز فمنه خبز التورتيلا و خبز التنور و خبز للرجيم وغيرها من الأنواع التي تختلف في طريقة التحضير. [1]
ما هو الخبز العادي
وهو الخبز الأكثر انتشاراً في الدول العربية، ويسمى بالخبز الأبيض أيضاً وهو من أهم الأطعمة، ويعتبر نوع من أنواع الكربوهيدرات التي يهضمها جسم الإنسان بسرعة، حيث أنه يتميز بوجود مؤشراً جلايسيمياً وهذا المؤشر هو الذي يدل على سرعة رفع مستوى سكر الدم. ما هو الفرق بين خبز الصاج والخبز الأبيض
نجد أن هناك بعض الفروق ما بين خبز الصاج والخبز الأبيض من عدة جوانب وتتجلى في:
يخبز الخبز الصاج عن طريق خلط الدقيق مع الماء ويضاف إليه الملح ثم يتم رق هذه العجينة على شكل دائري بحجم كبير، حيث أن قطره قد يصل إلى حوالي المتر، ويكون ذو طبقة رقيقة واحدة، ثم يتم خبزه على قطعة من المعدن كبيرة وتكون ساخنة، وتسمى هذه القطعة المعدنية باسم الصاج.
طرى ومضبوط.. خبز الصاج السوري على أصوله لأحلى ساندويتش شاورما وطعمية زي المحلات - ثقفني
تفسير الصاج في المنام للمتزوج يدل على تأويلات عدة منها: وصوله إلى ما يتمناه بحياته وترقيته في عمله وإخلاصه وتفانيه في العمل، سيكون قادر على التربية الصحيحة لأبنائه، وقدرته على تحمل المسؤولية، سيعيش مع زوجته باستقرار، إن كان مهموم سيفرجها الله عليه، إن كان يعاني من مرض سيشفيه الله، إن كان فقير يغنيه الله من فضله، هذا والله تعالى أعلى وأعلم.
بعد ذلك يتم تقديم خبز الصاج مع الشاورما والفلافل أو الجبن مع كوب من الحليب أو العصير الطازج. [1]
الطريقة الصحية لعمل الخبز الصاج
هناك العديد من الأشخاص الذين يرغبون في تحضير خبز الصاج ولكن بطريقة صحية، ويمكن تحضيره بشكل صحي باتباع الخطوات التالية:
2 كوب من دقيق القمح الكامل. ¾ كوب من الماء. ¾ ملعقة صغيرة من الملح. ¼ كوب من دقيق السميد الناعم للتزيين. ½ ملعقة كبيرة زيت زيتون. يتم وضع الدقيق والملح في وعاء كبير ثم إضافة الماء تدريجيًا على الدقيق. ثم خلط المكونات جيدًا حتى نحصل على القوام المناسب المطلوب. بعد ذلك يتم وضع القليل من الدقيق على سطح نظيف. قومي بتقسيم العجينة إلى 10 قطع على شكل كرات صغيرة أو متوسطة الحجم حسب الرغبة. ثم غمس كرات العجين في دقيق السميد ووضعها في وعاء جانبًا حتى الحاجة. يتم تغطية العجين وتركه حوالي 6 ساعات في مكان دافئ حتى تخمر. فرد العجينة إلى أقراص رقيقة بواسطة نشابة على سطح مغطى بالقليل من الدقيق. وضع العجينة بعد رقها على شواية صاج قليلًا حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي البني الفاتح. ثم وضع الطبقة العلوية على السطح وتركه يخبز لمدة 2-3 دقائق إضافية حتى ينضج. [2]
طريقة عمل الخبز الصاج الحلو
من الممكن عمل خبز الصاج الحلو أيضًا للتحلية مع عدة حشوات شوكولاتة بيضاء أو سوداء أو مربى أو عسل بالمكسرات وغيرها، ويمكن تحضيرها باتباع الخطوات التالية:
2 ملاعق كبيرة من الخميرة الجافة النشطة.
زيت الحشيش الافغاني للشعر تسديد القروض البنكية شركات تسويق السعودية دراسة جدوى مشروع استيراد استيراد ملابس من تركيا توثيق الزواج في السعودية مكاتب التخليص الجمركي
الرئيسية المنطقة الجنوبية مطاعم ومقاهي أفضل 7 مطاعم عائلات في مكة المكرمة.. بالصور والتفاصيل مطعم الشرفة
تصفّح المقالات
→ الالوسائط السابقة
مطعم الشرفة مكة تزور” الصغير” في
salman1967 مكة المكرمة, المملكة العربية السعودية تمت كتابة تعليق 20 فبراير 2019 المقهى له اطلالة جميلة جدا على الحرم منجهة باب الملك عبدالعزيز. الخدمات والعاملين رائعين. هناك احيانا قيود بانه مخصص فقط للعلائلات ز الوجبات المقدمة جيدة طبعا الاسعار تكون مرتفعة لان الموقع والاطلالة لها جمالها تاريخ الزيارة: ديسمبر 2018 استفسر من salman1967 عن Al Shorfa 1 أشكر salman1967 يعبر هذا التعليق عن رأي شخصي لأحد أعضاء Tripadvisor ولا يعبر عن رأي شركة TripAdvisor LLC. Amjaad94 تمت كتابة تعليق 6 نوفمبر 2018 اطلالة رائعة وطعام لذيذ هذا باختصار مطعم الشرفة، يستحق الزيارة بسبب اطباقة المنوعة وطلالته الرائعة خاصه مع غروب الشمس. دليل الرياض | مطعم الشرفة. الخدمة رائعة وسريعة والموظفين لطيفين. اللهم ادم علينا نعمة الامن والامان وارزقنا شكر نعمتك تاريخ الزيارة: يونيو 2018 القيمة الخدمة المأكولات استفسر من Amjaad94 عن Al Shorfa 2 أشكر Amjaad94 يعبر هذا التعليق عن رأي شخصي لأحد أعضاء Tripadvisor ولا يعبر عن رأي شركة TripAdvisor LLC. المسافرون الذين شاهدوا Al Shorfa شاهدوا أيضًا
مكة المكرمة, منطقة مكة المكرمة
هل سبق أن زرت Al Shorfa؟ شاركنا تجاربك!
مطعم الشرفة مكة تخرج من المستطيل
مطعم
مطعم الشرفة, الرياض, طريق مكة المكرمة الفرعي
فتح الآن
ساعات العمل
الإثنين
12:00 — 24:00
الثلاثاء
الأربعاء
الخميس
12:00 — 01:00
الجمعة
السبت
الأحد
مطعم الشرفة
للحصول على عرض أفضل للموقع "مطعم الشرفة", انتبه إلى الشوارع التي تقع في مكان قريب: الأمير متعب بن عبدالعزيز, طريق عمر بن عبد العزيز الفرعي, الإحساء, الاميرة سارة بنت احمد السديري, موقف أسواق أسوار البلاد, عمر بن عبد العزيز، الربوة, Dareen Center, Al Ihsa, Az Zahra, Umar Ibn Abdul Aziz Branch Rd, Ar Rabwah, عمر بن عبد العزيز ، الربوة, Eastern Ring Road, Ar Rabwah. لمزيد من المعلومات حول كيفية الوصول إلى المكان المحدد ، يمكنك معرفة ذلك على الخريطة التي يتم تقديمها في أسفل الصفحة. استعراض, مطعم الشرفة
مطعم الشرفة مكة مباشر
طريق مكة المكرمة الفرعي (خريص), حي الملك عبد العزيز, الرياض
التليفون
0112458754
الموقع الإلكتروني
من هنا
عدل بياناتك
شاشه تعديل البيانات
مطعم الشرفة مكة يلتقي بأولياء الأمور
amsh2222 الرياض, المملكة العربية السعودية تمت كتابة تعليق 20 أكتوبر 2015 من المطاعم التي اعجبتني رغم الزحام الا ان الذاق جيد والمكان هادئ الاستقبال جيد والمكان نظيف ورائع التنوع جيد الماكولات متنوعة ومن مطابخ عالمية العصائر والمشروبات جيدة تاريخ الزيارة: ديسمبر 2014 القيمة الخدمة المأكولات استفسر من amsh2222 عن Al Shorfa 11 أشكر amsh2222 يعبر هذا التعليق عن رأي شخصي لأحد أعضاء Tripadvisor ولا يعبر عن رأي شركة TripAdvisor LLC. عزيزي الضيف المحترم, أود أن أشكركم على اختيار مطعم الشرفه المروة آلريحان مكه. مطعم الشرفة مكة بث مباشر. نحن سعداء جدا انك استمتعت في افامتك في فندق روتانا مكه, ان هدفنا توفير الخدمة الجيدة باستمرار و تعليقاتكم هي مهمة جدا بالنسبة لنا. مرة أخرى ، ونحن نقدر لك أخذ الوقت لتبادل التعليقات معنا. نحن نعرف ان لديك العديد من الخيارات عندما يتعلق الأمر بالسفر و نأمل أن تستمر في اختيار روتانا للفنادق والمنتجعات لتلبية احتياجات السفر الخاصة بك في المستقبل. مع أطيب التحيات، نضال عليان مدير ادارة الغرف
مطعم الشرفة مكة بث مباشر
الصوت الأصلي.
فبالإضافة إلى أطباقه الطازجة الشهيرة التي تستخدم أعلى المكونات جودة، يحتل المطعم موقعاً جميلاً في شرفة الطابق الحادي عشر مع إطلالة بانورامية متميزة... على الكعبة المشرفة.