');}
مخلل الخيار
عمليّة التخليل ليست من العمليّات الجديدة، بل هي عمليّة قديمة إلى حدّ ما، حيث كانت تستعمل ولا زالت في حفظ مختلف أنواع الأطعمة وذلك قبل أن يتم التوصل إلى عملية تبريد الأغذية من خلال اختراع الثلاجات، ومع أن الثلاجات غزت الدنيا كلها، إلا أن هذه العملية لا زالت متّبعة إلى يومنا هذا. تستعمل في عمليّة التخليل عدّة موادّ هامّة منها الملح، والزيت، والفلفل، حيث يتمّ خلط هذه الموادّ مع بعضها البعض بمقادير محدّدة من أجل صنع المخللات، إذ تستعمل المخلات كنوع من أنواع المقبلات، فلا نجد سفرة تخلو من بعض أنواعها خاصة لدى الشرقيّين والعرب، ولعلَّ النوع الأبرز من أنواع المخللات هو مخلل الخيار الذي يكثر استعماله، وفيما يلي بعض أبرز فوائد هذا النوع من المخللات. الخيار المخلل - موقع مقالات. فوائد مخلل الخيار
يمدّ جسم الإنسان بالطاقة التي يحتاجها، حيث إنّ المخللات قادرة وبشكل كبير على تزويد جسم الإنسان بالفيتامين ب ولكن بنسب ضئيلة ومحدودة، غير أنّها جيّدة إلى حدّ ما لأجل هذه الغاية. يفيد جسم المرأة الحامل أو المرأة المرضعة، وذلك بالنظر إلى وجود نسبة لا بأس بها من فيتامين ك المفيد لجسم هذه المرأة. يساعد على تقوية بصر الإنسان، حيث يستطيع المخلل أن يزود الجسم بالكمية المناسبة من الفيتامين أ اللازم للجسم، وتحديداً لعملية الإبصار.
- فوائد مخلل الخيار الاستراتيجي
- فوائد مخلل الخيار الذي لا يعد
- كفتة العدس التركية .. تعرفي على الطريقة بالخطوات - تريند الساعة
فوائد مخلل الخيار الاستراتيجي
1 غرام من الدهون، و877 ملليغرام من الصوديوم، و5. 9 من الكربوهيدرات، و0. 1 من الألياف الغذائية، و5. طريقة صناعة المخللات والترشي، فوائدها وأضرارها - يمي ليالينا. 7 غرام من السكر، و0. 1 غرام من البروتينات، ويُمكن لبعض مكملات ماء المخلل المصنعة أن تحتوي على كميات إضافية من فيتامين هـ الذي يحمي خلايا الجسم والدم، كما يُمكن لمكملات ماء المخلل أن تحتوي على الزنك أيضًا، ومن الجدير بالذكر أن البعض باتوا يسوّقون لماء المخلل لعلاج الحروق الشمسية، والوقاية من السرطان، وأمراض القلب، ومشاكل الدورة الشهرية ، لكن كما هو معروف، لا توجد أدلة علمية كافية لإثبات هذه الأمور باستثناء بعض الأدلة التي تشير إلى أن ماء المخلل مفيد للحدّ من التشنجات العضلية.
فوائد مخلل الخيار الذي لا يعد
7 إجابات
أضف إجابة
حقل النص مطلوب. إخفاء الهوية
يرجى الانتظار
إلغاء
فوائد تناول مخلل الخيار هي:- ** يحافظ على صحة القلب والاوعية الدموية. ** يساعد على التقليل من ارتفاع مستوى السكر في الدم. ** يقلل من الجذور الحرة لأنه يحتوي على نسبة عالية من مضادات الاكسدة. ** ينظم الأمعاء الطبيعية حيث يسهل الهضم لانه يحتوي على الالياف القابلة للذوبان. ** مفيد جدا لحرقة المعدة حيث يعمل طبقة فيهدئ من حموضة المعدة ويزيل الحرقة. ** يحتوي الخيار على نسبة عالية من الماء السائل فيمنع حدوث أو إصابة الجسم بالجفاف بل يزود الجسم بالماء ويعمل على ترطيبه. ** يحافظ على صحة العظام حيث يعتبر مصدرا جيدا لفيتامين ك والذي يعد مهم ليحافظ على صحة العظام. ** يقلل من الإصابة بالسرطان لانه يحتوي على مركبات تساعد في التقليل على انتشار الخلايا السرطانية. _ يزوّد الجسم بالطاقة اللّازمة لقيامه بوظائفه الحيوية؛ نظراً لاحتوائه على فيتامين ب. _ غذاء مفيد للمرأة الحامل أو المرضع؛ نظراً لاحتوائه على فيتامين ك المفيد للمرأة في تلك المراحل. أبرز فوائد مخلل الخيار - صحتي. _ يقوّي النظر؛ نظراً لاحتوائه على كمية كافية من فيتامين أ. _ يقتل البكتيريا الضارّة بجسم الإنسان والمسببة للأمراض؛ نظراً لغناه بالأملاح.
- مرضى القولون لأن الألوان الصناعية والأطعمة الحارة تزيد من تهيج القولون. - الذين يعانون من السمنة المفرطة لاحتواء المخلل على الملح الذي يرفع نسبة الكوليسترول في الدم. المصدر:dailymedicalinfo
بصلة مقطعة حلق • ثوم ناعم • كاسة رز امريكي • كاسة عدس اصفر • هرد • فلفل اسود • كمون ناعم • زيت للطبخ
dodi kaaki
عدس • رز مصري • كركم • تمر هندي (حُمر) • بصلة 🧅 • ملح 🧂 حسب الرغبة • كمون
@abdallah9001@ عبدالله @
تمر هندي ناشف ومنقوع بماء ساخنه • بصله مقطعة مكعبات • كمون • ملح • ثوم مهروس • أرز مصري • عدس أحمر • كمون
٤٠دقيقه
ست اشخاص
أُمْ بَاسِمْ الامير🇸🇦🇸🇦🇸🇦🇸🇦
ارز • عدس • كركم • كمون • ملح • ثوم مهروس • بصل • سمن بري
Hayat. كفتة العدس التركية .. تعرفي على الطريقة بالخطوات - تريند الساعة. K 🇸🇦🇸🇦🇸🇦🇸🇦
رقائق سمبوسه • بهارات مشكله حسب الرغبه • ملح وفلفل اسود • زيت نباتي • عدس احمر • كشنه الطبخ • لحم مفروم مع صدر دجاجه مكعبات • دبس رمان
ام طلال
ونصف كوب عدس • ونصف كوب رز ابو بنت • بصلة متوسطة • ثوم • بهارات مشكلة • كمون • ملح • زيت
نصف ساعة او ساعة
6اشخاص
الشيف:عفاف القرشي
ك. ك رز حبة قصيرة أو رز مصري • ك. ك عدس احمر • ك.
كفتة العدس التركية .. تعرفي على الطريقة بالخطوات - تريند الساعة
العدس الأصفر من
النباتات التي تنتمي إلى فصيلة البقوليات، ويسمى بغذاء الفقراء، لأنه متوفر بكثرة
وسعره رخيص جدا، ولكن قيمته الغذائية غنية جداً وتوازي القيمة الغذائية في اللحوم، وموطن زراعته الأصلي هو بلاد الشام، ومصر ومناطق جنوب قارة أوروبا، وإيران، والولايات المتحدة الأمريكية، والهند، والجمهورية التركية. العناصر
المتوفرة في العدس الأصفر:
يتوفر من العدس
عدة أنواع منها؛ العدس الأصفر، والعدس الأسود، والعدس الأحمر، والعدس البني،
والعدس البرتقالي، ويعتبر سهل الطبخ والهضم أيضا، ويعتبر العدس من السلع الغذائية
قليلة السعرات، ويحتوي على الكثير من المركبات الغذائية المهمة، منها: البروتين،
والدهون، والدهون الغير مشبعة، والكربوهيدرات، وفيتامين ب، والألياف، والكالسيوم،
والحديد، والفسفور، والمغنسيوم، والنحاس، والكلس، وفيتامين أ، وحمض الفوليك،
وفيتامين سي، وفيتامين هـ، وفيتامين ب 6. فوائد العدس الأصفر:
نعرض فوائد العدس الأصفر حسب ما جاءت بمنشور للدكتور محمد شريف، أخصائي تغذية
علاجية وسمنة ونحافة، على صفحته الخاصة بـ"الفيس بوك"، والذي أوضح أن
للعدس الأصفر فوائد كثيرة لا تحصى تتلخص في النقاط التالية:
- يعزز طاقة
الجسم، ويقويه، ويمده بالنشاط.
خلط الصلصة مع الشوفان وصوص الباربكيو والبقدونس ونصف كمية البقسماط. وضع خليط العدس في قالب بشكل مستطيل، وإضافة خليط الصلصة والفلفل الألوان ورصها في الصينية. دهن الوجه بصلصة الكاتشب وإضافة رشة السكر البني إليه وإدخاله للفرن حتى ينضج تمامًا. أرز بالعدس والحمص
ربع ملعقة صغيرة من الكركم. قرنان من الفلفل الأخضر الحار مفرومان. ثلاثة أكواب أرز بنجابي. بصلة كبيرة مفرومة. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. ربع كوب عدس. ملعقة صغيرة ونصف من الكمون. أربعة فصوص ثوم مهروس. ربع كوب حمص. ربع كوب زيت ذرة أو سمن. ملعقتان صغيرتان من الملح. ثلاثة أكواب من مرق الدجاج أو اللحم. غسل الأرز عدّة مرات مع تغيير الماء عنه أكثر من مرة حتى يصبح ماؤه صافيًا، ونقع الأرز في الماء المملح الدافئ لمدّة نصف ساعة تقريبًا. وضع الزيت في قدر متوسط، ورفعه على النار، وإضافة إليه البصل والثوم والطبخ حتى يصبح لونهما ذهبيًا. إضافة الفلفل والكركم والملح والفلفل الحار والحمص والكمون والعدس، وتحريك المكوّنات جيدًا وهي على نار متوسطة لمدة دقيقتين تقريبًا. إضافة كوبين من الماء إلى المكوّنات، وطبخها على نار هادئة مدّة تتراوح من عشر دقائق إلى خمس عشرة دقيقة حتى ينضج الخليط ويتشرب معظم كمية الماء.