عمل الدكتور مدحت شيخ الأرض في ظل المؤسس عبدالعزيز بن عبدالرحمن آل سعود - طيب الله ملجأه وثراه - زهاء ستة وعشرين عاماً، كما خدم الدولة السعودية أعواماً مديدة، قضاها مع الملك سعود، والملك فيصل، والملك خالد - رحمهم الله رحمة الخيرين الأبرار، وقد سطر في تاريخ الدولة السعودية أسمى صور الوفاء والولاء للمؤسس وبنيه. هو طبيب وسياسي ودبلوماسي سعودي، وهو يعود في أصوله إلى القطر السوري، وهو آخر طبيب للملك عبدالعزيز آل سعود - غفر الله له -.
- مدحت شيخ الأرض يسمى
- طريقة عمل الكبة المقلية - موضوع
- طريقة قلي الكبة المفرزة - Layalina
- طريقة قلي الكبة المجمدة | مطبخ | وكالة أنباء سرايا الإخبارية - حرية سقفها السماء
مدحت شيخ الأرض يسمى
واكد مدحت شيخ الارض بهذا الفوز التوقعات التي رشحته للفوز منهيا السباق بزمن وقدره 26. 11. الدكتور مدحت شيخ الأرض (طبيب المؤسس الخاص). 644 دقيقــة بالرغم من المنافسة القوية التي واجهها من 16 سائق من الذين استعدوا للمنافسة مبكرا لهذه البطولة ومفتتحا صراع قوي على صدارة البطولة منذ الجولة الاولى. وقد اعرب عن سعادته عقب تتويجه بكأس السباق وذكر قائلا:" لقد حققت الفوز بفضل الله قبل كل شيء ثم بفضل التركيز والاصرار على تجاوز رائد منذ اللحظة الاولى ، لقد تبعت تكتيكا مهما والتزمت بتعليمات مدير الفريق بان اتجاوز الموري اولا بهدوء دون التسبب بأي اصطدام ثم الضغط على ابو زنادة وهكذا كــان والحمدلله انهيت السباق وانا مرتاح للنتيجة بلا شك. " وبعد السباق توج الامير سلطان بن سلمان رئيس الهيئة العليا للسياحـــة ابطال الجولة الاولى من بطولة راديكال السعودية.
ان الدولة السعودية منذ تاسيسها لاتبخل ابداً بل بذلت كل غال وثمين لتطوير البلاد وكانت نقطة انطلاقة في العمران عند انشاء صناديق القروض العمرانية بل وانشاء المجمعات العظيمة السكنية في كل مدينة من بلادنا الغالية وساهمت الدولة في انشاء المستشفيات الخاصه بالقروض الميسره دون ارباح فساهمت في اداء الخدمة الطبية للمواطنين وانشات الدولة الطرق العظيمة الواسعة المعبده باحدث ماوصل اليه العلم بعشرات الالاف من الكيلو مترات لتربط البلاد ببعضها.
طريقة قلي الكبة عند قلي الكبّة لا بدّ أن تكون مجمّدة عند إخراجها من الثّلاجة، ولذلك يفضّل تركها مدّة عشرة دقائق حتّى يذوب الثّلج قليلاً عن حبّة الكبّة، وفي هذه الأثناء نقوم بتجهيز الزّيت السّاخن في المقلاة حتّى يتمّ قليها جيّداً. ننوه عند قلي الكبة لا بدّ أن تكون المقلاة مملوءة بالزّيت فهذا يساعد كثيراً على عدم التصاق الكبّة في المقلاة، ونقوم بوضع خمس حبّات من الكبّة في الزّيت السّاخن أو حسب حجم المقلاة، وعند القلي لا يتمّ تحريك الكبة حتى يصبح الوجه الأول ذهبياً، وبعدها يتمّ تحريكها في الزّيت حتّى يصبح لونها أحمرّاً وتكون مقرمشة. يُنصح عند قلي الكبّة أحياناً حتّى تصبح متماسكة ولا تتفتت يتمّ تذويب ملعقة من النّشا في نصف كوب ماء بارد ويتمّ تحريكه جيّداً، وبهذا المحلول وبواسطة الفرشاة ندهن الحبّة الواحدة وبشرط أن تكون الحبّة غير متجمّدة أي يجب إخراجها من الثّلاجة وتركها خارجها حتّى تذوب قليلاً، وبعد دهنها بالمحلول يتمّ وضعها مباشرة في الزّيت السّاخن جدّاً، ولا نقوم بتحريك الحبّة بل نصبر قليلاً حتّى يصبح لونها أشقراً، ونقلّب مرةً أخرى، وأحياناً إذا كانت الحبّة متشقّقة يتمّ دهنها حتّى يتمّ إغلاق الشّقوق والمسامات ويتمّ قليها مباشرة في الزّيت.
طريقة عمل الكبة المقلية - موضوع
أضيفي في المقلاة أربع إلى خمس حبّات كبّة فقط عند القلي، وذلك لتسهيل عمليّة تقليبها وعدم التّزاحم وانسكاب الزّيت أثناء التّقليب. احرصي على ترك حبّات الكبّة أثناء القلي لمدّة خمس دقائق، ثمّ اقلبيها للجهة الأخرى حتّى يُصبح لونها ذهبيّاً، وتجنّبي التّحريك في الملعقة بعد وضع الكبّة مباشرةً حتّى لا تلتصق في الملعقة وتتفتّت، بعد ذلك خفضّي درجة حرارة النّار حتّى تنضج الكبّة جيّداً، فمن الخطأ تحمير الكبّة سريعاً وجعلها مقرمشةً والحشوة من الدّاخل ما زالت باردة ونيّئة. طريقة قلي الكبة المجمدة | مطبخ | وكالة أنباء سرايا الإخبارية - حرية سقفها السماء. أخرجي الكبّة عندما تنضج ويصبح لونها ذهبيّاً، ولا تَدعي لونها يميل إلى الأحمر لأنّ ذلك دليل على أنّ الحبّة قاسية جدّاً ومُقرمشة أكثر من الّلازم، فالّلون الذّهبيّ دليلٌ على نضج الحبّة. قلي كبّة الأرز المطحون
ضعي الكبّة وهي مجمّدة مباشرةً في الزّيت السّاخن جدّاً، وتجنّبي تقليبها بالملعقة أثناء وضعها، وعندما يُصبح لونها ذهبيّاً اقلبيها للوجه الآخر حتّى تنضج وأخرجيها من المقلاة. ملاحظة: إذا كانت هناك شقوق في حبّة الكبّة المثلّجة يتمّ تسوية الشّقوق بالماء البارد، بلّلي يدك بالماء المثلّج وأغلقي الشّقوق وسويها، ثمّ رشّي عليها النّشا واقليها في الزّيت.
طريقة قلي الكبة المفرزة - Layalina
ملعقة صغيرة من بهارات الكبّة. طريقة التّحضير سلق البرغل بالماء فقط في قدر على النّار حتّى ينضج تماماً، ثمّ تصفيته. خلط البصل المفروم، والثّوم المهروس، والبقدونس، والبرغل بعد تصفيته من الماء، والبهارات في وعاء عميق. إضافة اللحم المفروم، وعجن المكوّنات جيّداً حتّى تتشكّل عجينة كبّة مُتماسِكة. طريقة عمل الكبة المقلية - موضوع. فرد الكبّة في صينيّة مدهونة بالقليل من الزّيت، ثمّ تغطيتها بورق الألومنيوم وخبزها في الفرن مدّة خمس عشرة دقيقة. رفع ورق الألومنيوم، وتحمير الكبّة قليلاً قبل التّقديم مباشرةً.
طريقة قلي الكبة المجمدة | مطبخ | وكالة أنباء سرايا الإخبارية - حرية سقفها السماء
طباعة الوصفة
649 الإعجابات 128K مشاهدة
5/5
1340 الأصوات
المقادير - طريقة عمل الكبة المقلية السورية
لعجينة الكبة:
400غ (¾2 كوب) برغل ناعم
200 مل (¾كوب) ماء بارد
1 بصلة صغيرة مقطعة الى 4 أرباع
قشر ليمونة واحدة
1 عرق نعنع طازج
رشة ملح
رشة فلفل أسود
200 غ لحم غنم هبرة
للحشوة:
2 ملعقة طعام زيت نباتي+ كمية اضافية للقلي
2 بصلة متوسطة مفرومة ناعماً
440 غ لحم غنم هبرة (خالي الدهون) مفروم
100غ (¾ كوب) جوز مفروم
¼ ملعقة صغيرة فلفل أبيض
¼ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
¼ ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير - طريقة عمل الكبة المقلية السورية
ننقع البرغل في 100 مل (½ كوب) ماء بارد لمدة 30 دقيقة. نضيف البصل و قشر الليمون والنعنع والملح والفلفل الأسود الى البرغل ونفرمه بالفرامة الكهربائية لمرة واحدة. نضيف اللحم إلى الخليط, نضيف القليل من الماء لتسهيل عملية الفرم ونفرمه بالفرامة الكهربائية لمرتين إضافيتين. ثم ندعكه قليلاً باليدين. نسخن الزيت في مقلاة و نطهو فيه البصل حتى يذبل ثم نضيف اللحم و نطهو لمدة 5 دقائق. نضيف الملح والفلفل الأبيض والفلفل الأسود والزنجبيل ونحرك لمدة دقيقة واحدة. نرفع اللحم عن النار ونضيف الجوز مع التحريك ونضع الخليط جانباً حتى يبرد.
نضيف اللّحم المفروم الى الخليط السابق من الماء، ونعيد عمليّة الخلط جيّداً حتّى تمتزج المكونات، ثمّ نقوم بسكّ الخليط في إناء عميق ونبدأ عمليّة العجن بواسطة اليدّ جيّداً. طريقة تحضير الحشوة
نضع الزيت النباتيّ في مقلاة واسعة ونتركها قليلاً على نار هادئة حتى يسخن الزيت ثم نضيف البصلة المفرومة ونتركها حتى تتذبل، ثمّ نُضيف اللّحمة ونحرّكها مع البصل، ونُضيف الفلفل الأبيض، والفلفل الأسود، والزنجبيل، ونحرّك المكوّنات معاً، ونتركها على النار الهادئة حتّى تنضج اللّحمة. نقسّم الكبة إلى كرات صغيرة حسب الحجم المرغوب، ثمّ نعمل حفرة صغيرة في كلّ كرة، ونضع فيها القليل من الحشوة التي قمنا بتحضيرها مسبقاً، ثمّ نغلقها جيّداً وبرفق، ونكرّر العمليّة مع بقيّة الكرات. نسخّن زيت غزير في مقلاة عميقة ونضع فيها حبات الكبة ونتركها حتى تتحمر من كل الجهات وتأخذ اللون الذهبي. نقوم بوضع الكبّة على ورق التجفيف للتخلّص من الزيت الزائد، وتقدّم ساخنة. الكبة المقلية اللبنانية
مكوّنات الكبة اللبنانيّة
كيلوغرامان من البرغل الناعم. كيلوغرام لحم بقر مفروم. حبتان من البطاطا المسلوقة. حبتان من البصل. ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأحمر، المطحون غير الحار.
8% من الناتج المحلّي الإجمالي، بالإضافة الى ذلك فإنّ للفن دور هام في دعم قطاع السياحة، حيث يمكث المسافرون لغايات فنيَّة وقتاً أطول وبمعدل إنفاق مالي أكبر، مقارنةً بغيرهم من السيّاح. [٢]
الأهميَّة النفسيّة للفن
يؤدّي الانخراط بالأعمال الفنيّة إلى تخفيف التوتّر والإجهاد، وتحسين الحالة المزاجيّة، بالإضافة إلى ذلك فإنّ الأشخاص الذين يعملون في القطاعات الفنيّة باختلاف أنواعها يشعرون بتقدير لذواتهم، وبرضا نابع من قدرتهم على الإنتاج المُتمثّل بأعمالهم الفنيّة. الأهمية الاجتماعية والثقافية للفن
تتمثّل الأهميّة الاجتماعية للفن بقدرته على تحسين الأوضاع المعيشيّة للأفراد، كما أنَّ المشاركة بالأنشطة الفنية المُختلفة تقوي الروابط في المُجتمع وتزيد من تماسكه، أمّا الأهمية الثقافية للفن فتكمُن بقدرته على تعزيز مجموعة من القيم الإيجابية في نفوس الأفراد، كالتعبير عن المُعتقدات بحريّة، وزيادة التسامح، ونبذ التعصُّب. [٢]
المراجع
↑ "How the ARTS Benefit Student Achievement", pages(12-16),, Retrieved 2018-8-3. Edited. ^ أ ب "BENEFITS OF THE ARTS",, Retrieved 2018-8-3. Edited.