نبدأ بتجهيز صوص تغليف كيكة السينابون؛ وهو خلط الحليب المكثف مع مثلثات الجبنة ومعهم الكريمة باستخدام المضرب الكهربائي؛ كي يصير خليط متجانس. أهم خطوات تحضير كيك السينابون
اخفقي البيض مع الفانيليا في وعاء عميق، ثم أضيفي السكر واخفقي جيدًا، كي تلاحظي تجانسهم سويًا. أضيفي إلى كوب الماء اللبن البودرة وقلبي جيدًا؛ ثم اسكبي هذا الحليب على الخليط السابق، مع إضافة الخل؛ مع الانتباه التقليب المستمر. اخلطي الدقيق مع رشة الملح والبيكنج بودر، ثم أضيفي الدقيق إلى الخليط بشكل تدريجي مع استمرار التقليب؛ حتى ينتهي آثار الدقيق بشكل تام. بعد الانتهاء من خلط مكونات يتم تقسيم المقدار إلى نصفين، ونضع النصف الأول في صينية الكيك. أضيفي الحشو التي تم تحضيره سابقًا، وبعد ذلك أضيفي باقي كمية الخليط. قومي بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية واتركيه حتى يسخن، ثم ضعي صينية الكيك بالفرن. كيكة السينابون بالزبادي - ووردز. اتركيها لمدة نصف ساعة، ثم أطفئي الفرن واتركيها داخل الفرن لمدة عشر دقائق، وبعدها قومي بإخراج الصينية. اتركِ الكيك حتى تبرد بشكل تام؛ ثم قطعيها وأضيفي عليها خليط الجبنة السابق، ويمكنك تزينها بصوص الشوكولاته للأطفال. طريقة عمل كيك السينابون بالزبادي
قد تختلف الطريقة من دولة لأخرى، ولكن يوجد بعض المقادير الأساسية التي لا تختلف، وسنقدم طريقة أخرى لعمل كيكة السينابون؛ وتتمثل خطواتها على النحو التالي:
مقادير كيكة السينابون بالزبادي
كوب من الدقيق الفاخر.
طريقة عمل كيكة السينابون بالقرفة الهشة | بيتى مملكتى
اختاري من الوصفات السابقة طرية عمل كيكة السينابون التي تفضلينها وقدمي لأسرتك أشهى الأطباق.
كيكة السينابون بالزبادي - ووردز
مجموع الوقت
40 دقيقة
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطبخ
30 دقيقة
طريقة العمل
1- في وعاء الخلاط الكهربائي اخفقي البيض، الفانيليا والسكر حتى تتجانس المكونات. 2- أضيفي لبن الزبادي والزيت على المزيج. اخلطي جيداً المكونات. 3- انخلي الدقيق فوق المزيج وأضيفي البايكنغ باودرثم اخفقي المكونات جيداً حتى تتداخل. 4- لتحضير الحشوة: في وعاء امزجي السكر البودرة والقرفة حتى تتداخل. 5- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. 6- ادهني صينية فرن بالزيت والدقيق ثم اسكبي نصف مزيج الكيك. 7- أضيفي على الصينية حشوة القرفة ثم اسكبي فوقها ما تبقى من مزيج الكيك. 8- ادخلي الصينية إلى الفرن لحوالى الـ 30 دقيقة. كيكة السينابون بالزبادي - اكيو. Source:
كيكة السينابون بالزبادي - بيت Dz
مجموع الوقت
50 دقيقة
وقت التحضير
5 دقيقة
وقت الطبخ
45 دقيقة
طريقة العمل
1- في وعاء الخلاط الكهربائي، أخفقي البيض، السكر الأسمر، السكر الأبيض والفانيليا. 2- أضيفي الزيت والحليب وحركي جيداً. 3- زيدي الدقيق، البايكنغ باودر والقرفة وأخلطي المكونات حتى تتخلصي من التكتلات ثم أسكبي ثلاثة أرباع كمية خليط الكيك في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت. كيكة السينابون بالزبادي - بيت DZ. 4- لتحضير خليط الكاكاو: أضيفي على كمية خليط الكيك المتبقية في الوعاء الكاكاو، السكر الأسمر والقرفة وقلبي جيداً ثم أسكبي مزيج الكاكاو فوق خليط الكيك في صينية الفرن. 5- أدخلي الكيك إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج الكيك. 6- أخرجي الكيك من الفرن وقدميه على سفرتك. كما نقدم لك سرّ صوص السينابون لتغليف الكيك. Source:
كيكة السينابون بالزبادي - اكيو
إضافة بيضة وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن تختفي البيضة ثمّ إضافة الثانية وخلطها إلى أن تختفي ثمّ إضافة البيضة الثالثة مع الفانيلا وخلط جميع المكوّنات على سرعة متوسطة إلى أن تختفي البيضة تماماً. إضافة لبن الزبادي خليط الطحين، وخلط المكوّنات على سرعة متوسطة إلى أن تختلط المواد وتتجانس مع بعضها ويتكون خليط كيك ناعم القوام. إضافة الجوز إلى الخليط وتشغيل الخلاط لعدة ثوانٍ حتى يختلط مع خليط الكيك. توزيع القليل من خليط الكيك في القوالب باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة بحيث ملء نصفها وتوزيع نصف كمية خليط الحشو على خليط الكيك في القوالب. توزيع باقي كمية الكيك لملء ثلثي القوالب وتوزيع باقي كمية خليط الحشو على خليط الكيك. وضع القوالب في الفرن وخبز الكيك لمدّة عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة إلى أن ينضج الكيك تماماً، يتم اختبار نضج الكيك باستخدام عود خشبي صغير، عند خروج العود نظيفاً عند غرزه في وسط الكيك يكون دليلاً على نضج الكيك. إخراج الكيك من الفرن وتركه حتى يبرد على شبك معدني لعدة دقائق، وتقديمه دافئاً أو بارداً مع الشاي أو القهوة. تحضير الحشو:
وضع السكر مع القرفة، والزنجبيل في طبق صغير وتقليب المواد مع بعضها البعض حتى تختلط تماماً.
كيكة السينابون بالزبادي | أطيب طبخة
نصف كوب من كلٍ من: الزيت النباتي. القرفة الناعمة. كوب ونصف من الماء. أعواد من القرفة -للتزيين-. طريقة التحضير تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية وتحضير قالب كيك بحجمٍ مناسبٍ وتبطينه بقطعة من ورق الزبدة. وضع الطحين مع كلٍ من: البيض، والسكر، والفانيلا، والحليب، البيكنج باودر في وعاء الخلاط الكهربائي، وتشغيل الخلاط لمدّة دقيقتين إلى ثلاث دقائق. وضع طبقة من خليط الكيك في القالب ونثر كمية وفيرة من القرفة فوقها ثمّ إدخال القالب إلى الفرن المسخن مسبقاً وخبزه لمدّة عشر دقائق إلى أن تنضج تماماً. إخراج القالب من الفرن وإضافة طبقة ثانية من خليط الكيك فوق الطبقة الأولى ونثر كمية وافية من القرفة فوقها وإدخالها الفرن وخبزها إلى أن تنضج. تكرار نفس الخطوات حتى انتهاء الكمية وتتكون عدة طبقات من كيك القرفة. إخراج الكيك من الفرن وتركه جانباً حتى يبرد. تقطيع الكيك وترتيب القطع في طبق التقديم. المصدر:
كيك القرفة والجوز والزنجبيل مدّة الطهي عشرون دقيقة تكفي لِ ستة أشخاص المكوّنات مكوّنات خليط الكيك: ثلاث بيضات كبيرة. كوب ونصف من الطحين متعدد الاستعمالات. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. كوب من لبن الزبادي. نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم. ثلاثة أرباع كوب من الزبدة اللينة. كوب ونصف من السكر ناعم الحبيبات. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. كوب من الجوز المجروش ربع ملعقة صغيرة من الملح. مكوّنات الحشو: ملعقة صغيرة من الزنجبيل. ربع كوب من السكر ناعم الحبيبات. ملعقتان صغيرتان من القرفة. طريقة التحضير تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية، وتثبيت رف الفرن الشبكي الأوسط، وتحضير قوالب كيك مستطيلة الشكل ودهنها بالقليل من السمن وتبطينها بالطحين. تنخيل الطحين مع البيكنج باودر، وبيكربونات الصوديوم، والملح في طبق عميق أو على قطعة من ورق الزبدة. وضع الزبدة مع السكر في وعاء الخلاط الكهربائي وتثبيت المضرب الشبكي وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة وخلط المكوّنات إلى أن يتكون خليط كريمي وهش القوام. إضافة بيضة وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن تختفي البيضة ثمّ إضافة الثانية وخلطها إلى أن تختفي ثمّ إضافة البيضة الثالثة مع الفانيلا وخلط جميع المكوّنات على سرعة متوسطة إلى أن تختفي البيضة تماماً.
لولوة الملا: قامت بدور نوف ابنة نورية وزوجة فوزي. حسين المهد: قام بدورفهد ابن فاطمة. نور الغندور: لعب دورغلا زوجة فهد. فاطمة الصفي: لعبت دور فوزية ابنة فاطمة. هبة الدري: قامت بدور عزيزة ابنة فاطمة. حمد اشكناني: قام بدور فيصل ابن فاطمة. أميرة النجدي: لعبت دور هنوف طليقة فيصل. هند البلوشي: قامت بدور فتوح ابنة فاطمة الصغرى. محمد رمضان: لعب دور ابن نورية. رهف العنزي: وهي حفيدة فاطمة. قصة مسلسل أمنا رويحة الجنة - سطور. رتاج العلي: وهي حفيدة فاطمة. شاهين العنزي: وهو حفيد فاطمة.
امنا رويحه الجنه 21
زمن جديد تكاد الدراما الخليجية تزج نفسها به مع عمل «أمنا رويحة الجنة»، من كتابة «الموهوبة» هبة مشاري حمادة، ورؤية المخرج محمد القفاص، في تعاون هو ليس الأول بينهما بعد نجاح «زوارة الخميس». امنا رويحه الجنه 21. التميز في هذا العمل الذي استغرقت كتابته نحو ستة أشهر، بالنسبة لهبة أنه وأثناء كتابتها العمل دخلت في لعبة بارعة مع المشاهد؛ إذ سيرت الأحداث بعكس كل ما يجول في بالها، ويختلف بخطوطه الدرامية المتشابكة وبانفعالاته. أما بالنسبة للمشاهد فالاختلاف بدا بانتقاء القصة الغريبة والمشوقة التي وضعت الأم «فطوم» في مكان مختلف تماماً عما عرفه المشاهد الخليجي –تحديداً- والعربي عموماً. وقد يكون بناء الحوار الجيد عقدة العديد من النصوص الدرامية في الخليج والذي يقلل من قيمة العمل، وهو ما بدا أن الكاتبة هبة اشتغلت عليه جيداً، حيث ظهرت المشاهد في معظمها ثرية وخالية من التصنع، ولإنجاح شخصية الأم المتناقضة القاسية والحنونة، الحريصة على أولادها والمهملة لهم، كان لابد من الاستعانة بالممثلة سعاد عبد الله، التي أضفت خبرتها وروحها في إنجاح الشخصية المثقلة بالانفعالات، مع كوميديا سمراء. فيما يكمن ذكاء النص بجعل المشاهد ناقماً ومتعاطفاً في آن مع قصة البطلة «فطوم»، التي جعلتها الكاتبة المُخلّص لأبنائها السبع، الذين تخلت عنهم لنحو 30 عاماً.
كوم
صفحة العمل
تعديل مصدري - تعديل
أمنا رويحة الجنة ( بالكويتية: أُمِنا رُوِيحِةْ الْيَنَّة) هو مسلسل تلفزيوني درامي كويتي من تأليف هبة مشاري حمادة ، وإخراج محمد القفاص. أُنتِجَ المسلسل من قبل شركة صباح بيكتشرز وسبيكتروم بيكتشرز بمشاركة قناة الظفرة. [1]
عرض المسلسل للمرة الأولى في رمضان 1436هـ ، من بطولة سعاد عبد الله ، وتطرق إلى جملة من القضايا الاجتماعية والإنسانية المتداخلة، ضمن توليفة من الكوميديا السوداء، وأحداث درامية مؤثّرة محورها الأمومة وعلاقة الأبناء بوالديهم وببعضهم البعض. [2] [3]
القصة
تبدأ الأحداث سنة 1983، إذ تنام بطلة القصة فطّوم، وحولها أطفالها السبعة الذين تقوم على تربيتهم ورعايتهم في شقة قديمة ومهترئة الجدران. وعندما تستيقظ تجد نفسها في العام 2015 وقد كبرت مع أولادها الذين أصبحوا غرباء عنها، ما يطلق تساؤلات كثيرة ضمن سياق درامي مليء بالإسقاطات على الواقع. امنا رويحه الجنه 18. [3]
على إثر أزمة صحية تصيب فاطمة تفقد ذاكرتها القديمة لثلاثين عاماً لتعود وتكتشف تغيّر أحوال أبناءها السبعة الذين كبروا وهجروا والدتهم، فتقرر العودة والمساهمة في حياتهم.