طريقة عمل واستخدام عجينة السكّر
يُمكن صنع عجينة السكر منزليّاً باتباع الخطوات الآتية: [٣]
المواد اللازمة:
كوبان من حبيبات السكر. 1/2 كوب من الماء. ملعقتان كبيرتان من شراب الذرة. قدر مُناسب. صينيّة خبز الخبز. طريقة التحضير:
يُخلط كوبان من السكر المحبب مع 1/2 كوب من الماء، ويضاف لهما ملعقتان كبيرتان من شراب الذرة. يوضع المزيج السابق في قدرٍ متوسطة الحجم على نارٍ متوسطة إلى عالية. يُقلّب المزيج حتى يذوب السكر، ثم تُغطى المقلاة، ويُترك شراب السكر حتى يغلي مدة 2-3 دقائق. يُرفع الغطاء، ويُترك الشراب حتى يغلي دون تقليب حتى يصل إلى درجة حرارة 112 درجة مئويّة. تُبلل صينية خبز كبيرة بالماء ويُسكب عليها شراب السكر، ويُترك في درجة حرارة الغرفة مدّة 2-3 دقائق، ثم يتم التحقق منه بلمسه بلطف بطرف الإصبع، ثم البدء باستخدامه عندما يكون دافئاً ومُناسباً. تُبلل ملعقة معدنية أو مكشطة عجين بالقليل من الماء وتُدفع العجينة بها لتكويمها في مُنتصف الصينيّة. تُبلل ملعقة خشبيّة أو بلاستيكيّة بالكريما وتُدفع العجينة بها باستمرار على شكل رقم 8 وتستمر العمليّة مدّة 8-10 دقائق، لغاية وصول العجين لقوام صلب قليلاً. يُتابع تحريك العجين الصلب باستخدام اليد ودفعه بالملعقة لحين وصوله لمرحلةٍ يصعب دفعه أكثر بها،عندها تُبلل اليد بالماء ويُعجن الخليط لحين الوصول لقوامٍ ناعم ومرن.
- عجينة. السكر - ملكات الامارات
- عجينة السكر بدون مارشميلو لتزيين التورت والكب كيك افضل من الجاهزه بكتيير وسهله جدا من مطبخ رغده شعيب - YouTube
- عجينة السكر الجاهزة Archives - دنيايا - للمكملات والفيتامينات
- هل السواك يفطر في نهار رمضان - موقع فكرة
- الإرتجاع هل يُفسد الصوم؟ | النهار
- هل يفطر الإنسان بخروج الدم عند قلع الضرس؟ - محمد بن صالح العثيمين - طريق الإسلام
عجينة. السكر - ملكات الامارات
Uncategorized
طريقة عمل عجينة السكر بما يناسب مرضى السكر والأضرار المصاحبة لها
admin1
سبتمبر 30, 2020
0
طريقة عمل عجينة السكر بطريقة تناسب مرضي السكر من أهم الموضوعات التي يحتاج الي قراءتها مرضي السكر نظرا لرغبتهم…
عجينة السكر بدون مارشميلو لتزيين التورت والكب كيك افضل من الجاهزه بكتيير وسهله جدا من مطبخ رغده شعيب - YouTube
عجينة السكر بدون مارشميلو لتزيين التورت والكب كيك افضل من الجاهزه بكتيير وسهله جدا من مطبخ رغده شعيب - Youtube
ُتُغلّف الأشكال المدهونة بالسمن باستخدام غطاءٍ بلاستيكي مُحكم الإغلاق لحفظها رطبةً. توضع الأقراص المُغلّفة بالغطاء البلاستيكي داخل كيس بلاستيكي قابل للفتح والإغلاق مع وجوب سحب الهواء منه؛ لضمان عدم جفاف العجينة، أو يُمكن وضعها بحاوياتٍ بلاستيكيّة مُحكمة الإغلاق. تُخزّن عجينة السكر في مكانٍ بارد ومظلم وبعيد عن أشعة الشمس، حيث يُمكن أن تستمر صلاحيتها مدة شهرين، كما يجب التنويه لضرورة عدم حفظها في الفريزر أو الثلاجة؛ لأنها قد تذبل وتُصبح رخوة ويتغيّر قوامها. تجفيف الأشكال طبيعيّاً: تجفف عجينة السكر بطريقةٍ طبيعيّة، باتباع الخطوات الآتية:
تُغطى صينيّة الفرن بورق الزبدة؛ حتى لا تلتصق العجينة بها أثناء العمليّة. يُرش ورق الزبدة بكميّة قليلة من النشأ لتقليل احتماليّة التصاق ألوان عجينة السكر به خلال تجفيفها. تُوضع أقراص وأشكال عجينة السكر فوق ورق الزبدة، وتُترك حتى تجف طبيعياً مدّة 24 ساعة، ثم توضع في حاويّةٍ مُغطاة بورق الزبدة ومحكمة الإغلاق بحيث لا يتم تكديسها فوق بعضها البعض. تُخزّن الحاويّة في مكانٍ باردٍ وجاف بنفس طريقة التخزين المذكورة من قبل حيث يُمكن أن تستمر صلاحيّتها من 3-4 أشهرٍ في حال توفر ظروف تخزين مثاليّة لها.
>:/? آَلَـْـْسَـْـْلَآَمَـْْ? عَـْـْلَـْـْيَـْـْگ َـْـْم َـْْ? >:/ كلنا نعرف أن عجينة السكر تستخدم لتزيين الكيك. وأنا سويتها كم مره بس مـِْ?? ـِْا ضبطت. لو وحدة تعرف تسوي ممكن تبيعه لية وتعطيني رقمها للتواصل. وبعد بغيت أسألكن الجلوكوز ؤين ممكن ألقاه ? فـ? ـي منطقة الشارجة. ? فـ? ـي كارفور مـِْ?? ـِْا لقيت. ومشكورات
أعتقد شي في اللولو…سمعت ختيه اتقول أنها حصلته اهناك…. ماعرف ^^..
هاذي الجاهزه << ماجربتها سبحان الله وبحمده … سبحان الله العظيم
الجلوكوز فالجمعيه
في تافولا بتحصلين.. انا عندي منه.
عجينة السكر الجاهزة Archives - دنيايا - للمكملات والفيتامينات
عجينة الفوندان
عجينة الفوندان هي الحل اذا كنت تشعرين بالملل من استخدامك نفس الزينة والطبقة العلوية لحلوياتك ، ابدأي تزيين الكيك بالفوندانت، لان الفوندان المصنوع بمهارة يسهل لك تزيين كيكاتك وتشكيل ما تريدينه كالأزهار، ولتصنعي الفوندانت المثالي ماعليك سوى اتباع الارشادات التالية:
مقادير عمل عجينة الفوندان
ــ 1 ملعقة كبيرة من الجلاتين غير المنكه
ــ ربع كوب من الماء البارد
ــ 1 ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز
ــ نصف كوب من عصير الذرة الفاتح
ــ 1 ملعقة كبيرة من الغليسرين
ــ 1 كغ من سكر البودرة
ــ نصف ملعقة صغيرة من السمن النباتي الأبيض
ــ ملون طعام (اختياري)
طريقة عمل عجينة الفوندان
1. لتحضير الجلاتين:
في وعاء صغير، ضعي الجلاتين فوق الماء البارد واتركيهم لدقيقتين، ضعي الوعاء في المايكروويف لــ 30 ثانية على حرارة مرتفعة، حتى يذوب الجلاتين. 2. أضيفي مستخلص اللوز، عصير الذرة والغليسرين، وحركيهم مع الجلاتين حتى يصبح الخليط ناعماً، واذا لم يصبح كذلك أعيدي وضعه في المايكروويف لــ 15 -20 ثانية وحركيهم. 3. ﻹضافة السكر، انخلي 3/4 كغ السكر في وعاء، واصنعي حفرة في المنتصف ضعي فيها المزيج وحركيهم بالملعقة الخشبية حتى يصبح الخليط لزجاً، ثم ضعي الملون ان رغبت.
4. جهزي السطح الأملس برشه بالطحين، انخلي الربع المتبقي من السكر على السطح، ويمكن اضافته إلى خليط الفوندان حسب الرغبة. 5. اعركي الفوندانت على السطح الأملس حتى يصبح ناعما، ومرناً عندها أضيفي سكر أكثر حسب الحاجة، ضعي السمن على يديك واعركي به الخليط حتى يتشربه. 6. قومي بلف الفودان في كيس نايلون، وضعيه في وعاء محكم ال اغلاق ليتوقف عن الجفاف، سيصمد لهذه الطريقة لــ 6 أيام في الثلاجة. كريمة المارشميلو لتزيين الكيك بالصور
[3]
شاهد أيضًا: هل يجوز بلع الريق في الصيام
هل الطراش يفطر الصائم في رمضان ابن باز
لقد سأل الإمام ابن باز -رحمه الله- عن هذه المسألة الشرعية، وكان نص الفتوى وفق الآتي: [4]
كثيرًا ما يعرض للصائم أمور لم يتعمدها؛ من جراح أو رعاف، أو قيء، أو ذهاب الماء أو البنزين إلى حلقه بغير اختياره، فكل هذه الأمور لا تفسد الصوم؛ لقول النبي ﷺ: {من ذرَعَه القيءُ فليس عليه قضاءٌ، ومن استقاءَ فلْيقضِ}. ما حكم المرأة الحامل التي تتقيأ في رمضان؟
لقد سأل الإمام ابن باز -رحمه الله- عن هذا الأمر، وقد أجاب أنه إذا كان القيء من فعل الحمل وبشكل لا إرادي، فلا إثم عليها ويجوز لها متابعة صيامها ، وحتى لو خرج القيء إلى الفم وعاد، فهو ليس طعام أتى من خارج الجسم، ويجوز لها أن تخرجه بشكل طبيعي دون أن يمس ذلك بصحة صومها والله أعلم. [4]
شاهد أيضًا: هل مرطب الشفاه يفطر
هل الطراش ينقض الوضوء
في صدد السؤال عن تأثير القيء على الصيام، يسأل أيضاً الصائمون عن تأثير القيء على الوضوء، وفي هذا الصدد كان هناك آراء مختلفة لأئمة المذاهب، فعند المالكية والشافعية، التطريش لا ينقض الوضوء ما كان منه قليلاً أو كثيراً، وعلى خلاف ذلك، قال الحنابلة والشافعية أنه لا ينقض الوضوء فقط في حالة كان قليل، وينقضه في حالة مان كثير، والله أعلم.
هل السواك يفطر في نهار رمضان - موقع فكرة
وبهذا القدر نصل إلى نهاية مقالنا الذي كان بعنوان هل الطراش يفطر الصائم في رمضان ، والذي تعرفنا من خِلاله على التطريش وحكمه عند مجمع العلماء في المذاهب الأربعة وما يتوجب عليه في كافة الحالات، كما تعرفنا على فتاوى المواقع الإسلامية التي أفتت في هذه المسألة. المراجع
^, الصائم إذا غلبه القيء, 04/04/2022
^
إرواء الغليل, أبو هريرة، الألباني، 4/51، صحيح على شرط الشيخين
^, المبحث الرابع: الاستِقاءُ, 04/04/2022
^, هل القيء يفسد الصوم؟, 04/04/2022
الإرتجاع هل يُفسد الصوم؟ | النهار
وعن السحور، فلا بد من أن يحتوي على المياه والخضر وكل أنواع الأجبان والألبان، ويفضل أن يختم سحوره بطبق أرز باللبن". كما يشير عودة على الصائمين المصابين بالإرتجاع، بمحاولة تأخير موعد السحور قدر الإمكان، وتناول الإفطار في موعده، بالإضافة الى ضرورة رفع مستوى الرأس عند النوم لمنع وصول الأسيد إلى الفم.
هل يفطر الإنسان بخروج الدم عند قلع الضرس؟ - محمد بن صالح العثيمين - طريق الإسلام
وجاءت الاجابة أنه يجوز أن يبلع المسلم الصائم ريقه بعد السواك. ولكن يتم استثناء من ذلك إذا تحلل أجزاء أو بقايا من السواك في الفم، فلابد للمسلم أن يخرجه أولا من فمه ثم يقوم بابتلاع ريقه. اقرأ ايضًا: هَلْ التطريش يفطر الصائم
ما المقصود بالسواك
السواك هو عبارة عن غصن مأخوذ من شجرة الأراك هذا الغصن يحتوي على ألياف طرية يتم استخدامها في تنظيف الأسنان. وقد أثبتت العديد من الدراسات والأبحاث أن السواك يحتوي على مواد كيميائية فعالة لها دور كبير في قتل الجراثيم وتنظيف الأسنان من البكتريا لتتفوق في بعض الأحيان على المواد الكيميائية الموجودة في معجون الأسنان. اقرأ ايضًا: هَلْ البلغم يفطر في نهار رمضان ؟
ماهي فوائد السواك للفم
السواك هو سنة نبوية حيث كان النبي صلى الله عليه وسلم يستخدمه في تنظيف أسنانه والعناية بها، حيث وجدت العديد من الأحاديث النبوية التي أكدت علي فائدة السواك وأهمية الكبيرة في تنظيف الأسنان وقد استطاع العلم الحديث أن يذكر فوائد السواك للفم والتي جاءت كالأتي:
له دور كبير في تنظيف الأسنان والمساعدة في تبيضها. الإرتجاع هل يُفسد الصوم؟ | النهار. يحتوي السواك على مواد كيميائية تكافح الجراثيم والبكتريا المختلفة. يعمل على تقوية اللثة ويحميها من الالتهابات.
هَلْ الاغاني تفسد الصوم:
علي الرغم من أن الإسلام حرم سماع الاغاني وتم التأكيد على هذا الكلام من قبل المذاهب الأربعة والتأكيد على وزرها الكبير وان نتائجها سيئة إلا أنها لا تبطل الصيام مطلقا وصرح بذلك في المذاهب الإسلامية الأربعة. وتم التأكيد أن مبطلات الكيان منحصرة في الجماع وتناول الطعام والشراب والقئ عند والحجامة وايضا العادة السرية والدورة الشهرية. هَلْ الاحتلام يبطل الصيام:
الاحتلام هو دليل على بلوغ الذكر و الاحتلام لا يبطل الصيام وذلك لأن الإنسان لا يتحكم به ولكن يجب الاغتسال منه جيدا وهو ذكر أنه لا يبطل الصيام مطلقا وذلك لأنه خارج إرادة الإنسان. في حالة وجود أي استفسار حول هَلْ الاستفراغ يفسد الصيام ، نستقبل تعليقاتكم اسفل المقال عبر موقع فكرة. Mozilla/5. 0 (Windows NT 10. 0; Win64; x64; rv:53. 0) Gecko/20100101 Firefox/53. 0