تنزع أوراق النعناع عن السيقان ثم تغسل بالماء جيدًا وتكرر العملية حتى أنتهاء كل الكمية الموجودة. توضع أوراق النعناع على منشفة روقية لتنشف وتجف من الماء تمامًا وجيدًا. ترص الأوراق في مناديل الخاصة بالطبخ ثم تلف في أكياس نايلون ثم تحفظ في الثلاجة لوقت الأستخدام. طريقة حفظ الحويرنة
25 دقيقة
أثنان كيلو من ورق الحويرنة. ربع كوب من ملح الطعام. ثلاثة أكواب من اللبن الرايب. علبة كبيرة من الباستيك. تنقب أوراق الحورية وتؤخذ الخضراء الجيدة ويتم التخلص من الصفراء والضارة. تغسل الأوراق بالماء عدة مرات لتخلص من الأتربة والغبار العالق. حفظ الورقيات في الثلاجه | أطيب طبخة. تفرم وتقطع على لوح التقطيعه بشكل ناعم جدًا مع تكرار العملية حتى خلاص كمية الحويرنة. تعصر الحويرنة من ماء باليدين. يضاف له الملح وتدعك الأوراق المفرومة باليدين مرتين وثلاث لتخلص من مرارة الحويرنة. تعصر الحويرنة مرة أخرى من الماء التي تنزل منها أثناء الدعك ثم تغلس بالماء وتصفى. توضع الحويرنة المعصورة في مرطبان زجاجي إلى حد المنتصف. يضاف له اللبن الرايب مع التحريك ليتغلغل اللبن في الحويرنة ثم تحفظ في الثلاجة حوالي 3 أيام ثم تقدم مع الشاي الساخن والخبز المحمص.
- طريقة حفظ الخضروات الورقية في الثلاجة
- طريقة حفظ الخضار الورقية - موضوع
- حفظ الورقيات في الثلاجه | أطيب طبخة
- علاج سحري للتخلص من انتفاخ البطن ماركة
- علاج سحري للتخلص من انتفاخ البطن الشديدة لدى الأطفال
- علاج سحري للتخلص من انتفاخ البطن بعد
طريقة حفظ الخضروات الورقية في الثلاجة
يناير 21, 2020 مشاركة الوصفة من المعروف ان الورقيات لا تدوم طويلاً عند حفظها في الثلاجة. من المعروف ايضا انه في بعض الاحيان يكون الكيس البلاستيكي سببا اساسيا في افساد الورقيات نظرا لحساسيتها مقارنة مع الخضروات الاخرى. اليك افضل طريقة لحفظ الورقيات في الثلاجة لتبقى طازجة لاطول فترة ممكنة. كيفية حفظ الورقيات في الثلاجة: اكياس من القطن: تتميز اكياس القطن بخفة وزنها، بالاضافة الى ذلك فإن هذه الاكياس لا تحتوي على مواد سامة تؤذي الورقيات. ضعي كمية الورقيات التي ترغبين في تخزينها مثل السلق في اكياس القطن، اربطي الكيس بواسطة خيط قماش سميك جيداً، ادخلي الكيس الى الثلاجة. السلق من اكثر الخضار الورقية فائدة للجسم. مناديل المطبخ الورقية السميكة: غلفي الورقيات بالمناديل الورقية بالكامل. وضعيها في الدرج المخصص بالثلاجة. نصائح لتخزين الورقيات في الثلاجة: اغسلي الورقيات جيدا قبل وضعها في الثلاجة، ذلك سيساعدك على التخلص من الاوساخ بالاضافة الى ان غسل الورقيات سيعمل على ترطيبها وسيحافظ على هشاشتها ونضارتها. جففي الورقيات جيداً قبل تخزينها. طريقة حفظ الخضار الورقية - موضوع. غلفي الورقيات جيدا قبل وضعها في الثلاجة. الوصفات المشابهة:
البامياء والفاصولياء والبازيلاء: قومي بغسلها وضعيها في قدر مع السمنة والبصل وتركها مدة خمس دقائق ثم نتركها تبرد جيداً ثم نضعها في أكياس نايلون ومن ثم نضعها في الفريزر. الخضراوات الورقية: ( النعنع والبقدونس والجرجير) قومي بغسلها جيداً ثم ضعيها في أكياس نايلون مع مكعبات من الثلج، أو لفّها في قطعة قماش نظيفة ووضعها في الثلاجة وبهذه الطريقة تحافظي عليها لأطول فترة ممكنة. الفلفل والزهرة (القرنبيط) والجزر: قومي بتقطيع الخضار بالشكل الذي تريدينه ثم ضعيها في أكياس النايلون ثم ضعيها في الفريزر. الذرة: قومي بتقشير الذرة وسلقها وبعد أن تبرد قومي بكشطها بالسكين ثم احفظيها في الفريزر بالأكياس النايلون. الكوسا والباذنجان: قومي بغسل الخضراوات ثم تقطيعها وسلقها ثم اتركيها تبرد وضعيها في أكياس النايلون ثم ضعيها في الفريزر، ويمكن حفظ هذه الخضار بطريقة أخرى إذا كنت تريدين أن تقومي بحشو هذه الخضار ما عليك سوى حفرها من الداخل جيداً بحيث لا يبقى بداخلها اللب ووضعها في علب لحفظ الطعام ووضعها في مكان جاف. طريقة حفظ الخضروات الورقية في الثلاجة. فيديو طريقة تفريز الخضروات
للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة تفريز الخضروات شاهد الفيديو.
طريقة حفظ الخضار الورقية - موضوع
سلق الخضروات الورقيّة
تحتاج مُعظم الخضروات الورقيّة، ولكن ليس جميعها إلى أن سلقها قبل القيام بتجفيفها، وذلك بغمرها مدّةً قصيرة بالماء المغلي؛ حيث إن هذه الخطوة مهمة لتدمير الإنزيمات لا تُجفف لاحقاً وبدورها قد تُسبب تلف هذه الأصناف بمرور الوقت، في حين أن سلقها سيُحافظ على ألوانها ونكهاتها بشكلٍ أفضل، قبل تخزينها بطريقة التجفيف بالفرن أو بوضعها في مُجفف الطعام، على سبيل المثال فإن تجفيف الكرفس دون سلقه سيجعل لونه باهتاً في حين أن سلقه سيُحافظ على لونه الأخضر اللامع مدّة عامٍ عند تخزينه. [٤]
تجفيف الخضروات الورقيّة والأعشاب
يُمكن تجفيف الخضار الورقيّة وخاصةً الأعشاب بالطرق الآتية: [٥]
تُشطف الأوساخ عن الأعشاب المقطوفة من حديقة المنزل بالمياه الجاريّة، ثم يتم تجفيفها من الماء الزائد، ثم نشرها على منديلٍ ورقي أو قماش نظيف للتخلّص من الرطوبة المُتبقية على سطحها. تُجفف كميات صغيرة من الأعشاب بالميكروويف وذلك بنشر الأوراق الصغيرة أو قطع الأعشاب على منديلين ورقيين ووضعها في الميكروويف مدة 30 ثانية، والتحقق منها باستمرار بحيث تُصبح هشة لكن دون إحراقها، وتكرار العمليّة لحين جفافها. تُجفف الأعشاب السميكة والقوية، مثل: إكليل الجبل، والزعتر ، والبقدونس، وغيرها بتعليقها داخل المنزل، وذلك بربط السيقان على شكل عناقيد وتعليقها رأسًا على عقب في مكانٍ مظلم؛ لأن ضوء الشمس قد يضر بلونها ونكهتها.
تُقطع الأوراق الكبيرة حسب الرغبة، ومن جهةٍ أخرى يمكن تجميد الأوراق الصغيرة كاملةً كما هي. تُبيّض الخضار قبل تجميدها أي يتم سلقها، وذلك بوضع 4 أكواب من الخضر المعبأة في 3. 75 لتر من الماء المغلي. يُحسب التبييض عندما يبدأ الماء بالغليان؛ حيث إن عدم سلق الخضار الورقيّة بشكلٍ صحيح قد يجعلها تفقد نكهتها الطازجة بسرعةٍ عند تخزينها في الفريزر ، كما يُنصح بتجنّب تبييض الخضار الورقيّة بالبخار؛ لأن الأوراق ستنكمش وتتماسك معاً ولا تُسلق بشكلٍ صحيح. تُترك الخضار حتى تغليّ وتُبيّض حسب نوعها، وذلك كما يأتي:
الكرنب الأخضر يُترك مدة ثلاث دقائق. الخضار الورقيّة الأخرى تُترك مدة دقيقتين. أوراق السبانخ شديدة الطراوة تُبيّض مدة 90 ثانية. تُبرّد الخضار الورقيّة في الماء المثلج بعد سلقها بنفس المدّة الزمنيّة التي استغرقتها أثناء عملية التبييض. توضع الخضار في الحاويات المُخصصة للتجميد. تُغطّى الحاويات التي تحتوي الخضار بالماء المثلج مع وجوب ترك مسافة 1. 3 سم في الأعلى. تُدوّن مُلصقات على حاويات التجميد حيث تحتوي على نوع الصنف المُجمّد، وتاريخ تجميده وحفظه. تُحفظ الحاويات في الفريزر مدة 8-12 شهراً وتُستخدم عند الحاجة.
حفظ الورقيات في الثلاجه | أطيب طبخة
ضعي الورقيات في عُبوّة بلاستيكية مُبطّنة بمناشف ورقية نظيفة، ثمّ غطّي الورقيات مُجددًا بطبقة من المناشف الورقية النظيفة. أغلقي العبوّة البلاستيكية بشكلٍ مُحكم. ضعي العبوّة في الثلاجة. نصائح مهمة لكِ عند حفظ الورقيات
توجد عدّة نصائح مهمة يُمكنكِ معرفتها لحفظ الورقيات، ومن هذه النصائح ما يأتي [١]:
احرصي على غسل الورقيات جيدًا بالماء قبل تخزينها، لأنّ غسلها سيبقيها رطبة لوقت أطول، كما يُساعد غسلها أيضًا في التخلّص من الأوساخ الموجودة على الأوراق. احرصي على ترك الورقيات تجف تمامًا بعد غسلها، إذ إنّ الرطوبة سوف تُشجّع الورقيات على أن تذبُل سريعًا. جفّفي الورقيات بعد غسلها بالهواء أو يُمكن تجفيفها أيضًا بواسطة مجفف الخُضار. أسئلة تُجيب عنها حياتكِ
ما مدة حفظ الورقيات في الثلاجة؟
تُعدّ الورقيات من أكثر الخضروات التي تذبُل وتتعفّن بسرعة، لكنّها تبقى في الثلاجة لمُدّة تصل إلى أسبوع عند حفظها بطريقة صحيحة [١]. هل يمكن حفظ الورقيات دون ثلاجة؟
نعم يُمكن حفظ الورقيات دون ثلاجة، لكن لوقت قصير، وذلك من خلال وضعها في كيس بلاستيكي واسع، ثمّ يُغلق الكيس جيدًا [٤]. ما طريقة تفريز الورقيات؟
لتفريز الورقيات التي تتطلب ذلك يُمكنكِ اتباع الخطوات التالية [١]:
اغمسي الورقيات تدريجيًا في قدر كبير من الماء المغلي.
ضعي الأوراق في صينية أخرى مفروشة وحاولي توزيعها توزيعا متباعدا حتى تجف. يمكن ترك الكرفس لمدة يوم كامل حتى يجف تماما، نقطع السيقان إلى أربع أجزاء بحيث لا تكون صغيرة جدا. وأيضا نقطع الأوراق بحجم وسط وبدون فرمها لكن تقطع بالسكين. ونلمع كل قسم على حدة بزيت الزيتون وحاولي أن تخلطي الزيت بشكل متجانس وطبعا كما سبق أن ذكرنا زيت الزيتون يحافظ على اللون الأخضر للكرفس ويحافظ عليه وكأنه طازجا مقطوفا في نفس يوم استخدامه كما أنه يمنع الأجزاء من أن تلتصق ببعضها البعض أو تتكون على شكل كتلة ويصعب استخدامها
الآن انتهينا حضري أطباق الحفظ ويستحسن أن تكون من بلاستيك (تابروير) أو أكياس خاصة بحفظ الفريزر. ضعي الأوراق في كيس والسيقان في كيس لكي تخرجيها بسهولة عند الاستخدام وخاصة أن استخدامات الأوراق تختلف عن استخدامات السيقان. أخرجي قطعة من السيقان وضعيها مع الفراخ أثناء السلق وتمتعي بشوربة فراخ لذيذه ذات رائحة ذكية وشهية. حفظ الخضار لمدة أطول لم يعد صعبا لكن اختاري طريقة تجميد الورقيات و طريقة تجميد الكرفس التي تحافظ عليه طازجا جدا وتحتفظ بكل ما يحتويه الخضار من قيمة غذائية وفيتامينات موقع اليقظة يقدم لك سيدتي مجموعة من النصائح والمقالات التى تساعدك فى اكتشاف كيفية حفظ الخضروات الورقية في الثلاجة وطريقة تخزين الخضرة في الفريزر، نقدم لك كل ماهو مفيد عن تجربة ناجحة فتابعونا.
علاج سحري للتخلص من انتفاخ البطن في 60 ثانية..
2017-12-04
الصحة و الجمال
10 زيارة
يعدّ انتفاخ البطن من الأعراض الصحية المزعجة التي تقلق راحة الشخص وتسبب الآلام في بعض الأحيان. وعلاج هذه المشكلة سهل وسريع ويساعد على التخلص من انتفاخ البطن في 60 ثانية فقط. العلاج معروف باسم "ماء ساسي" تيّمنا باسم سينتيا ساس التي يعود لها الفضل بهذه التركيبة السحرية. وهو يشكل عنصراً أساسيا ضمن النظام الغذائي المعروف بحمية البطن المسطح. "ماء ساسي" مشروب منكه خال من السعرات الحرارية ويساعد في عملية الهضم وعدم احتباس الماء بالجسم. تضم المكونات الزنجبيل، الخيار، الليمون والنعناع. المقادير:
– 2 ليتر من الماء
– ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبروش
– خيار عدد 1، مقشر ومقطّع على شكل دوائر رفيعة
– ليمون عدد1، غير مقشر ومقطع على شكل دوائر رفيعة
– 12 ورقة نعناع
طريقة التحضير:
– مزج المكونات كافة في ابريق كبير
– وضع الابريق في الثلاجة طوال الليل
– البدء بشرب المشروب من الصباح الباكر
أما الفوائد الصحية لمكونات هذا المشروب فهي:
– الزنجبيل يساعد على تهدئة الجهازالهضمي ويقي من مرض السرطان
– الليمون له تاثير مطهر على الجهاز الهضمي
– الخياربمثابة مدر للبول، يهدئ الحرقة ويخفّف من حموضة المعدة
– النعناع يساعد على تخفيف عسر الهضم وانتفاخ البطن
علاج سحري للتخلص من انتفاخ البطن ماركة
يعدّ انتفاخ البطن من الأعراض الصحية المزعجة التي تقلق راحة الشخص وتسبّب الآلام في بعض الأحيان. علاج هذه المشكلة سهل وسريع يساعد على التخلّص من انتفاخ البطن في 60 ثانية فقط. العلاج معروف باسم "ماء ساسي" تيّمنا باسم سينتيا ساس التي يعود لها الفضل بهذه التركيبة السحرية. وهو يشكّل عنصراً أساسيّا ضمن النظام الغذائيّ المعروف بحمية البطن المسطح. "ماء ساسي" مشروب منّكه خال من السعرات الحرارية ويساعد في عملية الهضم وعدم احتباس الماء بالجسم. تضمّ المكوّنات الزنجبيل، الخيار، الليمون والنعنع. المقادير:
- 2 ليتر من الماء
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبروش
- خيار عدد 1، مقشّر ومقطّع على شكل دوائر رفيعة
- ليمون عدد1، غير مقشّر ومقطّع على شكل دوائر رفيعة
طريقة التحضير:
- مزج المكونات كافة في ابريق كبير
- وضع الابريق في الثلاجة طوال الليل
- البدء بشرب المشروب من الصباح الباكر
أماّ الفوائد الصحية لمكونات هذا المشروب فهي:
- الزنجبيل يساعد على تهدئة الجهازالهضمي ويقي من مرض السرطان
- الليمون له تاثير مطهر على الجهاز الهضمي
- الخياربمثابة مدر للبول، يهدئ الحرقة ويخفّف من حموضة المعدة
- النعناع يساعد على تخفيف عسر الهضم وانتفاخ البطن
» انضم إلى "قناة السومرية" على يوتيوب الآن، أنقر هنا
علاج سحري للتخلص من انتفاخ البطن الشديدة لدى الأطفال
إن انتفاخ البطن من الشاكل المزعجة كثيرًا فهي تجعل الإنسان يشعر دائمًا بعدم الراحة وآلام في المعدة وذلك بسبب تواجد الغازات وتراكمها بالأمعاء وهذا الانتفاخ قد يصاحبه العديد من الأعراض الأخرى كالإسهال ومشاكل في التنفس والهضم، ولكن من الناحية الأخرى فإن ذلك الانتفاخ غير خطير كبقية الأمراض الأخرى التي تصيب البطن والجهاز الهضمي بشكل عام، حيث يمكن أن يتم علاج هذه المشكلة من خلال بعض المشروبات الطبيعية من المنزل، وفي هذا الموضوع سنوضح لكم أحسن مشروب التخلص من انتفاخ البطن نهائيًا. مشروب النعناع للتخلص من انتفاخات البطن
يساعد النعناع على التقليل من التهابات المعدة والبطن وانتفاخاتها كما أنه يعمل كمسكن طبيعي للآلام وذلك لما يحتوي عليه من مواد طبيعية، ويمكن عمله عن طريق المكونات والخطوات التالية:
المكونات:
أوراق نعناع طازجة. كوب ماء كبير. سكر أو عسل أبيض للتحلية. شرحتين من الليمون. عود قرفة. طريقة التحضير:
نضع الماء على النار ليغلي. نقوم بوضع أوراق النعناع مع الماء ونتركهم ليغلوا مع بعضهما البعض. نضيف عود القرفة وشرائح الليمون وننتظر قليلًا، ومن ثم نقوم بسكب النعناع في كوب. نحلي مشروب النعناع بالعسل الأبيض أو السكر.
علاج سحري للتخلص من انتفاخ البطن بعد
معلومات تهمك مشروبات لعلاج انتفاخ القولون
error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ