بعد الانتهاء من وضع البيض على مكونات بلح الشام نأتي لمرحلة تشكيل العجينة. شاهد ايضا من هنا طريقة عمل الهريسة بالقشطة بعشر دقائق مراحل تشكيل البلح الشام أحبائي الكرام بهذه المرحلة يمكن استخدام اكثر من طريقه لتشكيل بلح الشام، يمكننا استخدام كيس الكريمة او ممكن استخدام منخل سلك او يمكنك تقطيع بلح الشام بأيدينا ولفه على شكل حلزون، سوف نتعرف على هذه الطرق بالتفصيل. الطريقة الأولى لتشكيل بلح الشام أحبائي الكرام بهذه الطريقة سوف نستخدم كيس الكريمة، لكن هنا سوف نحتاج الى ان تكون العجينة اكثر ثيابه، يمكن إضافة بيضاء او بيضتين للعجينة ثم نقوم بخلط المكونات جيدا حتى نحصل على عجينة لينه يسهل تشكيلها بكيس الكريمة. بعد وضع العجين داخل كيس الكريمة نقوم بتفريغ الهواء بالضغط على الكيس اللي ان تخرج منه العجينة، هنا نأتي بزيت بارد تماما يفضل ألا يكون تم وضعه على النار. محل بلح الشام 3. نقوم بتقطيع البلح الشام ووضعه بقلب الزيت البارد، ثم يوضع فوق نار هادئة تماما، سنظل نراقب بلح الشام أثناء وضعه على النار الى ان يتم التحمير من الجهتين. بعد ذلك نقوم بإخراجه من الزيت ثم نقوم بوضعه داخل سيروم ثقيل بارد، نقوم بإخراجه من سيرم ثقيل بارد ونضعها في طبق التقديم يمكنك رش جوز الهند او اي نوع من المكسرات المفضلة لنا.
- محل بلح الشام 3
- محل بلح الشام للطيران
- محل بلح الشام 4
- محل بلح الشام الجزء
- علاج الفتق بدون جراحة بالاعشاب والطب النبوي
محل بلح الشام 3
حلويات
طريقة عمل بلح الشام:
يعتبر بلح الشام من الحلويات ذات المنشأ السوري ويرجع سبب تسميته بهذا الاسم لأنهم قاموا بتشكيل تلك الحلويات علي شكل البلح وهي من الوصفات التي يعشقها الجميع وتنال إعجابهم ويتم تشكيل العجين ثم توضع في الشربات وهناك قصة طريفة يتم تداولها عن قصة ابتكار بلح الشام، حيث يقال إن من ابتكرها كان يشتهي البلح في فصل الشتاء وهي فاكهة صيفية، ولذلك فكر في حلوى بلح الشام كبديل له لتكون مسكرة مثل البلح وفي نفس حجمه واليوم نعرفكم طريقة عمل بلح الشام في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة ويتم تقديم مثل تلك الحلويات في العزومات او حتي المناسبات المختلفة. وقد انتشرت حلوي بلح الشام من سوريا ووصلت إلي مصر والعراق وقد احتفظت باسمها السوري في مصر ولكنها في تركيا تعرف باسم "طولمبا" وفي العراق يطلق عليها اسم "الداطلي"وتشبه حلوى بلح الشام السورية إلى حد كبير حلوى أصابع زينب، أو صوابع زينب المصرية، ولكنها أكبر حجمًا وأكثر هشاشة من أصابع زينب ويعتبر بلح الشام من الحلويات الشرقية اللذيذة ذات المذاق الهش.
محل بلح الشام للطيران
مثل المحلات الشهيرة.. طريقة عمل بلح الشام يعتبر بلح الشام من الحلويات الشرقية المعروفة في بلاد الشام، وقد سميت هذه الحلوى بهذا الاسم لأن شكلها يشبه البلح، كما أنها صُنعت أولاً في بلاد الشام، ثم انتقلت لمصر والدول العربية الأخرى. "بوابة الأهرام" تقدم طريقة عمل بلح الشام...
المقادير:
كوب ونصف من الدقيق المنخول. ست بيضات. 8 ملاعق كبيرة من الزبدة أو الزيت النباتي. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. محل بلح الشام للطيران. كوب ماء. زيت نباتي للقلي. مكونات الشربات:
كوبان من السكر. كوب من الماء. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. طريقة التحضير:
1- نحضر القطر بوضع الماء والسكر على النار حتى يغلي ثم نضيف عصير الليمون ونتركه على النار لمدة دقيقتين. 2- نخلط الماء مع الزبدة في قدر ونضعه على النار حتى تغلي المكونات، ثم نرفع القدر عن النار ونضيف الدقيق تدريجياً مع التقليب السريع كي لا تتشكل كتل من العجينة، ونضيف باقي الدقيق مع التحريك حتى تتشكل العجينة. 3- نعيد العجينة إلى النار مع التحريك لمدة دقيقة واحدة، ثم نرفعه عن النار ونضعه في العجان الكهربائي ونعجنها قليلا. 4- نضيف البيض تدريجياً بعد أن تبرد العجينة تماماً، حيث نضيف بيضه تلو الأخرى مع التقليب، نضيف الفانيلا ونخفقها قليلا مع العجين.
محل بلح الشام 4
بعد الانتهاء من التسوية يمكننا تناوله مزين بجوز الهند او الفستق المجروش أو اللوز المجروش او باي نوع من المكسرات يفضلها. الى هنا انتهينا من أعداد وصفة اليوم وهي طريقة تحضير بلح الشام أتمنى ان تنال أعجابكم كما أتمنى مشاهده المزيد من الوصفات على موقع نشكركم زيارة موقع أنثى.
محل بلح الشام الجزء
تعالي اعرفي سر بلح الشام بتاع المحلات وكمان بدون بيض /تجهيزات رمضان 2019 - YouTube
كيف تصنع بلح الشام
نحضر السوربيه بوضع وعاء على النار ونضع فيه السكر والماء وعصير الليمون ونتركه على النار لمدة ربع ساعة ثم نرفعها. نحضر القدر المناسب ونضعه على النار ونضع فيه كوبين كبيرين من الماء ثم نضيف ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. نترك هذا الخليط على النار حتى يغلي ، وبعد أن يغلي خليط الماء والزيت ، نخفض الحرارة ونضيف كوبين كبيرين من الدقيق الأبيض المنخل ونصف ملعقة صغيرة من الملح. موقع حراج. نضع ثلاث ملاعق صغيرة من مسحوق النشاء ونعجنها بملعقة كبيرة ويفضل أن تكون خشبية مع الاستمرار في العجن للحصول على عجينة ناعمة ومتجانسة. نرفعها عن النار ونستمر أيضًا في عجن المكونات حتى تبرد تمامًا وبعد أن تبرد عجينة بلح الشام نضيف ثلاث بيضات ويحتاج البيض إلى وضعها شيئًا فشيئًا ، لذلك نضع بيضة واحدة تلو الأخرى. يتم عجنها باليد أو بمضرب سلكي ونضيف نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا مع الاستمرار في العجن للحصول على عجينة متماسكة. نضع هذه العجينة في كيس معجنات أو في قمع بلح الشام. نعد مقلاة عميقة ونضعها على النار ونضع فيها الكثير من الزيت وعندما يسخن الزيت نشكل بلح اللمعان. نضعها في المقلاة ونحركها باستمرار أثناء القلي حتى تصبح ذهبية اللون من جميع النواحي وتتم إزالتها من الزيت وإضافتها مباشرة إلى القطر البارد.
كما يحتوي عرق السوس على مواد ذات خصائص مسكنة ومضادة للالتهاب، مما يساعد في التخلص من الألم المصاحب للفتق
اعشاب اخرى لعلاج الفتق بدون جراحة
بالإضافة للأعشاب المذكورة، ينصح أيضاً بتناول الأعشاب التالية:
البابونج، وينصح بشربه 3-4 مرات يومياً، ويمكن إضافة العسل
خل التفاح العضوي
القرفة
الدردار
البقدونس
علاج الفتق بتغيير نمط الحياة
ينصح باتباع النصائح التالية لعلاج الفتق بدون جراحة وللتخفيف من الأعراض: المحافظة على وزن صحي ومثالي. اتباع حمية غذائية صحية ، وتقليل حجم حصص الطعام، وينصح بتناول الطعام على 5 وجبات صغيرة على مدار اليوم. تجنب تناول الطعام لمدة لا تقل عن ساعتين إلى 3 ساعات قبل النوم، أو حتى قبل الاستلقاء. تجنب الأطعمة التي تجفز من أعراض الفتق، مثل الأطعمة الحارة، والمقليات، والأطعمة الدهنية، والأطعمة الحمضية، مثل الحمضيات، والبندورة، والخل. كما يجب تجنب الكافيين والمشروبات الغازية. الإقلاع عن التدخين. تجنب ارتداء الملابس الضيقة التي يمكن أن تزيد من الضغط على البطن، مثل الحزام الضيق، وجوارب التحكم، ومشدات الجسم. رفع الرأس أثناء النوم بمقدار 8 بوصات. استخدام الأدوية المضادة لحموضة المعدة، مثل دواء الفاموتيدين (بالإنجليزية: Famotidine).
علاج الفتق بدون جراحة بالاعشاب والطب النبوي
زيت بذور الخروع
يمكننا وضع منشفة مبللة بزيت الخروع على المنطقة المصابة لتهدئة الآلام وأعراض الفتق. عرق السوس
الفتق يمكن أن يُسبب ضرراً لبطانة المعدة والمري، فيأتي دور جذر العرق السوس لتحفيز الشفاء، وإعادة نمو الأنسجة التالفة، وتخفيف الالتهاب بخصائصه المسكنة
مسحوق الفلفل الأسود
ارتبط الفلفل بقضايا تلطيف وتخفيف الالتهابات بالمعدة والأمعاء، ويمكن أن يساعد على تحفيز الشفاء بالمناطق المصابة. عصير الخضروات
عصير الخضار من أكثر العلاجات فعالية، بسبب كثرة المغذيات الممزوجة بمضادات الالتهابات التي تُعالج الحرقة والألم وتُسرع الشفاء. نصائح عامة لتجنب الفتق وأعراضه
التوابل والأطعمة الحمضية تجعل علاج الفتق صعباً. الإجهاد والتوتر والقلق أبرز عوامل تشكيل الفتق. تجنب فرط التمارين الرياضية والأوزان الثقيلة وحركات الضغط. ينبغي شرب ما يكفي من السوائل والألياف لضمان حركة الأمعاء بشكل سلس دون انضغاط. الحذر من زيادة الوزن والإفراط بالطعام الذي يُسبب الضغط على الأحشاء. تحذير
العلاجات المنزلية عوامل مُساعدة على الشفاء بعد استشارة الطبيب وتقييمه للحالة، ويجب عدم إهمال الفتق لاحتمال حدوث مضاعفات خطيرة قد تنتهي بالوفاة إذا لم يتم علاجها جراحياً بالوقت المناسب، وخصوصاً الفتق الفخذي عند النساء.
علاج فتق الحجاب الحاجز بالاعشاب وأعراضه ( علاج الفتق بدون جراحة وعلاج ارتجاع المريء نهائيا) - YouTube