تحضير خبز الشاورما على الفحم:
لتحضير خبز الشاورما نحضر اناء به الدقيق الابيض نرش فوقه الملح ثم نصب الماء ونخلط جيدا حتى يصبح الخليط عجين وبعدها نشكل من العجين كويرات نغطيهم ونتركهم لمدة خمس دقائق ثم نمدد كويرات العجين بشكل سطحي وبعدها نحضر مقلاة نضعها على النار ونضع فوق المقلاة العجين المسطح ونترك حتي ينضج العجين. تقديم الشاورما على الفحم:
- شاورما الدرب على الفحم - مطعم في الدرب
- شاورما على الفحم - موضوع
- الاسبوع ٢٤ اي شهر كانت
شاورما الدرب على الفحم - مطعم في الدرب
ذات صلة شاورما على الفحم طريقة عمل بهارات الشاورما
الشاورما
تعتبر الشاورما من أشهر أنواع المأكولات الشرقية التي تعود أصولها إلى الدولة العثمانية، وهي عبارة عن لحم بقري، أو ضأن، أو دجاج، مضافاً إليه خلطة خاصة من التوابل، ومشوياً بطريقة خاصة، سواء كانت على الغاز، أو الكهرباء، أو الفحم، وتتميز الشاورما بسهولة تحضيرها، ومذاقها الشهي المرغوب عند جميع الفئات العمرية، وقيمتها الغذائية العالية من الفيتامينات، والمعادن الأساسية، وتقدم الشاورما بطريقتين، إما على شكل ساندويش، أو يمكن وضعها في طبق إلى جانب العديد من المقبلات. شاورما دجاج على الفحم
المكوّنات
كيلوغرام من صدور الدجاج المسحب. خسة مقطعة إلى شرائح. جزرتان مبروشتان. أربع حبات من البطاطا، مقطعة إلى شرائح، ومقلية. مئتا غرام من الحمص الحب المعلب. نصف كوب من الطحينية. حبتان من الليمون الحامض. ملح وفلفل حسب الرغبة. ملعقتان كبيرتان من البابريكا، ومن لبن الزبادي، والخل الأبيض. نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة، والهال المطحون. ملعقة كبيرةً من بهارات الشاورما. ست ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ثلاثة فصوص من الثوم المبشور. خبز شراك. طريقة التحضير
اخلط الجزر المبشور، وزيت الزيتون، والبابريكا بشكل متجانس.
شاورما على الفحم - موضوع
نضيف برش الليمون نخلط. وأخيراً، نضيف الزيت بالتدريج أثناء الخلط ويكون عبارة عن خيط رفيع حتى نحصل على القوام المناسب. يُحفظ في وعاء محكم الغلق ويوضع في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم. طريقة أخرى لعمل الثومية بالنشا
طريقة صنع شاورما على الفحم في المنزل |طريقة أخرى لعمل الثومية بالنشا
غالباً ماتستخدم هذه الطريقة لعمل الثومية في المطاعم، وهي كالآتي:
مقادير عمل الثومية بالنشا
2 كوب من الماء. كوب نشا ذرة. 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون. 150 مل من الزيت النباتي. ½ كوب ماء. طريقة تحضير الثومية بالنشا
في قدر مناسب نضع 2 كوب من الماء مع كوب من النشا ونخلط المكونات على البارد أولاً حتى يذوب النشا. يُرفع الخليط على النار مع التقليب المستمر حتى نحصل على القوام الكريمي، ثم نتركه جانباً حتى يبرد تماماً. في الخلاط الكهربائي نضع ½ كوب من الماء والثوم والملح وعصير الليمون ونضرب الخليط جيداً قبل إضافة النشا. نضيف النشا الذي حضرناه سابقاً، ونخلط المكونات. نضيف خيط رفيع من الزيت النباتي بالتدريج أثناء الخلط حتى نحصل على القوام المناسب. شاورما اللحم على الفحم في المنزل
طريقة صنع شاورما على الفحم في المنزل | شاورما اللحم على الفحم في المنزل
لعمل شاورما اللحم، اتبعي المقادير وطريقة التحضير الآتية:
مقادير شاورما اللحم
كيلو من لحمة الخروف أو العجل ( يفضل من منطقة الظهر).
شاورما على الفحم والحطب
كما أن شاورما اللحم تتكون من مقدار من اللحم المقطع الى قطع صغيرة
ويضاف إليه الثوم المفروم مع البصل المفروم
وكافة البهارات والتوابل التي تختلف كمياتها بحسب الرغبة من الفلفل الأحمر والأسود والكسبرة الجافة
مع مزيد من الكركم والقرفة
ويخلط الخليط جيدا ويتبل اللحم بالزبادي وقليل من الماء واللبن
ثم يترك في الثلاجة مدة يوم كامل قبل الشوي على الحطب او الفحم. شاورما على أسياخ
بعد التتبيل للدجاج او اللحم بكافة المكونات من الثوم والبصل والبهارات الخاصة بالشاورما يوضع اللحم في أسياخ الشوي عن طريق وضع شرائح البصل اولا ثم اللحم ثم شرائح الطماطم ثم اللحم وهكذا حتي اكتمال الاسياخ مع الحرص في هذا الصدد على اضافة الملح في الخطوة الأخيرة قبل الشوي مباشرة من أجل سهولة النضج ويمكنك اضافة الزبادي على التتبيل للحصول على اللحم الطري، ولطريقة الكفتة المشوية في الفرن. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
و تَجْدَرُ الأشارة بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على الانباء اونلاين وقد قام فريق التحرير في صحافة اليمن بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي. - الاكثر زيارة أسعار العملات -
الاسبوع ٢٤ اي شهر كانت
وبيّن أن القطاع ينوي اتخاذ إجراءات بهذا الخصوص بعد عيد الفطر، خاصة إذا ما استمر أداء القطاع التجاري أقل من مستواه المعتاد، لافتاً إلى أن موسمي عيد الفطر وفصل الصيف، يفترض بهما أن يعطيا قوة للسوق، لتزامنهما مع عدد من الإجراءات كتأجيل الأقساط الشهرية للقروض لشهر نيسان الحالي وغيرها. مسام ينزع 1550 لغمًا خلال الأسبوع الثالث من شهر أبريل | يمن فويس للأنباء. واعتبر تاجر ومستورد الأحذية عادل الدهني الأداء التجاري ضعيفاً وأقل من مستواه المعتاد في مثل هذا الوقت من السنة، مؤكداً أن الأسعار مستقرة، وأقل من مواسم سابقة، بسبب المنافسة الشديدة بين التجار وضعف الحركة التجارية. وتوقّع الدهني أن تتحسّن حركة المبيعات بعد صرف الرواتب، مع بقاء الأسعار أقل من مستوياتها المعتادة، كرغبة من التجار ببيع أكبر كمية ممكنة من البضائع لتسديد التزاماتهم. وتوقع تاجر الأحذية نذير النتشة، أن..... لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
المزيد من صحيفة السوسنة الأردنية
الأكثر تداولا في الأردن
4 مليار جنيه إبريل و مايو ويونيه و بلغت التكلفة السنوية لهذه الزيادة تبلغ قيمتها 38. 4 مليار جنيه. بعد القرارات الأخيرة بتبكير مواعيد صرف معاشات مايو 2022 وموعد صرف مرتبات إبريل ينشر موقع قناة صدى البلد المواعيد الجديدة. الاسبوع ٢٤ اي شهر oct. مواعيد صرف مرتبات إبريل أكد الدكتور محمد معيط وزير المالية ، أنه تم تحديد مواعيد صرف مرتبات أشهر أبريل ومايو ويونيو ٢٠٢٢، وتم تقسيم الوزرات والهيئات والجهات التابعة لها على ٤ أيام خلال شهرى إبريل ومايو، و٥ أيام خلال يونيه، بمراعاة عدد العاملين بهذه الوزارات، والانتشار الجغرافي لكل منها والمديريات التابعة لها بالمحافظات على أن تبدأ إتاحة مستحقات العاملين فى ماكينات الصراف الآلى وفق المواعيد المعلنة بالمنظومة المالية الإلكترونية. أهاب الوزير، بالجهات الإدارية إخطار العاملين بها بموعد بداية الصرف؛ بما يسهم فى تخفيف التزاحم على ماكينات الصراف الآلى بقدر الإمكان ،على النحو الذى يتسق مع الجهود التي تبذلها الدولة للحد من التجمعات ضمن الإجراءات الاحترازية لمواجهة تداعيات «كورونا»، والتيسير على المواطنين وتخفيف الأعباء عن كاهلهم. مواعيد صرف مرتبات أبريل 2022 قال طارق بسيونى، رئيس قطاع الحسابات والمديريات المالية، إنه تم وضع مواعيد صرف محددة لمرتبات أشهر أبريل، ومايو، ويونيه، لكل وزارة أو هيئة والجهات التابعة لها، بمراعاة عدد العاملين بها والمديريات التابعة لها بالمحافظات، حيث تقرر بدء صرف مرتبات شهر أبريل المقبل للعاملين في ٣٣ وزارة وهيئة يوم ٢٠ أبريل، ثم بدء صرف مرتبات ٣٣ وزارة وهيئة يوم ٢١ أبريل، وجميع الوزارات والجهات الأخرى أيام ٢٦ و٢٧ إبريل ٢٠٢٢.