ملعقة كبيرة دقيق الذرة. ربع ملعقة صغيرة من صودا الخبز (باكينغ باودر). رشة ملح إذا كنتِ تستخدمين زبدة غير مملحة. ربع كوب ماء مغلي (60 ميللتر). طريقة تحضير كيكة شوكولاتة هشة بدون بيض:
سخني الفرن بداية على درجة حرارة 170 درجة مئوية. ادهني قالب كيك مستدير برذاذ الزيت أو السمنة. قومي بإذابة الشوكولاتة في الميكروويف لمدة 10 ثواني، ولا تفرطي في تسخين الشوكولا. اخفقي الزبدة والسكر بخلاط يدوي على سرعة منخفضة حتى يمتزجان جيداً، ثم أضيفي لهم لبن الزبادي والحليب والفانيليا وأخفقيهم مجدداً ببطء حتى يتم مزجهم. اسكبي الشوكولاتة المذابة فوق المزيج وقلّبيهم بيدك أو باستخدام ملعقة ولا تفرطي في الخلط. أمزجي في وعاء آخر الدقيق والكاكاو ودقيق الذرة وصودا الخبز والملح ثم أضيفي لهم الماء الساخن بشكل تدريجي. أضيفي هذا المزيج إلى مزيج الزبدة السابق وأخفقيهم حتى تحصلي على خليط ناعم. اسكبي المزيج النهائي في قالب الكيك المدهون بالسمن وضعيه بالفرن لمدة 30 دقيقة. أخرجي القالب من الفرن دعيه يبرد، ثم قطعيه وقدميه. كيكة الشوكولاتة بدون بيض وحليب
يرغب بعض الأشخاص في عدم استخدام الحليب أو مشتقاته كاللبن في تحضير الكيك، لذا سنقدم لكِ أيضاً طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بدون لبن.
طريقة عمل كيك بدون بي سي
Last updated نوفمبر 10, 2020
طريقة عمل كيكة الدخن بدون بيض كيكة الدخن من أنواع الكيك اللذيذة وسهلة التحضير التي يمكن تحضيرها بدون بيض وبالتالي يناسب الذين يعانون من الحساسية أو لا يحبون البيض وبطريقة سريعة ومكونات بسيطة عبارة عن سكر وماء وزيت وحليب وغيرها مع حشوة من معجون التمر المغذي وتزين الكيكة بالسمسم وحبة البركة. مدة التحضير: 10 دقائق مدة الطبخ: 25 دقائق الوقت الاجمالي: 35 دقائق المقادير 2 كأس دقيق الدخن مطحون معجون التمر للحشوة 1 كأس زيت 1 كأس حليب بودرة 1 كأس سكر 1 كأس ماء 1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر 1 ملعقة صغيرة هيل مطحون للتزيين: سمسم وحبة بركة طريقة التحضير نضع في وعاء كلاً من السكر والحليب والزيت والماء ونحرك حتى تختلط المكونات جيداً. نضيف دقيق الدخن والبيكنغ باودر والهيل ونخفق حتى تمتزج جميع المكونات تماماً ويصبح قوام مزيج الكيك سميكاً. ندهن صينية الكيك بالزيت ونرشها بالطحين ونضع نصف كمية المزيج ثم نمد طبقة من معجون التمر أو حبات التمر منزوعة النوى. وأخيراً نضع بقية المزيج ونرشه بالسمسم وحبة البركة ونضع الصينية في الفرن على حرارة 180 لحوالي 25-30 دقيقة ونشغله من الأعلى حتى تكتسب لوناً ذهبياً.
طريقة عمل كيك بدون بيض بالانجليزي
طريقة عمل كيك إسفنجي بدون بيض
هناك العديد من وصفات الكيك الاسفنجي بدون بيض لكن هذه الوصفات من انجح الوصفات التي من الممكن أن تطهي بها الكيك وهي اقتصادية في ذات الوقت ومكوناتها سهلة ومتواجدة في كل بيت ، لكن قوام الكيك الخالي من البيض ليس مماثلا للكيكة التي يستخدم فيها البيض لأن البيض يساعد في تماسك الكيكة ، لكن هذه الوصفة ستمنحك أفضل نتيجة ممكنة، خاصة للأشخاص الذين لا يحبون طعم البيض في الاكلات والحلويات او ربما بسبب حساسية البعض الآخر، وقد يكون هناك احد افراد العائلة لا يحبذ رائحة البيض ونكهته. الكيكة الإسفنجية بدون بيض
وقت التحضير 40 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 6 أشخاص
المقادير
ثلاث أكواب من الطحين الأبيض المنخل. كوب ونصف الكوب من الحليب الكامل الدسم. رشة خيفة من الملح. كوب من زيت الذرة النباتي. كوب من السكرالابيض. كيسين من البيكنغ باودر أو بما يعادلها بملعقتين من البيكنج باودر. حبتان من الموز (اختياري). ملعقة من الهيل. ملعقة من الفانيلا. طريقة التحضير
نضيف الزيت النباتي في وعاء. ومن ثم نضيف والسكر والفانيلا فوق الزيت ونخلطهم جيداّ. ومن ثم نضيف الحليب والطحين الى الخليط بالتدريج إلى ان تتكون عندنا عجينة طرية شبه سائلة.
يتم إخراج قالب الكيك من الفرن، ويترك جانبًا حتى يبرد قليلًا، ويوضع في طبق التقديم، ويزين بشرائح البرتقال. كيكة الصفوف الصحية بدون بيض
15 دقيقة
30 دقيقة
8 أشخاص
كوب ونصف من السميد الناعم. نصف كوب من الدقيق. كوب من السكّر. ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم. ملعقة صغيرة وربع من البيكنج باودر. نصف كوب من مزيج زيت الزيتون والزيت النباتي. ثلاثة أرباع الكوب من الحليب خالي الدسم. نصف كوب من الصنوبر. رشّة من الملح. طحينة لدهن الصينية. خلط السميد، والدقيق، والسكّر، والكركم، والبيكنج باودر في وعاء كبير الحجم، ثمّ إضافة رشّة الملح. إضافة الزيت والحليب لخليط السميد، مع الخلط حتى يتشكّل مزيج متجانس. سكب خليط الكيك في صينية الفرن بعد دهنها بالطحينة، ثمّ رشّ بالصنوبر، وإدخاله إلى الفرن المُحمى مسبقًا لمدّة ثلاثين دقيقة. إخراج الكيك من الفرن، وتركه حتى يبرد، ثمّ يُقطّع على هيئة معينات صغيرة. كب كيك المخملية الحمراء النباتي بدون بيض
يعد كب كيك المخملية الحمراء النباتي هو ذاته كب كيك الريد فيلفت، وفيما يأتي طريقة تحضيره:
12 شخصاً
كوب من كلٍ من: حليب اللوز، والسكر. ربع ملعقة صغيرة من اللوز. ملعقة صغيرة من خل التفاح.
((قَوْلٌ مَّعْرُوفٌ وَمَغْفِرَةٌ خَيْرٌ مِّن صَدَقَةٍ يَتْبَعُهَا أَذًى))
البقرة (263)
هناك مشكلة عامة مستفحلة في بيوتنا..
وهي قحط المشاعر.. وفقر التعبير عنها..
هناك ألسنة أشبه بصحراء جرداء.. لا تبهج نفسا.. وإن أمطرت.. لا تنبت زهراً..
هناك نفوس لديها ممانعة عجيبة.. عجيبة.. في قول الكلمة الطيبة..
وليتها لم تجد كلاماً طيباً فتسكت..
انما تسلق الأخرين بألسنة حداد! هناك غباء عاطفي (نقيض الذكاء العاطفي) نخر في النفوس عبر دائرة أسرية مفرغة من الحب والحنان والتسامح والتفاهم..
فخرج جيل.. بل أجيال.. لا تفهم مشاعرها ولا تعبر عنها..
ولا تفهم مشاعر من حولها.. قول معروف ومغفرة خير من صدقة يتبعها أذى. ولا حتى تتفهمها!! الذكاء العاطفي.. يُقدم عبر كتب ومحاضرات ودورات حول العالم..
لكنه يُكتسب عبر مدرسة الحياة..
عبر احتضان إنسانية الآخر.. وتقبل اختلافاته.. وتقبل عيوبه ونواقصه وتقصيره قبل مَلَكاته وقدراته ومواهبه! قول معروف ومغفرة خير..
الرسول عليه الصلاة والسلام كان يفهم "زعل" زوجته الحبيبة عائشة (رضي الله عنها).. من وجهها.. وطريقة حديثها معه..
فيشير لها مازحاً "إني لأعلم إذا كنت عني راضية ، وإذا كنت علي غضبى…" (صحيح مسلم)
يفهمها من كلمة.. كلمة بس!!
قول معروف ومغفرة خير
وهو كذلك مثل عام لمن يعمل الخير ثم يختمه بعمل الشر فيحرق ذلك الخير ويبطله. أخرج البخاري عن عبيد بن عمير قال: قال عمر بن الخطاب يوما لأصحاب رسول الله صلى الله عليه وسلم: "فيم ترون نزلت هذه الآية ( أيود أحدكم أن تكون له جنة من نخيل وأعناب) قالوا: الله ورسوله أعلم. فغضب عمر وقال: قولوا نعلم أو لا نعلم. فقال ابن عباس: في نفسي منها شيء يا أمير المؤمنين. قال: يا ابن أخي قل ولا تحقر نفسك. قال ابن عباس: ضربت مثلاً لعمل. قال عمر: أي عمل؟ قال ابن عباس: لعمل رجل غني يعمل بطاعة الله ثم بعث الله ـ عز وجل ـ له الشيطان فعمل في المعاصي حتى أحرق عمله. وفي رواية: فإذا فني عمره واقترب أجله ختم ذلك بعمل من أعمال الشقاء. فرضي ذلك عمر" (1). ( أيود أحدكم) أيحب أحدكم؟ والهمزة للإنكار. ( فأصابها إعصار) الإعصار ريح تستدير على نفسها شديدة وتسمى الزوبعة كذلك. {قَوْلٌ مَعْرُوفٌ وَمَغْفِرَةٌ خَيْرٌ مِنْ صَدَقَةٍ يَتْبَعُهَا أَذًى}. ( فيه نار) النار: السموم أي حر شديد. ويختم الله سبحانه الآية بالحث على التفكر فيما يضربه الله من أمثال لاتخاذ العبرة والذكرى (كذلك يبين الله لكم الآيات لعلكم تتفكرون). ــــــــــــــ
(1) البخاري: 4538.
ومن أسباب غياب الحوار بين الزوجين:
1- الجهل بمعنى وأهمية الحوار: هناك غياب للإدراك بأن الحوار هو عصب الحياة الزوجية، وأنه الجسر الذي تنتقل عبره المغازلات والمعاتبات، والاستشارات والملاحظات. وهناك ظن أن الحوار يحمل معنى الضعف بالافتقار إلى رأي الآخر، أو أن البوح بمكنون النفس لا ينبغي أن يكون. ونحن هنا لا نناقش ماذا يقول الشريك لشريكه، وماذا يكتم فذلك موضوع آخر، ولكننا نتحدث في المبدأ إذ لا يجوز أن يغلق أحد الطرفين نفسه، أو يستغني عن التواصل مع الطرف الآخر بوحًا أو استشارة تحت أية دعوى، ولو كانت نبيلة، مثل: تجنب إحراجه، أو لومه، أو عدم شغله بمشاكل إضافية، وليس الحوار بالضرورة لومًا أو إحراجًا، أو افتعال مشاكل. وبعض الأزواج لا يرى في زوجته الكفاءة التي تؤهلها للمشاركة في حوار معه حول شئونهما، وشئون البيت، والشئون العامة، وإذا صح اعتقاده فيها فهو خطؤه حين اختار زوجة غير مناسبة، وإن لم يصح فقد ظلمها وظلم نفسه، وفي الحالين لا نعفيه من مسئولية التواصل معها لعله يجد الواقع أفضل من حساباته، ولعله يجد عندها إجابة على سؤال يحيره أو مشاركة في هم يحاصره. وصلى الله وسلم على الموحَى إليه حين دخل على أم سلمة -رضى الله عنها- يوم الحديبية.. قول معروف ومغفرة خير من صدقة يتبعها أذى اعراب. وقال لها: هلك الناس.. أمرتهم أن يحلقوا رؤوسهم ويتحلّلوا من إحرامهم فلم يفعل ذلك منهم أحد.