العدس الأحمر
يُعدّ العدس من أكثر الشوربات اللذيذة التي يمكن تناولها إلى جانب الخبز المُحمّص اللذيذ، وتوجد طرق مختلفة لطبخ العدس الأحمر، ولكن كلها تجتمع في المذاق الشهيّ الذي يُفضله الكثير من الناس، إذ بات يُعدّ من الأطباق الرئيسة على السفرة لاحتوائها على العناصر الغذائية القيّمة التي يحتاجها الجسم، وتختلف طريقة طبخ العدس من بلد إلى آخر. طريقة عمل العدس دون خلاط
وقت التحضير 52 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي ل6 أشخاص
المكوّنات
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. حبة من الجزر مبشورة. حبة من البصل المفروم. ملعقة صغيرة من الملح. كأس من العدس الأحمر. أربعة كؤوس من الماء. ورقتان من الغار. طريقة عمل شوربة العدس المغربية النباتية - عقل. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الحامض. رشة من الفلفل الأسود. طريقة التحضير
يُسخن زيت الزيتون في قدر على نار هادئة، ثمّ يُضاف الجزر والبصل، ثمّ تُقلّب حتى الذبول. يوضع العدس ثم ورق الغار، بعدها تُضاف نكهة الملح والفلفل الأسود والكمون. يُسكب الماء في القدر وتُحرك حتى تختلط مدة ربع ساعة حتى الغليان. تُخفّض درجة الحرارة تحت القدر ثمّ يُترك مدة خمس وعشرين دقيقة حتى النضوج ويُصبح كثيف القوام. يُبعد عن النار، ويُسكب فوقه عصير الليمون ويكون جاهزًا للتقديم.
- طريقة عمل شوربة العدس المغربية النباتية - عقل
- منيو مطعم ماما نورة الكعبي الإقبال الكبير
طريقة عمل شوربة العدس المغربية النباتية - عقل
ثانيا: نقلبه على جميع الجوانب لمدة 5 دقائق حتي يأخذ اللون البني من جميع الجوانب. ثالثا: ثم نقوم بعد ذلك بإضافة كلا من البصل المفروم والثوم المهروس ناعم، ونقلبهم جيدا مع لحم الضأن لمدة 5 دقائق. رابعا: بعد أن تتشرب جميع المكونات من بعضها وتمتزج اللحم بنكهة كلا من البصل والثوم، حتى يذبل البصل قليلا، وبعدها نقوم بإضافة كلا من صلصة الطماطم ونقلبهم لمدة دقيقتين. خامسا: نضيف للمكونات السابقة كلا من مكعبات البطاطس والعدس بعد أن يغسل جيدا ويتم تصفيته. سادسا: نقوم بإضافة الملح للعدس، مع المرقة الساخنة والطماطم المقطعة، ونتركهم حتى مرحلة الغليان. سابعا: نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم نقوم بتغطية المقلاة جيدا، ونقوم بزجها في الفرن. ثامنا: نتركها في الفرن لمدة ساعة إلا ربع أو ساعة حتى تنضج، ونقوم بتزينها بالكزبرة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
شوربة عدس أحمر بالقمح
20 دقيقة
ثلاث ملاعق من زيت الزيتون. بصلتان مقطّعتان. جزرة. حبة من البطاطا. فصان من الثوم المفروم. ملعقة كبيرة من الأرز. كوب من القمح المسلوق. لتر ونصف من مرق الدجاج. ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-. ملعقة من الكمون. عصير نصف حبة ليمون. وضع الزيت في قدرٍ عميقٍ، ووضع القدر على النار ليسخن الزيت. إضافة الثوم والبصل إلى الزيت الساخن، وتقليب المكوّنات معًا حتى يذبل البصل. إضافة الخضار، والعدس، والفلفل الأسود، والملح، وتقليب المكوّنات معًا لمدةخمس دقائق على نارٍ هادئة. إضافة الأرز ومرق الدجاج إلى المكوّنات السابقة، وترك المكوّنات على نار هادئة لمدّة أربعين دقيقة. خلط الشوربة في وعاء الخلاط الكهربائيّ حتى يتشكّل مزيج ناعم القوام، وإعادة الشوربة إلى القدر مرةً أخرى. وضع القدر على النار، وإضافة القمح المسلوق، وترك المكوّنات على النار لمدة خمس دقائق. خلط الكمّون مع عصير الليمون بشكلٍ متجانسٍ. سكب الشوربة في طبق التقديم، وتقديم مزيج عصير الليمون إلى جانبها.
تصدرت القضية الفلسطينية مباحثات القمة المصرية الأردنية الإماراتية التي عقدت أمس الأحد، في القاهرة. وتناولت القمة التي جمعت الرئيس المصري عبد الفتاح السيسي، (Photo by KARIM SAHIB/AFP via Getty Images) والعاهل الأردني الملك عبد الله الثاني، وولي عهد أبو ظبي الشيخ محمد بن زايد آل نهيان، آخر المستجدات العالمية والإقليمية وفي مقدمتها القضية الفلسطينية، إذ شدد القادة على أن " بلدانهم لن تدخر جهداً في العمل من أجل استعادة التهدئة في القدس، ووقف التصعيد بأشكاله كافة من أجل تمكين المصلين من أداء شعائرهم الدينية بدون معيقات أو مضايقات". وأكد القادة، بحسب ما نقلته وكالة الأنباء الأردنية "بترا"، " أهمية احترام دور الوصاية الهاشمية التاريخية في حماية الأماكن المقدسة الإسلامية والمسيحية في القدس، وأهمية دعم صمود الأشقاء الفلسطينيين وتمكين السلطة الوطنية الفلسطينية من القيام بدورها لتحقيق تطلعات الشعب الفلسطيني وتخفيف معاناته ". منيو مطعم ماما نورة الكعبي الإقبال الكبير. كما أكد القادة "ضرورة وقف إسرائيل كل الإجراءات التي تقوض فرص تحقيق السلام، وأهمية إيجاد أفق سياسي للعودة إلى مفاوضات جادة وفاعلة لحل القضية الفلسطينية على أساس حل الدولتين ووفق القانون الدولي".
منيو مطعم ماما نورة الكعبي الإقبال الكبير
3 مليون لاجئ من أوكرانيا هذا العام أكثر من مليون مصلٍ يحيون ليلة القدر في المسجد الحرام
بفيديو تيك توك علي انغام "ستو أنا"، احتفل الفنان أكرم حسني بعيد ميلاد الفنان هشام ماجد، حيث ظهر أكرم وهشام ماجد وشيكو وعدد من أصدقائهم، يغنون "ستو أنا"، أغنية أكرم حسني من مسلسله الرمضاني "مكتوب عليها"، وعلق حسني علي الفيديو الذي نشره من خلال حسابه علي موقع الانستجرام بـ " عيد ميلاد سعيد يا ستو أنا.. هشام ماجد". اكرم حسني يحتفل بعيد ميلاد هشام ماجد وعلي جانب آخر بدأت الحلقة الخامسة والعشرين من مسلسل "مكتوب عليا" باستمرار هروب جلجل وبرفقته والده إحسان "إسماعيل فرغلي" وصديقه سيد "محمود السيسي" وخطيب شقيقته علاء "محمد طعيمة"، وينفعل إحسان على علاء ويضربه بالقلم على وجهه، بعد أن يكشف لجلجل أن علاء أجبره على الموافقة على الزواج من ابنته بعد أن صوره في إحدى الكباريهات وتهديده بالفيديو، فاضطر للموافقة على خطوبته من جيجي "هلا رشدي"، ثم يلقبه بنفس اللقب الذى يطلقه عليه جلجل وهو "اللطظ". بفيديو تيك توك على أنغام "ستو أنا".. أكرم حسنى يحتفل بعيد ميلاد هشام ماجد. تندم روقه "أيتن عامر" على ما فعلته مع جلجل، وتحاول والدته "حنان سليمان" حماتها وخالتها أن تستعطفها تجاه ابنها، في حين يجلس بدوي "عمرو عبدالجليل" مع والدته الباتعه "فردوس عبدالحميد"، ويتناقشا معا حول تجارته الحرام في الآثار والمخدرات، ويحاول بدوي أن يقنعها بالعودة للعمل معه، ولكنها تفكر في الأمر.