طريقة عمل عجينة السينابون
تعد طريقة عمل عجينة السينابون هي أساس نجاح هذه الوصفة، وبما أن هذا النوع من المعجنات يحبه الأطفال و يحبه الكبار قررنا أن نشارك معكم اليوم في فقرات هذا المقال طريقة عجينة السينابون لتتمكنوا من تحضيرها بكل سهولةٍ وبساطة. فحضروا معنا المكونات واتبعوا الخطوات، ونعدكم أن تحصلوا على عجينة سينابون قطنيه وهشة كما يقول الكتاب. افضل عجينة سينابون
تعتمد طريقة عجينة السينابون هذه على تقنية مستمدةٍ من زمان يوم قديم وقد أصبح الطهاة المختصون في المعجنات يستخدمونها اليوم للحصول على معجناتٍ هشةٍ وطريةٍ وخفيفة. وإليكم طريقة هذه التقنية:
نقوم بخلط ثلاث ملاعق طعام من الطحين في نصف كوب من الماء العادي. وبعد تمام الذوبان يمكننا وضع الخليط في الميكروويف لمدة 30 ثانية أو نرفعه على نار هادئة مع استمرار التقليب حتى نحصل على عجينةٍ غروية تشبه الصمغ. يترك هذا المعجون حتى يبرد تمامًا ولا يصح وضعه على العجينة وهو ساخن. مقادير عجينة السينابون
سنقدم لكم المقادير التي تكفي لعمل 24 قطعة من السينابون:
كوب من زبدة الحليب (حليب متخثر) ويمكن استبداله بكوب حليب عادي عليه عصرة ليمونة. في خطوات سهلة .. طريقة تحضير السينابون مثل المحلات - كلام الناس. 4 وحدات من البيض المتوسط الحجم بدرجة حرارة الغرفة.
- عجينة سينابون طرية | أطيب طبخة
- في خطوات سهلة .. طريقة تحضير السينابون مثل المحلات - كلام الناس
- إليك طريقة عمل سينابون رول
عجينة سينابون طرية | أطيب طبخة
ارفعيها عن النار ثم أضيفي الزبدة إليها مع التقليب لمزجها جيدا بالخليط. طريقة صلصة الشكولاتة
لإعداد صلصة الشوكولاتة لتزيين السينابون جهزي المقادير التالية:
المكونات:
75 جرام شوكولاتة. ثلث كوب من السكر. كوب حليب. ملعقة كبيرة كاكاو. ملعقة كبيرة زبدة. أضيفي السكر إلى الحليب في مقلاة على النار واتركيه إلى أن يغلي معا. قومي بإضافة كمية الشوكولاتة الداكنة مع التقليب. عجينة سينابون طرية | أطيب طبخة. أضيفي الكاكاو إلى المزيج واتركي المكونات تغلي معا. ارفعي الخليط عن النار ثم قومي بإضافة ملعقة من الزبدة. طريقة صلصة الكريمة
يمكنك أيضا استخدام صلصة الكريمة مع السينابون عن طريق إحضار:
كوب حليب
250 جم من جبنة الكريم
2 ملعقة من الزبدة
كوب ونصف سكر
ضعي كل من الحليب والسكر على نار متوسطة حتى يغلي. أضيفي الجبن الكريمي مع التقليب ثم اتركي الخليط ليغي. ارفعيه عن النار مع إضافة الزبدة. وهكذا يمكنك إعداد طريقة عمل السينابون وتقديمها مع واحدة من الصلصات التي عرضناه على حسب رغبتك.
في خطوات سهلة .. طريقة تحضير السينابون مثل المحلات - كلام الناس
وبالصحة والعافية.
إليك طريقة عمل سينابون رول
طريقة سهلة لعمل خلية السينابون - فيديو Dailymotion
Watch fullscreen
Font
بعد ذلك نقوم بتقطيع العجين لعدد ١٢ قطعة مستوية ونفردها على سطح مستوٍ. ثم نحشي العجينة حسب الحاجة ونلفها ثم نضعها في الفرن حتى تنضج. عمل عجينة السينابون
ملعقتان كبيرتان من الخميرة. ربع كوب ماء دافئ. بيضة. تلت كوب زبدة. كوب لبن. مقادير الحشوة:
كوب سكر بني. ملعقتان كبيرتان قرفة. نصف كوب زبدة
طريقة التحضير:
نحضر طبق كبير ونضع فيه: السكر، الخميرة، وماء دافئ ونقلبهم معاً لتتفاعل الخميرة. بعد ذلك نخفق البيض واللبن جيداً ونضيفهم لخليط الخميرة. ثم نضيف لهم الزبدة والملح ونقلب المكونات معاً لتتجانس. بعد ذلك نضع الدقيق بشكل تدريجي ونقلبهم معاً لنحصل على عجين متماسك ونغطيها في مكان دافئ لمدة ساعتين. في هذه الخطوة نخلط مكونات الحشو مع بعضها. إليك طريقة عمل سينابون رول. ثم نفرد العجينة على سطح مستوي علهي دقيق ونفردها لتأخذ شكل المستطيل. بعد ذلك نفرد الحشو في منتصف العجين ونلفها لتأخذ شكل رول. نقطع الهجين لشرائح حجمها متوسط. بعد ذلك نحضر صينية مدهونة بالزبدة ونرص فيها السينابون. ثم نضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة ويجب أن تكون الحرارة متوسطة لتأخذ اللون الذهبي. في النهاية نقدمها بالهنا والشفا. السينابون من الحلويات المشهورة كثيراً نظراً لأنه يتميز بطعم مميز وشهي، ويتم الحصول عليه عن طريق صنع عجينة بسيطة للغاية، ولكن الشيء المميز به والذي يجب التركيز فيه هو طريقة تسوية حبات السينابون، ويتميز السينابون أيضاً بأنه يتم حشوه بقرفة وسكر وبعد تسويته وإخراجه من الفرن يوضع عليه صوص مختلف بأي مذاق يريد الفرد، ولهذا يفضل كثير من السيدات في تحضير عجينة السينابون في المنزل.