رشي وعاء قالب زنبرك بالزيت. في وعاء متوسط، اخلطي بسكويت غراهام مع البيكان المسحوق، والزبدة ومع التقليب جيداً. اسكبي المزيج بالتساوي في قاع قالب الزنبرك وبالضغط بقوة لعمل قشرة قوية. في وعاء الخلاط، اخلطي الجبن الطري والسكر البني والفانيليا حتى تمتزج جيداً ويضاف البيض ويخلط جيداً. صبي خليط التشيز الكيك على القشرة، اضغطي برفق على المقلاة على المنضدة لإخراج أي فقاعات هواء. يتم خبزها لمدة 40 إلى 50 دقيقة، أو حتى يتماسك المركز تماماً. اتركيها تبرد لحوالي 3 ساعات للسماح لكعكة الجبن بالتماسك قبل التقديم. لتحضير الطبقة العلوية:
سخني الفرن مسبقاً إلى 325 درجة فهرنهايت وافردي البيكان على صينية خبز مطوية. اخبزيه لمدة 7 إلى 10 دقائق أو حتى تفوح رائحته. في قدر متوسطة الحجم، اخلطي الزبدة والسكر البني وشراب الذرة والكريمة الثقيلة، ويطهى المزيج حتى يصبح فقاعات، ثم يُضاف إليه البيكان المحمص. اتركيها تبرد في درجة حرارة الغرفة قبل صبها على تشيز كيك المبرد. مقالات ذات صلة
تارت تشيز كيك البيكان| نرمين هنو - Youtube
25-11-2021
تشيز كيك البيكان بالكراميل
المقادير
- للطبقة العلوية:
بيكان: 2 كوب (مشقوق من النصف)
الزبدة: 4 ملاعق كبيرة
السكر البني: نصف كوب (فاتح)
شراب الذرة: 2 ملعقة صغيرة (الخفيف)
كريمة: ثلث كوب (ثقيلة)
- بسكويت: كوب ونصف (غراهام / مسحوق)
- بيكان: نصف كوب (جوز / مفروم ناعم)
- الزبدة: 4 ملاعق كبيرة (مذوبة)
- جبن كريمي: 4 علب
- السكر البني: كوب وربع (فاتح)
- خلاصة الفانيليا: 2 ملعقة صغيرة
- البيض: 4 حبات
طريقة التحضير
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. رشي وعاء قالب زنبرك بالزيت. في وعاء متوسط، اخلطي بسكويت غراهام مع البيكان المسحوق، والزبدة ومع التقليب جيداً. اسكبي المزيج بالتساوي في قاع قالب الزنبرك وبالضغط بقوة لعمل قشرة قوية. في وعاء الخلاط، اخلطي الجبن الطري والسكر البني والفانيليا حتى تمتزج جيداً ويضاف البيض ويخلط جيداً. صبي الخليط على القشرة، اضغطي برفق على المقلاة على المنضدة لإخراج أي فقاعات هواء. يتم خبزها لمدة 40 إلى 50 دقيقة، أو حتى يتماسك المركز تماماً. اتركيها تبرد لحوالي 3 ساعات للسماح لكعكة الجبن بالتماسك قبل التقديم. لتحضير الطبقة العلوية: سخني الفرن مسبقاً إلى 325 درجة فهرنهايت وافردي البيكان على صينية خبز مطوية.
درس: تشيز كيك + وصفة برالين صوص بجوز البيكان – Chef Hissa'S
يعتبر البيكان من أكثر أنواع الحلويات فائدة، لذا سنقدم لكِ طريقة بسيطة لإضافته.. إليكِ طريقة عمل تشيز كيك البيكان بصوص الكراميل؛ لتستمتعي بالمذاق الشهي. مكونات الطبقة الأولى:
3/4 كوب بسكويت سادة، مطحون ناعمًا. 1 /4 كوب سكر بني. 1 /4 كوب زبدة مذابة. مكونات الطبقة الثانية:
1 كوب سكر بني. 2 /3 كوب شراب الذرة. 3 حبات بيض. 1 ملعقة صغيرة فانيلا. 1 /2 كوب جوز بيكان محمص ومفروم خشنًا. مكونات الطبقة الثالثة:
225 غرام جبن كريمي. 1 /2 كوب كريمة خفق. 2 ملعقة صغيرة فانيلا. مكونات الطبقة الرابعة:
1 /2 كوب سكر بني. 1 /4 كوب كريمة خفق. 1 /2 ملعقة كبيرة قرفة. 1 كوب جوز بيكان محمص ومفروم خشنًا. [readmore post_link="]
طريقة التحضير:
1- ابدئي بتجهيز الطبقة الأولى، اخلطي البسكويت مع الزبدة والسكر، وضعيه في قالب تشيز كيك. 2- على النار ضعي السكر البني، وشراب الذرة، والزبدة، والبيض، والفانيلا والبيكان، واتركي المكونات حتى تصبح سميكة على نار خفيفة لحوالي 5 دقائق، ثم اسكبيها فوق البسكويت. 3- اخفقي الجبنة، والسكر، والبيض، والكريمة والفانيلا، ثم اسكبي الخليط في صينية التشيز كيك. 4- ضعي القالب في صينية مملوءة بالماء الساخن، ثم اخبزي التشيز كيك على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 60 دقيقة.
تشيز كيك البيكان بالكراميل ...خطوة بخطوة - مجلة لايف | Live Magazine
تشيز كيك بالحامض 🍋و الافوكادو🥑 شي حاجة مختلفة 🤩سهل وسريع تحضير - YouTube
تشيز كيك البيكان😋 - Youtube
تشيز كيك البيكان😋 - YouTube
هنا يجب أن تقومي بوضع الفيلينج على القاعدة، ثم قومي بخلط صوص الكراميل مع البيكان، وتوزيعهم على الوجه ثم قومي بتقديمها والاستمتاع بمذاقها.