أضيفي البيض وقلبي جيداً. يتم إضافة الماء بالتدريج مع الخفق المستمر بالمضرب الكهربائي أو اليدوي. اخلطي جيداً مع إضافة الماء حتى تصبح العجينة شبه سائلة ومناسبة. يوضع الجين في كيس الحلواني مع وضع المبسم المناسب في الكيس. في مقلاه عميقة يوضع كمية غزيرة من الزيت النباتي كزيت الذرة على نار عالية. اتركي الزيت حتى يسخن ثم ابدأي في إنزال الشيتوس عن طريق الضغط الكيس وصنع أصابع مناسبة الطول والحجم. اتركي أصابع الشيتوس في الزيت حتى تنضج وتصبح ذهبية. قومي بإزالة السناكس من الزيت ثم ضعيها في طبق به مناديل ورقية للتخلص من الزيت الزائد. يمكن إضافة المزيد من الجبنة أو الجبنة البودر ثم اتركي السناكس حتى تبرد ثم يقدم. يمكن استبدال الدقيق بالبطاطس المسلوقة في حالة لم تجد دقيق الذرة أو إن كنتي ترغبين في جعل الشيتوس صحي أكثر. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
- دقيق الذرة الاصفر من سنبلة الفرات - 1 كجم : Amazon.com: سوبر-ماركت
- دقيق ذرة اصفر | زمزم لتعبئة المواد الغذائية
دقيق الذرة الاصفر من سنبلة الفرات - 1 كجم : Amazon.Com: سوبر-ماركت
تزايدت معدلات البحث عن طريقة عمل المقرمشات الشيتوس باعتبارها من التسالي الجميلة التي يعشقها الجميع، ترغب الكثير من النساء في إعداد أشهى الوصفات والمقرمشات المنزلية للتأكد من صحتها ونظافتها بدلًا من شرائها من الأسواق والمتاجر نظرًا لاحتوائها على الكثير من المواد المصنعة المضرة التي تسبب الكثير من الأمراض الخطيرة. طريقة عمل المقرمشات الشيتوس
مقرمشات الشيتوس إحدى التسالي اللذيذة التي يعشقها الجميع سواء الكبار أو الصغار والتي يمكن إعدادها في البيت بمكونات بسيطة وخطوات سهلة تتمثل في التالي:
المكونات
كوب واحد من دقيق الذرة الأصفر المطحون والمنخول. ملعقة كبيرة من الملح. وملعقة واحدة من الكركم. ملعقة صغيرة من بودرة البصل. القليل من البابريكا. ½ ملعقة من البيكنج بودر. ملعقتان صغيرتان من النشا. ½ كوب جبنة شيدر مبشورة. بيضة واحدة. ماء. زيت غزير للقلي. طريقة عمل مقرمشات دقيق الذرة
تخلط كل المكونات الجافة مع بعضها البعض في وعاء كبير والتي تتمثل في الدقيق والنشا والملح والكركم والبابريكا وبودرة البصل والبيكنج بودر. تضاف الجبنة الشيدر إلى المكونات السابقة وتخلط المكونات جيدًا حتى يمتزجان تمامُا مع بعضهم البعض.
دقيق ذرة اصفر | زمزم لتعبئة المواد الغذائية
بسيسة دقيق الذرة الأصفر #كيك_الذرة من مطبخ بوبا - YouTube
نذوب مكعبان من مرق اللحم في خمسين ملي ماء ونضيفهم الى الدجاج، ونحفض حرارة النار. نتركهم على النار لمدة سبع دقائق ثم نضيف الحليب وكرات اللحم. في صينية فرن ندهن القليل من السمنة ونضع فيها نصف الارز الذي تم تسويته سابقًا ووضع الخليط فوقه ثم باقي كمية الارز. طريقة عمل مندي الدجاج اليمني
المقادير: دجاجة مقطعة إلى 8 أجزاء/ 3 أكواب أرز/ 5 أكواب من مرق الدجاج/ 4 فصوص من الثوم المهروس / ملعقتين كبار سمن/ 3 حبات من اللومي/بصلة مفرومة / التوابل (2 معلقة قرفة-معلقة هيل مطحون-نصف معلقة صغيرة قرنفل-نصف معلقة صغيرة فلفل اسود-نصف معلقة كمون)
تخلط التوابل جميعًا لتتبيل الدجاج بها، ويوضع الدجاج المتبل في وعاء عميق. نقع الارز في الماء لمدة ساعتين، ثم نضع قدر لغلي اللومي على النار في ماء وكمية من الزيت. في مقلاة نضع السمن ونحمر به البصل والثوم ويضاف اليهم الملح والفلفل الاسود. نقوم بوضع الارز على المرق واللومي، نضع الدجاج داخل الفرن وفوقه الارز ويغطى بورق المونيوم. بعد ان ينضج يمكن تدخينه بواسطة اشعال قطعتين فحم وسكب ثلاث معالق من الزيت فوقهم. طريقة عمل اللحوح اليمني
المقادير: كوب دقيق أبيض/ نصف كوب دقيق ذرة / 2 معلقة زيت / نصف معلقة خميرة / نصف معلقة ملح.