البسبوسة بالحليب المحموس من أجمل الحلويات الشرقية المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، حيث تتميز بمذاقها الجميل والمميز وقوامها الهش ، كما أنها يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة جدا ، من خلال مقادير بسيطة وطرق متنوعة. طرق مختلفة لعمل البسبوسة بالحليب المحموس
١_
طريقة عمل البسبوسة بالحليب
-كوب ونصف سميد ناعم
-كوب حليب بودرة
– نصف كوب سكر
– علبة من القشطة
– نصف كوب من زيت الذرة
– ربع كوب من الماء
– ملعقة كبيرة بيكنج بودر
– نصف كوب حليب مركز محلى
طريقة البسبوسة
١_ يوضع الحليب على النار في مقلاة واسعة
٢_ يقلب الحليب حتى يصبح ذهبي اللون
٣_ ينقل الحليب المحموس إلى وعاء الخلط ، ثم يضاف إليه السميد
٤_ يصب الزيت ثم يضاف نصف كوب من السكر
٥_ تضاف القشطة والماء والبيكنج بودر
٦_ يتم إحضار صينية فرن ودهنها بالقليل من السمن وترش بالدقيق. ٧_ يصب مزيج البسبوسة في الصينية
٨_ وتوضع في فرن ساخن على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ٢٥ دقيقة. ٩_ يتم اخراج الصينية من الفرن وتقطع وهي ساخنة ، ثم يصب عليها الحليب المكثف المحلى وتغطى لمدة ١٠ دقائق حتى تتشرب الحليب تماما وتبرد. ١٠_ تزين بجوز الهند المبشور أو أي نوع من المكسرات وتقدم باردة
٢_ طريقة أخرى لعمل البسبوسة بالحليب المحموس
كوب سميد
-كوب حليب نيدو محموس
-علبتين قشطة
-ملعقة أكل بيكنج بودر
نصف كوب زي
ثلاثة أرباع كوب سكر
-ربع الملعقة الصغيرة فانيليا
الطريقة لعمل البسبوسة:
يتم خلط المقادير الجافة معا ، ثم يوضع عليها الزبدة والقشطة.