½ كيلوجرام (500 جم) طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات. ½ كوب (100 جم) جبن موتزاريلا مبشور. بصلة متوسطة مفرومة. 3 فصوص ثوم مفرومة. 2 ملعقة كبيرة (25 جم) بقدونس مقطع. ملعقة صغيرة (5 جم) بهارات إيطالية (ريحان وزعتر وأوريجانو). الطريقة: سخني الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية. تبلي صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود، واتركيها جانبًا لمدة عشر دقائق. في إناء عميق، ضعي الطماطم وزيت الزيتون والبصل والثوم والبهارات الإيطالية والبقدونس والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا. ضعي الخليط السابق في صينية مدهونة بزيت الزيتون، ثم رصي صدور الدجاج فوق مكعبات الطماطم. غلفي الصينية بورق الألومنيوم، ثم أدخليها في الفرن لمدة 40 دقيقة. أزيلي ورق الألومنيوم، ثم وزعي الجبن المبشور فوق قطع الدجاج، وضعيها في الفرن مرةً أخرى لمدة خمس دقائق حتى يذوب الجبن، ثم قدميها ساخنة. طريقة عمل الدجاج المشوي مع الأناناس المقادير: كيلوجرام (1000 جم) صدور دجاج منزوعة الجلد والعظم. ¼ كوب (62. 5 مل) صوص الصويا. 5 مل) عصير أناناس. ½ كوب (75 جم) سكر بني. 3 فصوص ثوم مهروس. 2 ملعقة كبيرة (25 جم) كاتشب. طريقة عمل صدور الدجاج متبلة بالفرن باسهل طريقة. 5 جم) زنجبيل بودرة. ملعقة صغيرة (5 جم) زيت السمسم.
طريقة عمل صدور الدجاج متبلة بالفرن باسهل طريقة
زوري موقع اطيب طبخة وتعلمي تحضير صدور دجاج بالفرن باسهل خطوات في البيت. شاركي عائلتك الذ طبق الى جانب سلطات مميزة بوصفات موقعنلا السهلة والسريعة! تقدّم ل… 7 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 15 دقيقة وقت الطبخ 30 دقيقة مجموع الوقت 45 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير نصائح أضيفي القليل من إكليل الجبل لتصحلي على مذاق مميز. وصفات ذات صلة
أفضل تتبيلة دجاج مشوي بالفرن مثل المطاعم | قل ودل
في إناء عميق، ضعي الزنجبيل والكركم والثوم وعصير الليمون والزبادي وزيت الزيتون مع صدور الدجاج والملح والفلفل الأسود، وقلبي الخليط جيدًا، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعة. أضيفي البصل والفلفل الملون إلى الخليط السابق، وقلبي جيدًا. أفضل تتبيلة دجاج مشوي بالفرن مثل المطاعم | قل ودل. ضعي صدور الدجاج والخليط في صينية، وأدخليها الفرن لمدة 40 دقيقة. سخني قطعة من الفحم على النار، ثم ضعيها في قطعة من ورق الألومنيوم، وضعيها في منتصف الصينية. ضعي نقطتين من الزيت فوق قطعة الفحم، ثم غطي الصينية بسرعة، حتى تأخذ رائحة الشواء، ثم قدميها ساخنة. وأخيرًا، بعد أن تعرفتِ في هذا المقال على أشهى سبع وصفات لصدور دجاج بالفرن للرجيم، جربيها معنا، ولا تنسي أن تشاركينا رأيكِ ووصفاتكِ.
صدور دجاج مشوي بالفرن - موسوعة
تبحث الكثير من ربات البيوت عن السر وراء أفضل تتبيلة دجاج مشوي، وتستخدم التتبيلة في إضفاء نكهة وطعم مميز للدجاج، ويمكن عملها بمكونات مختلفة ونكهات مختلفة، منها اللذع والحريف، ومنها الدسم، وغالبا ما يتم تجهيزها واستخدامها قبل البدء في طهي الدجاج، وتحتاج مدة لا تقل عن ليلة ينقع بها الدجاج حتى يكتسب المذاق الخاص بها. أفضل تتبيلة دجاج بالفرن تتبيلة دجاج بدون زبادي ملح. خل أبيض. فلفل أسود. قرفة ناعمة. زيت الزيتون. بهارات الكاري. كمون مطحون. 5 حبات هيل. 6 فصوص من الثوم. 5 ملاعق من الريحان الأخضر. عصير ليمون ويفضل البرتقال. 6 ملاعق من نبات إكليل الجبل. صدور دجاج مشوي بالفرن - موسوعة. طريقة التحضير اغسلي الدجاجة جيدا ثم انقعيها في ماء وملح وليمون، لمدة لا تقل عن ساعة وهي أفضل طريقة للتخلص من زفرة الدجاج ، وضعيها في الثلاجة إذا كان الجو حارا. جهزي التتبيلة وذلك بخلط جميع المكونات في وعاء عميق، واستمري في التقليب حتى تمتزج ويضبط الملح حسب الرغبة. قطعي الدجاج إلى 4 قطع أو 8 حسب الرغبة، ثم بالسكين أو باليدين قومي بعمل شقوق عميقة داخل لحم الدجاج من تحت الجلد، حتى تصل التتبيلة إلى اللحم، وضعي تتبيلة الدجاج تحت الجلد أيضا. يفضل وضع الدجاج في التتبيلة ليلة كاملة لضمان تشربها من التتبيلة، ولكن في حالة الاستعجال تكون مدة لا تقل عن 6 ساعات.
اترك الدجاج ليبرد عدة دقائق قبل تقديمه لتناوله، أو خزّنه في وعاء مُحكم الغلق من أجل تناوله فيما بعد. [٩]
أضف الليمون أو الليمون الحامض. أضف نكهة مميزة لصدور الدجاج بإضافة عصير الليمون أو الليمون الحامض لتحضير دجاج بمذاقٍ حمضي قليلًا. [١٠]
استخدم النعناع الطازج مع الليمون الحامض لمذاقٍ أفضل. رش بعض الأعشاب الطازجة على صدور الدجاج في حالة إضافة الليمون. 2 غطِّ الدجاج بالمسطردة. المسطردة مذاق رائع يُمكن إضافته للدجاج؛ أضف المسطردة السادة أو المطحونة على صدور الدجاج قبل تقديمها أو داخل الساندويتش الذي أعددته. [١١]
3 حضّر كباب الدجاج (الشيش طاووق). يُمكنك تحويل صدور الفراخ اللذيذة التي أعددتها إلى كباب الدجاج أو الشيش طاووق، وذلك بتقطيعها إلى شرائح صغيرة وتثبيتها بعود خشبي مخصص لأغراض الطعام. بإمكانك أيضًا إضافة الفلفل الأحمر المشوي وغيره من الخضروات للعود الخشبي لتحصل على وجبة شيش طاووق صحية. [١٢]
4 أضف الدجاج لطبق السلطة. صدور دجاج بالفرن مقرمشه. قطّع صدور الفراخ المطهوة لإضافتها لطبق السلطة بحيث تحصل على وجبة صحية خفيفة سواء للغذاء أو العشاء. [١٣]
تحذيرات
احذر من السالمونيلا. الدجاج النيء مُعرّض لأن يحمل السالمونيلا، لذا احمِ نفسك من الإصابة بغسيل يديك جيدًا قبل وبعد ملامسته ونظّف الأطباق التي استخدمتها في طهي الدجاج.
الدجاج المطهو في الفرن من الوجبات الصحية سريعة التحضير والتي يُمكنك إعدادها بسهولة، كل ما عليك هو تجهيز صدور الدجاج وتتبيلها ثم وضعها في الفرن. احرص على ضبط حرارة الفرن بشكل صحيح، ثم أخرِج الدجاج فور وصوله للحرارة المناسبة إما لتناوله مُباشرةً أو تخزينه. بإمكانك أيضًا إضافة الأعشاب والتوابل لصدور الدجاج، أو تقطيعها لإعداد وجبة كباب الدجاج اللذيذة. المكونات
زبد أو زيت زيتون. صدور الفراخ المخلية منزوعة الجلد. ملح وفلفل. اختياراتك من التوابل. 1
جهّز الدجاج. أخرِج الدجاج من العبوة أو الكيس وربّت عليها بالمناشف الورقية، افركها بقليل من الزبد أو زيت الزيتون من أجل ترطيبها ومنحها قليل من النكهة. [١]
رُش التتبيلة التي اخترتها على جانبي صدر الدجاج. على سبيل المثال: يُمكنك استخدام تتبيلة الثوم مع الريحان المجفف أو خلطة الكاجون. [٢]
2
افرش طبقة من ورق الفويل (الألومنيوم) على الطبق الذي ستطهو فيه الدجاج. يُسهل ورق الفويل من عملية تنظيف الطبق فيما بعد، لذا يُنصح بوضع طبقة منه قبل وضع الفراخ في الطبق. احرص على المباعدة بين صدور الدجاج المتعددة، ويُمكنك إضافة شرائح أو مكعبات الليمون من أجل الحصول على نكهة مميزة للدجاج.