K 🇸🇦🇸🇦🇸🇦🇸🇦
ساعدنا على تحسين النتائج
شاركنا رأيك
- كيف تصنعين المنتو الحجازي بطريقة شهية وخطوات سهلة؟ • تسعة
- طريقة عمل المنتو الحجازي الاصلي - طريقة
- طريقة عمل المنتو البيتي الحجازي الأصلي الأفغاني والسعودي بالخطوات والصور - أخبار حصرية
كيف تصنعين المنتو الحجازي بطريقة شهية وخطوات سهلة؟ &Bull; تسعة
ونصف كيلو أو أقل على حسب الرغبة من اللحم الضاني المطحون. ومعقلة من الملح صغيرة. ومن الفلفل الأسود رشه صغيرة. ومن الطماطم المطحونة خذ منها معلقتين. وربع كوب من زيت الزيتون الأصلي. أولاً عليك بوضع مقلاة على النار ولابد أن تكون النار هادئة وضع الثوم حتي تتحمر وعليها ضع اللحم المفروم وضع عليهن رشه الملح ثم انتظر ربع ساعة وضع علبها رشه الفلفل الأسود. ومن أجل تجهيز الصلصة الحمراء فقم أولاً بغسل العدس ومن الأفضل أن يكون العدس منقوع من قبل ومن ثم صفيه من هذا الماء واحتفظ بمقدار كوب ونصف منه واغسل طاسة وضعها على النار وضع البصل والثوم حتي يصبح لونهم دهبي. طريقة عمل المنتو الحجازي الاصلي - طريقة. ثم قم بإضافة رب البندورة على العدس ومنها ضيف المياه وانتظر لمدة ساعة إلا ربع وحتي ينتظر طهي العدس وضيف عليهم الملح والفلفل الأسود. ومن أجل انتهاء عمل صلصلة اللبن قم بخلط النعناع أولاً وضعه على الثوم والملح وقم بتغطيه وضعه في الثلاجة حتي وقت التقديم هذه الوجبة من الوجبات الجميلة في طعمها. بالفيديو طريقة عمل المنتو السعودي مع الشيف منال العالم
تابعونا علي موقع أخبار حصرية لمتابعة كل ما هو جديد في عالم الطبخ السعودي أو الدول العربية الأخري، ونتمنى منكم متابعينا لكرام الضغط علي الاشتراك في الإشعارات الخاصة بالموقع لتبليغكم بكل ما هو جديد في عالم الأخبار الحصرية لحظة بلحظة.
طريقة عمل المنتو الحجازي الاصلي - طريقة
ننشر عجينة الطعام في صينية خبز ، نضع الكمية المناسبة من حشوة اللحم في الأولى ، ونضيف القليل من الصلصة المعدة مسبقًا في المنتصف ، ونلفها جيدًا ونكررها مع باقي الكمية. كيف تصنعين المنتو الحجازي بطريقة شهية وخطوات سهلة؟ • تسعة. توضع صينية الخبز في الفرن حتى تنضج بالكامل ويصبح لونها بنياً ذهبياً وتقدم. شاهدي أيضاً: طريقة طهي البشاميل المقلي والمسلوق حسب وصفات عديدة
نقدم طريقة لعمل مينتو حجازي بأكثر من طريقة ويمكن أن تختلف الصلصة حسب ذلك ، ويمكن صنع الصلصة البنية أو صلصة الزبدة كما يطلق عليها لأنها مصنوعة من الزبدة وزيت الزيتون وبعض التوابل والملح. ، السماق والنعناع ، يُمزج في وعاء على النار ويُضاف إلى طبق الوصفة.
طريقة عمل المنتو البيتي الحجازي الأصلي الأفغاني والسعودي بالخطوات والصور - أخبار حصرية
مكونات الصوص البني 2 ملعقة كبيرة من الزبدة الغير مالحة. 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. ملح، بهارات حسب الرغبة. رشة من السماق. طريقة عمل المنتو البيتي الحجازي الأصلي الأفغاني والسعودي بالخطوات والصور - أخبار حصرية. رشة من النعناع. طريقه العمل نضع الدقيق والملح في وعاءٍ عميق ثم نقوم بإضافة البيضة وتُقلب المكونات جيدًا، ثم يتم إضافة الماء تدريجيًا مع استمرار عجن الخليط حوالي 10 دقائق حتى تتكون لدينا عجينة ملساء مُتماسكة، ثم تُترك العجينة لترتاح لمده ساعة حتى نحصل على أفضل نتيجة. لتحضير الحشوة في إناءٍ نضع اللحم والبقدونس والبصل والملح ويُقلب جيدًا ثم يترك جانبًا لحين الاستخدام. لتحضير المنتو نقوم بتقسيم العجينة عن طريق قطاعات العجين إلى قطع متساوية على شكل مربعات، ثم نقوم بوضع قليلٍ من حشوة اللحم بمنتصف كل مربع ثم يتم سحب جميع الأطراف الأربعة حول اللحم وتثبت من منتصفها للأعلى، يوضع المنتو في صينية ويزج في فرن درجة حرارته 160 درجة مئوية، يخبز في الفرن لمده ثلث ساعة تقريبًا حتى يصير لونه ذهبيًا، يترك المنتو ليبرد بعد تمام نضجه. كيفية تحضير الصوص الأحمر في إناء على نار هادئة تمامًا نضع مقدار الصلصة والزيت ثم نقوم بخلط المزيج باستمرار لحوالي عشر دقائق تقريبًا حتى يثقل قوامه، نقوم بإضافة الفلفل الألوان ويترك على نار متوسطة لمدة نصف ساعة، يترك الخليط ليبرد ثم نضيف الماء تدريجيًا إلى الخليط مع استمرار التقليب، مع ملاحظة أنه يتم تدفئه الخليط مرة أخرى عند التقديم لتقدم ساخنة.
مشاركة الوصفة مقادير العجينة - 3 كوب دقيق - 2 معلقة كبيرة ماء - ماء - حسب ما تحتاجه العجينة من ماء مقادير الحشو - 1 كيلو لحم ضاني مفروم خشن - ¼ كوب زبدة - 5 بصل مفروم - 2 معلقة صغيرة فلفل اسود - 1 معلقة صغيرة كمون مقادير الصوص - 2 علبة زبادي مخفوق مع رشة ملح ويترك جانباً - 4 طماطم مفرومة ناعماً - 1 حزمة كزبرة خضراء مفرومة ناعماً - ¼ كوب خل أبيض - ¼ كوب خل عتب أسمر - 1 معلقة صغيرة فلفل أحمر حار مجروش - 1 معلقة صغيرة زيت زيتون - 1 معلقة صغيرة كمون ناعم - ½ معلقة صغيرة كمون الطريقة طريقة عمل العجينة: اخلطي جميع المكونات بالعجانة حتى تصبح عجينة متماسكة وسميكة وتنقسم لأقسام. طريقة الحشو: اخلطي جميع المقادير معاً وتترك في مصفاة. ادهني قدر المنتو بالزيت ثم رقي العجينة وأضيفي عليها ملعقة من الحشوة حسب الرغبة. رصي حبات المنتو في القدر المخصص له بمسافات صغيرة بين الحبة والأخرى ثم غطي القدر بإحكام واتركيه على نار عالية لمدة 45 دقيقة وفي نصف المدة افتحي القدر ورشيه بماء مغلي وادهنيه بالفرشاة على وجه كل حبة من المنتو بزيت أو زبدة واتركيه حتى ينضج. ضعيه في طبق التقديم ورشي عليه قليل من الفلفل الأسود والكمون ويغمس بالخل.