ذات صلة طريقة عمل الفرنش توست الحادق طريقة عمل فرنش توست
الفرنش توست
يعتبر الفرنش توست من أشهر أطباق الفطور شهرة حول العالم، والتي قد تؤكل مالحة أو حلوة حسب الرغبة، حيث إنّ مصدرها من فرنسا، وهذا هو السبب الرئيس وراء اسمها، حيث يعتبر خبز التوست هو المكون الأساسي في هذا الطبق، والذي يمكن اختياره وإعداده بحسب الطريقة أو النظام الغذائي الذي يتناسب مع كل شخص، وفي هذا المقال سنقدم لكم طريقة تجهيز هذا الطبق بشكل سهل وبسيط. طريقة الفرنش توست مع البيض
المكونات
مجموعة من شرائح خبز التوست الأبيض أو الأسود حسب الرغبة. ثلاث بيضات متوسطات الحجم، وعلى درجة حرارة الغرفة. ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض الخشن. ثلث كوب من الحليب السائل. ربع ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا، أو بالإمكان استخدام المسحوق، وذلك حسب المتوفر. ربع ملعقة صغيرة من بهار الهيل. كمية من الزبدة للقلي. كيف اسوي فرنش توست | أطيب طبخة. طريقة التحضير
باستخدام الخفاقة اليدوية، يتم خفق البيض بشكل جيد. تضاف كمية البيض إلى الحليب، ويمزج جيداً. بعد مزج البيض مع الحليب، تضاف باقي المكونات كالبهارات والفانيلا، بالإضافة إلى رشّة صغيرة من الملح، وتخفق جيداً، ومن الجدير بالذكر بأنه من الممكن استخدام القرفة بدلاً من الهيل، وستعطي بدورها أيضاً نكهة لذيذة للطبق.
طريقة عمل الفرنش توست - موضوع
دخل المطبخ الشرقي والعربي الكثير من الوصفات من مطابخ مختلفة سواء المطبخ الأوروبي أو المطبخ الهندي وغيرهم، حتى أن ربات البيوت نجدهن يبحثن كثيرًا عن وصفات جديدة من مطابخ مختلفة كنوع من التجديد أو لجذب أبنائهم لتناول الطعام في المنزل بعيدًا عن المطاعم أو الأماكن الغير مضمونة ومن هذه الوصفات الفرنش توست. معلومات عن الفرنش توست
ظهر الفرنش توست منذ القرن الرابع أو الخامس الميلادي حيث كان هناك ذكر لوصفة تشبه الفرنش توست في الوصفات اللاتينية، وفيها يتم أخذ شرائح الخبز الأبيض بعد نزع حروفها وغمسها في الحليب والبيض وقليها في الزيت ثم رشها بالعسل. طريقة عمل الفرنش توست - موضوع. أما لدى الألمان فقد ظهرت وصفة الفرنش توست وقد عرفت بالفرسان الفقراء في القرن الرابع عشر وكذلك في انجلترا ، وفي القرن الخامس عشر قدم خبير الطهي الإيطالي مارتينو دا كومو وصفة للفرنش توست في المطبخ الإيطالي. لدى الفرنسيين عرفت الوصفة باسم باين بوردو ( الخبز الضائع) وهو من اسمه يدل على أنه يتم استخدام الخبز البايت أو القديم الذي لا يوجد استخدام له، أما في كندا فقد عرف باسم الخبز الذهبي. ارتبطت في بعض البلدان وصفة الفرنش توست بالمناسبات فنجدها في البرتغال والبرازيل هى حلوى عيد الميلاد، أما في إسبانيا فهى من الوصفات التقليدية التي تعد في أسبوع الصيام الكبير.
كيف اسوي فرنش توست | أطيب طبخة
في صينية خاصة بالفرن وبعد دهنها قومي برص شرائح الخبز المقلية وأدخليها الفرن لمدة عشر دقائق ثم قومي بتقليبها وأدخليها لعشر دقائق أو ربع ساعة أخرى أو حتى تكتسب اللون المرغوب. الوصفة الفرنسية لفرنش توست
ثلاث ملاعق صغيرة من السكر. نصف رغيف من الخبز الفرنسي. 20 جرام من الزبدة الغير مملحة. نصف ملعقة من الملح أو رشة ملح. هات رغيف الخبز الفرنسي وقومي بتقطيعه في شكل شرائح مائلة على أن يكون سمك الشريحة حوالي 5 سم. في وعاء بحجم مناسب ويفضل أن يكون وعاء عميق قومي بخفق البيض مع الملح ثم أضيفي الحليب ثم السكر ثم القرفة ومزجهم بشكل جيد. في مقلاة على النار قومي بإذابة الزبدة وبفضل هنا استخدام مقلاة غير لاصقة. حين يذوب الزبد وترتفع حرارته قومي بغمس شرائح الخبز في الخليط بحيث يغطي الجهتين. كيف تسوي فرنش توست | أطيب طبخة. الآن قومي بوضع الشريحة للقلي لمدة دقيقة ثم رشي الوجه بالسكر واقلبيها واتركيها لمدة 30 ثانية. أخرجي الشرائح ورشيها بالسكر والقرفة للتقديم ويراعى تقديمها ساخنة.
كيف تسوي فرنش توست | أطيب طبخة
يوضع مزيج البيض في وعاء كبير نوعاً ما، وذلك حتى يسهل العمل معه. يقطع خبز التوست إلى شرائح قطرية، وذلك للحصول على شكل مثلث، وهذه الخطوة اختيارية، حيث إنه بالإمكان أن تبقى قطعة التوست على شكلها المربع. تغمس قطع التوست في البيض من جميع الجهات، وتوضع مباشرة في المقلاة حتى تتحمر، ومن الجدير بالذكر أنه لا يفضل أن يتم غمس التوست بالبيض وتركه جانباً لفترة طويلة، حيث يفضل العمل الفوري والمباشر. بعد أن تتحمر قطعة التوست من الجانب الأول، يتم قلبها إلى الجانب الآخر حتى يتحمر. يجب الحرص على إضافة الزبدة في حال نقصت من المقلاة، وذلك حتى لا تلتصق القطع وتحترق في المقلاة. يقدم الفرنش توست على وجبة الإفطار، إما مع البيض المقلي أو مع الشوكولاته، ويفضل أن يؤكل ساخناً. للأشخاص الذين يتبعون نظاماً غذائياً معيناً، أو الذين يعانون من حساسية اتجاه البيض، بالإمكان أن يستمتعوا بتناول الفرنش توست الخالي من البيض وذلك كالآتي:
كمية من خبز التوست، سواء كان الأبيض أو الأسود. كوبان من الحليب السائل، وهنا بالإمكان استخدام الحليب كامل الدسم أو خالي الدسم، حسب الرغبة. ست ملاعق كبيرة من اللبن الرائب. كوبان من السكر الأبيض أو السكر البني.
ذات صلة طريقة الفرنش توست طريقة عمل الفرنش توست الحادق
توست فرنسي مع الموز المقلي
مدة التحضير
عشر دقائق
مدة الطهي
تكفي لِ
أربعة أشخاص
المكونات
أربع قطع من خبز التوست البائت. موزتان ناضجتان. بيضتان. ثلاث ملاعق كبيرة من زبدة الفول السوداني. ملعقتان كبيرتان من العسل. حفنة من الفول السوداني المقطع. ثلث كوب من الحليب السائل. ثلث كوب من الكريمة. ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض. رشة من الملح. ملعقة صغيرة من القرفة. نصف كوب من رقائق الذرة المدقوقة. سكر بودرة للرش على الوجه. مكونات الموز المقلي:
ثلاث موزات. ثلث كوب من دقيق الأرز. ملعقتان كبيرتان من الطحين. ملعقة صغيرة من البكينج باودر. نصف كوب من الماء المذاب فيه ملعقة صغيرة من البكينج صودا. ربع كوب من السكر. كوبان من الزيت للقلي. ملعقة كبيرة من بذور السمسم. طريقة التحضير
إزالة القشرة الجانبية للخبز بعناية. فرد كمية من زبدة الفول السوداني على كل قطعة من قطع الخبز، وإضافة شرائح الموز مع الفول السوداني والعسل على الوجه، وثنيها وإغلاقها بإحكام ووضعها جانبًا. خفق البيض مع الحليب والكريمة والسكر والملح والقرفة معًا. تسخين مقلاة واسعة ثم إضافة الزيت والزبدة إليها.
وجبات في 15 ثانية 15smeals |طريقة عمل فرنش توست - YouTube