الموسوعة الكيميائية, مواضيع مميزة, موسوعة المواد الكيميائية
6, 060 زيارة
جلاكتـوز Galactose: سكر أحادي صيغته الكيميائية C 6 H 12 O 6 يوجد في الطبيعة متحدا مع سكريات اخرى مثل اللاكتوز و الجلوكوز. كما يوجد الجلاكتـوز في الكربوهيدرات المعقدة مثل متعددة السكريات (عديدة السكريات) كما يوجد في اللبيدات التي تجتوي على الكربوهيدرات مثل الجلايكولبيدات و حلاوته مساوية للجلوكوز وحوالي 30٪ كحلاوة السكروز. تم صياغة كلمة جلاكتـوز من قبل تشارلز فايسمان في منتصف القرن التاسع عشر ، وهي مستمدة من الكلمة اليونانية galaktos و تعني الحليب و قد تم إضافة اللاحقة الكيميائية العامة للسكريات -ose لها. و بالطبع يجب علينا التفريق بين الجلاكتـوز و اللاكتوز فالأخير سكر ثنائي مكون من الجلاكتوز بالإضافة إلى الجلوكوز. أين يوجد اللاكتوز في الطعام - علاج. يوجد الجلاكتوز على شكل سلسلة مفتوحة و على شكل حلقة أيضا. ففي شكل السلسلة المفتوحة هناك مجموعة كربونيل في نهاية السلسلة. هناك أربعة ايزومرات حلقية للجلاكتوز ، اثنتان منها سداسية الحلقة (بيرانوز) ، واثنان منها حلقة خماسية (فورانوز). وعندما يتحد الجلاكتوز مع الجلوكوز (سكر أحادي) من خلال تفاعل التكثيف يتكون اللاكتوز (سكر ثنائي).
- أين يوجد اللاكتوز في الطعام - علاج
- جلاكتوز - ويكيبيديا
- ايه عن الزنا يرث
أين يوجد اللاكتوز في الطعام - علاج
سكر المالتوز
أين يمكن أن تجد سكر المالتوز؟
إن أغلب السكريات تكون مكونة من وحدات من سكاكر أصغر، و سكر المالتوز عبارة عن سكر ثنائي ناتج عن اتحاد وحدتين من الجلوكوز، ويُصنع في بعض أجزاء النبات، ويوجد العديد من الأطعمة الحاوية عليه بشكل طبيعي وبكميات كبيرة مثل البطاطا الحلوة وبعض الفواكه، وكان يستخدم في الحلويات صلبة القوام والمجمدة وذلك بسبب قدرته على تحمل البرودة والحرارة. [١]
ويعد المالتوز أقل حلاوة من الفركتوز والسكروز المعروف باسم سكر المائدة، وينتج المالتوز عن طريق حلمهة أنزيمية للنشا الذي يعد بوليمر من الجلوكوز في الأمعاء وفي بذور النباتات أيضًا، ومن الأطعمة التي تحتوي على المالتوز بعض الحبوب مثل القمح والشعير ودقيق الذرة والعديد من الفواكه مثل الكمثرى والخوخ. [١]
ما أبرز فوائد سكر المالتوز؟
يتكون المالتوز من وحدتين من الجلوكوز، ويعد الجلوكوز المصدر الرئيس للطاقة، حيث تستخدم العضلات والدماغ الجلوكوز كوقود رئيس، ويقوم الجسم بالحفاظ على مستويات ثابتة من الجلوكوز في الدم لحماية الدماغ من نقص الوقود ويخزن الجلوكوز الغذائي في العضلات والكبد في وحدات تدعى الجليكوجين، وعند نقص الجلوكوز في الدم يتم تحطيم الجليكوجين إلى جلوكوز وذلك لإعادة مستويات الجلوكوز إلى الحد الطبيعي في الدم.
جلاكتوز - ويكيبيديا
استهلاك بعض أنواع الجبن التي لا تحتوي على اللاكتوز والتي يمكن تحمّلها بالنسبة للمصابين بعدم تحمّل اللاكتوز، مثل: الأجبان الصلبة والناضجة كالشيدر ، والموزاريلا، والفيتا، وجبن إيدام (بالإنجليزية: Edam cheese)، وجبن بري (بالإنجليزية: Brie)، كما تحتوي الأجبان الطازجة، مثل: جبن قريش، والريكوتا على مستويات منخفضة جداً من اللاكتوز، وعادةً ما يتحمّلها الأشخاص بالكميات الصغيرة. تناول الزبدة والقشدة في النظام الغذائي بشكل معتدل، إذ إنَّها تعدّ من المصادر جيدة التحمّل، لأنّها تحتوي على مستويات منخفضة جداً من اللاكتوز. استهلاك الزبادي بشكلٍ معتدل، وذلك لأنَّه من الأطعمة جيّدة التحمّل بالنسبة للمصابين بهذه الحالة، كما أنَّ محتواه من اللاكتوز ينخفض بعد إنتاجه يوماً بعد يوم، إذ تستخدم البكتيريا الموجودة فيه اللاكتوز للحصول على الطاقة. اختيار الحليب كامل الدسم، وذلك لأنَّ الدهون تُبطئ عبور الحليب عبر الأمعاء، وتسمح لإنزيمات اللاكتاز بالمزيد من الوقت لتحطيم سكر اللاكتوز. تجنّب الألبان قليلة الدسم أو خالية الدسم، وذلك لأنَّها تنتقل بسرعة عبر الأمعاء، وتميل إلى التسبب بالأعراض لدى الأشخاص المصابين بعدم تحمل اللاكتوز، كما قد تحتوي العديد من منتجات الحليب قليلة الدسم على مسحوق حليب خالي الدسم الذي يوفّر جرعة أكبر من اللاكتوز.
اللاكتوز له فوائد عديدة واضرار خاصة انها قد تتسبب في حساسية مفرطة تؤدي الى اعراض ومضاعفات تابع معنا في المقال للتعرف على جميع المعلومات المتعلقة فيه. ما هو اللاكتوز
اللاكتوز هو سكر ثنائي يتكون من الجلوكوز والجلاكتوز، ولكل نوع منهما إنزيم، أما عن الإنزيم الذي يحلله فهو إنزيم اللاكتاز، وهو يفرز من الخلايا المبطنة للأمعاء الدقيقة، وفي حقيقة الأمر تزداد نسبة اللاكتاز في الجنين خلال فترة الحمل والرضاعة، أما في فترة الفطام تنخفض النسبة حتى عمر عامين حيث تتحلل معظم كمية الإنزيم المنتجة. يمكنك الاطلاع ايضا على اسباب حساسية اللاكتوز والفرق بين حساسية اللاكتوز والغلوتين والحليب
أعراض حساسية اللاكتوز
عادة ما تبدأ الأعراض من نصف ساعة إلى ساعتين بعد تناول الأطعمة التي تحتوي على اللاكتوز، وتشمل العلامات والأعراض الشائعة ما يلي:
الإصابة بالإسهال. القيء والشعور بالغثيان. التقلصات والانتفاخات في البطن. الغازات. يمكنك الاطلاع ايضا على الأعصاب وطرق تقويتها بالطعام من فواكه وفيتامينات واطعمة ممنوعة لالتهاب الاعصاب
أين يوجد اللاكتوز في الطعام
تشمل أشهر الأطعمة ما يلي:
الحليب ومخفوق الحليب والمشروبات الأخرى التي تعتمد في تحضيرها على الحليب.
ما هو السِفاح والزنا عند شحرور وماهي الفواحش الستة ؟
سناك سوري _ دمشق
قدّم الكاتب والمفكر السوري الراحل "محمد شحرور" رؤية تنويرية معاصرة لفهم الدين الإسلامي عبّر عنها في كتبه ومؤلفاته ومحاضراته ولقاءاته التلفزيونية. ولأن طروحات "شحرور" اتّسمت بأنها جديدة ومخالفة لما يتمسّك به الفقهاء من كتب التراث، فقد أثارت آراؤه وأفكاره الجدل في كثير من الأحيان، ولعلَّ أكثر هذه الآراء إثارة للجدل وانقساماً بين موافق عليها ورافض لها ما يتعلق بفهمه لمسائل الزنا والحجاب وتعدد الزوجات وتوريث النساء وغيرها من القضايا التي اصطلح على تسميتها "فقه المرأة". يقوم فهم "شحرور" لقضية الزنا على أنه ليس كما عرف بأنه كل علاقة جنسية خارج إطار الزوجية، حيث يرى أن النص القرآني عرَّف الزنا بوضوح وحدّده بدقّة معتبراً أن الزنا هو فقط وحصراً الجنس العلني. ايه عن الزنا pdf. ينطلق "شحرور" في الحديث عن الزنا من آية سورة "الأنعام" «ولا تقربوا الفواحش ما ظهر منها وما بطن»، ويعدّد "شحرور" هذه الفواحش وهي ستة بحسب طرحه كما وردت في السور القرآنية والزنا واحد منها. ويستدلّ "شحرور" على ذلك بآية من سورة "الإسراء" «ولا تقربوا الزنا إنه كان فاحشة وساء سبيلا»، ولكن ماهيّة الزنا عند "شحرور" تنحصر بأنه جنس علني معتبراً أن النص القرآني حدّد هذه العلنية بشرط توافر 4 شهود، حيث تقول الآية في سورة "النور" «والذين يرمون المحصنات ثم لم يأتوا بأربعة شهداء فاجلدوهم ثمانين جلدة ولا تقبلوا لهم شهادة أبداً وأولئك هم الفاسقون» مبيناً أن الشهداء هم الحاضرون سمعاً وبصراً وشهدوا عملية الجنس فأصبحت معلنة وهي الزنا المقصود، مضيفاً أن هذا الزنا يحق للسلطة المحاسبة عليه حتى ولو كان بين الرجل والمرأة عقد زواج ومارسا الجنس العلني أمام الناس.
ايه عن الزنا يرث
اترك تعليقاً لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. التعليق الاسم
البريد الإلكتروني
الموقع الإلكتروني
احفظ اسمي، بريدي الإلكتروني، والموقع الإلكتروني في هذا المتصفح لاستخدامها المرة المقبلة في تعليقي.
وعن أبي هريرة قال سئل رسول الله صلى الله عليه وسلم عن أكثر ما يلج الناس به النار؟ فقال: "الأجوفان: الفم والفرج" وسئل عن أكثر ما يلج به الجنة؟ فقال رسول الله صلى الله عليه وسلم: "حسن الخلق"رواه أحمد وعن سمرة بن جندب قال كان النبي صلى الله عليه وسلم إذا صلى صلاة أقبل علينا بوجهه فقال: من رأى منكم الليلة رؤيا؟ قال: فإن رأى أحد قصها، فيقول: ما شاء الله! فسألنا يوما فقال: هل رأى أحد منكم رؤيا؟ قلنا: لا.