عندما يكون الكراميل ذهبيًا وسائلاً تمامًا (لا ينبغي أن يحتوي على كتل)، أخرجه من الحرارة حتى لا يحترق وتنخفض درجة الحرارة. لقد حان الوقت لإضافة خليط الكريم والزبدة بعناية فائقة، لأن السكر بالكراميل سيبدأ في الفقاقيع، ويسكب السائل شيئًا فشيئًا ويتحرك مع ملعقة حتى يتم دمجه. بمجرد إضافة كل حليب الزبدة ودمجه في الكراميل، ضعه على النار لمدة دقيقة أخرى، في درجة حرارة منخفضة، واستمر في التحرك مع ملعقة. يمكن إضافة ملعقة صغيرة من صوص الصويا. صوص التوفي بالحليب - يمي ليالينا. نسكب صلصة التوفي في برطمان زجاجي ونتركها غير مغطاة حتى تبرد، ستلاحظ أنه يتكاثف، يمكنك تغطيته وحفظ صلصة الكراميل لتحلية الحلويات. إذا كنت ترغب في استخدام الكراميل أو التوفي الأكثر كثافة لتعبئة الحلويات، يمكنك تقليل كمية السوائل المضافة، أي وضع كمية أقل من الحليب، كريم قليل الدسم أو كريمة الخفق التي تصنع بها التوفي عادة، أو زيادة كمية السكر لصنع المزيد من الكراميل. يمكن استخدام هذه الصلصات سواء الباردة أو في درجة حرارة الغرفة، والساخنة، في هذه الحالة، من المناسب تسخين كمية الكراميل فقط المستهلكة، وليس البرطمان بأكمله. طريقة أخرى لتحضير صوص التوفي
المكونات
300 جرام السكر.
صوص التوفي بالحليب - يمي ليالينا
معلومات التغذية
السعرات الحرارية
295
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
طريقة صوص التوفي - Layalina
نضيف كميّة القشطة ولكن بالتدريج وليس دفعة واحدة، ولا بدّ عَلينا من الاستمرار في التحريك بشكل متواصل وسريع وذلك حتى نمنع تجمّد السكر، ثمّ نعيدها على النار حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض، وبعد ذلك نتركها حتى تبرد. صوص الكراميل
كوب من الكريمة. ملعقة صغيرة من الفانيلا. ستّ ملاعق كبيرة من الماء. كوب من السكر. نضع السكّر والماء في قدر على النار، ونتركهما حتى يذوب السكر تماماً ويبدأ بالغليان ومع الوقت يصبح لونه ذهبيّاً ثم كارميلي اللون. نزيل القدر عن النار، ثمّ نضيف بكلّ حذر الفانيلا ونخلط بسرعة. نعيد القدر على النار لمدة دقيقتين ونخلط جيداً، ثمّ نتركه يبرد تماماً قبل ان نستخدمه. صوص الكراميل بكريم كراميل
كوب من الحليب السائل. طريقة صوص التوفي - Layalina. كوب من القشطة. ملعقة كبيرة من القهوة جاهزة. مغلّفان كريم كراميل. نضع الحليب، والقشطة، والقهوة الفورية، وبودرة كريم كراميل في قدر صغير على نار هادئة حتّى يغلي مع التقليب المستمر؛ بحيث نحتفظ بصلصة الكراميل جانباً. صينية البسكويت بالكراميل
كوب من حليب البودرة المجفّف. نصف كوب من السكّر الناعم بودرة. ربع كوب من زيت الذرة. البسكويت
مغلّف من بسكويت الشاي السادة. صوص الكراميل أعلاه للتزيين
نحضر طبق بايركس متوسط الحجم.
تاريخ النشر:
2021-11-11
آخر تحديث:
2022-03-18
الصنف:
صلصات
التقييم:
يعتبر صوص التوفي بالحليب واحد من أهم الصوصات المفضلة التي تضاف إلى الحلويات وقوالب الكيك المختلفة والبسكويت ويتميز بقوامه المتماسك ولونه الذهبي، تعرفي مع "يمي" طريقة تحضيره من خلال المقادير الصحيحة والمضبوطة للوصفة. المكونات
8 دقيقة
6 اشخاص
1770 سعرة حرارية
مقادير صوص التوفي بالحليب
ثلاثة أكواب من الحليب السائل البارد. ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة. كوبان من السكر الأبيض. ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة. ملعقة كبيرة من النشا. طريقة التحضير
20 دقيقة
تسخين السكر
تم نسخ الرابط
ضعي السكر الأبيض في قدر سميك القاعدة، ثم انقلي القدر فوق نار متوسطة الحرارة. كرملة السكر
اتركي السكر على النار دون تحريك حتى يذوب تمامًا ويصبح لونه ذهبيًا (مكرمل). مزج المكونات على النار
اسكبي الحليب السائل البارد في وعاء عميق، وضيفي إليه نشا الذرة ويقلب المزيج حتى يذوب النشا تمامًا وامزجي الخليط جيدًا. ضيفي مزيج الحليب ونشا الذرة إلى السكر المكرمل بالتدريج مع الحذر الشديد من الحرارة المتصاعدة أثناء السكب. إضافة الزبدة والقرفة
قلبي المزيج جيدًا على نار متوسطة الحرارة حتى يصل إلى درجة الغليان ويصبح قوامه كريميًا ثم أضيفي الزبدة والقرفة.
( MENAFN - Alghad Newspaper) نظمت هيئة تنشيط السياحة بالتعاون مع الملكية الأردنية، مساء أمس الخميس حفل إفطار رمضاني، في تونس برعاية سفير المملكة ماهر الطراونة. واستعرض الطراونة في كلمته بحضور مدير الديوان الوطني للسياحة بتونس نزار سليمان والعديد من ممثلي وكلاء السياحة ورجال الأعمال، أهم مقومات السياحة في المملكة وما تزخر به من مخزون حضاري وثقافي إلى جانب مقومات الأمن والاستقرار وتنوع المنتج السياحي والتسهيلات الداعمة للتعاون الثنائي والأطر المنظمة لها. بدوره، قدم ممثل هيئة تنشيط السياحة بتونس خالد الكيلاني، عرضا عن السياحة في الأردن، وميزاتها المتنوعة وأهم الأماكن السياحية فيها، مشيراً إلى أن المواطن التونسي لا يحتاج إلى تأشيرة لدخول الأردن الأمر الذي يحفزه على زيارة المملكة. دليل السياحة في الأردن | المرسال. وأشار الكيلاني إلى الأهمية التي توليها هيئة تنشيط السياحة للسوق التونسي، حيث تحرص الهيئة دائما على تقديم كل التسهيلات لتشجيع الأشقاء التونسيين على زيارة الأردن. من جهته، نوه مدير الملكية الأردنية بتونس أحمد العكور إلى الجهود التي يبذلها وكلاء السياحة للترويج للسياحة الأردنية، مستعرضا الخدمات والتسهيلات بهذا الخصوص.
عروض شركات السياحة في الاردن 2021
السياحة الشتوية
ان السياحة الشتوية هي تشمل قضاء فصل الشتاء هناك او حتى جزء من الشتاء هناك ايضا، وخاصة في الاماكن الطبيعية الدافئة، ونجد ان اهم تلك الأماكن هي منطقة الاغوار وأيضا منطقة البحر الميت والعقبة، وهناك الكثير من أنواع السياحة الأخرى. اهم المناطق السياحية في الأردن
البحر الميت
يعتبر البحر الميت من اخفض المناطق على سطح الارض، والذي يمثل مشهد رائعا طبيعيا، لذا نجد ان هناك الكثير من السياح من جميع انحاء العالم، ويتميز البحر الميت والمياه هناك بقدرتها العلاجية الكبيرة للعديد من الامراض منذ القدم، فان مياه البحر الميت تحتوي على الكثير من المعادن وأيضا الاملاح مثل البوتاسيوم والصوديوم والبرومين وأيضا المغنيسيوم. مدينة عمان
تعتبر مدينة عمان من اهم المدن التي تقع في المملكة الهاشمية كما انها عاصمة الاردن، والتي يوجد بها عدد كبير من الأماكن السياحية، كما انها تتميز بموقعها الجغرافي المميز والتي يجعل لها مناخ معتدل، فهي تقع ما بين وادي الأردن الخصيب وبين وسط الصحراء، كما يقع في عمان المدرج الروماني والذي يقام فيه عدد كبير من المهرجانات وأيضا الحفلات الغنائية، كما ان ابنيتها تتميز بالحجر الابيض، ويمكنك هناك التمتع بتذوق الكثير من المأكولات الشعبية المميزة في المطاعم هناك.
- عجلون، التلال الخصبة الخضراء والقلعة التي بناها صلاح الدين الأيوبي أثناء الحروب الصليبية. أفضل التجارب السياحية
- الصعود إلى قلعة عمّان للتمتع بالآثار ومشاهدة وسط المدينة. - الغوص بين الحياة البحرية متعددة الألوان في العقبة. - التجول بين مسارات ومعالم البتراء عاصمة العرب الأنباط. - اكتشاف الماضي اللامع في رحلة إلى جرش المدينة الرومانية. - زيارة قصر طوبة والعودة إلى العصر الأموي. - اكشاف المياه في موقع المغطس بجوار نهر الأردن. - البحث عن الثقافة البدوية في وادي فينان. السياحه الداخليه في الاردن. - تجربة الطفو في البحر الميت. - زيارة متحف الأردن بالعاصمة عمّان والعودة ملايين السنين إلى الوراء. - الصعود إلى محمية ضانا. - جولات بين القصور الصحراوية شرق عمان. - التخييم في وادي رم، ركوب الجمال وسيارات الجيب.