المزيد من المشاركات
ما هي الشكشوكة
الشكشوكة هو طبق شهير في الشرق الأوسط وشمال إفريقيا قد يعود تاريخه إلى الإمبراطورية العثمانية، وتعد الشكشوكة أحد الأطباق الشعبية المنتشرة والمفضلة في الدول العربية وبالأخص المغرب وفلسطين وإسرائيل والسعودية والجزائر ولبنان، لما لها من مذاق لذيذ، ويتم تحضيرها من مكونات بسيطة وصحية ونباتي مثل مزيج من الخضار مع إضافة البيض ، وغالباً ما يتم تقديمها على الفطور مع الخبز العربي الدافئ أو خبز بيتا، بالإضافة إلى أنها طبق كلاسيكي من شمال أفريقيا والشرق الأوسط ويتم تناوله على الإفطار أو أي وجبة في اليوم مثل شكشوكة عدني. طريقة عمل الشكشوكة على الطريقة السعودية
المكونات
4 بيضات. رشة من الملح حسب الرغبة. 4 حبات من الطماطم الطازجة. زهرة الربيع الطازجة أو كزبرة. حبة من الفلفل. زيت أو زبدة. 3 فصوص من الثوم. 2 حبة بصل أحمر. طريقة التحضير
يتم وضع كمية من الزيت مع القليل من الزبدة في مقلاة على النار على درجة حرارة متوسطة حتى يسخن ثم تشويح الثوم المفروم مع البصل الأحمر قليلاً في الزيت حتى يميل لونه إلى اللون الذهبي أو البني الفاتح كما بالشكل:
بعد ذلك يجب تقطيع الطماطم الطازجة وفرمها جيداً في الخلاط الكهربائي ثم إضافتها مع القليل من الملح والفلفل على البصل والثوم.
طريقة عمل الشكشوكة السعودية لدعم مرضى القدم
الشكشوكة السعودية بالطماطم
طريقة عمل الشكشوكة السعودية بالطماطم
سلمى خالد
السبت، 18 سبتمبر 2021 - 06:57 م
تعدُّ الشكشوكة من الأطعمة الشعبية الشامية المعروفة والتي نشأت وعرفت في فلسطين منذ قدم التاريخ وانتشرت لتصبح واحدة من الأكلات الرئيسية المعروفة في الوطن العربي. وهي وجبة رئيسية في المطبخ السعودي وتونس وليبيا والجزائر والمغرب، والمطبخ المصري، وتطهي في مقلاة وتقدم مع الخبز لامتصاص الصلصة. وسنعرض لكم أسهل طريقة لعمل شكشوكة سعودية بالمنزل عن طريق عندك خطوات بسيطة:
المقادير:
5 بيضات كبيرة الحجم. 2 ثمرة طماطم متوسطتا الحجم مفرومتان ناعمًا. بصلة متوسطة الحجم مقطعة مكعبات صغيرة. ثمرة فلفل أخضر حار مفرومة علي حسب. ملعقة كبيرة من كزبرة طازجة مفرومة. ملعقة كبيرة من صلصة طماطم. 2 ملعقة كبيرة من زيت زيتون. ¼ ملعقة صغيرة من بابريكا. ½ ملعقة صغيرة من بهارات مشكلة. ملح وفلفل أسود. طريقة التحضير:
ضعي البيض والملح والفلفل الأسود في وعاء، واخفقي جيدًا. ثم سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل. وأضيفي الفلفل الحار، وقلبي لمدة 30 ثانية، ثم أضيفي الطماطم والصلصة والبابريكا والبهارات والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.
طريقة عمل الشكشوكة السعودية للكهرباء
طريقة عمل الشكشوكة - YouTube
طريقة عمل الشكشوكة السعودية الحجز
3 فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح رقيقة. 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون. 1 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة. ⅛ ملعقة صغيرة حريف مطحون أو حسب الرغبة. 1 طماطم برقوق كاملة مفرومة. ¾ ملعقة صغيرة ملح كوشير أو حسب الرغبة. ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود. حوالي كوب وربع من جبن الفيتا. 6 بيضات. كزبرة مفرومة للتزيين. صلصة حارة اختياري. سخني الفرن إلى 375 درجة. تسخين الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة منخفضة. ثم إضافة قطع البصل والفلفل وتشويحها في الزيت الساخن جيداً. يُطهى برفق حتى يصبح طرياً جداً لمدة تستغرق حوالي 20 دقيقة. يُضاف الثوم ويُطهى حتى يصبح طرياً من دقيقة إلى دقيقتين. ثم أضيفي الكمون والبابريكا والفلفل الحار وطهيهم جيداً لمدة دقيقة. يُسكب الطماطم ويُتبل بـ 3/4 ملعقة صغيرة ملح و 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل. يُترك على نار خفيفة حتى تصبح الطماطم سميكة حوالي 10 دقائق. بعد ذلك يتم إضافة قطع جبن الفيتا المفتتة. كسر البيض برفق في مقلاة فوق الطماطم. نتبل البيض بالملح والفلفل. ثم وضع المقلاة في الفرن وطهيها حتى ينضج البيض من 7 إلى 10 دقائق. يرش الكزبرة ويقدم مع الصلصة الحارة بالهناء والشفاء. طريقة عمل الشكشوكة بالسبانخ
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر.
طريقة عمل الشكشوكة السعودية وعلاقتها بجرائم الإناث
وضعي الشكشوكة في طبق التقديم، وزينيها بأوراق الكزبرة، ثم قدميها ساخنة مع الخبز. اقرا ايضا: ينشر البكتيريا.. تحذيرات طبية من غسيل الدجاج النيء قبل الطهي
أضيفي الفلفل الحار والفليفلة الحمراء، وإتركيهما على النار لحوالى 5 دقائق مع التقليب بإستمرار حتى تذبل الفليفلة قليلاً. زيدي معجون الطماطم بالإضافة إلى الطماطم المهروسة، ثم قلّبي المكوّنات من وقت إلى آخر. بعد مرور 5 دقائق خفّفي النار و أضيفي جبن غودا المبشور وقلّبي لمرة واحدة، ثمّ إصنعي 4 فجوات في المزيج وأكسري بيضة واحدة داخل كل فجوة. نكّهي بالملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر الحار. غطّي المقلاة وإتركيها على النار لمدة 5 دقائق أو أكثر حتى تنضج المكوّنات، و يفضّل أن يبقى الصفار سائلاً. بواسطة: Amr Ahmed مقالات ذات صلة
نضيف البيض دون أن نخفقه للبصل والطماطم والفليفلة ونخفض النار حتى يستوي البيض ويتماسك. نضيف الكمون للشكشوكة ثم توضع في طبق التقديم وتقدم ساخنة. نصائح
إضافة مقدار ملعقة صغيرة من السكر للطماطم يضفي نكهة مميزة وطعمًا ألذ، لأنه يعادل حموضة الطماطم
يمكن استخدام البصل الأخضر للطبق. لمعرفة عمر البيض: نضع البيض في ماء دافئ، فإذا طفا على السطح يكون فاسدًا وإذا استقر في القاع يكون جديدًا. لتسهيل تقشير الثوم نضغط عليه بالسكين من الجانب المسطح ثم نزيل القشرة. لتجنب احتراق الثوم أثناء قليه نفرمه شرائح رقيقة بالسكين. لمنع تتطاير الخضر الورقية أثناء الفرم، نرش المفرمة بالملح. عند القيام بفرم البقدونس، يضم البقدونس بحيث تكون أعناق الورق بمستوى واحد، ونمسك السكين باليد اليمنى، والضمة باليد اليسرى بحيث تكون أظافر الأصابع بموازاة السكين تمامًا، بهذه الطريقة يمكننا فرم البقدونس فرمًا ناعمًا دون إيذاء الأصابع. يمكن استبدال صلصة الطماطم المعلبة أو خليط الطماطم الطازجة المركز بالبندورة الطازجة. لتعقيم الخضراوات وغسلها جيدًا ننقعها بالماء البارد ونضيف مقدار ملعقة كبيرة من الخل لكل ليتر ماء.
ذبح البقرة في منام الحامل، يدل على اقتراب الولادة وقدوم الكثير من الرزق الواسع لها بعد الولادة. اقرأ أيضًا:
تفسيرات رؤية المفتاح في المنام حسب أشهر المفسرين. تفسير حلم البقرة الميتة
تشير البقرة الميتة في الحلم إلى كسب صاحب الحلم المال الحرام من العمل الحالي الذي يعمل فيه. البقرة الميتة في حلم المتزوجة حديثًا، قد تشير إلى عدم قدرة هذه السيدة على الإنجاب أو تأخرها في الإنجاب. تدل البقرة الميتة على وقوع صاحب الحلم في ديون ومشاكل كثيرة مادية في الأيام القادمة. البقرة في المنام وتفسير دلالة هذه الرؤيا حسب صاحب الحلم وحسب تفاصيل الحلم. الآن لاحظنا أن أغلب دلالات ظهور البقرة في المنام تشير إلى معاني إيجابية، لكن في حالة ذبح البقرة أو رؤية البقرة ميتة. فإن الأمر قد يختلف وقد يشير ذلك إلى بعض الدلالات غير الحميدة. نتمنى أن نكون وضحنا لكم جميع الدلالات التي قد تظهر فيها البقرة في المنام.
تفسير رؤيه البقره في المنام
لو كان صاحب الحلم يعمل في التجارة، فإن رؤيته ولادة بقرة في الحلم تشير إلى تحقيق مكاسب كبيرة من هذه التجارة في وقت بسيط. يرى ابن شاهين أن ولادة البقرة في الحلم تشير إلى أن هذا العام الذي سوف يمر على صاحب الحلم سوف يكون عام مليء بالخيرات والرزق الكثير. ذبح البقرة في المنام
لو رأى الرجل أنه يقوم بذبح البقرة داخل المنزل، فإن ذلك يشير إلى أنه سوف يقع في خلاف كبير مع الزوجة وقد يصل الأمر إلى الطلاق. أما المرأة المطلقة التي تعاني من سيطرة المشاكل والنزاعات عليها والقضايا، فإن ذبح البقرة أمامها في الحلم قد يكون من علامات استمرار هذه المشاكل في حياتها وعدم قدرتها على مواجهة هذه المشاكل. لو كان صاحب الحلم يذبح البقرة من أجل توزيع لحمها على الفقراء. دل ذلك على أنه سوف يظهر له في الفترة القادمة الكثير من الناس التي سوف تساعده في تخطي أزمات حياته. البنت العزباء التي تقوم بذبح البقرة بنفسها في المنام. تفسير رؤية البقرة الميتة في المنام لابن سيرين - موقع شملول. فإن ذلك قد يشير إلى تأخر الزواج عند هذه البنت لفترة من الوقت. يرى فهد العصيمي أن صاحب الحلم الذي يرتكب الذنوب والمعاصي. فإن ذبح البقرة في منامه قد يكون من علامات تخلصه من هذه المعاصي والذنوب والتوبة لله تعالى.
حيث أن البقرة الميتة في الحلم للشاب الأعزب وكان في بيته يشير للارتباط بفتاة في أقرب وقت. رؤية العديد من البقر الميت في الحلم يشير للشعور بالخوف من أمور باتت في علم الغيب. مشاهدة الكثير من الأبقار الميتة في الحلم تدل على رسالة تحذيرية بالعودة لطريق الله والاستغفار عما سبق من ذنوب. رؤية البقرة الميتة في المنام للعزباء ترمز الرؤية إلى اليأس والشعور بالفشل والإحباط والحزن من أمور حياتها. أما إذا رأت في المنام بقرة مريضة وهزيلة، دلالة على تعرض تلك الفتاة العزباء للحسد والعين مما حولها. قراءة سورة البقرة في البيت لدفع أذى السحرة والشياطين. كذلك رؤية البقرة المذبوحة في منام الفتاة الغير متزوجة ترمز إلى قرب الخطبة من شخص محب لها يسعدها. البقر الميت في منزل الفتاة العزباء يشير إلى الوقوع في قصة حب وغرام بائت بالفشل وسوء في حالتها النفسية انتهت بالفراق للأبد. تفسير رؤية بقرة تموت في المنام إذا رأيت اني بتناول لحم البقر يشير في المنام، إلى تعرض الحالم للخسارة الفادحة تجعله يخسر مبالغ طائلة. امتلاك بقرة سمينة اللحم في الحلم يشير الى المراتب العالية لتولي منصب كبير أو ولاية. نطح البقرة في الحلم، تدل على التعرض للخسارة في المال وكذلك في مجال العمل التجاري أو في الحياة.