وهي بالطبع من طبخ زوجتي أم رائد. وقال الأستاذ محمد جبران:
أنه المرقوق، ولا غيره
ويظل الطقس البارد يشعرك بالجوع، والمرقوق مشبع ولذيذ
وثمة بجانب الشغف بالمرقوق، هناك الخبزة البلدي المعروفة مع المرق بالبصل والفلفل الحار
ولا أجمل أن تكون من عمل زوجتي أم عبدالله. وقال الأستاذ عبدالحي الغبيشي:
أكلتي المفضلة الدغابيس أو الدهاليس، أو "العفاريت" كما يسميها البعض …..
لأنها عامل دفء في الشتاء، تعمل مع المرق والبهارات، وخاصه الكمون و"الحوار" أي الفلفل الأسود على المرق
وبالطبع تعملها لي أم رياض زوجتي...
ويقول الأستاذ الفنان محمد الزهراني:
أحب العصيدة والمرق بالدرجة الأولى
فهي فوق أنها أكلة شعبية متوارثة، فإنها من الأكلات التي يمكن أن يقبل عليها حتى من لم يعرفها من قبل، لأنها بالفعل لذيذة
ولعلها تناسب فصل الشتاء كثيرا، وأقول بيقين أنها باعث على الدفء
ومن دون شك أجدها ألذ، من يد زوجتي أم علي. ويقول الشاعر خالد قماش:
طبعا أحب كل الاكلات الشعبية في الشتاء خصوصا. اكلات الشتاء الشعبية جنوب جدة. وفي كل الأوقات عموما. لكن الأكلات التي أحبها أكثر، هي التي تعملها شجرة الحناء، رفعة بنت صالح رضي الله عنها، وهي أكلات كثيرة، ومنها الدغابيس والمرقوق، وخصوصا في الشتاء.
- اكلات الشتاء الشعبية يحرران مواقع استراتيجية
- اكلات الشتاء الشعبية جنوب جدة
- اكلات الشتاء الشعبية الشائعة في الشتاء
- اكلات الشتاء الشعبية بمدينة الطرف
- طباعة جدة شمس التصميم | أسواق ستي
- موقع حراج
اكلات الشتاء الشعبية يحرران مواقع استراتيجية
حائل - واس: تختلف وتتعدد المأكولات الشعبية في المملكة من منطقة إلى أخرى بسبب العادات والتقاليد الخاصة بكل منطقة وموروثها الشعبي, الذي يميزها عن غيرها, وتختلف باختلاف المناخ وطبيعة الحياة ونوعية النباتات المزروعة في كل منطقة, مما جعل المطبخ السعودي غنياً بأشهى الأطباق. اكلات الشتاء الشعبية بمدينة الطرف. وتشتهر منطقة حائل بالعديد من المأكولات الشعبية الجميلة التي يُقبل عليها الأهالي, حيث يبرز على المائدة الحائلية خلال أيام الشتاء كثيرٌ من الأكلات الشعبية, ولا تخلو مناسبة حائلي من إحدى هذه الأكلات.. ففي فصل الشتاء تستعيد هذه الأكلات شيئاً من بريقها فتصبح الطبق الرئيس على موائد أهل حائل, وتصبح مطلوبة بكثرة وخصوصاً لدى كبار السن. ومن أشهى الأطباق التي يمكن أن تتناولها على الغداء أو العشاء «التمن» وهو نوع من أنواع الأرز مع اللحم والخضار خصوصاً القرع, بالإضافة إلى الجريشة والهريسة والمطازيز والمرقوق المكون من الخضار واللحم ورقائق عجين الدقيق البر, و»الكبيبا والمكونة من ورق العنب والأرز», كما يمكن تذوق عددٍ من الأصناف التي تشتهر بها المنطقة صباحاً على الفطور مثل الحنيني الذي يتكون من دقيق البر وأفخر أنواع التمور مع السمن البري والثريد والرغفان والمقشوش والعصيدة والقشدة.
اكلات الشتاء الشعبية جنوب جدة
طريقة عمل شوربة العدس:
المكونات
2 كوب عدس أحمر
2 بصلة كبيرة متوسطة الحجم
مرقة دجاج(ماجي)
كمون
فلفل أسمر
ملح
طريقة التحضير
1. غسل العدس وتصفيته. 2. تقطيع البصلة ناعم وتقليبها مع القليل من الزيت أو السمنة. 3. اضافة العدس الى البصل مع ملح ، فلفل أسود ، كمون ، ماجي ومن ثم التقليب قليلا. 4. اضافة كمية من مرق الدجاج أو ماء تغطي العدس. 5. يترك حتى ينضج ، ليتم هرسه بالبلندر أو يترك حتى يبرد قليلا ويوضع بالخلاط للتنعيم. 6. تقلب بصلة متوسطة الحجم حتى يصبح لونها أشقر واضافتها للشوربة مع التقليب حتى تندمج. 7. يترك على النار قليلا ليصبح جاهز للتناول. 8. يمكن اضافة القليل من البقدونس المفروم على الوجه. Books أكلات الشتاء الشعبية - Noor Library. الجزر الأحمر من المحاشي الشهية التي تحتوى على عناصر غذائية مهمة لصحة الجسم مثل الفيتامينات ، والأملاح المعدنية. طريقة عمل محشي الجزر الأحمر:
3 كيلو جزر أحمر. ½ كيلو لحمة مفرومة. 2 كوب أرز مصري منقوع. زيت قلي. ربع كوب عصير (2 ليمونة) ويتم الاضافة حسب الرغبة. نعنع ناشف. شوربة دجاج واذا لم تتوافر يتم استخدام مرق دجاج (ماجي). بهارات: ملح ، هيل مطحون ، فلفل أسمر ، بهار عادي ، قرفة. 4 فص ثوم مهروسة. القليل من الطحين.
اكلات الشتاء الشعبية الشائعة في الشتاء
كما لفصل الشتاء ملابسه الدافئة ، فإن له أيضًا أكلات خاصة تزود أجسامنا بالطاقة اللازمة والدفء الذي يحتاجه الجسم في أيام البرد القارص في هذا الفصل من العام. مع مر السنين بدأت تندثر العديد من الأكلات الشتوية حتى غابت عن المائدة الفلسطينية وغاب ذكرها ، ولكن بالمقابل بعض الأكلات الشتوية لازالت تحافظ على وجودها ولا يمكن أن تغيب عن المائدة الفلسطينية مثل شوربة العدس ، الملفوف والكثير. تقول نيلي سليمان وهي من أكبر الطهاة في فلسطين: " إن المطبخ الفلسطيني واسعٌ جدًا، وتختلف طلبات الزبائن حسب رغباتهم، خاصة في فصل الشتاء، فهناك المنسف والشيشبرك واللبن، وهي وجباتٌ ساخنةٌ تفيد في إكساب الجسم الدفء والحرارة المطلوبين ". الأكلات الشعبية تتسيد سفرة الشتاء – صحيفة البلاد. تنتشر بعض المأكولات الشعبية التي يكثر استهلاكها في فصل الشتاء بسبب الأجواء الباردة مثل شوربة العدس ، الجزر الأحمر ، الملفوف ، فطائر السبانخ ، فهى تعتبر من أكثر الأكلات التي يزيد الطلب عليها في بلاد الشام ، متجر لقطة وفر لكم وصفات معتمدة للأكلات الشتوية حتى تتمتعوا بأجواء من الدفئ في أيام الشتاء البارد:
تعتبر شوربة العدس من أشهر الأكلات في بلاد الشام وهي ملكة السفرة في فصل الشتاء فهي ما زالت تحتفظ بحصة الأسد فيقول المثل الشعبي " في شهر الميلاد رد العدس للأولاد " ، فهو مصدر للدفء ويمد بالطاقة.
اكلات الشتاء الشعبية بمدينة الطرف
شوربة العدس بالخضار مدة الطهي 30 دقيقة تكفي لـِ 4 أشخاص المكونات ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذرة. فص من الثوم المهروس. حبتان من الجزر المقطع. بصلة متوسطة الحجم ومفرومة. بطاطا مقطعة إلى مكعبات. كوب من العدس المجروش. ستة أكوب من مرق الدجاج أو الماء. ملعقة صغيرة من الكمون. حبة من البندورة المقطعة. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الملح. اكلات الشتاء الشعبية الشائعة في الشتاء. طريقة التحضير وضع الزيت في قدر عميق وتسخينه على نار متوسطة، وإضافة البصل إليه وتقليبه حتى يذوب ثمّ إضافة الثوم إليه وتقليبه جيداً حتى يصبح لونه ذهبياً. إضافة الجزر، والعدس، والطماطم، والبطاطا وتقليب المكونات إلى أن تختلط جيداً، ثمّ إضافة المرق وتقليب المواد مجدداً. ترك القدر لحوالي خمس وعشرين دقيقة على نار متوسطة حتى ملاحظة نضوج الخضراوات. طحن الشوربة في الخلاط على دفعات حتى يصبح قوامها ناعماً، وإضافة الفلفل، والكمون، والملح ويمكن إضافة المزيد من المرق أو الماء إذا لزم الأمر. تقديم الشوربة ساخنة مع الليمون والخبز المحمص. المفتول مدة التحضير 20 دقيقة مدة الطهي 15 دقيقة المكونات كوب من البرغل. كوبان من الدقيق. كوبان من السميد الخشن. كوبان من الماء -حسب الحاجة-.
وضع المفتول في الجزء العلوي من القدر وتركه حتى يصل إلى درجة الغليان. تقليب المفتول بخفة بالشوكة بعد مرور خمس دقائق وإضافة كمية قليلة من الماء حتى يتم ترطيبه قليلاً. ترك المفتول يطهي لمدة خمس عشرة دقيقة، وهكذا يمكن استعماله في تجهيز الأطباق المالحة والحلوة. مجدرة البرغل مدة التحضير 15 دقيقة مدة الطهي 30 دقيقة تكفي لـِ 6 أشخاص المكونات بصلة مقطعة إلى شرائح. كوب من العدس الأخضر. خمس ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ثلاثة أكواب من الماء. كوبان من البرغل الأبيض الخشن. ملح، وفلفل أسود -حسب الرغبة-. طريقة التحضير وضع قدر مملوء بالماء على النار، ثمّ إضافة العدس بعد غسله جيداً وتركه حتى يصل إلى ثلاث أرباع النضوج. أكلات فصل الشتاء - موضوع. إحضار قدر آخر ووضع شرائح البصل فيه وتشويحها في زيت الزيتون لمدة خمس دقائق، ثمّ يتم إضافة البرغل ويقلى لمدة دقيقتين. إضافة العدس مع ماء السلق، ثمّ يتم تتبيل المزيج بالفلفل الأسود، والملح ويغطى القدر حتى يُطهى على نار هادئة لمدة خمس عشرة دقيقة تقريباً. Source:
طباعة استكرات لاصقة جدة - (152185957) | السوق المفتوح
مشكلة في الشبكة, انقر هنا لإعادة تحميل الصفحة الدردشة ليست جاهزة بعد تم حذف الدردشة هذا الاعلان غير متوفر، يمكنك تصفح الاعلانات المشابهة
بيع كل شئ على السوق المفتوح
أضف إعلان الآن
أرسل ملاحظاتك لنا
طباعة جدة شمس التصميم | أسواق ستي
11 [مكة]
طباعة علب وبوكسات
06:41:47 2022. 18 [مكة]
500 ريال سعودي
طباعة فواتير الكمبيوتر المتصلة فواتير نقطيه فواتير كمبيوتر
10:21:34 2022. 09 [مكة]
طباعة سلك سكرين وحراري
10:21:39 2022. 09 [مكة]
طباعة ستيكر كل الاشكال والمقاسات والالوان
03:44:33 2022. 16 [مكة]
طباعة اكياس سكر
18:59:48 2022. 21 [مكة]
10 ريال سعودي
مطابع الرياض خدمات طباعة متكاملة
19:34:00 2022. 08 [مكة]
طباعة العلب والبوكسات باقل الاسعار
03:39:47 2022. 16 [مكة]
طباعة الف كرت شخصي ملون وجهين
03:47:54 2022. 16 [مكة]
120 ريال سعودي
طباعة اكياس بلاستيكية
01:00:02 2022. 11 [مكة]
1, 000 ريال سعودي
مطابع طباعة مطبوعات بزنس كارد فواتير بنر ستكر
22:26:54 2022. 13 [مكة]
طباعة جميع انواع المطبوعات
08:21:44 2022. 13 [مكة]
طباعة كروت فواتير رول اب ستيكر
22:26:44 2022. 13 [مكة]
طباعة سندات
22:27:03 2022. 13 [مكة]
طباعة كروت شخصية - Print a business card
13:39:55 2021. 11. موقع حراج. 13 [مكة]
130 ريال سعودي
5
مطابع طباعة اختام بسعر 150 ريال سعودي قابل للتفاوض
02:54:59 2022. 21 [مكة]
مطبعة مطابع طباعة خطاط دعاية واعلان
15:05:13 2021. 28 [مكة]
طباعة اكواب فردي وجمله حسب الطلب
17:04:48 2022.
موقع حراج
- طباعة اختام
- تصميم الشعارات
- تصميم مجلات. كتب. كاتلوجات. تقارير
- تصميم بروشورات. مطويات. بوسترات. بنرات. رول اب (ستاندات). بوب اب. طاولة عرض
- تصميم مطبوعات المؤسسات والشركات (ورق خطابات. كروت شخصية. أظرف مراسلات. فولدرات) وغيرها. - تصميم الوسائل التعليمية. دفاتر. مجلات. ملفات انجاز. لوحات. نشرات. طباعة جدة شمس التصميم | أسواق ستي. ستكرات. وغيرها
- تصميم وطباعة ستكرات (ملصقات) بمختلف المقاسات والاشكال والكميات. تصميم وطباعة قائمة سعر (منيو)
وغيرها الكثير.....
تسليم التصاميم عن طريق البريد الالكتروني وتوصيل الأعمال المطبوعة لجميع المناطق عن طريق شركات الشحن
طريقة الطلب:
1- عن طريق الموقع الالكتروني على الرابط شمس التصميم
تابعنا على الانستقرام
شمس التصميم (@shams4design) • Instagram photos and videos
#11
تتوفر لدينا خدمة الطباعة الاحترافيه والتوصيل لكل المناطق عن طريق شركة الشحن
طباعة بطاقات
#12
الموقع
الإيميل: [email protected]
انستقرام @shams4design
حقوق جميع الاعمال محفوظة
#14
من خدماتنا:
تصميم كل ماتحتاجونه
#15
التعديل الأخير: 18 يناير 2021
مؤسسة موقع حراج للتسويق الإلكتروني [AIV]{version}, {date}[/AIV]