كيكة التمر بدون سكر
الفهرس
1 كيكة التمر بدون سكر
1. 1 المكوّنات
1. 2 طريقة التّحضير
2 تشيز كيك التمر
2. 1 المكوّنات
2. 2 طريقة التّحضير
3 كيكة التمر والهال
3. 1 المكوّنات
3. 2 طريقة التّحضير
مدّة التَّحضير
ثلاثون دقيقة
مدَّة الطَّهي
خمس وأربعون دقيقة
تكفي لـِ
ثمانية أشخاص
المكوّنات
أربعمئة غرامٍ من التمر بدون نواة. مئة وخمسون غراماً من الزبدة. كوب صغير من الماء. ثلاثمئة ملليلترٍ من الحليب المُركز. كيكة التمر بدون سكر للجوال. مئة وخمسون غراماً من الدقيق. نصف ملعقة صغيرة من كربونات الصودا. طريقة التّحضير
وضع كلٍ من: التمر، الزبدة، الماء والحليب المُركز في قدر على النار ويتم طهيهم على درجة حرارة منخفضة، حتى يطرى التمر، ثم ترك الخليط حتى يبرد. خلط الدقيق، الملح وكربونات الصودا في طبق عميق، ثم إضافتهم إلى خليط التمر. تقليب الخليط حتى يمتزج تماماً، ثم صبّه في صينية الكيك المدهونة بالزبدة والمرشوشة بالدقيق. خبز الكيك في الفرن على درجة حرارة مئة وستين درجة مئوية لمدة خمس وأربعين دقيقة أو حتى يتم نضوج الكيك (يتم إختبار نضوج الكيك بغرس سكين أو عود خشبي في الكيك وعند خروجه نظيفاً يدل على تمام نضوجه). نقل كيك التمر إلى طبق تقديم مناسب، وتقدمه بجانب الشاي أو القهوة الساخنة.
كيكة التمر بدون سكر اتش
كيكة التمر بدون سكر مدّة التَّحضير ثلاثون دقيقة مدَّة الطَّهي خمس وأربعون دقيقة تكفي لـِ ثمانية أشخاص المكوّنات أربعمئة غرامٍ من التمر بدون نواة. مئة وخمسون غراماً من الزبدة. كوب صغير من الماء. ثلاثمئة ملليلترٍ من الحليب المُركز. مئة وخمسون غراماً من الدقيق. نصف ملعقة صغيرة من كربونات الصودا. طريقة التّحضير وضع كلٍ من: التمر، الزبدة، الماء والحليب المُركز في قدر على النار ويتم طهيهم على درجة حرارة منخفضة، حتى يطرى التمر، ثم ترك الخليط حتى يبرد. خلط الدقيق، الملح وكربونات الصودا في طبق عميق، ثم إضافتهم إلى خليط التمر. تقليب الخليط حتى يمتزج تماماً، ثم صبّه في صينية الكيك المدهونة بالزبدة والمرشوشة بالدقيق. خبز الكيك في الفرن على درجة حرارة مئة وستين درجة مئوية لمدة خمس وأربعين دقيقة أو حتى يتم نضوج الكيك (يتم إختبار نضوج الكيك بغرس سكين أو عود خشبي في الكيك وعند خروجه نظيفاً يدل على تمام نضوجه). كيكة التمر بدون سكر حلقه. نقل كيك التمر إلى طبق تقديم مناسب، وتقدمه بجانب الشاي أو القهوة الساخنة. تشيز كيك التمر مدّة التَّحضير ستون دقيقة مدَّة الطَّهي ستون دقيقة تكفي لـِ اثني عشر شخصاً المكوّنات مكوّنات طبقة البسكويت: كوب ونصف من بسكويت الشوكولاتة المفتت.
كيكة التمر بدون سكر للجوال
في وعاء آخر نضيف بياض البيض ونخفقه باستخدام المضرب الكهربائي. نضيف خليط الفواكه والدقيق بشكل تدريجي وبالتناوب إلى البيض ونستمر بالخلط حتى يصبح لدينا خليط متجانس. في صينية مدهونة بالزيت، نصب خليط الكيك وندخله إلى الفرن (لمدة 65 إلى 75 دقيقة). نخرج الكيك من الفرن وننتظر (لمدة عشر دقائق) حتى يبرد في القالب ثم نقلبه. نقطع الكيك حسب الرغبة، ونقدمه باردًا. كوكيز الشوفان
وقت التحضير 15 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص يكفي لـ5 أشخاص
كوب من الشوفان المطحون. كوب من الدقيق الأسمر. بيضة. ثلاث ملاعق من زيت جوز الهند (يمكن استبدالها بحبة موز مهروسة). رشة فانيلا. نصف كوب من الزبيب أو الفواكه المجففة. كوب من الفركتوز. كيكة التمر بدون سكر اتش. في وعاء نضيف البيض والسكر، ونخفق جيدًا ثم نضيف زيت جوز الهند ونستمر بالخفق. نضيف الدقيق بشكل تدريجي إلى الخليط، ونخلط حتى يتجانس. نضيف الشوفان ونقلبه مع الخليط. نقسم خليط الكوكيز إلى دوائر متوسطة، ونضعها في صينية للفرن مبطنة بورق الزبدة. ندخل الكوكيز إلى الفرن (لمدة ربع ساعة) على درجة حرارة متوسطة. كرات التمر بالمكسرات
وقت التحضير 5 دقائق مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ10 أشخاص
ثلاثة أكواب من المكسرات المطحونة ناعمًا.
تشيز كيك التمر
ستون دقيقة
اثني عشر شخصاً
مكوّنات طبقة البسكويت:
كوب ونصف من بسكويت الشوكولاتة المفتت. نصف كوب من الجوز المفروم. نصف كوب من الزبدة. ربع كوب من السُكّر. مكوّنات التشيز كيك:
أربع علب من الجبنة الكريمية بحيث تكون حرارتها بنفس درجة حرارة الغرفة. ثلاثة أرباع كوب من السُكّر. خمس بيضات. كوب ونصف من معجون التمر (العجوة). ملعقة صغيرة من الفانيلا. كعكة السميد والفستق الحلبي - يمي ليالينا. ملعقة صغيرة من القرفة. رشة من جوزة الطيب. نصف كوب من القشدة الرَّائبة. كوب من كريمة الخفق. تحضير طبقة البسكويت:
خلط البسكويت المفتت مع الجوز المفروم، الزبدة والسكر جيداً. ضغط خليط البسكويت في قاع صينية التشيز كيك. خبز طبقة البسكويت على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية لمدة عشر دقائق. تحضير التشيز كيك:
وضع كريمة الخفق مع التمر في قدر، وتقليبهما على درجة حرارة منخفضة حتى يختلط التمر مع الكريمة ويتكون مزيج متجانس، ثم يُتركا حتى يبرُدا. خفق الجبنة الكريمية مع السكر والفانيلا حتى يتكون مزيجاً متجانساً. إضافة البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق جيداً بعد كل إضافة. إضافة خليط التمر، القشدة الرائبة والبهارات إلى الخليط مع التقليب جيداً. صب الخليط فوق طبقة البسكويت.
يعدّ حلا المارس من الحلويات الباردة السهلة والتي تتكون من مكونات بسيطة ومتوفرة تقريبًا في كل بيت، وإضافة الشوكولاتة يُعطيها طعمًا رائعًا ومميزًا، ويمكن عمل حلى المارس بطرائق عدّة، بحسب ذوق كل شخص ولكن تبقى هناك بعض المكونات المشتركة في جميع طرائق عمل المارس وهو المكوّن الأساسي، والأهم لحلى المارس وهو الشوكولاتة المذابة ببخار الماء، ويمكن تغليف الحلى بالشوكولاتة، كما يمكن وضع طبقة من الشوكولاتة داخل الحلى. طريقة حلا المارس
المكونات
مغلف من كيك ماربل الجاهز. مغلف من كيك الشوكولاتة الجاهز. ثماني حبات جينة كريمية. كوب كريما سائلة. ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة. علبتان من القشطة. خمس قطع من شوكولاتة المارس. كوب من الشوكلاتة الحبيبات. طريقة عمل حلا المارس:
يُفتت الكيك تمامًا حتّى يُصبح ناعمًا، وتُضاف إليه علبة من القشطة ويُخلط جيدًا حتّى يتماسك. طريقة عمل حلى المارس بمكونات في كل منزل - موقع مُحيط. يُوزّع في صينية مناسبة من البيركس بشكلٍ متساوٍ. تُخلط حبات الجبن الكريمي والكريما السائلة والفانيليا السائلة مع بعضها جيدًا حتّى تُصبح خليط متجانس تمامًا. تُوزع فوق طبقة الكيك بشكل متساوٍ. تُذوب قطع شوكولاتة المارس على بخار الماء وتُضاف إليها علبة القشطة وحبات الشكولاتة وتُخلط جيدًا.
طريقة عمل حلى المارس بمكونات في كل منزل - موقع مُحيط
نمزج الجبن الكريمي، وكريمة الخفق السائلة، مع الفانيليا جيداً، حتى يتكون خليط كريمي. يتم فرد الخليط على أول الطبقة الأولى التي تم تحضيرها، ثم نضع فوقها الطبقة الثانية. يتم وضع شكولاته المارس والقشطة في وعاء ونخلطها جيداً على نار هادئة ثم نضيف الشكولاته الخام، ونستمر في التقليب. نترك الخليط يهدأ ثم نضعه فوق سطح طبقات الكيك، حتى تغطيها تماماً. ندخل قالب الكيك في الثلاجة ونتركه لمدة أربع ساعات. يُقطع حلى المارس، ويقدم بالهناء والشفاء. يُمكنك إثراء معلوماتك من خلال ما يلي: طريقة عمل كيكة اسفنجية مضبوطة
كما لاحظنا أن حلى المارس من الممكن تحضيرها بأكثر من طريقة والنَتيجة تكون رائعة، ولكن المكون الرئيسي الذي يجب أن يتوافر عند إعدادها شوكولاتة المارس،
بينما المكونات الأخرى يمكن تغييرها بشيء يمكن أن يحل محلها، على أي حال هذه الحلوة ليس لها مثيل سواء في مذاقها أو شكلها.
ذات صلة كيكة رخامية كيكة الفراولة الرخامية
الكيكة الرخامية
يعتبر الكيك الرخامي أو ما يسمى بالماربل كيك أحد وصفات الكيك الشائعة، والتي تتميز بتماوجها بين اللونين الأبيض والأسود، حيث يقسم خليط الكيك إلى قسمين، قسم بنكهة الفانيلا وقسم بنكهة الشوكولاتة، وقد كان أول ظهور للكيكة الرخامية أو الماربل كيك في أمريكا في الفترة 1870-1875م، وفيما يلي وصفات مختلفة لصنع الماربل كيك. عمل الكيكة الرخامية
مدّة التحضير
20 دقيقة
مدّة الطهي
40 دقيقة
تكفي لـ
10 أشخاص
المكوّنات:
كوبان من الدقيق. كوب من السكر. كوب من الزبدة الذائبة، أو كوب من الزيت، أو نصف كوب من الزيت ونصف كوب من الزبدة الذائبة. نصف كوب من الحليب السائل. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان صغيرتان من الفانيلا. خمس بيضات حجم كبير. ملعقتان كبيرتان من النشا. ثلاث ملاعق صغيرة من البيكنج باودر. ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو. ملعقتان كبيرتان من مربى المشمش. طريقة التحضير:
افصل البياض عن الصفار. ضع بياض البيض في وعاء التحضير مع رشة ملح والقليل من السكر واخفقه جيداً. ضع صفار البيض في وعاء آخر وأضف إليه كمية السكر المتبقية والفانيلا ، واخفقه جيداًَ. أضف الزبدة إلى خليط الصفار تدريجياً، ثمّ أضف مربى المشمش مع استمرار عملية الخفق، ثمّ أضف الحليب.