الحل هو التأكد من تصفية الباذنجان جيدا بالاضافة الى استخدام مرتبانات محكمة الاغلاق كمرتبانات الضغط والتأكد من غمر الباذنجان جيدا بالزيت
س4: المكدوس غير حامض مثل ما تعودت عليه، ما السبب؟
الثوم هو من اهم اسباب اضافة الحموضة للمكدوس لذا يجب احتواء الحشوة على 2-3 اضراس منه لكل كيلو باذنجان تقريبا. واذا رغبتي بان يكون احمض ممكن اضافة المزيد من الثوم. س5: كيف نتفادى انه يسود الباذنجان من الداخل وان القشر يفصل عن الحبه بعد الكبس؟؟
نوعية الباذنجان هي السبب بان يكون اسود من الداخل لذلك من المهم ان تجدي النوعية المناسبة للمكدوس (اسالي بائع الخضار) واذا سلقتي الباذنجان وفتحتي الشق لادخال الملح ووجدتيه اسود اللون فينصح بالتخلص من هذه الحبات لاتها غير جيدة. اما فصل الجلد عن المكدوس فيعود ايضا لنوعية الباذنجان. س 6: كان المكدوس لذيذا وجيد الطعم في البداية وبعد اخراج اكثر من حبة من المرتبان اصبح طريا وغير متماسك، لماذا؟
دخول الهواء المتكرر قد يسبب هذا الامر بالاضافة الى انه من الضروري التأكد بان الزي. حبة خال حمراء صور. ت يغمر الحبات دائما ومراعاة اخراج حبات المكدوس من المرتبان باستخدام ملقط او ملعقة وليس اليدين لتجنب دخول اي عناصر تسبب ان يطرى، يتعفن او يتغير لونه او رائحته.
حبة خال حمراء التركية
يمكن التأكد من نضجه بعد مرور اسبوع او اثنانعلى الكبس بالزيت. لدي شامة تحت الإبط وأخشى أن تكون سرطانية فما رأيكم - موقع الاستشارات - إسلام ويب. اسئلة واجابات:
كان هناك عدة تساؤلات من متابعي دارنا حول بعض التفاصيل في عمل المكدوس واليكم بعضا منها مع اجاباتنا
س1: ما هي كمية الملح المناسبة لرش الباذنجان؟
الجواب: حوالي ملعقة صغيرة من الملح لكل حبة باذنجان ولكن لو حدث وزودتي كمية الملح المرشوش فلا داعي للقلق لنه سيتصفى مع الماء الخارج من المكدوس ولن يؤثر طالما الكمية ليست كبيرة جدا
س2: عندما ارش المكدوس بالملح واتركه ليتصفى من الماء غالبا ما اجد عدة حبات متعفنة، ما الحل؟
الجواب: من المهم ان تراعي درجات الحرارة في البلد الذي تقطنيه. ففي بلاد الشام، موسم المكدوس يتزامن مع بدء الخريف وانخفاض نسبي في درجات الحرارة لذا فان تركه خارج الثلاجة ليتصفى لا يؤثر على الباذنجان. لكن اذا كنتي تقطنين في دولة تمتاز بدرجات حرارة اعلى مثل دول الخليج، فيجب ان تراعي تصفية الباذنجان داخل الثلاجة. س3: قمت باتباع كل خطوات العمل ولكن المكدوس كان طري وليس متماسك (باللهجة العامية (هلط))، ما السبب؟
هناك سببان من الممكن لاحدهما ان يسبب ترهل الباذنجان وهما اما عدم تصفيته من الماء جيدا قبل الحشي والكبس او ان المرتبان الذي كبس فيه المكدوس غير محكم الاغلاق ودخول الهواء سبب ان يصبح الباذنجان اطرى من المعتاد.
حبة خال حمراء صور
عدد الأصوات (6)
1
2
3
4
5
رأيكم يهمنا
أضف إلى قائمتي المفضلة
الطبخة لـِ
6-4
أشخاص
المكوّنات
عدد
المجموع في الأكلة
519
سعرة حراريّة
وقت التحضير
45
دقيقة
المجدّرة طبق من مأكولات بلاد الشام تشتهر بها سوريا ولبنان والأردن وفلسطين. مكوناتها الأساسية العدس والأرز أو العدس والبرغل. يقدّم لكم موقع أطيب أكلة وصفة طريقة تحضير أكلة المجدّرة الحمراء بالفيديو ومع كلّ المكوّنات والخطوات بالتفصيل. القيمة الغذائيّة التقريبية في صحن شخص واحد بناء على الرقم الادنى لعدد الأشخاص المدون تحت الفيديو
السعرات الحراريّة
86. 5
الدهون المشبعة
2. 6 غ
البروتينات
21. 6 غ
الكربوهيدرات
71. 9 غ
السكّريّات
4. 6 غ
2 كوب عدس
1 ½ كوب برغل
4 حبة بصل
½ كوب زيت زيتون
1 ملعقة طعام ملح
طريقة التحضير
يُغسل العدس ويُصفّى، ثم يُسلق بالماء حتى ينضج. حبة خال حمراء الحلقة. يُقطّع البصل قطعاً صغيرة ويُقلّب مع زيت الزيتون حتى يحمرّ احمراراً كاملاً. يُصفّى العدس مع الحفاظ على الماء جانباً. يُتبّل العدس بالملح. يُسكب الزيت على العدس. يضاف ماء العدس إلى البصل ويوضع على النار. يُهرس البصل بملعقة كبيرة ثم يُزاد إلى العدس. يجب أن تغمر الماء العدس فقط. يُزاد البرغل ويُترك على نار هادئة حتى ينضج.
عسل الفراولة: لونه أبيض ورائحته منعشة، وطعمه شهي. وأزهار الفراولة يحبها النحل ويفضلها عن غيرها، وهو عسل ممتاز يحتوي على نسبة عالية من سكر الفواكه بنسبة 41. حبة خال حمراء التركية. 5%. أهم الفوائد عسل الفراولة:
عسل الفراولة غني بالعناصر الغذائية فهو مقوى و يستخدم لعلاج فقر الد م
غني بالفلافينويد ومنشطات المناعة
تحسين المزاج ومضاد للإرهاق الذهني بإعطاء الجسم القيم الغذائية التي يحتاجها يوميا
يمد الجسم بمركبات و فيتامينات تساعد على النشاط في العمل، سهل الإمتصاص ومضاد للارهاق الجسماني لذلك يسمى عسل الرياضيين
يمنح شعورا بالشبع فترة طويلة لذلك يفيد في الحمية لفقد الوزن الزائد
غني بمضادات الاكسدة من صبغات حمراء وتعرف هذه الألوان بالأنثوسيانينز Anthocyanins. الانثوسيانين وفيتامين ج ليحمي من الامراض السرطانية وخاصة سرطان القولون وسرطان الغدد ويحمي مرضى السرطان من انتشار وتنقل المرض باجسادهم. عسل لفراولة- قد يساعد في منع سرطان القولون
العسل منتج طبيعي معروف يفيد لتعديل العديد من الأنشطة البيولوجية بما في ذلك السرطان. الهدف من هذه الدراسة هو دراسة المحتوى النباتي والنشاط المضاد للأكسدة لعسل الفراولة ((Arbutus unedo) وخصائصه السامة للخلايا ضد سرطان الغدة القولونية البشرية (adenocarcinoma) والأنواع المنتقلة (metastatic (LoVo) cell lines) للخلايا، مقارنة مع عسل مانوكا (Leptospermum scoparium).
إليك من موقع أطيب طبخة طريقة عمل قهوة المارس، حضريها خلال دقائق قليلة وباستخدام 3 مكونات وقدميها لضيوفك وزوارك مع اشهى وصفات حلى القهوة السريع من موقعنا تقدّم ل… 1 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 5 دقيقة وقت الطبخ 10 دقيقة مجموع الوقت 15 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير نصائح وصفات ذات صلة هل تودين تحضير قهوة امريكية بالحليب بطريقة سهلة؟ ان كنت من الأشخاص الذين لا يحبون تناول القهوة سادة جربي القهوة الامريكية بالحليب فمكوناتها اقتصادية وبسيطة جدا 5 دقيقة تعرفي مع موقع أطيب طبخة على طريقة عمل قهوة باردة سريعة التحضير بخطوات سهلة وسريعة. هذه وصفة لتحضير قهوة باردة كالمطاعم كي تقدميها لضيوفك إلى جانب الحلويات 10 دقيقة اليك من موقع اطيب طبخة طريقة تحضير القهوة الخضراء. حضّري القهوة بطريقة مميزة وقدّميها لضيوفك في الجلسات الخاصة الى جانب طبق من اي وصفة من الحلويات. قهوة المارس الساخنة . سناب أم ساره - YouTube. 10 دقيقة ان كنت تتساءلين كيف اسوي قهوه سوداء بمكونين فقط فلا تقلقي يا عزيزتي اذ يقدم لك موقع أطيب طبخة طريقة عمل القهوة السوداء لتقدميها على سفرتك جربيها لن تندمي 2 دقيقة زوري موقع أطيب طبخة وتعلمي طريقة عمل قهوة دانكن. اذا كنت من محبات هذه القهوة حضريها على أصولها على طريقة موقعنا وقدميها لضيوفك الى جانب الحلى اللذيذ 10 دقيقة ان كنت تبحثين عن طريقة قهوة تركية بالحليب فلا تقلقي يا عزيزتي اذ يقدم لك موقع أطيب طبخة وصفة مضمونة لتحضير أشهى وألذ قهوة بالحليب بمكونات متوفرة في منزلك جربيها 2 دقيقة ان كنت تبحثين عن طريقة القهوه السوداء المضمونة جربي هذه الوصفة من موقع أطيب طبخة تعتبر القهوة السوداء المشروب الصباحي للعديد من الأشخاص كما يمكنك تقديمها لضيوفك 2 دقيقة
قهوة المارس الساخنة . سناب أم ساره - Youtube
طريقة تحضير قهوة المارس
المكوّنات
ملعقتان صغيرتان من القهوة. مئة غرام شوكولا مارس، أي ما يقارب حبتين من شوكولاتة المارس. كوبان ونصف من الحليب السائل. ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة. ملعقتان صغيرتان من السكر أو إذا كنتِ تحبين القهوة حلوة فأضيفي السكر حسب رغبتك. طريقة التحضير
ضعي الحليب السائل في وعاء على النار وذوبي فيه المقدار المخصص من حليب البودرة. عندما يسخن الحليب ضعي فيه حبات الشوكولاتة وانتظريها حتى تذوب. حين يبدأ الحليب بالغليان وتذوب الشوكولاتة ضعي مقدار القهوة المخصص وحركي المقادير. قومي بصب القهوة في فناجين التقديم وقدميها لضيوفك الكرام ساخنة. يمكن لكي أن تضيفي لمساتك الخاصة على القهوة فمثلاً يمكن وضع الشوكولاتة المبروشة على وجه القهوة، وأهم من ذلك كله لا تنسي أن تقدميها ساخنة فوراً بعد الانتهاء من تحضيرها. فيديو قهوة المارس
هل تحب شرب القهوة مع قطعة من شوكولاتة مارس؟ لا عليك يمكنك دمجهما معاً في كوب واحد وشهي من قهوة المارس اللذيذة! :
طريقة عمل قهوة المارس
المكونات
قطعتان من شوكولاتة مارس. كأسان من الحليب السائل، والذي يجب أن يكون ساخناً. ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة. سكر حسب الرغبة، ولكن من الجدير بالذكر، أن شوكولاتة المارس هي حلوة ودسمة جداً، لذلك يجب الحرص على عدم الإكثار من وضع كميات كبيرة من السكر. طريقة تحضير
تسخين الحليب السائل على نار هادئة. تقطيع شوكولاتة المارس إلى عدة قطع صغيرة. إضافة قطع المارس للحليب الساخن. وضع مقدار الحليب البودرة في الخلاط الكهربائي، مع السكر، ومن ثمّ إضافة خليط الحليب مع المارس. خلط الخليط بشكل جيد في الخلاط، وذلك حتى نتأكد من ذوبان المارس بشكل كامل، وتكوّن رغوة كثيفة على وجه الخلاط. يتم صب القهوة في الفناجين، ويفضّل أن تقدم ساخنة. فيديو قهوة المارس
هل تحب شرب القهوة مع قطعة من شوكولاتة مارس؟ لا عليك يمكنك دمجهما معاً في كوب واحد وشهي من قهوة المارس اللذيذة! :