تعد شاورما اللحم أحد الأطباق السريعة الشهيرة التي تقدم في العديد من مطاعم الوجبات السريعة إذا لم يكن جميعها، وترجع أصول هذه الوصف إلى الطبخ السوري وتتميز بمذاقها الفريد من نوعه والذي جعل العديد من الأشخاص يعشقونها ويقبلون على شرائها، والآن هيا لنتعرف على طريقة شاورما اللحم في المنزل مثل المطاعم. تتبيلة شاورما اللحم
المكونات والمقادير المطلوبة
نصف كيلو لحم بقري ربع كوب من الخل ربع كوب من عصير الليمون نصف ملعقة فلفل أسود نصف ملعقة من بودرة الثوم نصف ملعقة من بودرة البصل نصف ملعقة بهارات ملح نصف ملعقة بابريكا نصف ملعقة كزبرة جافة ربع كوب زبت زيتون نصف كوب من شرائح الطماطم نصف كوب من شرائح الفلفل الأخضر حبة طماطم صغيرة مقطعة جوانح رفيعة
طريقة تحضير تتبيلة شاورما اللحم
نضع المكونات السابقة مثل بودرة البصل وبودرة الثوم والبابريكا والكزبرة الجافة والفلفل الأسود والبهارات إلى جانب الخل والليمون في وعاء كبير. نقطع اللحم إلى شرائح شاورما رفيعة، ثم نضعها في التتبيلة لمدة ليلة كاملة أو لمدة 5 ساعات على الأقل. نغطي وعاء التتبيلة جيداً ثم ندخله الثلاجة حتى اليوم التالي. في اليوم التالي نضع مقلاة على النار بها الزيت ونتركه لبعض الوقت حتى يسخن، ثم نخرج شرائح اللحم من التتبيلة ونضعها في المقلاة.
طريقة تتبيل شاورما اللحمة - موضوع
طريقة تتبيلة شاورما اللحم في المنزل بخطوات على طريقة المطاعم – ثقفني
من السهل جدًا عمل تتبيلة شاورما اللحم منزليًا فهي من ال أكلات السهلة التي تفضلها رباب المنازل والمحببة للأطفال، وتتبيلة الشاورما هي السر وراء الطعم ونجاح الطبخ في الخطوات الآتية سوف نوضح طريقة تتبيله شاورما اللحم مثل المطاعم. طريقة تتبيلة شاورما اللحم
المقادير لتتبيلة شاورما اللحم:
أربع فصوص ثوم مهروس ناعم. ربع كوب زيت زيتون. ثلث كوب خل. ملعقة كبيرة بهار لحم مشكل. ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود. نصف ملعقة صغيرة كركم. ملعقة صغيرة قرفة. ملعقة كبيرة ملح. حبة طماطم مفرومة متوسطة الحجم. مكونات الطحينة:
كوب من الطحينة. ثلاث أرباع كوب ماء. ربع كوب حامض. ملعقتين كبيرتين خل. ملعقة ملح. نصف ملعقة كمون صغيرة. للتقديم:
كوب بقدونس مفري. نصف كوب خل تفاح. حبة بصل. 3 ملاعق سماق. طريقة إعداد تتبيلة الشاورما باللحم
ضعي الثوم والبهار والخل والملح والفلفل والكزبرة والقرفة والكركم بوعاء زجاجي عميق وقلبي المكونات جيدًا حتى تمام الامتزاج ثم ضيفي عليهم قطع اللحم المقطع لشرائح طويلة وغطي الوعاء بالنايلون واتركيه بالثلاجة لمدة يوم بليلة. جهزي مقلاة وضعي قطع اللحم بدون التتبيلة وقلبي جيدًا باستمرار حتى لا يجف اللحم.
تتبيلة شاورما اللحم فاطمة ابو حاتي - مقال
أيضا في حالة حب الطعم اللاذع ضيفي عصير الليمون بكمية أكبر. لا تنسي وضع الهيل المطحون لطعم شاورما متميز للغاية مثل المحلات والمطاعم. ولا تنسي وضع الدجاج في التتبيلة حتى يكون له مذاق رائع. قد يهمك: طريقة عمل شاورما الدجاج مثل المطاعم
تتبيلة شاورما اللحم فاطمة أبو حاتي تساعدك في الحصول على شاورما يطعم متميز مثل المحلات بل أفضل. حيث يمكنك استخدام البهارات والخضروات المتنوعة للحصول على وجبة صحية وطيبة المذاق بكل سهولة وأنت في منزلك، مع وجود خطوات بسيطة وغير معقدة بالمرة من خلال الشيف فاطمة أبو حاتي.
نترك الخليط في الثلاجة لمدة 4 ساعات كاملة. نضع مقلاة على النار ونضع الزيت. نضيف كمية من اللحم مع التقليب حتى يتغير لونها للون جيد ورائحتها تصبح ذكية. ونضيف البصل ونقلب. يمكنك أن تضيف ضيفي الطماطم أو الفلفل الأحمر. تقدم الشاورما مع السلطة ومجموعة من المقبلات والطحينة. شاورما دجاج المطاعم بالمنزل
الأم تحرص على تقديم أفضل الأكلات للعائلة، ولذلك يتم معرفة الوصفات ثمن تطبيقها، يمكنك عمل شاورما الدجاج بكل احترافية في المنزل مثل المطاعم:
مكونات الوصفة
كيلو كامل من أفخاذ الدجاج التي تم نزع الجلد والعظم عنها. بصلتين كبيرتين الحجم. نصف كوب كبير من زيت الزيتون. ونصف كوب كبير من عصير الليمون. ملعقتين من البابريكا. وملعقتين من الكمون. ملعقة صغيرة من الكركم. وملعقة ملح. ربع ملعقة صغيرة من القرفة. نصف ملعقة من الهيل المطحون. ملعقة صغيرة من الكزبرة. كوب زبادي. 2 كوب كبير من المايونيز. فص ثوم كبير مفروم. ملعقتين من عصير الليمون. طريقة تحضير شاورما الدجاج
عليك اتباع الخطوات التالية لتحضير شاورما دجاج المطاعم بل أفضل منها:
وعليك إحضار طبق كبير ونضع به الدجاج ثم نضيف كل البهارات ونقلب الدجاج بها. نضيف زيت زيتون ثم عصير الليمون ومعه الثوم ونقلب بشكل ممتاز.
* * * وأما قوله: (ورفع بعضكم فوق بعض درجات) ، فإنه يقول: وخالف بين أحوالكم, فجعل بعضكم فوق بعض, بأن رفع هذا على هذا، بما بسط لهذا من الرزق ففضّله بما أعطاه من المال والغِنى، على هذا الفقير فيما خوَّله من أسباب الدنيا, وهذا على هذا بما أعطاه من الأيْد والقوة على هذا الضعيف الواهن القُوى, فخالف بينهم بأن رفع من درجة هذا على درجة هذا، وخفض من درجة هذا عن درجة هذا. (90) وذلك كالذي:- 14309- حدثني محمد بن الحسين قال، حدثنا أحمد بن المفضل قال، حدثنا أسباط, عن السدي: (ورفع بعضكم فوق بعض درجات) ، يقول: في الرزق. * * * وأما قوله: (ليبلوكم في ما آتاكم) ، فإنه يعني: ليختبركم فيما خوَّلكم من فضله ومنحكم من رزقه, (91) فيعلم المطيع له منكم فيما أمره به ونهاه عنه، والعاصي؛ ومن المؤدِّي مما آتاه الحق الذي أمره بأدائه منه، والمفرِّط في أدائه.
تفسير: (والله فضل بعضكم على بعض في الرزق فما الذين فضلوا برادي رزقهم على)
ونظيرها ضرب لكم مثلا من أنفسكم هل لكم من ما ملكت أيمانكم من شركاء في ما رزقناكم فأنتم فيه سواء على ما يأتي. ودل هذا على أن العبد لا يملك ، على ما يأتي آنفا.
العريفي - فضلنا بعضكم على بعض في الرزق - Youtube
وهو حديث صحيح. (2) في المطبوعة والمخطوطة: "يعنى تعالى ذكره بذلك" ، وهو لا يستقيم. (3) انظر تفسير "البينات" فيما سلف 2: 328/ 4: 271 ، والمراجع هناك ، وانظر فهرس اللغة. العريفي - فضلنا بعضكم على بعض في الرزق - YouTube. (4) انظر تفسير "أيد" فيما سلف 2: 319 ، 320. (5) انظر ما سلف 2: 320- 323. (6) في المطبوعة ، أتم الآية: "من بعد ما جاءتهم البينات" ، وأثبت ما في المخطوطة. (7) في المخطوطة: "أتوا ما أنزل من الكفر" ، وهو سهو فاحش من شدة عجلة الكاتب ، كما تتبين ذلك جليا من تغيُّر خطه في هذا الموضع أيضًا.
[٦]
المراجع [+] ↑ رواه مسلم، في صحيح مسلم، عن أبي مسعود عقبة بن عمرو، الصفحة أو الرقم:807، حديث صحيح. ↑ سورة البقرة، آية:253
↑ "سورة البقرة" ، ، اطّلع عليه بتاريخ 2020-06-13. بتصرّف. ↑ رواه ابن حبان، في صحيح ابن حبان، عن أبي ذر الغفاري، الصفحة أو الرقم:6462، الحديث أخرجه ابن حبان في صحيحه. ^ أ ب ت ث ج ح خ د "تِلْكَ ٱلرُّسُلُ فَضَّلْنَا بَعْضَهُمْ عَلَىٰ بَعْضٍۢ ۘ مِّنْهُم مَّن كَلَّمَ ٱللَّهُ ۖ وَرَفَعَ بَعْضَهُمْ دَرَجَٰتٍۢ ۚ وَءَاتَيْنَا عِيسَى ٱبْنَ مَرْيَمَ ٱلْبَيِّنَٰتِ وَأَيَّدْنَٰهُ بِرُوحِ ٱلْقُدُسِ ۗ وَلَوْ شَآءَ ٱللَّهُ مَا ٱقْتَتَلَ ٱلَّذِينَ مِنۢ بَعْدِهِم مِّنۢ بَعْدِ مَا جَآءَتْهُمُ ٱلْبَيِّنَٰتُ وَلَٰكِنِ ٱخْتَلَفُواْ فَمِنْهُم مَّنْ ءَامَنَ وَمِنْهُم مَّن كَفَرَ ۚ وَلَوْ شَآءَ ٱللَّهُ مَا ٱقْتَتَلُواْ وَلَٰكِنَّ ٱللَّهَ يَفْعَلُ مَا يُرِيدُ (البقرة - 253)" ، ، اطّلع عليه بتاريخ 2020-06-19. بتصرّف. تفسير: (والله فضل بعضكم على بعض في الرزق فما الذين فضلوا برادي رزقهم على). ↑ رواه الترمذي، في سنن الترمذي، عن أبي سعيد الخدري، الصفحة أو الرقم:3148، حديث حسن صحيح. ↑ رواه مسلم، في صحيح مسلم، عن أبي هريرة، الصفحة أو الرقم:2373، حديث صحيح. ↑ سورة القلم، آية:48
↑ "الأسس التي تقوم عليها نظرية النظم" ، ، اطّلع عليه بتاريخ 2020-06-19.